卞文志

山東省鄒平縣長(zhǎng)山鎮(zhèn)東尉村梓燕山藥專業(yè)合作社技術(shù)人員在臺(tái)灣考察時(shí)，學(xué)到了一項(xiàng)山藥種植新技術(shù)，經(jīng)過創(chuàng)新和試種，已獲得成功。此項(xiàng)新技術(shù)在大陸是首創(chuàng)，比傳統(tǒng)的種植方法產(chǎn)量高，既降低了成本，又提高了收益，筆者最近進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)考察。

在東尉村，筆者見到了梓燕山藥專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人時(shí)圣鋒，他介紹說，傳統(tǒng)的山藥種植法是挖深溝種植，山藥都是豎著長(zhǎng)的，而我們種的山藥是利用塑料U形槽模式進(jìn)行種植，山藥是橫著長(zhǎng)的。通過一年的試驗(yàn)證明，這種模式種植山藥省工省力，節(jié)約費(fèi)用，高產(chǎn)高效，是一項(xiàng)值得推廣的種植新技術(shù)。

說起使用U形槽橫著種山藥的由來，還有一段耐人尋味的故事。2012年春天，時(shí)圣鋒與合作社的兩位農(nóng)技人員到臺(tái)灣考察山藥深加工項(xiàng)目，臺(tái)灣一位技術(shù)人員無意中說出他們的山藥是橫著長(zhǎng)大的，其他的話不肯再多說。說者無心，聽者有意，時(shí)圣鋒等人感到好奇，瞅機(jī)會(huì)偷偷到他們的山藥地里扒開土看了看，發(fā)現(xiàn)山藥是橫在塑料U形槽里生長(zhǎng)的，時(shí)圣鋒悄悄地從臺(tái)灣帶回來一小段塑料槽。回來后，與技術(shù)員一起進(jìn)行了多次研究和試驗(yàn)，并結(jié)合本地的實(shí)際情況進(jìn)行了進(jìn)一步的改良。由于南方和北方在氣候、土壤等方面存在差異，種植方式也有所不同，他們通過試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，我國(guó)北方的土地比較軟，塑料槽在澆水后很容易變形，所以需要用硬度比較大的U形槽，于是，他們專門制作了較硬的塑料U形槽，然后開始試種。

U形槽種植模式，是人為地把傳統(tǒng)垂直向下種植山藥的方法變?yōu)榭拷鼔琶嫱翆訖M著有一定斜度定向種植，首先是把U形塑料槽橫著放在挖好的壟溝里，在槽里鋪上特制的軟料，然后放上山藥種。在放置山藥種時(shí)，要保持15°左右的傾斜度，這樣山藥不會(huì)亂長(zhǎng)，而且生長(zhǎng)的山藥品相好、粗壯、產(chǎn)量高。普通種植模式大概出50%的甲等山藥，而橫著長(zhǎng)甲等山藥可以達(dá)到90%，由于甲等山藥在價(jià)格上比其他品級(jí)的貴好幾倍，甲等山藥產(chǎn)出率高就等于提高了收益。此外，這種種植技術(shù)能大量節(jié)省人工，因?yàn)閴艤蟽H需要10～30厘米的深度就能滿足種植要求，在種植和收獲時(shí)可以節(jié)省大量的人工成本，3個(gè)婦女一天多的時(shí)間就可以收完1畝地，僅需200元左右的工時(shí)費(fèi)用，而傳統(tǒng)種植的山藥在收獲時(shí)需要很多勞動(dòng)力，1畝地山藥一天收完需要三十多人，每畝的人工成本在兩千多元。橫著種植的山藥畝產(chǎn)比傳統(tǒng)種植法能提高產(chǎn)量20%左右，再加上品相的收益，每畝地可增收3000元以上，算上人工節(jié)省的成本，每畝能收入5000元。

時(shí)圣鋒介紹說，他們經(jīng)過2012年的試種，在經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)上又有了大的提高。比如在起壟挖溝后，要在放進(jìn)去的U形槽里放入填充軟料，并覆上一層薄土，軟料主要由細(xì)沙和肥料等組成，還可以添加一些防治病蟲害的藥物。此外，U形槽下面的土層不能太松，一定要夯實(shí)，防止U形槽下沉變形，槽和槽之間的行間距保持在15～20厘米。在種植時(shí)，要選擇合適的種植時(shí)間把催好芽的山藥平行放入槽的上端，必須要確保放在槽的正上面，與槽平行。放好后，最好施些有機(jī)肥料供給營(yíng)養(yǎng)，最后覆土成壟。出苗以后要進(jìn)行支架覆蓋，后期注意追肥、用藥和灌溉。還有一點(diǎn)就是制作U形塑料槽時(shí)要重視材質(zhì)，好的U形槽可以用兩年，能節(jié)省一定的成本。在收獲時(shí)，扒開上面的土層，一手拿槽的前端，另一只手托住中間抽出來即可，U形槽會(huì)完整無損，第二年接著使用。

對(duì)于這種橫著種植山藥的新方式，山東省農(nóng)科院作物研究所的專家張海燕給予了肯定，她認(rèn)為這種技術(shù)對(duì)土壤質(zhì)地要求不高，而且省工增產(chǎn)，更重要的是傳統(tǒng)種植法山藥只能在深厚疏松的土壤上生長(zhǎng)，用塑料U形槽種植法可以適應(yīng)多種類型的土壤，為大面積推廣提供了技術(shù)保證。

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