岳先領(lǐng), 陳光輝, 安 毅, 李 輝

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煙梗分組在線加工的初步研究

岳先領(lǐng)1, 2, 陳光輝*1, 安 毅2, 李 輝2

(1. 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 農(nóng)學(xué)院, 湖南 長沙, 410128; 2. 黑龍江煙草工業(yè)有限責(zé)任公司 技術(shù)研發(fā)中心, 黑龍江 哈爾濱, 150001)

為了確保切梗絲和膨化與干燥工序的梗絲質(zhì)量, 減少加工過程中的損耗, 提高梗絲利用率, 進(jìn)行了煙梗分組在線加工的初步試驗(yàn)研究. 研究結(jié)果表明, 煙梗分組加工具有以下優(yōu)點(diǎn): ①梗絲結(jié)構(gòu)較好; ②梗絲加工總損耗率較低; ③梗絲感官質(zhì)量較好.

煙梗分組; 洗梗溫度; 出絲率; 含水率

黑龍江煙草工業(yè)有限責(zé)任公司對(duì)規(guī)格不一致、品種不固定、產(chǎn)地、年份、含水率不盡相同的煙梗都采用同一水溫進(jìn)行洗梗, 由于沒有對(duì)應(yīng)的加工技術(shù)質(zhì)量參數(shù), 導(dǎo)致貯后煙梗由于各自吸水性不同造成含水率偏差大, 含水率標(biāo)準(zhǔn)偏差達(dá)1.24%. 這樣的煙梗經(jīng)切梗絲后產(chǎn)生的碎梗絲和梗塊較多、梗絲厚薄不均, 進(jìn)而造成梗絲膨化與干燥后梗絲質(zhì)量差, 且加工過程損耗較大. 經(jīng)實(shí)際測試, 出梗絲率只有84.42%, 利用率較低. 為了確保切梗絲和膨化與干燥后梗絲的質(zhì)量, 減少加工過程的損耗, 提高梗絲利用率, 本文進(jìn)行了煙梗分組在線加工的初步試驗(yàn)研究.

1 材料和儀器

1.1 材料

在黑龍江煙草工業(yè)有限責(zé)任公司煙葉倉庫, 采集2008—2010年安徽、黑龍江、云南、貴州、福建5個(gè)省份的煙梗, 每個(gè)樣品取樣3 kg.

1.2 梗絲加工工藝流程

黑龍江煙草工業(yè)有限責(zé)任公司哈爾濱卷煙廠的梗絲處理工藝具有精細(xì)加工的效果, 公司的梗絲處理工藝流程如圖1所示.

圖1 梗絲處理工藝流程

1.3 儀器

(1) 采用DHG-9240A烘箱(上海越眾儀器設(shè)備有限公司), 檢測各梗絲樣品的含水率指標(biāo).

(2) 采用YQ-2煙絲振動(dòng)分選篩(鄭州煙草研究院), 檢測各樣品的梗絲結(jié)構(gòu)(整絲率、碎絲率).

(3) 采用溫度儀測定洗梗機(jī)工作水溫.

2 結(jié)果與分析

2.1 不同產(chǎn)區(qū)和年份煙梗的吸水性對(duì)比

用烘箱分別測定并記錄不同產(chǎn)地、不同年份煙梗的含水率; 用托盤天平分別稱量50 g煙梗, 將稱量好的煙梗分別置于50、55、60、65、70、75 ℃水溫下的煙梗吸水性測定儀中浸泡12 s(在線水洗梗時(shí)間), 淋水10 s(在線水洗梗后至貯梗柜的時(shí)間); 然后將處理后的煙梗裝入樣品盒中, 并開口放入溫度30 ℃、相對(duì)濕度65%(在線煙梗貯存實(shí)際溫濕度)的恒溫恒濕箱中[1—2],貯存2 h(實(shí)際生產(chǎn)貯梗的時(shí)間)后, 分別測定煙梗的含水率. 然后根據(jù)測定的含水率對(duì)各樣品煙梗的吸水性進(jìn)行分析, 找出達(dá)到工藝要求的煙梗含水率(34.0% ± 1.0%)[3—5]的洗梗水溫.測定結(jié)果見表1和表2.

表1 不同洗梗水溫下的各個(gè)品種煙梗含水率

表2 貯后達(dá)到目標(biāo)值(34.0 ± 1.0)%含水率的煙梗樣品

續(xù)表2

從表1和表2可以看出, 煙梗的吸水性和年份基本呈負(fù)相關(guān)關(guān)系, 即年份越長, 煙梗的吸水性越差; 測試的5個(gè)產(chǎn)地樣品煙梗的吸水性從強(qiáng)到弱依次為: 云南?福建?黑龍江?貴州?安徽; 使煙梗含水率符合工藝要求(34.0 ± 1.0%)最多的洗梗水溫為65 ℃.

