王曉東

DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.03.021

1 東營市海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

東營市自2003年開始進(jìn)行海參養(yǎng)殖試驗。經(jīng)過十年的快速發(fā)展，東營市海參產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，成為繼遼東半島、膠東半島之后又一重要的海參養(yǎng)殖基地，受到國內(nèi)業(yè)界的廣泛關(guān)注。截至目前，東營市海參養(yǎng)殖開發(fā)面積達(dá)到1.73萬hm2，養(yǎng)殖水面1.2萬hm2，海參養(yǎng)殖及育苗單位170余家，育苗水體達(dá)57.8萬m3，形成了海參育苗、養(yǎng)殖、加工及銷售一體化的海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

2 東營市海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施問題

2.1.1 規(guī)劃布局不盡合理 近幾年來，在海參消費市場不斷擴大及較高養(yǎng)殖效益的驅(qū)動下，部分養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶不按照政府統(tǒng)一規(guī)劃進(jìn)行開發(fā)，自行開挖的池塘布局不合理，造成養(yǎng)殖過度集中、進(jìn)排水不分、進(jìn)排水通道不順暢等，容易造成區(qū)域性水質(zhì)不良和鹽度不穩(wěn)定，海參疫病發(fā)生時難以有效控制。

2.1.2 部分池塘建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低且老化 有的養(yǎng)殖池改造不規(guī)范，如造礁前不進(jìn)行徹底清池；有的池塘選址不當(dāng)，造成水位較淺，進(jìn)排水系統(tǒng)設(shè)計不合理，水交換困難，導(dǎo)致夏季水溫過高；有的池塘沒有設(shè)立專門的排淡系統(tǒng)，夏季高溫多雨季節(jié)有很大的風(fēng)險。

2.1.3 部分區(qū)域引水渠道過長 部分海參養(yǎng)殖區(qū)引水渠道過長，在風(fēng)暴潮和大雨過后又不能及時打開閘門排除淡水，導(dǎo)致渠道內(nèi)海水鹽度偏低（嚴(yán)重時達(dá)到10‰），甚至低于池塘內(nèi)海水鹽度，造成夏季高溫多雨時節(jié)無法換水，因海水鹽度突然降低而引發(fā)海參死亡現(xiàn)象。

2.2 苗種問題

隨著海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，催生了一大批刺參苗種繁育企業(yè)。育苗企業(yè)的生產(chǎn)管理水平參差不齊，給苗種的生產(chǎn)管理帶來諸多問題，繁育的親參沒有經(jīng)過選育，存在種質(zhì)退化的現(xiàn)象。雖然開展了“黃河三角洲刺參優(yōu)良品系繁育”研究工作并取得了一定進(jìn)展，但由于后期資金沒有保障等原因，目前工作開展存在一些困難。

2.3 養(yǎng)殖池塘水體利用問題

目前東營市海參養(yǎng)殖主要是單品種養(yǎng)殖，養(yǎng)殖模式仍以傳統(tǒng)粗放型為主。海參主營底棲生活，以底棲藻類為食，因此單一品種的養(yǎng)殖模式對上層水體空間和營養(yǎng)都造成了一定程度的浪費。另外，單品種養(yǎng)殖的海參池塘作為一個較為獨立的生態(tài)系統(tǒng)，群落結(jié)構(gòu)比較簡單，很容易遭到破壞，抗風(fēng)險能力比較差。

2.4 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管有待加強

目前，海參育苗和養(yǎng)殖行業(yè)不同程度地存在著管理不規(guī)范、濫用藥物現(xiàn)象，再加上部分外來養(yǎng)殖戶流動性較大，監(jiān)管比較困難，海參產(chǎn)品質(zhì)量問題也存在著一些隱患，一旦發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量信任危機，多年來培育的海參消費市場將會遭到重創(chuàng)。

3 海參產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的對策和建議

3.1 開展海參多元化養(yǎng)殖模式研究

組建海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新團隊，投入專項科研經(jīng)費，積極探索適合本地推廣的刺參池塘多元化養(yǎng)殖模式，通過池塘網(wǎng)箱保苗、混養(yǎng)金烏賊、籃子魚、梭魚、對蝦等品種，實現(xiàn)池塘空間和營養(yǎng)的充分利用，增加單位面積產(chǎn)出，同時降低養(yǎng)殖風(fēng)險，以應(yīng)對惡劣天氣造成的減產(chǎn)。

3.2 開展刺參良種選育工作

市和縣區(qū)兩級財政扶持建設(shè)省和國家級海參良種場，以海參的耐低鹽、耐高溫、生長速度、抗病能力等性狀作為篩選條件進(jìn)行海參良種選育，在海參的親參、稚參、幼參等各個階段選擇，防止出現(xiàn)苗種種質(zhì)退化的問題。

3.3 加大財政投入扶持力度

學(xué)習(xí)借鑒大連、威海等地的成功經(jīng)驗，加大對海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度，強化財政資金的引導(dǎo)作用。支持海參養(yǎng)殖重點區(qū)域加強進(jìn)排水、電力等基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化池塘改造、市場流通體系和良種場建設(shè)以及養(yǎng)殖模式和新品種研究開發(fā)、品牌宣傳推介等，引導(dǎo)和鼓勵相關(guān)企業(yè)在海參品種優(yōu)化、品牌創(chuàng)建、質(zhì)量認(rèn)證、技術(shù)試驗、科研推廣等方面多做工作。積極穩(wěn)妥地開展海參養(yǎng)殖保險業(yè)務(wù)，增強海參養(yǎng)殖生產(chǎn)者的信心和抵御自然災(zāi)害的能力。

3.4 推進(jìn)“黃河口海參”品牌建設(shè)

加大對“黃河口海參”品牌的扶持力度，鼓勵和支持本地海參品牌做大做強。通過到國內(nèi)大城市舉辦宣傳推介會，舉辦海參美食節(jié)、海參捕撈節(jié)，在各類媒體投放廣告，在國內(nèi)中心城市及消費力旺盛的地區(qū)建立“黃河口海參”直營店專柜，建設(shè)“黃河口海參”網(wǎng)站和電子營銷商務(wù)平臺等方式，加大“黃河口海參”的宣傳推介和營銷力度。統(tǒng)一注冊“黃河口海參”商標(biāo)，鼓勵企業(yè)自行注冊海參商標(biāo)，推動國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。

（收稿日期：2013-12-10）