誤區(qū)一:生食更健康
正確觀點(diǎn):隨著西餐、日韓料理在中國越來越流行,許多人都嘗試并逐漸接受生食。生魚片、生蔬菜沙拉到處可見,甚至生拌牛肉、生蠔也有人愿意嘗試。熱愛生食的人會在自己家中做生食,他們認(rèn)為生食是純天然的飲食方式,不用加熱所以完全不破壞營養(yǎng)素。
其實(shí),生食并不比烹飪更健康。生肉類和海鮮生產(chǎn)、儲藏、加工及運(yùn)輸過程中都有被微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)。常見細(xì)菌污染有生雞蛋上的沙門氏菌,生牛肉中的0157:H7型大腸桿菌,生蠔中的創(chuàng)傷弧菌等。冷凍、辣醬、芥末、煙熏、飲酒等都無法完全殺死有害細(xì)菌,只有充分加熱才可以。而適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)不僅可以提高食物的消化率,還可殺死寄生蟲和有危害的微生物,可以消除很多天然有害物質(zhì),還能幫助減少一些農(nóng)藥殘留。烹調(diào)加工的確會損失一些營養(yǎng)素,但是也有一些營養(yǎng)素的含量是升高了的。因此,生吃不一定更健康。
誤區(qū)二:沐浴液含防腐劑會誘發(fā)乳腺癌
沐浴液如果沒有徹底沖洗干凈,可能會讓一種叫做paraben的防腐劑殘留在皮膚上,增加患癌風(fēng)險(xiǎn)……其實(shí),這純屬無稽之談。
正確觀點(diǎn):網(wǎng)絡(luò)傳言里所說的“paraben”俗稱對羥基苯甲酸酯,是一種用在化妝品、藥品中的防腐劑,幾乎所有的沐浴液中都含有“聚季銨鹽、二甲苯磺酸鈉、氧化聚乙烯”等防腐劑成分,即使是一些標(biāo)榜純天然的沐浴液,成分,表上也清晰地注明其中含有“paraben”,但它根本無法增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。乳腺癌的發(fā)病因素很多,絕經(jīng)前和絕經(jīng)后雌激素是刺激發(fā)生乳腺癌的明顯因素。此外,遺傳因素、飲食因素和肥胖、不良生活習(xí)慣、外界理化因素以及某些乳腺良性疾病等與乳腺癌的發(fā)生有一定關(guān)系。一些化學(xué)類制劑可能會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生,但對乳腺癌而言,使用含有激素類藥物或產(chǎn)品才是誘發(fā)乳腺癌的原因。所以,目前為止“沐浴液誘發(fā)乳腺癌”的說法在臨床上并未被證實(shí)。
誤區(qū)三:服“荷葉灰”能迅速減肥
正確觀點(diǎn):荷葉灰方,網(wǎng)傳減肥功效排行第一,據(jù)說有利濕降脂、減肥美形之功效,更有甚者認(rèn)為其是“完美的減肥茶,根本不反彈”。其實(shí),這完全沒有根據(jù)。
荷葉灰方是名副其實(shí)的中藥,是藥便有三分毒,而且荷葉性涼,若要服用,盡可能與米湯等調(diào)服,或加米熬成粥。荷葉灰方在中藥中的效果是通暢大便,并沒有減肥的直接效果。而且減肥并非朝夕之事,重要的還是貴在堅(jiān)持,適當(dāng)?shù)乜刂骑嬍澈涂茖W(xué)地進(jìn)行鍛煉才是瘦身美體的關(guān)鍵,中藥調(diào)理只是起到輔助作用,若是完全依靠荷葉灰方,不可能會有所謂的減脂奇效。
誤區(qū)四:防輻射眼鏡可以防止輻射對人體的傷害
正確觀點(diǎn):日常生活中輻射無處不在,配戴一個(gè)防輻射眼鏡對健康有利。但是專家們認(rèn)為,輻射的確無處不在,但是防輻射眼鏡卻對健康沒多少用處。
任何溫度高于絕對零度的物體都會產(chǎn)生輻射,而至今人們還沒有發(fā)現(xiàn)任何等于或者低于絕對零度的物體,所以世界充滿了輻射。不過輻射也分級別,有些輻射威力大,能使原子電離,稱為電離輻射,比如α射線、β線、伽瑪射線,還有X光等,這些電離輻射可以直接殺滅或損傷細(xì)胞,對人體的危害是顯著的,但除此之外的輻射都是非電離輻射,從紅外線、可見光到各種無線電波,這些非電離輻射作用于生物體上最顯著的效應(yīng)就是加熱,并無太大危害。
而所謂的“防輻射眼鏡”主要是在看電腦或電視屏幕的時(shí)候配戴。電腦和電視都是家庭和辦公室里常見的電器,不具備產(chǎn)生電離輻射的能力。至于紅外線、微波和波長更長的無線電波等非電離輻射,很明顯,電腦和電視機(jī)的輻射強(qiáng)度達(dá)不到烤箱和微波爐的級別,根本就不需要什么特殊的“防護(hù)”。
誤區(qū)五:艾滋病毒完全有可能穿透避孕套
艾滋病毒比精子小很多,目前市面上的避孕套只能避孕,并不能防止艾滋病傳播!避孕套甚至不能預(yù)防一般的性傳播疾病。其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。
正確觀點(diǎn):專家研究表明,決定病毒是否能從縫隙中穿過的重要因素是流體的流動,而非病毒的大小,而避孕套的作用就是起到了讓精子以及病毒無法流動的作用,所以艾滋病毒是無法穿透避孕套的?,F(xiàn)下,除了對性行為的自律,目前安全套對于降低性傳播疾病的感染起到了非常重要的作用。