楊著山 陳忠明

[摘 要] 融水縣是一個(gè)“八山一水一分田”的山區(qū)縣，山區(qū)稻田禾花魚(yú)養(yǎng)殖在融水縣有悠久歷史，現(xiàn)被列入融水縣“十二五”規(guī)劃實(shí)施的“農(nóng)民人均純收入倍增計(jì)劃”項(xiàng)目，由融水縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站實(shí)施，當(dāng)?shù)刎?cái)政每畝補(bǔ)助1000元用于稻田標(biāo)準(zhǔn)化改造。禾花鯉養(yǎng)殖近幾年發(fā)展迅速，年增高產(chǎn)養(yǎng)殖面積2000畝以上，經(jīng)實(shí)地測(cè)產(chǎn)，畝產(chǎn)量在50-70kg，市場(chǎng)價(jià)格25-30元/斤，扣除生產(chǎn)成本，每畝純收入在800-1000元。根據(jù)融水縣近年來(lái)的稻田禾花魚(yú)高產(chǎn)養(yǎng)殖情況，現(xiàn)將稻田禾花魚(yú)高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

[關(guān)鍵詞] 山區(qū) 稻田 本地禾花魚(yú) 放養(yǎng) 病害防治 養(yǎng)殖管理

[中圖分類(lèi)號(hào)] S965 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）05-0280-01

一、養(yǎng)魚(yú)稻田選擇及設(shè)施建設(shè)

1.稻田的選擇

選擇水源豐富、陽(yáng)光充足的稻田、無(wú)污染、保水保肥性較強(qiáng)，排灌方便的田塊，并能防洪、防旱，每塊稻田面積最好在0.3畝以上。

2.田間工程建設(shè)

對(duì)田埂內(nèi)側(cè)進(jìn)行硬化，厚10厘米以上，田基高度40厘米以上；魚(yú)坑面積15-20平方米/畝，深80-100厘米；魚(yú)溝寬50-80厘米，深30-50厘米。根據(jù)地勢(shì)，在較高處設(shè)進(jìn)水口，在較低處設(shè)出水口，并設(shè)置攔魚(yú)設(shè)施，嚴(yán)防魚(yú)類(lèi)逃逸。

二、放養(yǎng)準(zhǔn)備

魚(yú)種下田前5～7天，并逐步加深水位，蓄水后施放發(fā)酵過(guò)的農(nóng)家糞肥作基肥培養(yǎng)浮游生物，每畝施用有機(jī)糞肥量為200-300kg。當(dāng)水體顏色呈現(xiàn)清爽的土褐色時(shí)，水體繁殖的浮游植物、浮游動(dòng)物及魚(yú)苗易消化的一類(lèi)群藻類(lèi)最多，此時(shí)投放魚(yú)苗較好。

三、投放魚(yú)種

在融水山區(qū)，插秧苗后一周，按照畝產(chǎn)量50kg模式設(shè)計(jì)養(yǎng)殖方案，以養(yǎng)殖商品魚(yú)為目的，每畝可放養(yǎng)規(guī)格4-5㎝禾花鯉苗種300-400尾，投放的魚(yú)種要體格健壯，鱗片完整，無(wú)病無(wú)傷。魚(yú)種投放前要進(jìn)行苗種消毒，在放養(yǎng)前先用2-3%的食鹽水浸泡魚(yú)種3-5分鐘，再放下田中，同時(shí)注意與田水溫差不超過(guò)3℃。

四、養(yǎng)殖管理

1.巡田

定期觀察魚(yú)類(lèi)的活動(dòng)情況，看是否浮頭，有無(wú)發(fā)病，檢查長(zhǎng)勢(shì)，觀察水質(zhì)變化。傍晚檢查魚(yú)類(lèi)吃食情況，注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，適時(shí)調(diào)節(jié)水深，及時(shí)清整魚(yú)溝和魚(yú)窩。一般每10天左右清理一次魚(yú)溝和魚(yú)窩，使魚(yú)溝的水保持通暢，使魚(yú)窩能保持應(yīng)有的蓄水高度，保證禾花魚(yú)正常的生長(zhǎng)環(huán)境。注意防洪、防澇、防敵害。

2.施肥與投餌飼養(yǎng)技術(shù)

要根據(jù)水稻生長(zhǎng)和水質(zhì)肥瘦，適時(shí)、適量追施有機(jī)肥或無(wú)機(jī)肥。根據(jù)融水山區(qū)的農(nóng)戶家庭經(jīng)濟(jì)條件，主要以堆肥、施肥為主，輔以農(nóng)家精飼料、青飼料相結(jié)合飼養(yǎng)。堆肥是用稻草與畜糞等堆集7-10天后入田。堆肥放在田中，用泥土壓或蓋好，目的是使其進(jìn)一步發(fā)酵、肥效緩慢肥田和任憑魚(yú)類(lèi)覓食；堆肥量視水質(zhì)的肥瘦及養(yǎng)殖過(guò)程飼料投喂量的多少確定。主要是施放沼氣水或人畜糞肥，通過(guò)肥水繁殖浮游生物來(lái)飼養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，一般堆肥堆和施放有機(jī)肥結(jié)合使用。隨天氣轉(zhuǎn)熱，施肥量可逐漸增加，同時(shí)要注意水質(zhì)變化。

