蔣肖斌

知識(shí)的冷和熱本來就是相對(duì)的。霧霾現(xiàn)在人人關(guān)注，連其顆粒形狀都有了放大1000倍的圖片，但幾年前誰知道呢？其實(shí)《十萬個(gè)為什么》里的“氣象”分冊(cè)，就講到過霧霾。還有，馬航事件后，大家開始關(guān)心海洋學(xué)中的洋流，因?yàn)閺难罅髁飨蚩梢曰赝茐嫏C(jī)地點(diǎn)。

有些事司空見慣，但很少有人探究原因。比如，A4紙為什么是最廣泛使用的打印紙？為什么主流屏幕的尺寸從“4∶3”慢慢變成了“16∶9”？古代皇帝的詔書真的就像電視劇里演的，開頭是“奉天承運(yùn)，皇帝詔曰”？

有些似乎是顯而易見的結(jié)論，卻有人認(rèn)真論證。比如，蔬菜水果便宜的時(shí)候，人們買得多；不要和獅子住在一起，否則有很大可能會(huì)被吃掉；救護(hù)車在路上越久，重癥病人越可能死掉。

還有些問題沒人注意也沒人研究，卻突然冒了出來。比如，某位生物學(xué)博士在參觀日本的水族館時(shí)，生平第一次見到一條活的帶魚，于是對(duì)“帶魚在水中為什么要立著”這個(gè)問題，作了頗為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治觥?/p>

諸如以上知識(shí)，并不能解決吃穿用的實(shí)際問題，也非一時(shí)新聞熱點(diǎn)，近來卻有一群年輕人堅(jiān)持提問，不懈求解。他們活躍在“果殼”、“知乎”等科普、問答網(wǎng)站上，發(fā)現(xiàn)冷知識(shí)、傳播冷知識(shí)，讓生活有了更熱鬧的過法。

從“菜市場(chǎng)博物學(xué)”走來的魚類學(xué)家

李昂是日本北海道大學(xué)研究魚類系統(tǒng)發(fā)育和進(jìn)化的博士，也正是他，替人類操心起了“帶魚在水中為什么要立著”的問題——“通常觀察到帶魚‘立著的狀態(tài)，是它們靜棲的時(shí)候。帶魚身體修長(zhǎng)，目標(biāo)相對(duì)較大。有猜測(cè)認(rèn)為，它們?cè)谒薪?jīng)常保持豎立的狀態(tài)是在隱藏自己，不過這個(gè)說法并沒有太多研究的支持。也許帶魚豎立僅僅是為了節(jié)省體能消耗，畢竟始終保持長(zhǎng)長(zhǎng)的身體處于水平狀態(tài)，相比豎直狀態(tài)需要更多的能量?！?/p>

對(duì)一個(gè)并不是在海邊長(zhǎng)大的孩子來說，“85后”的李昂能對(duì)帶魚抱有如此大的興趣，實(shí)屬不易，歸根結(jié)底，源于“愛吃”?！拔覍?duì)海洋生物的認(rèn)識(shí)，是從餐桌上常見的東西入手的，俗稱‘菜市場(chǎng)博物學(xué)?！?/p>

他恨不能在所有吃過的魚上都貼一張學(xué)名標(biāo)簽，比如鲅魚水餃中的鲅魚，學(xué)名藍(lán)點(diǎn)馬鮫；“國(guó)民海魚”中的大黃魚，是鱸形目石首魚科；北方飯桌上的沙丁魚，往往不是真正的沙丁魚，而是科魚類……李昂說：“我養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，每去一個(gè)新的地方，總要去逛逛當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)市場(chǎng)，就相當(dāng)于逛海洋館。發(fā)現(xiàn)沒見過的魚類，我就回去翻書查閱對(duì)比，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)積累很多分類學(xué)的經(jīng)驗(yàn)?！?/p>

以《十萬個(gè)為什么》為啟蒙讀物的李慕喬，從小就知道“人的腸道長(zhǎng)度是身高的3倍”之類的冷知識(shí)?，F(xiàn)在已是外科醫(yī)生的他，喜歡在與朋友吃飯時(shí)解釋：“為什么人剛剛開始吃東西就會(huì)覺得熱呢？這不是消化食物產(chǎn)生的熱量，也不是食物的熱量傳到了人身上，而是吃東西的行為本身會(huì)讓肝臟產(chǎn)生熱量，稱為食物的特殊熱動(dòng)力效應(yīng)?！迸笥褌兟犕赀@番理論，一般會(huì)有兩種反應(yīng)，一是“哇，你懂得真多”，二是作木然狀。

