作者：蘇日娜，羅汐汀 編輯：黃德胡，王雯雯，張晶晶

圖片：萬事利集團(tuán)供圖

杭州絲綢

作者：蘇日娜，羅汐汀 編輯：黃德胡，王雯雯，張晶晶

圖片：萬事利集團(tuán)供圖

【地標(biāo)地理】

全市1800～2100小時的日照時數(shù)給杭州帶來了年平均100～110千卡/平方厘米的太陽總輻射量。日射和日照季節(jié)分明。全市的年平均氣溫15.3℃～17℃，日均氣溫穩(wěn)定在10℃以上的持續(xù)天數(shù)可達(dá)230～250天；無霜期一般為230～260天。正是無霜期天數(shù)與10℃以上日均溫天數(shù)的基本一致，使杭州擁有大半年的桑樹生長期，可以避開春、秋兩季霜凍危害，熱量條件也能滿足桑葉正常需求。從而是杭州成為了桑樹生長的天然溫床。

全市擁有占土壤總面積一半以上且適宜亞熱帶經(jīng)濟(jì)林果、經(jīng)濟(jì)作物以及糧食作物生長的紅壤，其富含的20克/千克～30克/千克的有機(jī)質(zhì)可使耐酸性植物健康成長。此外，占全市土壤面積3.4%的潮土廣泛分布于地勢低平、地下水埋藏較淺的平原地區(qū)和山谷的河溪兩旁，母質(zhì)為河、湖、海相的各種沉積物。土層深厚，灌溉便利已成為杭州種植棉、麻、菜、桑、果、稻、竹等糧食和經(jīng)濟(jì)作物的得天獨(dú)厚的條件。

【文化背景】

遍地宜桑無隙地，男稼女織機(jī)杼忙

傳說遠(yuǎn)在黃帝時期，元妃嫘祖“始教民育蠶，治絲繭以供衣服”，于是開始馴養(yǎng)野蠶為家蠶，取蠶絲織成做衣服的錦帛。在古老的耕織圖上，已詳盡地記錄了古代蠶農(nóng)育蠶、養(yǎng)蠶、繅絲、織造的整個過程。

據(jù)《杭州歷史叢編》記載，“1936年以來，考古學(xué)家對杭州北郊良渚等地陸續(xù)發(fā)掘出的大批黑陶、石器、玉器及麻絲綢品等進(jìn)行考證，確定是距今4700多年以前新石器時代的遺物，史學(xué)家稱之為‘良渚文化’”。1958年，在杭州北鄰湖州的錢山漾東岸，一處新石器時代的遺址中出土了絲線、綢片、絲帶等出于家蠶的蠶絲。絲織物殘片呈灰褐色、薄如蟬翼，表面細(xì)致、光潔，經(jīng)緯密度為每平方厘米48根，這塊距今4700—5200年的絲絹，堪稱“世界第一片絲綢”。

夜燈千匹煉綢緞，中原遍身著羅綺

絲綢，燦若煙霞，是中國古老文化的象征，也是中國人民對世界古代文明的貢獻(xiàn)。杭州絲綢的悠久歷史，可以追溯到四五千年前的良渚文化時期，那時，杭州的先民就已能種桑、養(yǎng)蠶、織帛和制造原始的繅絲工具。唐代時，杭州盛產(chǎn)的綾類已有“天下為冠”的盛譽(yù)，成為宮廷貢品。南宋時，杭州市內(nèi)呈現(xiàn)“機(jī)杼之聲，比戶相聞”和“都民女士，羅綺如云”的盛況，由此而稱“絲綢之府”。1000多年前，杭州絲綢已經(jīng)開辟出了一條遠(yuǎn)銷東南亞和阿拉伯諸國的陸?！敖z綢之路”。

【文化積淀】

千里迢迢來杭州，半為西湖半為綢

杭州絲綢的巨大吸引力，甚至不亞于美麗的西湖。人們向往杭州這樣一座絲綢般柔軟的城市，既鐘情于風(fēng)光旖旎、美不勝收的西子湖，也愛慕那色彩繽紛、優(yōu)美華貴的絲織品。絲綢不只是一種單純的生活消費(fèi)品，而是承載了杭州人的生活情趣、歷史情懷和藝術(shù)感悟。在長期的絲綢生產(chǎn)和生活實踐中形成的杭州絲綢文化，凝聚了與絲綢相關(guān)的歷史記載、文物遺跡、故事傳說、詩詞篇章、人物傳記、習(xí)俗禁忌及蠶桑絲綢生產(chǎn)、商貿(mào)等各個領(lǐng)域的精華，彰顯出了杭州深厚的文化底蘊(yùn)。

