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被岳父逼出來(lái)的水果超市老板

2014-06-28 18:43:08時(shí)間
大眾投資指南 2014年7期
關(guān)鍵詞:特價(jià)水果店岳父

今天的一切對(duì)于郭秋紅來(lái)說(shuō)如同一場(chǎng)夢(mèng),2004年,郭秋紅帶著僅有的800元錢(qián)闖進(jìn)水果批發(fā)市場(chǎng)討生活,短短5年時(shí)間,他從一個(gè)不起眼的小水果攤起步,到今天已經(jīng)擁有了16家水果連鎖超市,年銷(xiāo)售額一千萬(wàn)元以上。風(fēng)光的背后,很少有人知道,他這個(gè)老板是被岳父逼出來(lái)的。

事業(yè)無(wú)成,

別想娶我閨女

郭秋紅出生在湖南省的沅江市,3歲時(shí)母親去世,小學(xué)沒(méi)畢業(yè)就輟學(xué)來(lái)到長(zhǎng)沙討生活,過(guò)著有上頓沒(méi)下頓的日子。轉(zhuǎn)折出現(xiàn)在與一個(gè)女孩的意外邂逅。

2003年,郭秋紅30歲,而立之年的他一貧如洗。理發(fā)店打工的女孩明燕小他八歲。相依為伴的日子讓兩顆漂泊的心緊緊依靠在一起。2004年,明燕父母的反對(duì)已經(jīng)無(wú)濟(jì)于事,二老擰不過(guò)女兒,提出讓郭秋紅做生意,如果收入穩(wěn)定就答應(yīng)婚事。

回到長(zhǎng)沙,郭秋紅開(kāi)始穿梭于街頭巷尾,尋找創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。由于資金有限,他只能關(guān)注低成本的小生意,萌生了賣(mài)水果的念頭。

郭秋紅接連找了一個(gè)多星期的門(mén)面,可即便不是旺鋪,沒(méi)有兩三萬(wàn)元也休想開(kāi)店。那時(shí),郭秋紅身無(wú)分文,明燕存款不足四千元,無(wú)奈之下,郭秋紅只好選擇了一個(gè)閑置很久,不足十平米,誰(shuí)都看不上眼的小門(mén)臉。

2004年7月開(kāi)業(yè)后,郭秋紅每天清晨三點(diǎn)就要起床,騎著板車(chē)趕去市場(chǎng)進(jìn)貨。由于是小本買(mǎi)賣(mài),經(jīng)銷(xiāo)商們都不把他放眼里,上當(dāng)受氣是常有的事。

小店起死回生,

岳父再出難題

批完水果,郭秋紅回到水果店開(kāi)始一天的生意,可是光顧的人少不說(shuō),原本能放上三五天的水果,不出一天工夫就打了蔫,每天都要賠上百十塊錢(qián)。郭秋紅懷疑是自己進(jìn)貨時(shí)看走了眼,可無(wú)論他再怎么精挑細(xì)選,半個(gè)月下來(lái),天天如此。最后讓郭秋紅萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是,問(wèn)題竟然出在便宜租來(lái)的店面上。

郭秋紅說(shuō):“當(dāng)時(shí)我的店兩邊是燒烤攤,兩邊都是火?!眾A在燒烤店中間,煙熏火燎使水果很快變得不新鮮,影響了人們的購(gòu)買(mǎi)欲望,水果積壓嚴(yán)重。如果持續(xù)虧本郭秋紅面臨的不僅是債務(wù),還無(wú)法面對(duì)未來(lái)的岳父。

為了賣(mài)水果,郭秋紅每天24小時(shí)不打烊。然而,兩個(gè)月辛苦下來(lái),虧得連進(jìn)水果的本錢(qián)都不夠了。沒(méi)辦法,死馬當(dāng)活馬醫(yī),他搞了個(gè)喇叭,天天喊特價(jià)處理。沒(méi)想到奄奄一息的水果店出現(xiàn)了一線生機(jī)。

郭秋紅很納悶,為什么會(huì)有那么多人買(mǎi)處理水果。經(jīng)過(guò)分析發(fā)現(xiàn),水果店地處火車(chē)站,居住在這里的外來(lái)務(wù)工人員偏多,經(jīng)濟(jì)條件有限,對(duì)水果的外觀和品種并不十分挑剔,主要看中的是價(jià)格。便宜水果為店里聚集了人氣,帶動(dòng)了其它水果的銷(xiāo)售。一個(gè)月后,水果店開(kāi)始賺錢(qián)了。

