桃源縣農(nóng)業(yè)局 趙伯蓮 王 玲

走進(jìn)三龍村七星椒基地，椒農(nóng)全漢平情不自禁地說：“還是搭幫魯胡子公司的訂單，2014年2300平方米七星椒賣得1.7萬元，除去成本，可獲純收入1.5萬元，還是訂單生產(chǎn)好?！?/p>

瓦兒崗七星椒是桃源縣牛車河鄉(xiāng)傳統(tǒng)特色品種，2012年被評為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，屬本地常規(guī)品種。該品種常年種植面積133公頃以上，每667平方米產(chǎn)值4000多元。魯胡子辣醬公司(以下簡稱公司)是引領(lǐng)七星椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)，通過不斷完善“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，爭取政策和資金的支持，大力促進(jìn)了七星椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。公司與三龍高山蔬菜合作社簽訂收購合同，合作社組織農(nóng)戶生產(chǎn)、收購，并加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)和投入品的控制，開展產(chǎn)前檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。全鄉(xiāng)訂單農(nóng)戶由2005年的幾十戶發(fā)展到2014年的600多戶，合同簽訂率達(dá)90%。

訂單芥菜更是桃源的一大特色，其主要種植品種有葉用芥菜(高菜、梅菜)和莖用芥菜(青筍)。主要分布在木塘垸、車湖垸、陬市等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積近1300公頃，年產(chǎn)芥菜8萬噸左右。以青筍、高菜為主的莖、葉用芥菜是桃源縣秋冬種植的主要季節(jié)性蔬菜，具有用工成本低、用藥施肥少、產(chǎn)品質(zhì)量高、經(jīng)濟(jì)效益明顯的特點(diǎn)。特別是木塘垸鄉(xiāng)土地平整肥沃，冬季芥菜種植面積大，每667平方米產(chǎn)量可達(dá)4000公斤。

桃源縣常年蔬菜種植面積達(dá)1.88萬公頃，年產(chǎn)蔬菜61.1萬噸，產(chǎn)值8.21億元。伴隨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和蔬菜加工企業(yè)的發(fā)展，“企業(yè)+合作社(基地)+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式穩(wěn)步推進(jìn)，縣蔬菜辦順勢引導(dǎo)，牽線搭橋，及時解決企業(yè)原材料缺乏難題，緩解種植大戶市場銷售風(fēng)險，充分發(fā)揮訂單生產(chǎn)在促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的橋梁及紐帶作用。

2014年，桃源縣擁有蔬菜專業(yè)合作社13家，種植大戶由2013年的5個發(fā)展到30個，訂單形式實(shí)行緊密與松散相結(jié)合，由企業(yè)與合作社、企業(yè)與鄉(xiāng)村、合作社與農(nóng)戶分層簽訂種植收購合同。桃源縣訂單農(nóng)業(yè)的發(fā)展，使農(nóng)戶與公司、生產(chǎn)與市場建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷對接關(guān)系，促進(jìn)了蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。