張東秀

美國的肥胖問題在近幾十年越來越嚴重。雖然許多發(fā)達國家都有類似的情況，但美國的肥胖人口比率在發(fā)達國家中最高。美國疾病預防與控制中心指出，從1962年開始，國民肥胖率由13%一直攀升，到2010年，已有35.7%的成人和17%的兒童有肥胖問題。

美國全國健康和營養(yǎng)調(diào)查顯示，從1980年到2008年間，青少年的肥胖率在同一時期也增加了三倍多。數(shù)據(jù)還顯示，2～5歲兒童的肥胖率從5.0%上升至12.4%，6～11歲兒童的肥胖率從6.5%增加至19.6%，12～19歲兒童的肥胖率從5.0%上升到17.6%。

為降低美國國人尤其是兒童的肥胖率，減少糖尿病等疾病的發(fā)生幾率，美國第一夫人米歇爾于2014年7月22日在白宮和孩子們一起啟動了“喝起來”活動，鼓勵民眾多喝健康飲料和凈水，少喝各種碳水化合物和糖含量高的飲料，鼓勵民眾回歸最傳統(tǒng)的方法——喝水減肥。該活動開始僅一個多月就得到了很多人的支持，目前為止已有上萬人參加該活動。

“喝起來”活動雖然剛起步，但已收到療效。數(shù)據(jù)表明，參加活動的兒童已經(jīng)養(yǎng)成了良好的飲水習慣，其中60.5%的孩子已經(jīng)戒掉了對不健康飲料的依賴，同時，他們當中肥胖兒童的肥胖率下降了13.8%，患糖尿病的比例由之前的17%降到了8%，效果非常顯著。

在美國，不僅第一夫人大力倡導少喝含糖飲料，很多地方都有實行類似的舉措。

校園不售賣含糖飲料或者限制含糖飲料。小學里，自動販賣機只售瓶裝水和100%純果汁。中學里可設銷售碳酸飲料和高熱量果汁飲料的販賣機，但這些飲料在上學時間不能出售，只在放學后供在校內(nèi)舉辦活動的各類組織消費。高中自動販賣機中的碳酸飲料種類不能超過總品種的50%。

將含糖飲料“請出”公共場所。在公司，茶水間、食堂等公共場所都會將含糖飲料“請出去”，轉而售賣健康果汁、水或者新鮮水果。在紐約，2012年9月，有管家婆之稱的彭博高舉反肥胖大旗，下令紐約餐廳、快餐連鎖店、電影院、流動攤販、熟食店等自今年3月12日起，不得販賣大杯含糖飲料。

（摘自《中國日報》）