蔣文娟

“待用快餐”類似于歐洲“待用咖啡”的概念。這個傳統(tǒng)起源于意大利南部、那不勒斯的咖啡館，在那里人們可以提前多買一兩杯咖啡，留著給貧困的咖啡愛好者享用。囊中羞澀的顧客可以問問是否有“待用咖啡”，如果有就可以不付錢喝上一杯香醇的咖啡。現(xiàn)在，受“待用咖啡”的啟發(fā)，我國也已發(fā)起“待用快餐”、“待用公益”運動。為了更好的在我市開展此項活動，我們在活動前期做了全面細致的調(diào)查。

一、基本情況

此次調(diào)查采取在繁華商圈，醫(yī)院、學(xué)校、居民區(qū)附近發(fā)放調(diào)查問卷的形式，共發(fā)放問卷600份，分為“待用快餐”企業(yè)調(diào)查問卷（針對店長）和“待用公益”調(diào)查問卷兩種，各300份。最終，收回“待用快餐”企業(yè)調(diào)查問卷有效卷274張，有效回收率為91.3%；收回“待用公益”調(diào)差問卷有效卷272張，有效回收率為90.7%。

二、調(diào)查結(jié)果

1.數(shù)據(jù)分析

此項調(diào)查，可以看出多數(shù)人對“待用公益”不夠了解，參與的公益活動多為社區(qū)服務(wù)、小型募捐等傳統(tǒng)志愿服務(wù)活動，可見“待用公益”順利開展，應(yīng)加大宣傳力度，讓更多人了解并接受。慶幸的是，從調(diào)查中可以看出，多數(shù)店長在了解活動后愿意加入進來，并對“待用快餐”未來的發(fā)展前景持積極樂觀的態(tài)度；受調(diào)查群眾也愿意通過“待用快餐”這種公益活動來幫助社會上有需要的人們，讓他們能夠免費的吃上一頓飯。這表明此項活動在我市開展是具有可行性的。

但通過能接受的“待用快餐”價位來看，人們只能接受相對便宜的價格，因此，商家在進行此項活動的同時應(yīng)該考慮價格因素，這也體現(xiàn)出“待用公益”、“待用快餐”也會面臨很多實際的問題。

2.“待用快餐”面臨的問題

2.1商家面臨的問題

2013年4月12日微博網(wǎng)友陳里在微博發(fā)起“待用快餐”的行動，截止到目前，該活動已開展了3個多月，但在這幾個月中，據(jù)開展此項公益活動的商家反應(yīng)，“認購者多、取用者少”是他們面臨的最大問題。除此之外，還可能出現(xiàn)一些其他的問題，如：“待用快餐”是否需要領(lǐng)用規(guī)則？日后知道的人多了，領(lǐng)用時會不會出現(xiàn)擁堵的現(xiàn)象？愛心捐助的資金如何監(jiān)管？

2.2 問題產(chǎn)生的原因

（1）不相信“天上掉餡餅”

由于當(dāng)今社會人與人之間缺乏信任和愛心，所以導(dǎo)致很多受助者雖然看到有店家貼出提供免費餐飲的時候，卻不敢進去領(lǐng)用，害怕是個騙局。

（2）信息不對稱導(dǎo)致“斷檔”

“待用快餐”起于微博網(wǎng)絡(luò)，年輕人關(guān)注較多，而受助者，往往是文化程度低的弱勢群體，如：殘疾人、流浪兒童、乞討者、低保戶等，他們很少甚至沒有機會接觸網(wǎng)絡(luò)，而且有的人還可能是“文盲”，這種線上線下信息嚴(yán)重不對稱，使他們處于救濟“盲區(qū)”。

（3）對“待用快餐”概念認識少，普及范圍較窄

2.3 解決措施

（1）號召各級政府部門及新聞媒體積極參與到“待用公益”活動中，更好的傳播“待用公益”的理念，讓此項公益活動能夠走進更多需要幫助的人群當(dāng)中，讓“待用公益”更加茁壯的成長。并且還要加大報紙、電視、廣播等線下媒體的宣傳推廣力度，讓更多的受助者了解到這項活動，并知道去哪領(lǐng)取待用餐。

（2）增加資金監(jiān)管透明度，店內(nèi)設(shè)立待用餐認領(lǐng)和取用統(tǒng)計表，并做出公示。

3、發(fā)展前景

“待用快餐”尚處在一個起步階段，相信在未來的幾年或幾十年里，我國的“待用快餐”也可以像國外的“待用咖啡”一樣遍布全國甚至全世界，到時會有越來越多的商家加入其中，諸如一些小餐館、大排檔等更適合弱勢群體就餐的餐館。同時，那些外來流動人口多且聚集的大城市將會設(shè)立更多個提供待用快餐的餐廳。

三、結(jié)語

“待用快餐“是一次善意和愛心的正能量傳遞，表達的是對弱勢群體自尊和情感的關(guān)照。它不僅僅是店家個人的慈善之舉，更是人們參與身邊慈善事業(yè)的社會渠道之一。店家正在通過最有效的方式呼吁公眾的共同參與，全社會也應(yīng)該給予更多的關(guān)愛，讓人們共同見證愛心的傳遞。讓我們攜起手，積極倡導(dǎo)”待用公益”這種微公益形式，在更多的社會領(lǐng)域、更大的社會范圍內(nèi)拓展，衍生出像“待用書籍”、“待用衣物”等一系列的“待用公益”，在社會中形成一種以公益和慈善為基礎(chǔ)的“待用文化”，以此傳遞愛心，不斷推動社會文明程度的提高。