2.2 煙梗分組研究

將吸水性相近的煙梗分為同一組, 在生產(chǎn)現(xiàn)場設(shè)定可以使煙梗含水率達(dá)到該工序工藝要求的洗梗水溫進(jìn)行試驗(yàn), 測試切后梗絲的含水率及其標(biāo)準(zhǔn)偏差、出梗絲率和煙梗的損耗情況, 并對(duì)測試結(jié)果進(jìn)行分析.

2.2.1 煙梗的初步分組研究

根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)和年份的煙梗吸水性對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果, 將最接近于工藝要求34%含水率的煙梗分為同一組, 具體分組情況見表3. 由表3可以看出, 相同年份不同省份煙梗的洗梗溫度有時(shí)不同, 年份相近的煙梗有時(shí)洗梗溫度相同; 這樣通過檢測煙梗的吸水性進(jìn)行煙梗分組便于更有效地對(duì)煙梗在線加工.

表3 煙梗分組情況

2.2.2 煙梗分組加工和實(shí)際生產(chǎn)驗(yàn)證對(duì)比

對(duì)各組的煙梗按以上試驗(yàn)結(jié)果設(shè)定水洗梗水溫(表3), 在水洗梗時(shí)間12 s, 加工流量設(shè)定1 700 kg/h和煙梗貯存時(shí)間2 h的工藝條件下進(jìn)行在線加工; 各組煙梗按配方要求搭配均勻投料, 然后測試在線工藝控制指標(biāo)和煙梗消耗. 每個(gè)組別分別測試10次, 取其平均值, 結(jié)果見表4—6. 從表4—6可以看出, 經(jīng)分組加工后, 煙梗出梗絲率提高了4.39%, 梗絲整絲率提高了3.4%, 卷煙原料單耗降低了0.48 kg/箱, 感官質(zhì)量都有所提高.

表4 分組煙梗測試數(shù)據(jù)

表5 煙梗分組加工前后主要指標(biāo)對(duì)比

表6 煙梗分組加工前后感官質(zhì)量對(duì)比

3 結(jié)論

(1) 煙梗分組加工有利于提高梗絲利用率, 降低原料單耗, 進(jìn)而提高經(jīng)濟(jì)效益, 同時(shí)也提高了梗絲感官質(zhì)量.

(2) 對(duì)于煙梗分組前后化學(xué)成分和煙氣成分的對(duì)比分析, 還需在此基礎(chǔ)上進(jìn)行更深一步的研究.

[1] 陳良元. 卷煙生產(chǎn)工藝技術(shù)[M]. 河南科學(xué)技術(shù)出版社, 2002: 205—209.

[2] 張春香, 董昕.煙梗分組加工初步研究[J]. 黑龍江科技信息, 2010(2): 45.

[3] 陳良元, 王鵬, 楊清. 制梗絲加料位點(diǎn)試驗(yàn)[J]. 煙草科技, 2003(3): 9—11.

[4] 張槐苓, 馬林, 姚光明, 等. 卷煙工藝[M]. 中國輕工業(yè)出版社, 1997: 183—187.

[5] 國家煙草專賣局. 卷煙工藝規(guī)范[M]. 中央文獻(xiàn)出版社, 2003: 22—29.

A preliminary study of tobacco stem packet online processing

YUE XianLing1, 2, CHEN GuangHui*1, AN Yi2, LI Hui2

(1.The Agricultural College of Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China; 2. Technology Research and Development Center, Heilongjiang Tobacco Industry Limited Liability Company, Haerbin 150001, China)

In order to ensure the quality of stem in cutting and puffing and drying process, reduce the loss in the process, improve the utilization rate of peduncle, a preliminary experimental study was conducted on tobacco stem group online processing. The results showed that the tobacco stem packet processing has the following advantages:①Peduncle good structure; ② Peduncle processing total loss rate is low; ③ Peduncle sensory quality is better.

tobacco stem group; stem washing temperature; the rate of the wire; rate of water content

TS 45

1672-6146(2014)01-0086-03

10.3969/j.issn.1672-6146.2014.01.021

通訊作者email: cgh68@163.com;

email: yuexianling@eyou.com.

2014-02-06

(責(zé)任編校: 江 河)