綾帛片片承美絹，紗縷絲絲系古今

春秋時代，越王勾踐以“獎勵農(nóng)桑”為富國政策。相傳我國古代美女西施在被獻(xiàn)于吳王夫差之前，曾在家鄉(xiāng)諸暨浦陽江畔的苧蘿村養(yǎng)蠶織帛，常浣紗于村旁江邊。后人在江邊立石紀(jì)念，刻“浣紗”二字，還在附近建“浣紗亭”。這一美麗的歷史傳說，成了當(dāng)時越國鄉(xiāng)村已生產(chǎn)絲織品的佐證。

漢代，絲織物已被人們廣泛使用。漢末三國時期，杭州屬吳國，日本人佐藤真在《杭州之絲織業(yè)》中：三世紀(jì)初，從吳國去日本的人很多，其中有著名的織工和裁縫，日本人稱之為“吳織”。到日本聚集的地方叫“吳原”，從杭州輸入的絲織品叫“吳服”。

隋代，隨著京杭大運(yùn)河的開通，杭州“水居江海之會，陸介兩浙之間”，逐漸成為繁華的都市。在現(xiàn)在的武林門外至湖墅一帶，便是當(dāng)時“人煙輻輳，商賈云集”的大運(yùn)河南端的終點(diǎn)。浙江向朝廷納貢的絲織品，多由杭州裝船，經(jīng)運(yùn)河輸往京城。

唐代，隨著杭州城市規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，絲綢生產(chǎn)也得到了發(fā)展，絲織品的品種也更加豐富。公元822-824年間，擔(dān)任杭州刺史的大詩人白居易，寫過一首《杭州春望》的詩，詩云：“望海樓明照曙霞，護(hù)江提白踏晴沙。濤聲夜入伍員廟，柳色春藏蘇小家。紅袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花?！碧岬降摹笆恋佟?，即為當(dāng)時杭州盛產(chǎn)的柿蒂花綾。

元代，杭州絲綢遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。那時，杭州城里的商賈一半以上從事絲綢貿(mào)易，裝載綢緞的船只川流不息，遠(yuǎn)及歐美。意大利旅行家馬可·波羅在游記中稱杭州是“世界上最美麗華貴的城市”，是“天城”，“人在其中，自信置身天堂”。據(jù)《馬可·波羅游記》記載：“由于杭州生產(chǎn)大量的綢緞，加上商人從外省運(yùn)來的綢緞，所以，當(dāng)?shù)鼐用裰写蠖鄶?shù)人，總是渾身綾羅，遍地錦繡?！?/p>

明、清時期杭州絲綢絲織手工業(yè)及家庭小綢坊遍布大街小巷，當(dāng)時有“日出萬綢，衣被天下”之譽(yù)。清代康熙皇帝在《桑賦序》中寫道：“朕巡浙西，桑樹被野，天下絲綢之供，皆在東南，而蠶桑之盛，唯此一區(qū)”。杭州絲綢在國內(nèi)外有著很大的市場，張瀚在《松窗夢語》中說：“雖秦、晉、燕、周大賈，不遠(yuǎn)數(shù)千里，而求羅綺者，必走浙之東也”。

“城市即文化，文化即城市”。絲綢文化是杭州文化的物化代表，它彰顯著杭州發(fā)展的獨(dú)特優(yōu)勢。而正因為絲綢的詩意美妙，也使杭扇和杭傘交相輝映，馳名海外。杭扇裝飾優(yōu)美，制作技藝精湛，千百年來，已淬煉成展示杭州韻律的工藝瑰寶。傘，一件普通的雨具，但在杭州，則寄予和演繹了萬千情思，西湖綢傘輕舞倩影，搖曳出了多少杭州的人文風(fēng)情。當(dāng)杭州絲綢文化的唯一性、差異性、獨(dú)特性與城市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行相結(jié)合，就會形成城市的核心競爭力。如今，發(fā)掘杭州絲綢文化的內(nèi)涵，突出杭州絲綢的歷史文化特色，提升杭州“絲綢之府”的文化品位，更是歷史賦予杭州的責(zé)任，也是杭州絲綢可持續(xù)發(fā)展的動力和源泉。

