翟夢格

夏至來了，預示著被稱為“火爐”的南京將進入漫長的炎熱夏季。

“冬至餛飩，夏至面。”夏至這天，南京人有吃面的習俗。面館里近乎爆滿，人們爭相吃夏至面。爺爺也帶我湊過一次熱鬧，還給我講了吃夏至面的緣由：南京的夏天特別長，吃面有平安長壽的好兆頭?！俺赃^夏至面，一天短一線”，人們盼望送走夏天，涼爽的秋天早日到來。

夏至面的面是有講究的：一個大碗里堆滿長長的面條，面條上還要放上芹菜、薺菜、胡蘿卜絲等時令菜，有的還放雞蛋絲，紅紅綠綠的，不僅好看，而且口味鮮美，很好吃，寓意更好：期望以后的生活越來越富。

吃完夏至面，還要做一件很讓我納悶的事，就是稱體重。這天稱重和平時稱重有什么區(qū)別呢？爺爺告訴我，夏至過后，南京將會迎來炎熱的“三伏天”，人們很難忍受這樣的天氣，身體就會比其他時候差，體重就會下降。在夏至稱體重，就是期望在接下來的這個夏天里能吃好睡好，身體好，體重自然就不會下降了。好怪異的想法呀！

我記得小時候，夏至左右，正處于農(nóng)忙時節(jié)，農(nóng)民辛勤勞作之后，會弄出一桌豐盛的菜肴，好好犒勞自己。這個季節(jié)也逢各種時鮮上市。南京有食用“三鮮”的習慣，這三鮮分別是“地三鮮”莧菜、蠶豆和杏仁；“樹三鮮”櫻桃、梅子和香椿；“水三鮮”海米、鮒魚和咸鴨蛋。香椿頭炒雞蛋是我的最愛，也是很多南京人的最愛，是餐桌上的必上之菜。

多年來，南京民間流傳著自己的“數(shù)九歌”——描述夏至后九九八十一天的氣溫變化的“夏九九”歌。它以夏至日作為“頭九”的第一天，每九天為“一九”，直至“九九”。我們常常在跳皮筋時，哼唱“夏九九”歌：一九至二九，扇子勿離手；三九二十七，汗水溻了衣；四九三十六，房頂曬個透……

夏至，夏的開始，火熱之中含著對傳統(tǒng)習俗的傳承、對美好生活的向往。

（210000）江蘇省南京市浦口區(qū)復興小學

指導老師 季勇

千樹萬樹槐花白（找圖片）