2005年6月,這是水果店開(kāi)張的第11個(gè)月,盤(pán)點(diǎn)后純盈利2萬(wàn)元。郭秋紅平生從沒(méi)掙過(guò)這么多錢(qián),興沖沖地帶著明燕再次回家提親,沒(méi)料到岳父的話讓郭秋紅顏面掃地。“開(kāi)一個(gè)店子快一年了,賬上有2萬(wàn)塊錢(qián),不叫多,你必須賬上有5萬(wàn)元,才算你店子馬馬虎虎開(kāi)得下去。”很明顯,岳父根本瞧不上郭秋紅的水果生意,他和明燕的婚事再次陷入僵局。

提親失敗,一年掙5萬(wàn)塊錢(qián)的要求把郭秋紅難住了,當(dāng)時(shí),小水果店已經(jīng)面臨經(jīng)營(yíng)瓶頸,但憑著一年來(lái)在水果市場(chǎng)的摸爬滾打,郭秋紅積累了水果銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn),他認(rèn)定賣(mài)水果可以掙更多的錢(qián)。

店不要了、婚不結(jié)了,

放棄一切搞轉(zhuǎn)型

2005年8月,郭秋紅盤(pán)下了一家五十多平米的水果店,這家水果店已經(jīng)營(yíng)多年,有著穩(wěn)定客源,他認(rèn)定這家店可以給自己創(chuàng)造更多財(cái)富。郭秋紅進(jìn)水果的膽子變得大了起來(lái)。他進(jìn)了一車(chē)西瓜,有一萬(wàn)斤左右,而以前最多才幾百斤。

接手新水果店3個(gè)月,每月純利潤(rùn)在1萬(wàn)元以上。以前連溫飽問(wèn)題都解決不了的郭秋紅,終于贏得了明燕一家人的認(rèn)可,大家對(duì)郭秋紅刮目相看。岳父終于答應(yīng)了婚事。但就在籌備婚禮期間,郭秋紅忽然決定賣(mài)掉水果店,取消結(jié)婚儀式。這究竟是為什么?導(dǎo)火索竟然是一次和顧客之間的爭(zhēng)執(zhí)。

2005年10月的一天,有位顧客付錢(qián)時(shí)要求抹掉零頭,被郭秋紅拒絕后,就把稱(chēng)好的水果摔在柜臺(tái)上走了。其實(shí),賣(mài)水果遇到抹零是常有的事情,為了能夠留住回頭客,郭秋紅往往都不拒絕,但隨著生意一天天做大,每天因抹零要損失幾十塊錢(qián)的利潤(rùn)。究竟怎樣讓人們既不抹零,又買(mǎi)得心甘情愿呢?

郭秋紅逛超市的時(shí)候突然有了一種靈感,要是有一天我像超市一樣一分錢(qián)一毛錢(qián)都要給該多好。水果超市的念頭在那時(shí)開(kāi)始浮現(xiàn)。

2005年,在長(zhǎng)沙市的水果零售業(yè)中,還沒(méi)有用超市經(jīng)營(yíng)模式賣(mài)水果的,郭秋紅感到其中蘊(yùn)含的商機(jī)。為了搶占市場(chǎng),所以他才取消了婚禮,轉(zhuǎn)讓了水果店,在臨近醫(yī)院、學(xué)校、菜市場(chǎng)的鬧市區(qū),盤(pán)下了一個(gè)100多平方米的門(mén)面。

2005年12月,長(zhǎng)沙市第一家水果超市開(kāi)業(yè)了,郭秋紅模仿超市的銷(xiāo)售模式,印刷了促銷(xiāo)海報(bào),開(kāi)業(yè)前就鋪天蓋地發(fā)了出去。當(dāng)時(shí)賣(mài)水果還沒(méi)有人想過(guò)發(fā)海報(bào),顧客覺(jué)得挺好奇,所以開(kāi)張那天好多人都來(lái)了。郭秋紅當(dāng)時(shí)特高興,原來(lái)開(kāi)超市這么舒服,這么爽。

水果超市第一天的銷(xiāo)售額達(dá)到1.2萬(wàn)元。事實(shí)面前,所有人都佩服郭秋紅的經(jīng)營(yíng)頭腦,但誰(shuí)都沒(méi)有察覺(jué)局勢(shì)馬上要急轉(zhuǎn)直下。

