湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所 丁德明

大鯢

湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所 丁德明

大鯢，俗稱娃娃魚，是一種稀有的野生兩棲動(dòng)物，國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物和國際瀕危物種，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、藥用價(jià)值和觀賞價(jià)值。野生大鯢資源存量極少，但目前大鯢人工繁養(yǎng)技術(shù)不斷成熟，發(fā)展人工養(yǎng)殖有著十分重要的意義和廣闊的市場(chǎng)前景。

1.形態(tài)特點(diǎn)體表裸露，皮膚光滑，全身布滿不規(guī)則點(diǎn)狀或斑塊狀青灰色素，體色常因環(huán)境的改變而變化。腹部為灰白色，頭部寬扁，口大略呈半圓形，具有捕捉食物的鋒利牙齒。幼體具鰓，用鰓呼吸，成體不具鰓，用肺呼吸。無眼瞼，鼻孔每側(cè)各1個(gè)，具有前肢、后肢各1對(duì)，前肢4指，后肢為5趾。生殖孔在兩后肢腹部間，外端與排泄孔相吻合。

2.生活習(xí)性大鯢屬水陸兩棲變溫動(dòng)物，野生大鯢常生活在深山密林溪流中，白天縮在穴內(nèi)，夜間覓食，喜陰暗，怕強(qiáng)光、驚嚇。在水域的中下層活動(dòng)，可在0～30℃的水中生存，適宜水溫14～24℃。當(dāng)水溫低于14℃和高于24℃時(shí)，攝食減少，行動(dòng)遲鈍，生長(zhǎng)緩慢；當(dāng)水溫在4℃以下時(shí)開始冬眠，完全停止進(jìn)食。大鯢對(duì)水質(zhì)要求比較嚴(yán)格，水中溶氧5毫克/升以上、水質(zhì)清爽無污染、pH值6～9(最適pH值6.8～8.2)，最適合大鯢的生長(zhǎng)發(fā)育。

3.食性野生大鯢攝食麥穗魚、蝦虎魚、鳑鮍魚、捧花魚、斗魚、泥鰍、烏鱧、螺和蚌等，也掠食水生昆蟲、水鼠、水蛇、蛙類等動(dòng)物。在人工養(yǎng)殖條件下，除了攝食泥鰍、鯽魚等活餌料外，通過引食馴化也能攝取一些動(dòng)物尸體、動(dòng)物血液、動(dòng)物內(nèi)臟及人工配合飼料。

4.生長(zhǎng)特性在自然環(huán)境條件下，最大的10多公斤。在人工養(yǎng)殖條件下，以2～5齡生長(zhǎng)速度最快，尤其是2齡期，體重年增長(zhǎng)6.5～9.8倍，體長(zhǎng)年增長(zhǎng)2.2倍左右。人工養(yǎng)殖大鯢，增長(zhǎng)更快，因人工投喂食物充足和水溫較為適宜，即使是在嚴(yán)冬也不會(huì)冬眠。

5.繁殖習(xí)性一般4齡時(shí)達(dá)性成熟，在人工養(yǎng)殖條件下，雌鯢4～5齡達(dá)性成熟。當(dāng)大鯢性成熟時(shí)，擠壓雄鯢腹能排出乳白色精液，雌鯢可產(chǎn)出念珠狀長(zhǎng)鏈型的帶狀卵。5～9月是大鯢繁殖期，繁殖、孵化最適宜水溫為20～24℃。繁殖時(shí)，育苗池的水體要保持常流狀態(tài)。