每一個都市里的人都希望能夠吃上綠色無公害蔬菜,而都市里真有一類蔬菜,從播種一直到收獲,它們都不曾“吃”過一?;?,也不曾“喝”過一口化學(xué)農(nóng)藥;每一個都市人也希望自己能夠在都市農(nóng)場享受采摘的同時,還能夠享受親子娛樂項(xiàng)目。
薛光是個80后,2012年他辭掉央企旅行社主管的工作,自己在北京通州西集開了一家綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地“101農(nóng)場”,立志打造一個都市綠色無公害農(nóng)場。
像陀螺24小時不停旋轉(zhuǎn)
三八婦女節(jié)這一天,薛光早上7點(diǎn)鐘送完孩子去幼兒園,便出門去農(nóng)場上班。上午9點(diǎn),采摘客戶到訪,薛光會和他們聊聊,聽取意見,并趁機(jī)發(fā)展有培養(yǎng)潛力的客戶。這時有員工來找他商量給100畝地放線、施肥溝的事情,他又馬不停蹄地趕到現(xiàn)場解決問題。緊接著又招待了前來洽談的廣告業(yè)務(wù)員。下午兩點(diǎn)張羅完農(nóng)場顯示牌的搭建之后,薛光又收拾好一大包“蔬菜禮物”準(zhǔn)備送給客戶體驗(yàn)……
“農(nóng)場是我一個人親手操辦起來的,因此事無巨細(xì)我都要打理。從和村、鎮(zhèn)、區(qū)各級政府接觸,到和掌握農(nóng)業(yè)資源政策的人溝通,我覺得我就是一個綜合體。”吃飯的時候,如果飯桌上的人來自各行各業(yè),薛光也不會放過任何一個機(jī)會去咨詢土地合同以及農(nóng)苗培育、市場前景等問題。
另外,他還會親自站在顧客的角度體驗(yàn)受眾心理?!肮芾砣藛T一定要人性化,雖然我也有員工,但是一個好的老板就需要親歷親為?!?他總結(jié),客戶沒你想得那么“刁”,配送員沒你想得那么“懶”,要協(xié)調(diào)二者的關(guān)系,還得培養(yǎng)配送員送菜的說話技巧。
雖然辛苦,但是薛光卻樂此不疲?!白屪约合裢勇菀粯?4小時都轉(zhuǎn)是一種樂趣,我喜歡有挑戰(zhàn)的生活?!?/p>
80后現(xiàn)代農(nóng)場主的“翻新”
在薛光看來,“好產(chǎn)品”主要體現(xiàn)在以下幾個方面:技術(shù)上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、眾籌者參與到農(nóng)場的管理、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雇傭模式的實(shí)現(xiàn)。
現(xiàn)代農(nóng)場主和傳統(tǒng)農(nóng)場主的最大不同點(diǎn),就是銷售和生產(chǎn)渠道的翻新。從最開始的選地選肥、園區(qū)規(guī)劃、立項(xiàng)申請、土地基礎(chǔ)設(shè)施建造,到中間技術(shù)層面的引進(jìn)、優(yōu)苗的栽培與觀察實(shí)驗(yàn),到后來的市場公關(guān),薛光的業(yè)務(wù)涉及了線上線下、上游下游、產(chǎn)銷宣傳的方方面面,且一環(huán)扣一環(huán),如流水線一般。而如果說一個現(xiàn)代農(nóng)場等同于一家企業(yè),那么現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)場主其實(shí)等同于企業(yè)家。一個企業(yè)家無論生產(chǎn)、管理還是銷售,方方面面都要做。
而現(xiàn)代的另一個體現(xiàn),就是現(xiàn)代高科技設(shè)施在農(nóng)場的使用。某些消費(fèi)者可能會提出質(zhì)疑:“何以證明101農(nóng)場種植的是貨真價實(shí)的有機(jī)食材?”為了讓消費(fèi)者吃到放心菜,薛光特別在種植基地安裝了遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)。所謂農(nóng)場遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng),即在農(nóng)場的每個重點(diǎn)場所安裝電子監(jiān)控?cái)z像頭,它可以對農(nóng)場的主要區(qū)域?qū)嵤?4小時的全程監(jiān)控。薛光會把這些視頻錄像傳到網(wǎng)絡(luò)上,通過監(jiān)控系統(tǒng)的視頻錄像,消費(fèi)者和農(nóng)場會員可以查看蔬菜、水果的種植時間、生長趨勢、施肥、管理等全過程。
“我有我的工廠,那就是農(nóng)場示范基地;也有我的營銷,那就是背后的營銷團(tuán)隊(duì),以及數(shù)以萬計(jì)的北京市消費(fèi)者。工廠和銷售都有了,你看我像不像個企業(yè)家?”薛光的臉上閃現(xiàn)出自豪與欣慰。
都市人狂熱的綠色農(nóng)業(yè)夢
