王小欣　覃連紅　寧平等

摘要 [目的]調(diào)查南寧市及周邊縣區(qū)蔬菜地土壤有機(jī)磷農(nóng)藥殘留狀況，為南寧市蔬菜安全生產(chǎn)提供指導(dǎo)。[方法]采用均勻布點(diǎn)法采集土壤樣品；前處理參照GB/T145522003；采用鋁盒法測(cè)定土壤樣品水分含量；用PHS25型pH計(jì)酸度計(jì)測(cè)定土壤pH；在GC4000型氣相色譜儀上用毛細(xì)管柱程序升溫法測(cè)定土壤有機(jī)磷農(nóng)藥殘留狀況。[結(jié)果]74個(gè)樣點(diǎn)中未檢出農(nóng)殘樣點(diǎn)17個(gè)，檢出農(nóng)殘樣點(diǎn)57個(gè)，檢出率為77.03%，土壤水分平均含量為20.86%，最低10.44%，最高48.88%，土壤平均pH為6.59，最低4.63，最高8.06。[結(jié)論]南寧市及周邊縣區(qū)蔬菜地土壤中有機(jī)磷農(nóng)殘檢出率達(dá)77.03%，相對(duì)較高，土壤水分平均含量為20.86%，土壤pH平均為6.59，與土壤中農(nóng)藥殘留含量均無(wú)直接相關(guān)。

關(guān)鍵詞 南寧；土壤；有機(jī)磷；農(nóng)殘檢測(cè)

中圖分類號(hào) S481；X883 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）05-01342-02

Abstract [Objective] This research surveyed pesticide residues of OPs vegetable soil in Nanning， it provides guidance for safety production of vegetables in Nanning. [Method] The research used method of uniform putting to collect samples of soil. Pretreatment consulted GB/T145522003. It used method of aluminum box to detect moisture content of soil samples， and used model PHS25 pH meter to detect pH of soil samples. It used method of temperature programming to detect content of residues of OPs on model GC4000 GC. [Result] 17 samples hadnt residues and 57 samples had. The relevance ratio was 77.03%. Average moisture content was 20.86%， the lowest moisture content was 10.44%， and the highest moisture content was 48.88%. Average pH was 6.59， the lowest pH was 4.63， and the highest was 8.03. [Conclusion] The relevance ratio of soil of vegetables was 77.03% in Nanning. Average moisture content was 20.86%， and average pH was 6.59， these hadnt related with residue.

Key words Nanning； Soil； OPs； Determination of pesticide residues

有機(jī)磷農(nóng)藥（Organophosphorus Pesticides，OPs）是目前使用量最大的殺蟲劑之一，其使用確保了蔬菜、糧食等農(nóng)作物的豐產(chǎn)豐收，但農(nóng)藥殘留已成為餐桌上的隱形殺手，影響著人民飲食安全和身體健康[1]。南寧全市總?cè)丝诹俣嗳f(wàn)。而南寧市民每天要消耗大量的蔬菜，這些蔬菜大多來(lái)自南寧市及其周邊菜地。蔬菜地的農(nóng)藥殘留狀況關(guān)乎南寧市幾百萬(wàn)人口日常的食品安全。有關(guān)南寧市及周邊縣區(qū)有機(jī)磷蔬菜地土壤農(nóng)藥殘留調(diào)查鮮有報(bào)道。筆者調(diào)查了蔬菜地有機(jī)磷農(nóng)藥殘留，以期對(duì)南寧市蔬菜的安全生產(chǎn)提供理論指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 研究區(qū)概況。研究區(qū)域（107°45′～108°52′ E，22°13′～23°33′ N，a.s.l. 74～79 m）位于廣西南部偏西，北回歸線以南，四面環(huán)山，珠江上游；轄興寧、江南、青秀、西鄉(xiāng)塘、邕寧、良慶、武鳴、橫縣、賓陽(yáng)、上林、馬山、隆安12個(gè)區(qū)縣；南寧地處沖積盆地，地形以丘陵為主；屬亞熱帶海洋季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充足，雨量充沛，四季常綠。年平均氣溫21.8 ℃，1月平均氣溫12.3 ℃，7月平均氣溫27.9 ℃，年均降水量1 300 mm，相對(duì)濕度在65%～90%，無(wú)霜期長(zhǎng)，年均日照時(shí)數(shù)在1 292～1 332 h，土壤以赤紅壤土、沖擊土、紫色土、石灰土等為主[2]。

1.1.2 儀器與試劑。GC4000型氣相色譜儀，北京東西分析儀器公司生產(chǎn)；FT102微型土壤粉碎機(jī)，天津市泰斯特儀器有限公司生產(chǎn)；PHS25型PH計(jì)，上海鋁光儀器儀表有限公司生產(chǎn)；JJ500型電子天平，江蘇常熟市雙杰測(cè)試儀器廠生產(chǎn)；FY1C旋轉(zhuǎn)式真空泵，浙江飛越機(jī)電有限公司生產(chǎn)；HH6數(shù)顯恒溫水浴鍋，江蘇省金壇市榮華儀器制造有限公司生產(chǎn)；PH6.86緩沖液；丙酮，分析純；二氯甲烷，分析純；氯化鈉，分析純；無(wú)水硫酸鈉，分析純；以上均為天津市北辰方正試劑廠生產(chǎn)；助濾劑：Celite 545 硅藻土載體。

