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營養(yǎng)速遞

2014-04-29 11:46:41
父母必讀 2014年5期
關(guān)鍵詞:保質(zhì)家常母乳

新鮮母乳的保存時間

注意事項

在保鮮時間內(nèi)哺育,不需要進(jìn)行消毒,喂奶前用溫水將母乳溫?zé)嶂?8℃~39℃即可。母乳保存超過24小時或?qū)⑷橹共钙渌麐雰簞t需要

家常食物 成人食品

孩子1歲以后可以吃家常食物了,不少家長認(rèn)為這時候孩子可以和家人一起在餐桌上吃同樣的飯菜,也就不單獨給孩子準(zhǔn)備食物了。1歲以上的孩子可以吃家常食物,指的是孩子可以吃和成年人相同品種的飯菜,但烹調(diào)方法和成年人食物是有很大差別的。孩子吃的食物,應(yīng)該少鹽,調(diào)味品也應(yīng)當(dāng)盡量少放。家里做菜時,可以把孩子吃的一份先盛出來,剩下的再依照成人的口味進(jìn)行處理。1歲以上的孩子,雖然牙齒逐漸出齊,但咀嚼能力還在逐步完善中,因此給幼小孩子吃的食物比成人食品應(yīng)稍軟一點。巴氏消毒(即用60℃~90℃的短暫加熱,來殺死液體中的微生物,以達(dá)到保質(zhì)效果)。

6個月前,

先別急著添果汁

果汁不能作為輔食添加的首選,因為它不僅會刺激寶寶未成熟的腸道,還容易引起腹瀉,而且容易使已經(jīng)習(xí)慣于甜味的寶寶拒絕清淡的米糊。因此,寶寶輔食添加的階段,最好先吃加蔬菜的米糊,再喂果汁。

新鮮母乳的保存時間

注意事項

在保鮮時間內(nèi)哺育,不需要進(jìn)行消毒,喂奶前用溫水將母乳溫?zé)嶂?8℃~39℃即可。母乳保存超過24小時或?qū)⑷橹共钙渌麐雰簞t需要巴氏消毒(即用60℃~90℃的短暫加熱,來殺死液體中的微生物,以達(dá)到保質(zhì)效果)。

小心,留住維生素C的4個好習(xí)慣

要保證寶寶的營養(yǎng)均衡,充足的維生素必不可少,以下4個習(xí)慣可以減少讓食物中的維生素大量流失。一起試試吧。

高溫、多油的烹飪方法會損失大量維生素,所以盡量采用蒸、煮或涼拌的方法,減少維生素C的浸出;

將蔬菜長時間浸泡和搓洗,或者切得太細(xì)碎也會損失維生素C,所以蔬菜不要長時間浸泡和搓洗,也不要切得太碎,適合寶寶一口吃掉就可以;

蔬菜焯水時間太長,可以先將水燒開,然后放入蔬菜,焯熟即可;

買來的水果和蔬菜長時間放置也會破壞維生素C,不要一次購置太多蔬果,每次購買1~2天的量即可。

自制海鮮粉

海鮮味道濃厚, 特別適合做湯。用銀魚幾條、海帶一張、干蝦幾只、生姜5克打成粉末狀,給寶寶做湯做面條的時候加一點點,既可以增鮮增香,又不必?fù)?dān)心添加劑,可謂一舉兩得。

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