無錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校 龐金葉

隨著我國社會主義市場經(jīng)濟體制的逐步完善，經(jīng)濟社會對人才的需求也從單一的學(xué)科專業(yè)知識和背景轉(zhuǎn)向了復(fù)合型、應(yīng)用型人才的需要。因此，五年制高職院校以培養(yǎng)中高級技術(shù)人才為目標(biāo)，在教學(xué)環(huán)節(jié)中應(yīng)注重實踐教學(xué)。

1 五年制高職商貿(mào)類專業(yè)人才需求與論證

1.1 五年制高職商貿(mào)類專業(yè)人才需求分析

1.1.1 企業(yè)對畢業(yè)生的崗位需求傾向基層外貿(mào)崗位

通過對用人單位的問卷調(diào)查分析，高職商貿(mào)類專業(yè)人才就業(yè)能勝任的主要崗位依次是外貿(mào)跟單員、國際商務(wù)單證員、報關(guān)與報檢員、國際貨運代理員、外貿(mào)業(yè)務(wù)員，采購員，其中排名前三位的崗位依次是:選擇外貿(mào)跟單員的企業(yè)占68%，選擇國際商務(wù)單證員的企業(yè)占65%，選擇報關(guān)與報檢員的企業(yè)占58%，從調(diào)查結(jié)果可以反映出企業(yè)用人單位在外貿(mào)相關(guān)基層崗位上會偏愛高職類畢業(yè)生。

1.1.2 企業(yè)錄用高職商貿(mào)類專業(yè)畢業(yè)生重實踐能力

從外貿(mào)企業(yè)招聘商貿(mào)類專業(yè)人才所要求的能力來看，企業(yè)錄用條件選擇最多的前五項是誠信敬業(yè)、專業(yè)操作能力、外語能力、人際交往能力、應(yīng)變創(chuàng)新能力。從這一結(jié)果可以看出，外貿(mào)企業(yè)首要看重員工的職業(yè)素養(yǎng)，同時更注重員工的實踐操作能力。

1.1.3 學(xué)校課程設(shè)置應(yīng)注重實踐教學(xué)環(huán)節(jié)

從調(diào)研結(jié)果來看，外貿(mào)、報關(guān)、報檢企業(yè)更看重畢業(yè)生的實際操作能力和綜合運用處理能力，在學(xué)校對商貿(mào)類人才培養(yǎng)課程設(shè)置方面，企業(yè)普遍認為在學(xué)習(xí)過程中，商貿(mào)類專業(yè)要以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，突出實踐教學(xué)，重視將理論與實踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)方式，同時，加強英語教學(xué)和商務(wù)溝通教學(xué)，提高學(xué)生的外語水平和人際交往能力，加強對學(xué)生職業(yè)道德和社會公德的教育。

1.2 本地區(qū)用人單位調(diào)研論證

1.2.1 合理定位培養(yǎng)目標(biāo)

從調(diào)研數(shù)據(jù)分析可知，外貿(mào)行業(yè)需要的高職生更多的是基層操作，在培養(yǎng)目標(biāo)上必須結(jié)合外貿(mào)企業(yè)的需要、行業(yè)需要及地域需要，把專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位在能從事外貿(mào)、內(nèi)貿(mào)企事業(yè)單位的單證制作、外貿(mào)跟單、外貿(mào)業(yè)務(wù)、國際貨運代理等崗位要求，具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)技能性人才。在教學(xué)中，課程設(shè)置需增加實踐實訓(xùn)課程的比重，培養(yǎng)學(xué)生實際動手能力和處事能力，注重把學(xué)生的學(xué)、教師的教和企業(yè)的需求緊密相結(jié)合，以達到企業(yè)、學(xué)生和教學(xué)三者共贏局面。

1.2.2 優(yōu)化課程體系，重視實踐教學(xué)

課程的設(shè)置是為了實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)，過去傳統(tǒng)的“三段模式”，即“公共基礎(chǔ)課+專業(yè)基礎(chǔ)課+專業(yè)課”已不適應(yīng)人才培養(yǎng)需要，應(yīng)從崗位需求出發(fā)，以工作任務(wù)為引領(lǐng)，以就業(yè)為導(dǎo)向來設(shè)置實踐模塊的教學(xué)，從而實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)。將職業(yè)考證納入專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，使教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)考證內(nèi)容、崗位職業(yè)能力要求相融合。同時，學(xué)校要不斷完善綜合性校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)，使學(xué)生在仿真與實境中獲得感性認識。教師應(yīng)充分利用學(xué)校的有利資源，針對實踐目的，仔細安排教學(xué)流程，精心組織教學(xué)，增強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。

1.2.3 突出職業(yè)能力的培養(yǎng)

