曹洪澤+劉榮杰+張愛華+徐慧蘭+王海鳳

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.03.012

在海水育苗生產(chǎn)中，經(jīng)常需要調(diào)節(jié)育苗池中海水的鹽度，以便使蝦、蟹、魚等苗種在合適的鹽度環(huán)境中健康成長，鹽度調(diào)節(jié)合適銷售也更便利。但在不少育苗企業(yè)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)一些剛參加工作的人員、甚至還有一些班組長，對鹽度調(diào)節(jié)的計算方法掌握不是很熟練，影響了正常的生產(chǎn)效率。因此，筆者就海水育苗生產(chǎn)中有關(guān)海水鹽度調(diào)節(jié)的一些簡易計算方法作一表述。

1 應(yīng)知應(yīng)會的一些概念

1.1 正確使用比重計

現(xiàn)在生產(chǎn)中常用的測量海水鹽度的工具是比重計，其他的測量儀器如海水光學(xué)鹽度計、電子鹽度計較少使用。比重計在使用前應(yīng)先用純凈水校對，選出比較準(zhǔn)確的備用。比重計使用時在水中轉(zhuǎn)一下，去掉比重計表面的氣泡。讀數(shù)時人眼睛平視，以水面刻度為準(zhǔn)，不要看比重計管柱上凸起的刻度。

1.2 比重計讀數(shù)隨溫度變化而變化

海水中鹽的含量不隨溫度變化而變化。一池海水的鹽度如用千分之多少來表示，不用考慮溫度的變化，但如果用比重計的讀數(shù)來表達(dá)，就得和溫度聯(lián)系起來。例如25‰的海水，溫度5 ℃時比重計讀數(shù)是1.028，溫度是10 ℃時比重計讀數(shù)是1.027，溫度是15 ℃時比重計讀數(shù)是1.026，溫度是20 ℃時比重計讀數(shù)是1.025，大致規(guī)律是溫度變化5 ℃，比重計讀數(shù)差一格（就是差一個數(shù)）。操作人員在生產(chǎn)中要熟練于心，調(diào)配海水時盡量做到準(zhǔn)確。如要求配30 ℃、1.016的海水，實際配出的海水溫度約15 ℃，溫15 ℃，表上讀數(shù)約差3個格，那么就應(yīng)配1.019的海水，這樣溫度15 ℃、比重1.019的海水進(jìn)入到育苗池升溫到30 ℃就是1.016的海水了。

2 配水池配水的算法

海水育苗企業(yè)一般都有配水池，室外沉淀池的海水在進(jìn)入育苗池以前先在配水池中調(diào)鹽調(diào)溫。因為海水育苗的室內(nèi)池子池壁都是直立的，所以我們在計算海水鹽度時以高度代替體積。如1.7 m深的育苗池中的海水量就以1.7 m表示。比重計讀數(shù)用最后兩位數(shù)值表示，如比重計讀數(shù)1.025，就用25表示，比重計讀數(shù)1.008，就用8表示。

2.1 空池配水

空池配水比較好計算。比如沉淀池海水鹽度比重計讀數(shù)1.030，要求配成水深2 m的1.018的海水（不考慮溫度），計算方法是2×18/30＝12，即海水加1.2 m，淡水加0.8 m。如果把溫度考慮進(jìn)去的話，如育苗池要求使用30 ℃、1.018的海水，配水池水深還是2 m，配好水后溫度預(yù)計15 ℃，那么從15 ℃到30 ℃有15 ℃的溫差，配水池就應(yīng)配1.021的海水，計算辦法是2×21/30＝1.4，即海水加1.4 m，淡水加0.6 m。一般育苗前期室外水溫較低，溫差大，后期室內(nèi)室外溫差小，所以育苗前期配水多考慮溫差問題。

2.2 升鹽配水

如果配水池還剩一部分配好的水沒用完，又要求配高于現(xiàn)在鹽度的海水，在不考慮溫差的情況下，計算方法是配水池總鹽度減去剩余鹽度除以沉淀池鹽度，就可計算出沉淀池海水用量。例如：1要求配2 m深1.020的海水，沉淀池鹽度是1.030（這里其實是指的比重，鹽度是約定俗成的叫法。后面的依此類推），現(xiàn)在配水池剩0.6 m、1008的海水，那么要求的總鹽度是2×20＝40，剩余鹽度是0.6×8＝4.8，應(yīng)加海水是（40－48）/30＝1.17 m，1.17＋0.6＝1.77 m，2－1.77＝0.23 m，即再加0.23 m的淡水。

