李武強(qiáng)

淺談運(yùn)城市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

李武強(qiáng)

一、運(yùn)城市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

全市現(xiàn)有干果經(jīng)濟(jì)林面積125萬畝，核桃面積49萬畝，占耕地面積2.04%，獨(dú)特的自然條件加上我市現(xiàn)有10大水利工程，灌溉便利，優(yōu)越的土地硬件條件給核桃產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的發(fā)展優(yōu)勢。我市核桃栽植歷史悠久，南部中條山區(qū)老品種夾仁核桃較多，這種產(chǎn)品只能作為育苗，極少數(shù)可以食用，北面呂梁山區(qū)食用品種也是少數(shù)，都是傳統(tǒng)的粗放管理模式“四不政策”，即不澆水，不打藥，不施肥，不修剪。

二、制約核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾個問題

1、品種混亂，主次不分

目前，我市各縣市核桃品種繁多，經(jīng)國家鑒定的共有十余個，中林、遼核、晉龍、薄殼皮、香玲等各個品種各有特性，早、晚實苗和實生苗五花八門，各個品種的性狀和特點及適應(yīng)性都存在差異，由于缺乏科學(xué)管理和統(tǒng)一的規(guī)劃，大多數(shù)農(nóng)戶對核桃商品生產(chǎn)和品種應(yīng)用缺乏正確認(rèn)識，盲目引種，其結(jié)果是早實苗、晚實苗混栽，果園品種混雜。

2、嫁接苗不純，真假不辨

因受嫁接技術(shù)和接穗數(shù)量的制約，正規(guī)的苗圃每年出圃的合格種苗有限，難以滿足市場的需求。隨著苗木需求量的增加，一些不法商販就在苗木上作文章，種種造假育苗對核桃產(chǎn)業(yè)危害很大，已成為目前影響核桃產(chǎn)業(yè)良性化發(fā)展的大障礙。

3、追求早實薄皮品種，不能因地制宜發(fā)展

早實核桃的突出特點是結(jié)果早，但抗病差、易早衰、不耐瘠薄、生產(chǎn)周期短，在立地條件較差地區(qū)一般早實核桃品種壽命超不過20年。晚實核桃是另外一個核桃類型，如不嫁接需要7-8年時間，甚至更長時間才結(jié)果。晚實核桃苗抗逆性較強(qiáng)，樹齡可達(dá)百年以上，可以說早實核桃和晚實核桃各有特點，發(fā)展核桃應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件和管理水平慎重選擇，不可盲目發(fā)展。

4、重栽輕管，科技滯后

只栽樹、不管樹是這一新興產(chǎn)業(yè)目前存在的最為嚴(yán)重的問題。經(jīng)調(diào)查,30%以上的果農(nóng)實行“四不管”，35%的果農(nóng)只灌水不施肥不防蟲害，20%不修剪，僅有15%的全面管理。管理差主要體現(xiàn)在栽植密度不合理、管理粗放、病蟲害防治不及時、早采現(xiàn)象嚴(yán)重，其后果一是導(dǎo)致早實品種生產(chǎn)緩慢，未進(jìn)入盛產(chǎn)期就衰老枯死，而晚實的自然生長，旺長、瘋長，樹上長樹，只長樹不結(jié)果；二是為搶占市場，提前采收致使堅果產(chǎn)量下降、品質(zhì)低劣、果癟皮多、商品性能差、價格低。

5、抗災(zāi)能力差

由于我區(qū)土壤肥沃，海拔較低，水利條件優(yōu)越，每年早春大多干旱少雨，夏秋兩季又雨水較多，導(dǎo)致樹木旺長瘋長，含水量高，枝條幼嫩中空，不能完全木質(zhì)化，冬春季極易遭受凍害抽條，每年4月1日至20日晚霜更是殘酷，導(dǎo)致新生秋梢凍死凍干，影響當(dāng)年開花結(jié)果。

三、科學(xué)發(fā)展對策

核桃既是經(jīng)濟(jì)林，又是用材林和防護(hù)林，作為深根性樹種，既能防風(fēng)固土控制水土流失，又能有效吸附空氣中的浮塵和有害氣體，凈化空氣調(diào)節(jié)氣候。加快優(yōu)質(zhì)核桃基地建設(shè)和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，是增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，再造秀美山川的現(xiàn)實要求。

1、加強(qiáng)核桃科學(xué)研究和高新技術(shù)普及

要提高核桃產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)和水平，必須通過技術(shù)培訓(xùn)、培植示范戶、建立示范園，使果農(nóng)盡快轉(zhuǎn)變思想觀念和管理理念，掌握核桃改良技術(shù)和栽培管理技術(shù)，帶動技術(shù)交流，信息傳播，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化和新品種推廣。

2、建立各種繁育體系加強(qiáng)苗木管理力度

苗木質(zhì)量是生產(chǎn)發(fā)展成敗的關(guān)鍵，新造林要嚴(yán)把苗木關(guān)。苗木管理主管部門通過制定苗木良種標(biāo)準(zhǔn)、建立區(qū)域性核桃采穗園和良種繁育基地、嚴(yán)格檔案管理、規(guī)范苗木四證一簽，嚴(yán)格把好苗木純度及質(zhì)量關(guān)。要加大打擊違法苗木經(jīng)營力度，嚴(yán)格遏制假苗、偽苗流入生產(chǎn)，徹底凈化苗木市場。

3、科學(xué)選育優(yōu)良品種，合理改造低產(chǎn)低效園

對核桃樹現(xiàn)有豐產(chǎn)樹和近年來引進(jìn)的優(yōu)良品種進(jìn)行一次普查，從中發(fā)掘優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的品種和單株，進(jìn)行培養(yǎng)推廣、改良換優(yōu)。通過合理整形修剪、加強(qiáng)水肥管理、及時防治病蟲害、適時采摘果實，努力提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。

4、運(yùn)用新技術(shù)，合理控樹抗凍

由于我市特有的自然條件，土壤水肥嚴(yán)重超標(biāo)，導(dǎo)致秋季樹梢旺長瘋長，秋梢生長細(xì)嫩，髓心大、含水高、較易受凍及寒風(fēng)抽條，為了防止凍害，首先選擇防凍品種，其次推廣“三步調(diào)控法”科學(xué)施肥控秋梢旺長，第三是果園放煙減輕凍害。

5、加強(qiáng)水肥管理，合理疏花，提高產(chǎn)量

不論平川還是山區(qū)、采用科學(xué)防控都要嚴(yán)格實施兩條，一是必須保證水肥充足，二是水肥田必須保證嚴(yán)格的疏花，為實現(xiàn)合理生長、健康掛果、效益最大化打下堅實基礎(chǔ)。

6、鼓勵培育龍頭企業(yè)，合理健康發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)

為了促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展，各級政府應(yīng)積極出臺相應(yīng)的政策，推廣龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營模式，遵循民管民辦民受益原則，走核桃專業(yè)合作化道路，實現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化，不斷提高基地綜合生產(chǎn)力和知名度，取得良好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會效益。

（作者單位：山西省河津市農(nóng)委）