商貿(mào)類專業(yè)學(xué)生能力的高低主要取決于社會適應(yīng)能力、方法能力和動手能力三要素的整合狀態(tài)。首先要培養(yǎng)學(xué)生的社會適應(yīng)能力，從進校開始讓學(xué)生體會到適應(yīng)社會的緊迫感、危機感，為學(xué)生走向社會奠定堅實的思想基礎(chǔ)，包含從事商貿(mào)類活動所需要的行為規(guī)范及價值觀念，要注重學(xué)會交往、學(xué)會做人，以確立積極的人生態(tài)度。其次是方法能力，是指具備從事商貿(mào)類活動所需要的工作方法及學(xué)習(xí)方法，要注重學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會工作，以養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。最后要培養(yǎng)他們的動手能力，高職教育應(yīng)把培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)動手能力作為特殊要求，貫穿于整個教學(xué)過程, 要注重掌握技能、掌握知識，以獲得合理的知能結(jié)構(gòu)。

2 實踐教學(xué)體系在五年制高職商貿(mào)類專業(yè)人才培養(yǎng)中的作用

2.1 教學(xué)環(huán)節(jié)中突出對學(xué)生實踐性能力的培養(yǎng)

目前，五年制高職的課程設(shè)置結(jié)構(gòu)是由文化課、專業(yè)課和選修課三段組成。從實踐課時占總課時的比例來看，占40%～50%左右。傳統(tǒng)教學(xué)模式以教師理論授課為主，進行“滿堂灌”的注入式教學(xué)方式；實踐教學(xué)體系突出講練結(jié)合、做中學(xué)，通過課題師生的互動，讓學(xué)生真正學(xué)會動手操作。

2.2 突出實踐性技能的考核要求

傳統(tǒng)的考核方式還停留在一份試卷就終結(jié)的狀態(tài)，無論閉卷還是開卷，都已經(jīng)落后于現(xiàn)今電子商務(wù)時代對商貿(mào)人才的需求。

實踐教學(xué)體系打破了傳統(tǒng)的對學(xué)生學(xué)習(xí)效果的終結(jié)性評價模式，采用形成性評價和終結(jié)性評價相結(jié)合的方式，側(cè)重關(guān)注學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的每一步成長，通過評價主體的多元化、評價項目的細分化、考核方式的靈活化，科學(xué)量化學(xué)生專業(yè)知識和技能運用能力的發(fā)展過程。當(dāng)前的跨國貿(mào)易基本都是通過網(wǎng)絡(luò)完成整套流程操作，這就要求學(xué)生要學(xué)會在電子商務(wù)方式下的外貿(mào)操作技能，不僅能準確無誤地制作全套單據(jù)，而且要求在電腦上能快速地完成。

3 五年制高職商貿(mào)類專業(yè)實踐教學(xué)體系的運用

無錫旅游商貿(mào)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校五年制高職商貿(mào)類專業(yè)主要包括國際商務(wù)和商務(wù)英語兩大專業(yè)，而商貿(mào)實驗班涵蓋了這兩個專業(yè)，比較具有代表性。

商貿(mào)實驗班從2010年開辦以來，已連續(xù)招生三年，從每一年的人才培養(yǎng)方案的調(diào)整來看，更突出了實踐性教學(xué)要求，滿足實踐性教學(xué)目標(biāo)。

3.1 教學(xué)目標(biāo)明確

商貿(mào)實驗班是以培養(yǎng)復(fù)合型人才為目標(biāo)，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，具有創(chuàng)新意識和競爭能力，能熟悉財務(wù)、商務(wù)理論知識，具有實際操作能力，能從事財務(wù)信息管理、外貿(mào)報關(guān)與國際貨運、市場營銷、商務(wù)文秘等行業(yè)一線工作的復(fù)合型、應(yīng)用型技術(shù)人才。

3.2 教學(xué)內(nèi)容合理

根據(jù)職業(yè)教育的特點、以及市場對五年制高職商貿(mào)類專業(yè)畢業(yè)生的需求等實際情況，構(gòu)建以綜合職業(yè)素養(yǎng)、英語技能、商務(wù)技能、崗位技能等綜合模塊為主要內(nèi)容的“模塊化”國際商務(wù)專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)容體系。

五年制高職商貿(mào)類專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)容體系按照層層遞進的要求，將經(jīng)驗獲取過程劃分為感性認知、模擬情境、企業(yè)實踐三個層次，設(shè)立了與之對應(yīng)的“課堂實訓(xùn)+模擬實訓(xùn)+工學(xué)結(jié)合”三位一體多元化實踐教學(xué)體系。

例如:《進出口貿(mào)易實務(wù)》這門課程，在課堂教學(xué)環(huán)節(jié)教師通過案例、計算、小組模擬等教學(xué)環(huán)節(jié)，完成實驗報告。在講完相關(guān)內(nèi)容后，會進行一周的集中實訓(xùn)，配有《進出口貿(mào)易綜合實訓(xùn)》講義及配套軟件，安排學(xué)生在實訓(xùn)室中利用實訓(xùn)軟件所構(gòu)建的仿真環(huán)境，進行任務(wù)式的大作業(yè)操作訓(xùn)練，學(xué)生可單獨或分組分角色進行商務(wù)模擬，完成進出口和第三方的業(yè)務(wù)操作，最后完成實訓(xùn)考核。另外，鼓勵學(xué)生利用假期到外貿(mào)企業(yè)進行外貿(mào)業(yè)務(wù)的短期實習(xí)。通過工學(xué)結(jié)合，一方面可以讓學(xué)生提高營銷、情報搜集、審證制單、租船訂艙、報關(guān)報檢等外貿(mào)業(yè)務(wù)操作能力，提高與人溝通交往的能力，并形成良好的職業(yè)素質(zhì)；另一方面也可以讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身在外貿(mào)業(yè)務(wù)操作能力、職業(yè)素質(zhì)方面與企業(yè)人員之間的差距，為回校后的繼續(xù)學(xué)習(xí)指明了方向。