2.3 降鹽配水

如果配水池還剩一部分配好的水沒用完，又要求配低于現(xiàn)在鹽度的海水，在不考慮溫差的情況下，計算方法是配水池總鹽度減去剩余鹽度除以沉淀池鹽度，就可計算出沉淀池海水用量。例如：要求配2 m深1.008的海水，沉淀池鹽度是1.030，現(xiàn)在配水池剩0.6 m、1.020的海水，那么配水池要求的總鹽度是2×8＝16，剩余鹽度是06×20＝12，應(yīng)加海水是（16－12）/30＝0.13 m，0.13＋0.6＝0.73 m，2－0.73＝1.27 m，即先加沉淀池的海水0.13 m，再加1.27 m的淡水，就能配成2 m深1.008的一池海水。

3 育苗池升高鹽度的算法

南美白對蝦育苗過程中鹽度調(diào)節(jié)較為復(fù)雜，一個育苗周期中鹽度有升有降，在育苗生產(chǎn)中，既要保證換水量，又要把鹽度調(diào)整到位，這就需要根據(jù)配水池供水情況多加計算。計算方法和配水大同小異，也是育苗池要求的總鹽度減去育苗池剩余鹽度除以加進(jìn)來的海水的鹽度等于進(jìn)水量。例如：育苗池深1.7 m，鹽度1.016，要求鹽度升到1.019，換水量要求達(dá)到0.6 m，配水池鹽度是1030，那么育苗池總鹽度是1.7×19＝32.3，剩余鹽度是（1.7－0.6）×16＝17.6，（32.3－17.6）/30＝0.49 m，即加0.49 m 1.030的海水，再加011 m的淡水。如果上例中配水池鹽度是1025，那么就是（32.3－17.6）/25＝0.59 m，幾乎不加淡水也可以了。

再如育苗池池深1.7 m，鹽度為1.031，要求升到1.034，配水池鹽度是1.045，不考慮溫差，需要加多少配水池的海水？表達(dá)公式是31×（1.7－x）＋x×45＝34×1.7，即總鹽度是34×1.7＝57.8，剩余鹽度是31×（1.7－x），需加進(jìn)來的鹽度是x×45，計算結(jié)果是x＝0.36 m，意思是說用1.045的海水換水量達(dá)到0.36 m就可使育苗池的鹽度從1.031升到1.034。

假如配水池的鹽度是1.040，其他數(shù)值不變，表達(dá)式為31×（1.7－x）＋x×40＝34×1.7，計算結(jié)果是x＝0.57 m，即需換水0.57 m。

4 育苗池降低鹽度的算法

南美白對蝦育苗過程中蝦苗淡化是很重要的環(huán)節(jié)，尤其育苗中期，既要保證換水量又不能用純淡水換水，所以，計算配水池配水量及配水鹽度是一項繁瑣的日常工作。這個階段育苗池一般鹽度在1.020～1.025左右，配水池配水一般比育苗池低10個格，控制在1.010～1.015左右。

例如育苗池池深1.7 m，鹽度為1.022，要求降到1.018，配水池鹽度是1.012，不考慮溫差，需要加多少配水池的海水？表達(dá)公式是22×（1.7－x）＋x×12＝18×1.7,即總鹽度是18×1.7＝30.6，剩余鹽度是22×（1.7－x），需加進(jìn)來的鹽度是x×12，計算結(jié)果是x＝0.68 m，意思是說用1.012的海水換水量達(dá)到0.68 m就可使育苗池的鹽度從1.022降到1.018。

再如配水池的鹽度是1.010，其他數(shù)值不變，表達(dá)式為22×（1.7－x）＋x×10＝18×1.7，計算結(jié)果是x＝0.57 m，即需換水0.57 m。意思是說用1.010的海水換水量達(dá)到0.57 m就可使育苗池的鹽度從1.022降到1.018。

用純淡水淡化時計算較為簡單，例如育苗池池深1.7 m，鹽度為1.009，要求降到1.007，配水池是純淡水，表達(dá)式為9×（1.7－x）＋x×0＝7×1.7，計算結(jié)果是x＝0.38 m。意思是說用純淡水換水量達(dá)到0.38 m就可使育苗池的鹽度從1022降到1.018。

5 鹽度調(diào)節(jié)的注意事項

因為鹽度調(diào)節(jié)實際操作中難免有這樣或那樣的誤差，所以每次鹽度調(diào)節(jié)完畢后，各池都要用比重計重新量一遍，以測量結(jié)果為準(zhǔn)。

配水時要把溫差考慮進(jìn)去。

實際操作中純淡水鹽度不可能為零，所以加純淡水時稍微多加點，一般多加換水量的5％左右。

一般海水苗種對鹽度都有一定的適應(yīng)能力，生產(chǎn)中一般比重計測量結(jié)果差一個格問題不大，如果差異較大，應(yīng)及時調(diào)整。

（收稿日期：2013-12-16）