1.2 方法

1.2.1 樣品采集。結(jié)合南寧市城區(qū)蔬菜基地布局特點(diǎn)，于2011年3月在西鄉(xiāng)塘、江南、武鳴等地隨機(jī)選取74個(gè)采樣點(diǎn)，樣點(diǎn)分布見(jiàn)圖1，選擇均勻布點(diǎn)法（8～10點(diǎn)）采集0～20 cm耕層土壤，混勻后，四分法留取1 kg。經(jīng)風(fēng)干、磨碎，過(guò)100目篩后， 封裝于棕色廣口瓶中，低溫保存，待分析。

1.2.2 樣品前處理。土樣前處理參照GB/T14552-2003方法處理。

1.2.3 土壤樣品水分含量測(cè)定。將盛有鮮土的小型鋁盒在分析天平上稱重，精確至0.01 g，加入適量無(wú)水乙醇點(diǎn)燃，反復(fù)數(shù)次，燒制過(guò)程中翻炒，直至干燥，立即稱重。3份平行測(cè)定，取平均值。

1.2.4 土壤樣品pH測(cè)定。稱取通過(guò)1 mm孔徑篩子的風(fēng)干土25 g，放入50 ml燒杯中，加入蒸餾水25 ml用玻璃棒攪拌1 min，使土體充分散開(kāi)，放置30 min，此時(shí)應(yīng)避免空氣中有氨或揮發(fā)性酸的影響，然后用PHS25型pH計(jì)測(cè)定。

1.2.5 農(nóng)殘檢測(cè)。脫活石英毛細(xì)管柱；程序升溫，進(jìn)樣口溫度220 ℃；檢測(cè)器溫度250 ℃；柱溫150 ℃（保持2 min），8 ℃/min 升至250 ℃（保持12 min）。高純氮?dú)鉃檩d氣，流速10 ml/min；高純氫氣，流速75 ml/min；空氣助燃，流速為100 ml/min。不分流進(jìn)樣，進(jìn)樣量1 μl。

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤樣品水分含量

由表1可知，74個(gè)采樣點(diǎn)土壤水分平均含量為20.86%，最低為10.40%，最高為48.88%；其中未檢出農(nóng)殘有樣點(diǎn)17個(gè)，平均水分含量為24.76%，未檢出樣點(diǎn)中水分含量最低11.10%，最高48.88%，檢出農(nóng)殘樣點(diǎn)57個(gè)，平均水分含量為19.69%，最低10.44%，最高46.51%。由表2可知，農(nóng)殘檢測(cè)出與土壤水分含量無(wú)直接關(guān)系，土壤水分含量受所種植蔬菜及作物生長(zhǎng)期、當(dāng)時(shí)氣候等因素影響較大。

3 結(jié)論與討論

（1）調(diào)查結(jié)果表明，南寧市及周邊縣區(qū)蔬菜地土壤中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留檢出率達(dá)77.03%，相對(duì)較高，在所檢測(cè)土壤樣點(diǎn)中土壤水分平均含量為20.86%，土壤pH平均值為6.59，與土壤中農(nóng)藥殘留含量均無(wú)直接相關(guān)。

（2）該研究調(diào)查了南寧市及周邊縣區(qū)蔬菜地74個(gè)樣點(diǎn)中的土壤含水量、土壤pH和有機(jī)磷農(nóng)藥殘留狀況，調(diào)查結(jié)果對(duì)南寧市蔬菜生產(chǎn)具有一定的指導(dǎo)意義。

74個(gè)樣點(diǎn)平均土壤含水量為20.86%，檢出農(nóng)殘樣點(diǎn)和未檢出農(nóng)殘樣點(diǎn)中平均土壤含水量及最低最高含水量不存在明顯差異，說(shuō)明農(nóng)藥殘留和土壤含水量相關(guān)不大，土壤中水量多少與所種植作物、氣候影響相關(guān)較大。

74個(gè)樣點(diǎn)土壤pH平均為6.59，接近中性，有利于蔬菜等作物的種植，未檢出農(nóng)殘樣點(diǎn)pH平均值為6.46，檢出農(nóng)殘樣點(diǎn)pH平均值為6.63，無(wú)明顯差異，說(shuō)明在所檢測(cè)范圍內(nèi)土壤pH對(duì)有機(jī)磷農(nóng)殘影響不大。

該研究調(diào)查了不同蔬菜地土壤有機(jī)磷農(nóng)藥殘留狀況，對(duì)于同種蔬菜不同生長(zhǎng)時(shí)期及不同蔬菜的不同生長(zhǎng)期的土壤農(nóng)藥殘留，以及對(duì)蔬菜生長(zhǎng)影響情況，有待于進(jìn)一步研究。

參考文獻(xiàn)

[1]程曉平，陳雁君，郭建麗，等.濟(jì)寧地區(qū)土壤中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀調(diào)查[J].公共衛(wèi)生，2012，35（1）：46-50.

[2] 羅聰暢，楊啟秋. 南寧土地志[M].南寧：廣西人民出版社，1999：25.