3.3 教學(xué)評價充分

遵循“評教與評學(xué)相結(jié)合、過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合、量化評價與模糊評價相結(jié)合”的原則，分別建立“教師實踐教學(xué)質(zhì)量評價體系”和“學(xué)生實踐學(xué)習(xí)效果評價體系”，重點考察教師教學(xué)質(zhì)量以及學(xué)生學(xué)習(xí)效果。學(xué)生應(yīng)成為教師實踐教學(xué)質(zhì)量評價的主體，而教師是評價學(xué)生的主體。學(xué)生定期通過學(xué)校的評教系統(tǒng)開展評教活動、教務(wù)處不定期聽課、檢查工作記錄等。教師應(yīng)當(dāng)在日常教學(xué)過程中注意觀察學(xué)生的表現(xiàn)，考察學(xué)生在實踐過程中解決問題的能力等，還要結(jié)合學(xué)生實踐過程中的創(chuàng)新能力和動手能力等模糊評價，將校內(nèi)評價與校外評價按照權(quán)重比例進行綜合考評。例如:

表1 教師實踐教學(xué)質(zhì)量評價表(通用表格)

圖1 學(xué)生實踐學(xué)習(xí)效果評價

3.4 教學(xué)管理完善

3.4.1 加強實踐教學(xué)的過程控制

避免實踐教學(xué)流于形式，必須切實加強實踐教學(xué)的過程控制，保證實踐教學(xué)質(zhì)量?？筛鶕?jù)教學(xué)計劃和大綱的要求，制定相應(yīng)的實踐性環(huán)節(jié)教學(xué)細則和實施方案，明確教學(xué)內(nèi)容和要求、教學(xué)場地及教學(xué)進程，明確專人指導(dǎo)、專人負責(zé)，并進行統(tǒng)一布置，使教學(xué)計劃中規(guī)定的各個教學(xué)環(huán)節(jié)真正得到落實。

對實踐教學(xué)活動進行過程控制，一方面使正在進行的實踐教學(xué)活動按既定教學(xué)計劃和目標(biāo)進行；另一方面能及時了解教師和學(xué)生執(zhí)行實踐教學(xué)計劃的能力和效率，同時利用良好的反饋機制，對實踐教學(xué)活動中反映出來的新情況、新問題及時進行研究，并修訂實踐教學(xué)計劃，適時推陳出新，使實踐教學(xué)活動內(nèi)容充滿生機和活力，從而提高學(xué)生參與實踐教學(xué)的積極性，保證實踐教學(xué)效果和質(zhì)量。

3.4.2 健全規(guī)章制度

為了更好地進行過程控制，必須制定相應(yīng)的規(guī)章制度，規(guī)定相應(yīng)的職責(zé)要求，做到過程有實質(zhì)、環(huán)節(jié)有保障、考核有標(biāo)準，尤其要尋求和建立一種更為有效、更為嚴格的考核辦法。例如，因病、事假等個人原因不能按時參加校內(nèi)教學(xué)實踐活動的學(xué)生(公假除外)，須由本人書面申請，經(jīng)系辦審查同意，方可不參加本次教學(xué)實踐活動。緩修的學(xué)生，將利用假期時間完成緩修。

3.4.3 加強實踐教學(xué)師資隊伍建設(shè)

加強校內(nèi)“雙師型”或“雙師素質(zhì)”專業(yè)教師的培養(yǎng)與引進，鼓勵專業(yè)課教師積極參加全國通用的崗位技能培訓(xùn)，同時對到學(xué)校擔(dān)任兼職教師的企事業(yè)單位的專家以及有豐富經(jīng)驗的技術(shù)骨干，在待遇、職稱評審、業(yè)務(wù)進修方面加大政策傾斜，鼓勵教師參加國際商務(wù)單證員、國際商務(wù)師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)和考證以及有關(guān)國際貿(mào)易方面的比較前沿的一些培訓(xùn)，比如《UCP600》的培訓(xùn)等，從而確保教學(xué)質(zhì)量的提高。

[1]蔣筱翡.經(jīng)濟管理類專業(yè)實踐教學(xué)模式改革的思考[J].中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊,2007(465).

[2]馬瑞.高職院校經(jīng)濟管理類專業(yè)實踐性教學(xué)改革研究[J].當(dāng)代教育論壇(宏觀教育研究),2008(9).