李慕喬有一個(gè)師兄，網(wǎng)名“帕格尼尼的左手”（帕格尼尼是意大利小提琴演奏家，左手技法出神入化），從名字就不難看出他是一個(gè)藝術(shù)愛好者。本職工作也是外科大夫的他，在醫(yī)學(xué)與藝術(shù)之間找到了一個(gè)結(jié)合點(diǎn)——看名畫猜病癥。他在微博上發(fā)起討論：“卡拉瓦喬的《圣安德烈的殉難》，左下人物顯然有病。最有可能的診斷是？”為此，他專門做了一份長(zhǎng)達(dá)184頁的英文演示文稿，來分析一系列名畫中的人物都有病。

李慕喬說：“每天學(xué)一點(diǎn)知識(shí)，不管冷的熱的，總比聽出軌、離婚的明星八卦有營(yíng)養(yǎng)得多吧！”

《來自星星的你》火了“蟲洞”，冷知識(shí)也有變熱時(shí)

前不久熱播的韓劇《來自星星的你》，讓一個(gè)科學(xué)名詞“蟲洞”大熱。都教授利用蟲洞和女友頻頻相會(huì)，觀眾們?cè)僖膊挥脫?dān)心他們的“異星戀”，卻為一個(gè)新問題困擾——什么是蟲洞？教科書上說：“蟲洞是宇宙中可能存在的連接兩個(gè)不同時(shí)空的狹窄隧道?！钡珗?zhí)著的觀眾們顯然并不滿足，打破砂鍋問到底，“蟲洞里能持續(xù)停留嗎”、“蟲洞有多厚”、“蟲洞能制造嗎”等問題源源不斷出現(xiàn)，蟲洞一時(shí)間似乎成為顯學(xué)。

李慕喬說：“知識(shí)的冷和熱本來就是相對(duì)的。霧霾現(xiàn)在人人關(guān)注，連其顆粒形狀都有了放大1000倍的圖片，但幾年前誰知道呢？其實(shí)《十萬個(gè)為什么》里的‘氣象分冊(cè)，就講到過霧霾。還有，馬航事件后，大家開始關(guān)心海洋學(xué)中的洋流，因?yàn)閺难罅髁飨蚩梢曰赝茐嫏C(jī)地點(diǎn)?！?/p>

有的冷知識(shí)因?yàn)樾侣劧粫r(shí)成為熱門，但如此良機(jī)并不多，這時(shí)候，也可以換一種思路來傳播它們。比如在每個(gè)人都關(guān)心健康的當(dāng)下，健康知識(shí)卻仍然處于“科學(xué)”與“傳說”之間的尷尬境地。于是，在果殼網(wǎng)的“流言百科”頻道，一群科學(xué)家用最冷門的知識(shí)，回答了最熱鬧的問題。

“冰糖梨水能止咳潤(rùn)肺——錯(cuò)。梨補(bǔ)充水分不假，能緩解因干燥引發(fā)的咳嗽，但是梨中并沒有特殊的可以止咳的成分?！?/p>

“吃黑巧克力能減肥——錯(cuò)。黑巧克力中鈉和糖的含量低于牛奶巧克力、白巧克力，但是脂肪含量（尤其是飽和脂肪的含量）還是很高。”

李昂關(guān)于魚類的知識(shí)源于餐桌，最后也回歸到了餐桌。和親朋好友圍坐在一起吃飯時(shí)，他經(jīng)常會(huì)突然指著一盤魚說，這是某某魚類?！耙婚_始大家覺得好冷，后來我發(fā)現(xiàn)換一種方式，別人就會(huì)感興趣。中國(guó)人對(duì)各類動(dòng)植物往往會(huì)問三個(gè)問題：能吃嗎？好吃嗎？怎么吃？按這個(gè)思路，看到帶魚時(shí)，我就跟媽媽說，寬帶魚和窄帶魚品種不同，寬的沒窄的好吃，然后再延伸到魚類學(xué)就自然多了?！崩畎旱靡獾卣f。