紅袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花

白居易在長慶二至四年（822-824）間擔(dān)任杭州刺史，他的《杭州春望》一詩寫道：望海樓明照曙霞，護(hù)江堤白踏晴沙。濤聲夜入伍員廟，柳色春藏蘇小家。紅袖織綾夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花。誰開湖寺西南路，草綠裙腰一道斜。詩人在詩后對“柿蒂綾”加注：“杭州出，柿蒂花者尤佳也?！保ā逗贾萁z綢：東方藝術(shù)之花》，翁衛(wèi)軍主編，杭州出版社，第11頁。）

1346年，一位來自摩洛哥的作家在他的游記中寫到：“市街美麗，城內(nèi)多能工巧匠，這里織造的綢緞以汗沙綢緞著稱”，汗沙即杭州（馬金鵬譯：《伊本·白圖泰游記》，寧夏人民出版社，1985）。

【知識鏈接】

如何鑒別真假絲綢

真絲織物以蠶絲為原料，共同特點(diǎn)是吸濕率高（5%～10%）、透氣性好、質(zhì)地光滑柔軟、富有彈性、具有蠶絲天然光澤、明亮柔和。點(diǎn)燃纖維，燃速慢，有燒毛發(fā)氣味。抽出絲條解捻，長絲連綿不斷。真絲面料制衣穿著舒適、涼爽。

優(yōu)質(zhì)的滌綸仿真絲產(chǎn)品可以以假亂真。主要原因是：大多數(shù)高級仿真絲的色彩都很柔和，印制效果好，沒有蠟狀感和塑料感，柔滑而不疲軟，有膨松而厚重的感覺，最新的仿真絲綢還有絲鳴。

滌綸仿真絲產(chǎn)品與真絲綢產(chǎn)品相比，在穿著時吸濕性、透氣性和懸垂感差；穿仿真絲綢裙走路時容易吸附在腿上，這是防靜電效果差的緣故。

對滌綸仿真絲面料與真絲面料的鑒別可采用簡易的燃燒鑒別法。在燃燒前，先抽出幾根經(jīng)紗和緯紗，用舌尖將絲濕潤，如濕的地方容易拉斷就是粘膠絲，如斷在干的地方，就是蠶絲，不容易拉斷的是滌綸絲。燃燒時，滌綸絲近焰即熔縮，熔燃滴落并起泡，離焰后能續(xù)燃，少數(shù)有煙，灰燼形狀呈硬圓黑或淡褐色；真絲燃燒時有咝咝聲，離火會自熄，難續(xù)燃，燃燒時有燒毛羽或頭發(fā)臭焦味，灰燼形狀呈膨松黑色且易碎。

在市場上，有人將化纖絲織品作為真絲綢出售，購買時應(yīng)注意區(qū)別。簡易方法是：

（1）折

用手捏緊織物然后放開，真絲品因彈性較好，可無折痕；人造絲織品有明顯折痕，并難于迅速恢復(fù)原狀。

（2）摸

真絲品用手摸時有拉手的感覺，化纖絲織品則無此感覺。人造絲織品雖然滑爽柔軟，但不挺括；錦綸絲織品用手摸時則感到較硬且不柔和。

（3）拉

從邊緣抽幾根纖維，用舌頭將其潤濕，

用力拉緊，若在濕處易拉斷則是人造絲；如不一定是在濕處拉斷，而且斷頭處的斷頭纖維呈長短不一的毛叢狀，則是真絲。

（4）看

真絲織品的光澤柔和均勻，雖明亮但不刺眼；人造絲織品雖光澤明亮，但不柔和且刺眼；滌綸絲制品的光澤雖均勻但有閃光亮點(diǎn)或條狀亮絲；錦綸絲織品光澤較差，似涂了一層蠟。

（5）磨

真絲織品由于蠶絲外表有絲膠保護(hù)而耐摩擦，干燥的真絲織品互相摩擦?xí)l(fā)出一種聲響，俗稱“絲鳴”、“絹鳴”，而其他絲織品則無此聲響。

【產(chǎn)品概況】

產(chǎn)品名稱：杭州絲綢Hangzhou Silk

公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2011年第138號

保護(hù)范圍：浙江省杭州市轄區(qū)內(nèi)

質(zhì)量特色：質(zhì)地輕柔、色彩繽紛、優(yōu)美華貴、品質(zhì)上乘、種類豐富

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號：GB/T 22860-2009