俗語說：“臘月二十四，撣塵掃房子?！迸R近年終，家家戶戶都開始打掃房間，清洗各種器皿，拆洗晾曬被褥床單，一個(gè)衛(wèi)生死角都不放過。神州上下，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氛圍，這也成了中國人民迎接新年的一種習(xí)俗。那么廚房作為油煙重災(zāi)區(qū)，自然是需要重點(diǎn)整頓的。前幾期的《生活錦囊》已經(jīng)教過大家如何清理油煙機(jī)、如何打掃冰箱、怎樣清潔煤氣灶，這次將向大家介紹一些方法來應(yīng)付積滿茶漬的杯子、滿目瘡痍的不銹鋼鍋具、污垢環(huán)繞的砂鍋和木質(zhì)炊具。通過這些方法，我們的廚房將漂亮整潔地迎接新年！

杯子白起來

長時(shí)間泡茶葉或者咖啡的杯子，如果不及時(shí)清洗干凈，久而久之就會(huì)出現(xiàn)一層污垢。茶漬或者咖啡漬一般很難清除，而且含有鎘、鉛、砷、汞等多種金屬物質(zhì)，在喝茶或者喝咖啡時(shí)帶入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等生成難溶的沉淀，阻礙營養(yǎng)的吸收，所以趕緊動(dòng)手去除它吧。

木質(zhì)炊具凈起來

木質(zhì)炊具在我們的廚房里也出現(xiàn)得越來越頻繁，木勺子、木鍋鏟、搟面杖等。木頭制成的炊具健康環(huán)保，但是如果保管不當(dāng)，長期待在廚房這種潮濕的地方，很有可能發(fā)霉腐爛，產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)身體健康產(chǎn)生不利的影響。

所以我們每次使用完這些工具以后，都應(yīng)該及時(shí)將它們清洗干凈，而且最好每周用開水燙洗一遍，如果可以的話，還應(yīng)放在濃鹽水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后取出晾干。這樣不但可以殺死細(xì)菌，而且可以防止木質(zhì)炊具干裂，延長使用壽命。

不銹鋼鍋亮起來

不銹鋼鍋錚亮的外表很是討人喜歡，燈光下更是給廚房增添了不少閃亮的感覺，所以現(xiàn)在很多鍋具是不銹鋼材質(zhì)。但是用不銹鋼鍋烹飪以后，鍋很容易就變黑，長年累月下來，這些“歲月的痕跡”讓人很頭疼。有人嘗試過很多種辦法都無法達(dá)到很好的效果。其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需要用上點(diǎn)小蘇打粉就可以了，再難清潔的不銹鋼鍋也能重新亮起來。

砂鍋炫起來

用砂鍋煲出來的湯或者燒出來的菜特別美味，可是烹飪過程中溢出來的湯汁弄得整個(gè)砂鍋很臟，關(guān)鍵是還不易清洗。有人就干脆不洗了，平時(shí)還可以，這都年底了，再不洗干凈，怎么好意思拿出來招待客人呢？所以還不趕緊讓自家的砂鍋炫起來！