3.投喂

魚(yú)種投放的第一周內(nèi)，一般不要投喂。鯉魚(yú)可食稻田里的動(dòng)植物、有機(jī)碎屑和失落在田里的稻谷。一周后，田間雜草、萍等已被魚(yú)吃完，就要補(bǔ)充投喂農(nóng)家飼料，主要有有麥麩、米糠、精飼料，以及木薯葉、甘蔗葉、青菜葉、青草或綠萍等青飼料。

4.魚(yú)病防治

稻田禾花魚(yú)養(yǎng)殖較少發(fā)生魚(yú)病。水溫達(dá)到15℃以上，水中病原開(kāi)始危害魚(yú)類(lèi)，易發(fā)生魚(yú)病。前期主要注意防治水霉病，重點(diǎn)是坑塘和魚(yú)溝遍灑，每半月每畝用生石灰25kg和1ppm濃度漂白粉輪換消毒一次。發(fā)現(xiàn)魚(yú)病及時(shí)診斷和治療，以免傳染而造成經(jīng)濟(jì)損失。

5.稻田養(yǎng)魚(yú)農(nóng)藥的使用

5.1選用的農(nóng)藥要對(duì)口、高效、低毒、低殘留，嚴(yán)禁使用對(duì)魚(yú)高毒的農(nóng)藥品種。農(nóng)藥劑型方面，多選用水劑，不用粉劑，不使用除草劑。

5.2正確掌握農(nóng)藥的正常使用量和對(duì)魚(yú)類(lèi)的安全濃度，使用農(nóng)藥時(shí)保證魚(yú)類(lèi)的安全。

5.3施藥方法。養(yǎng)魚(yú)稻田在施用農(nóng)藥前要將田水加深至7-10厘米，使用時(shí)間為早上9時(shí)左右或下午4時(shí)后，夏季高溫宜在下午5時(shí)以后使用水劑、乳劑農(nóng)藥宜在傍晚時(shí)噴藥，可減輕農(nóng)藥對(duì)魚(yú)類(lèi)的毒害。噴藥要把噴頭向上射，做到細(xì)噴霧、彌霧，增加藥液在稻株上的粘著力，減少農(nóng)藥淋到田水中。下雨或雷雨前不要噴灑農(nóng)藥，另外①把魚(yú)集中在魚(yú)坑后再施農(nóng)藥。②施農(nóng)藥時(shí)把大田進(jìn)出水口打開(kāi)，讓水流動(dòng)，先從出水口一頭施起，施到中間停一下，使被污染田水流出去，再施下一半田，從中間施到進(jìn)水口處結(jié)束。

五、結(jié)果

本材料以融水縣香粉鄉(xiāng)香粉村一塊稻田面積0.6畝，2012年未經(jīng)改造，2013年經(jīng)改造后稻魚(yú)產(chǎn)量結(jié)果對(duì)照。

六、問(wèn)題與討論

1.同一稻田未經(jīng)改造與改造后產(chǎn)量有顯著差異，主要是改造后的稻田改變了稻田養(yǎng)魚(yú)的生態(tài)環(huán)境，山區(qū)稻田微流水，高水位，餌料、魚(yú)溝、魚(yú)坑等因子更適合禾花魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境，成活率較高，個(gè)體大。

2.養(yǎng)殖過(guò)程中，適時(shí)調(diào)節(jié)水位和及時(shí)追加農(nóng)家肥，對(duì)禾花魚(yú)快速生長(zhǎng)較重要。配合投喂人工飼料，可加大苗種放養(yǎng)數(shù)量，增加畝產(chǎn)量。

3.合理設(shè)置誘蟲(chóng)燈，能在稻谷生長(zhǎng)周期中減少農(nóng)藥治蟲(chóng)，同時(shí)增加禾花魚(yú)的餌料來(lái)源。

4.針對(duì)當(dāng)前農(nóng)民增產(chǎn)但增收緩慢的現(xiàn)象，積極通過(guò)科技示范引導(dǎo)農(nóng)民養(yǎng)殖本地禾花魚(yú)。在生產(chǎn)中廣泛推廣本地禾花魚(yú)健康養(yǎng)殖模式，通過(guò)樹(shù)立示范典型，用典型引路，大力發(fā)展無(wú)公害養(yǎng)殖，給廣大農(nóng)民帶來(lái)實(shí)惠。

5.本地禾花魚(yú)，較適應(yīng)山區(qū)低水溫環(huán)境，性善，流水少外逃，個(gè)體小，骨軟，肉質(zhì)特別鮮甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是鱗片柔軟可食。深受養(yǎng)殖戶及消費(fèi)者的喜愛(ài)，具有較高市場(chǎng)價(jià)值；推廣以魚(yú)為主以稻為輔的養(yǎng)殖模式，把稻田養(yǎng)殖禾花魚(yú)與融水山區(qū)民族旅游結(jié)合起來(lái)，發(fā)展特色旅游經(jīng)濟(jì)模式，有待探討。

參考文獻(xiàn)

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