還有的知識(shí)著實(shí)冷到極點(diǎn)，卻也因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)的娛樂精神而意外地?zé)崃似饋怼Ｒ环N熱帶海洋魚類“翻車魚”，沒幾個(gè)中國(guó)網(wǎng)民見過它的真身，卻因?yàn)橐粭l關(guān)于“翻車魚死因”的熱門微博而為人所知：“翻車魚死因一覽：陽光太強(qiáng)死亡；水中的氣泡進(jìn)到了眼睛，緊張過度死亡；因?yàn)樵诟浇男』锇樗懒耍驌暨^大死亡……”李昂看到這條微博后，特地撰寫長(zhǎng)文，有理有據(jù)地逐一反駁了這些觀點(diǎn)，算是為翻車魚申冤。

李昂在文章最后充滿感情地寫道：“近年來翻車魚的數(shù)量呈現(xiàn)快速下降的趨勢(shì)，這并不是因?yàn)樗鼈冇懈鞣N奇葩的死法，而應(yīng)該歸咎于人類的行為，它們是典型的漁業(yè)兼捕受害者。翻車魚遠(yuǎn)離我們大多數(shù)人的生活，然而這種可愛生物未來的生死存亡，卻牢牢地握在我們?nèi)祟惖氖种?。?/p>

知識(shí)有沒有用，情趣很重要

李慕喬介紹，日本和德國(guó)是兩個(gè)對(duì)冷知識(shí)十分鐘愛的國(guó)家。他說：“德國(guó)有個(gè)電視節(jié)目，現(xiàn)場(chǎng)解剖人體，嚴(yán)肅地講解人體的各個(gè)部分，‘這是腦子，很脆，像果凍一樣。這在國(guó)內(nèi)只有專業(yè)人士會(huì)看，但在德國(guó)，觀眾都是普通人。還有百科知識(shí)競(jìng)賽的電視節(jié)目，最早源于日本，后來傳到國(guó)內(nèi)，類似的節(jié)目如‘三星智力快車、‘開心辭典等，也都火過一陣?！?/p>

在李慕喬看來，日本動(dòng)漫《名偵探柯南》簡(jiǎn)直就是一本“冷知識(shí)大全”。有認(rèn)真的網(wǎng)友總結(jié)過每一集中成為破案關(guān)鍵的知識(shí)：“衣服前面淋濕，后面卻沒有，這是在雨中跑步的證據(jù)；長(zhǎng)毛種的貓最怕溫度過熱，要提供一個(gè)有空調(diào)的環(huán)境才行；用石頭的回聲來判斷前方的路，如果回聲大的話就表示前面是條死路，變小就表示前面還有路……”誰說冷知識(shí)沒用！

不過，跳出虛擬的世界，冷知識(shí)真的有用嗎？

李昂笑言：“我可以在應(yīng)聘簡(jiǎn)歷里大言不慚地寫道：‘熱衷參與公眾科普事業(yè)?！崩钅絾绦懔诵闶謾C(jī)里女朋友的照片，一臉幸福地說：“她最喜歡聽我講冷知識(shí)?！?/p>

其實(shí)，對(duì)一些求知欲旺盛的年輕人來說，獲取知識(shí)本身就讓人充滿了幸福感?！拔矣X得學(xué)習(xí)冷知識(shí)是現(xiàn)代人追求更高生活品質(zhì)的一種體現(xiàn)。尤其是年輕人，不僅滿足于吃到什么、用到什么，還有興趣探求其中的故事?！崩畎赫f，“比如喝咖啡時(shí)，文藝青年可能會(huì)關(guān)注咖啡背后的歷史文化，而科學(xué)青年也許更喜歡細(xì)分咖啡的不同品種和成分等。”

李昂說：“其實(shí)沒有什么知識(shí)是沒‘用的?！玫暮x是多方面的，用來發(fā)表論文是有用的，用來指導(dǎo)生產(chǎn)、創(chuàng)造產(chǎn)品是有用的，用來賺錢是有用的，那用來增加生活的情趣，不也是有用的嗎？”

李昂在讀博期間主攻“杜父魚科魚類”，研究這一類別中的隱存種。他的網(wǎng)名“李昂杜父魚”，代表了他的一個(gè)夢(mèng)想——發(fā)現(xiàn)一個(gè)杜父魚的新品種，并以自己的名字命名。暢想這一天的到來時(shí)，李昂說：“這真的是一件很難得、很幸福的事情?！?/p>