薛光是地地道道的城里人,而且是一個不安于現(xiàn)狀、能折騰的城里人。近幾年,綠色無公害蔬菜在北京市民的心中悄然扎了根,“101農(nóng)場”寄托著他自己的一個夢想——“百尺竿頭、更進(jìn)一步”。建立“101農(nóng)場”的目的就是要搭建一個由100名股東組成的家庭式交流平臺,建立集親子游玩、觀光和拓展訓(xùn)練為一體的綠色現(xiàn)代化農(nóng)場,讓消費(fèi)者吃上“101個放心”的蔬菜和水果。與市面上出售的蔬菜相比,“101農(nóng)場”蔬菜的最大區(qū)別就是,它擁有有機(jī)蔬菜的“優(yōu)良血統(tǒng)”,從播種一直到收獲,它們都不曾“吃”過一粒化肥,也不曾“喝”過一口化學(xué)農(nóng)藥。
在薛光的腦海中,北京的農(nóng)場不應(yīng)單純?yōu)榱朔N植,還應(yīng)該具備觀光農(nóng)業(yè)的功能,因此離市區(qū)不遠(yuǎn)的通州成為了農(nóng)場場地的首選??紤]到北京土地每畝價格要高于地方價格,北京的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園更適合打造成一種品牌,即北京高端消費(fèi)者更信任的北京品牌。
從未來北京市場的角度考慮,整個園區(qū)的農(nóng)業(yè)設(shè)施還應(yīng)該有日光溫室、冷棚、聯(lián)棟溫室、露天種植等,種植品種也應(yīng)該涵蓋果樹、草莓、蔬菜等。
緊接著薛光又開始沒日沒夜地和地方政府打交道,為農(nóng)場種植立項(xiàng)、申請農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼、溫室大棚建造、安裝遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)、房屋整改,媒體聯(lián)絡(luò)……尤其是前兩天“農(nóng)場主親自配送蔬菜到家”活動,單是一天的時間,薛光便將40份5公斤的蔬菜一一配送到市民家中。大家都覺得,這個80后的農(nóng)場老板,瘋了!
為成為一個合格的農(nóng)場主而奮斗
“一件事情不懂就沒有發(fā)言權(quán),也沒有管理權(quán)。如果連基本的業(yè)務(wù)都不熟悉,那就沒資格成為一名老板?!庇谑牵瑢τ诜N植內(nèi)容定位和種植技術(shù)的學(xué)習(xí)這兩項(xiàng)最關(guān)鍵的課題,薛光從來沒放松過,因此家中案頭也從沒有缺少過相關(guān)的書籍。合格農(nóng)場主還要有自己的顧問團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì),薛光就有自己的草莓顧問——沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張志宏先生(中國草莓協(xié)會副理事長)。張教授親自研發(fā)的“艷麗”草莓新品種就是以“101農(nóng)場”為實(shí)習(xí)基地的。本著負(fù)責(zé)任的態(tài)度,薛光親自走訪了專家、教授和技術(shù)工人,向他們虛心請教種植的技巧。
很多情況下,書本里的知識也不能全面介紹農(nóng)苗的現(xiàn)實(shí)情況。有一次薛光碰到了果樹施肥溝的問題,書上寫的是當(dāng)施肥溝的朝向是北京向西16度時,接受陽光最充分,日照時間最長。而如果把這種方法用在農(nóng)場則會產(chǎn)生浪費(fèi)土地、參差不齊的后果。薛光大膽創(chuàng)新,最終以施肥溝向西傾斜10度的辦法保證了果樹的產(chǎn)量。
在薛光的身上有一種天然的“農(nóng)場主精神”:他善于溝通,人脈廣闊,把自己的關(guān)系網(wǎng)在媒體、政府、技術(shù)層面全都打開了;其次他頭腦靈活,管理一個小型的農(nóng)場不同于管理大型的企業(yè),因?yàn)橹鲃?chuàng)人員只有薛光一個,因此很多同政府、企業(yè)、媒體圈子的關(guān)系搭建也是他一個人應(yīng)對,沒有靈活的頭腦是不行的;再次,薛光身上有一種不達(dá)目的誓不罷休的品質(zhì),既然選擇做這個行業(yè),就力排眾議不畏艱險(xiǎn),說干就干;最后,做過服務(wù)行業(yè)主管的薛光很懂得親力親為,并以用戶為導(dǎo)向。
綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)造福子孫的事業(yè)。綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)尚處在探索的階段。薛光希望從自己到家人,再到身邊好友,推己及人,惠及廣大的中國精英家庭,立志讓中國人也能吃到真正有機(jī)健康的食物,讓侵害中國人健康的毒素徹底消失。盼望“101農(nóng)場”在都市農(nóng)場主薛光的精心呵護(hù)、栽培下長成參天大樹!