玩命一搏,

水果超市生死未卜

過(guò)了大約一個(gè)星期,水果超市營(yíng)業(yè)額由一萬(wàn)多突然降到三千元。郭秋紅傻眼了,超市的監(jiān)控設(shè)備、條形碼、電子收銀系統(tǒng)等一系列配套設(shè)施投入,加上員工工資、店租等,每月運(yùn)營(yíng)成本高達(dá)3萬(wàn)多元,日銷(xiāo)售額達(dá)到5000元才能保本。超市開(kāi)始入不敷出,拿辦婚禮的錢(qián)開(kāi)的超市如果倒閉,郭秋紅將回到從前一無(wú)所有的窘境,已沒(méi)有回頭路。

當(dāng)初,很多消費(fèi)者圖新鮮才去超市買(mǎi)水果,“新鮮感”來(lái)得快去得也快,沒(méi)幾天工夫,大家就對(duì)水果超市失去了興趣。面對(duì)冷清的超市,郭秋紅迫切需要提高人氣,他拿出以前開(kāi)水果店時(shí)的老辦法,靠特價(jià)水果招攬顧客,但這次他并沒(méi)有將不新鮮的水果列為特價(jià)對(duì)象,而是拿出拳頭產(chǎn)品——香蕉。

香蕉一直是最好賣(mài)的水果,利潤(rùn)額占整個(gè)超市的三分之一。當(dāng)時(shí),把香蕉打特價(jià),如果不成功,無(wú)異于以死相搏。

香蕉以低于進(jìn)價(jià)1毛錢(qián)銷(xiāo)售,平均每天能賣(mài)掉2000斤,直接損失200塊。按照郭秋紅的推算,香蕉特價(jià)20天后,超市的營(yíng)業(yè)額肯定會(huì)有明顯的提升。但第20天,依舊沒(méi)有盈利。那段時(shí)間郭秋紅總是早出晚歸,躲避明燕的埋怨。當(dāng)時(shí)所有人都覺(jué)得該把香蕉特價(jià)叫停,只有郭秋紅不顧反對(duì),執(zhí)意堅(jiān)持把香蕉特價(jià)打下去。

近乎瘋狂的決定,

堪稱(chēng)圓滿的結(jié)局

2006年3月1日,香蕉已經(jīng)打了整整1個(gè)月的特價(jià),賣(mài)掉了近6萬(wàn)斤。此時(shí),超市的員工也開(kāi)始不理解郭秋紅為什么要堅(jiān)持做虧本生意,不知道超市還能維持多久,最早來(lái)超市工作的員工霍忠良,提出辭職。為了留住霍忠良,郭秋紅作出了近乎瘋狂的決定,把超市3%的股份讓給霍忠良。

虧損、扔水果、給別人股份,郭秋紅到底要做什么?所有人都覺(jué)得郭秋紅已經(jīng)被逼瘋了。

2006年3月10日,郭秋紅在盤(pán)點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn),水果超市沒(méi)有虧本,歷經(jīng)40天的香蕉特價(jià)戰(zhàn),累計(jì)虧掉2萬(wàn)元后,水果超市的人流量比以前提高了3成,達(dá)到了吸引顧客進(jìn)店、聚集人氣的目的,人們終于形成了來(lái)超市買(mǎi)水果的習(xí)慣。

顧客越來(lái)越多,郭秋紅說(shuō)出了他給霍忠良股份的目的?!霸绞菃T工做得久的,那就越好,有很多顧客希望老員工在?!惫锛t發(fā)現(xiàn)很多顧客并不會(huì)挑選水果,經(jīng)常要找熟悉的員工幫忙,給霍忠良股份的目的就是靠老員工吸引顧客。直到現(xiàn)在,優(yōu)秀員工都可以參股。

2006年底,水果超市在9個(gè)月時(shí)間里賺到了30萬(wàn)元。郭秋紅乘勝追擊,在長(zhǎng)沙開(kāi)設(shè)水果連鎖超市,2009年6月,郭秋紅的第16家水果超市開(kāi)業(yè)了?;榻Y(jié)了,寶貝兒子也有了,現(xiàn)在,岳父經(jīng)??涔锛t:“他只讀了幾年小學(xué),能干成今天這樣,不簡(jiǎn)單!”

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