華連有 韓守文

隨著人們生活水平的提高，金魚作為寵物已普及千家萬(wàn)戶。?目前，金魚在沈陽(yáng)市及鞍山市具有良好的銷售市場(chǎng)，單尾價(jià)格從幾元到幾十元不等。沈陽(yáng)市東陵區(qū)現(xiàn)有池塘面積近4000畝，其中約3000畝為中低產(chǎn)池塘。根據(jù)當(dāng)前情況，如果養(yǎng)殖普通食用魚，池塘改造需大量資金，且普通食用魚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低，資金投入與收入不成正比，嚴(yán)重影響本地農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。

資源限制一直是制約沈陽(yáng)市東陵區(qū)漁業(yè)發(fā)展的瓶頸。2005年起，筆者實(shí)驗(yàn)推廣了中低產(chǎn)池塘養(yǎng)殖金魚項(xiàng)目，通過(guò)幾年的實(shí)踐取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，高峰期東陵區(qū)養(yǎng)殖面積達(dá)350畝，養(yǎng)殖品種上百個(gè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古等地。實(shí)踐證明，通過(guò)中低產(chǎn)塘養(yǎng)殖與大棚內(nèi)暫養(yǎng)相結(jié)合的方式，在同水體條件下，中低產(chǎn)池塘養(yǎng)殖金魚的效益是食用魚的3～5倍。

利用中低產(chǎn)池塘進(jìn)行觀賞魚養(yǎng)殖要取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，就要與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大棚（溫室）相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)大棚孵化——池塘養(yǎng)殖——大棚暫養(yǎng)相結(jié)合的方式。由于是中低產(chǎn)池塘養(yǎng)殖，池塘條件因地制宜，但保證水深1米以上；大棚設(shè)施完善，冬季能保證室溫5℃以上。新建大棚達(dá)到跨度8米，高度3米左右，寬度根據(jù)實(shí)際需要自定，以能滿足春季孵化、冬季儲(chǔ)存為原則。

一、苗種孵化

池塘養(yǎng)殖的金魚苗種由于用量較大，均采用自己孵化的方式解決。北方一般在室內(nèi)或者大棚內(nèi)進(jìn)行，當(dāng)水溫升高到18℃以上即可進(jìn)行，沈陽(yáng)地區(qū)在3月末左右。

1.產(chǎn)卵池、孵化池的修建?通常采用磚混結(jié)構(gòu)，池高60厘米，上鋪塑料膜；面積20平方米左右，水深40厘米左右；具有保溫設(shè)施（修建在大棚內(nèi)），設(shè)有進(jìn)排水和氧氣泵。將消毒后的魚巢（棕片等）安放在產(chǎn)卵池內(nèi)備用。

2.親魚的選擇?親魚大小適中（體重150～200克）、體質(zhì)健壯、品種特征明顯的2～3齡個(gè)體，如鶴頂紅要選頭部飽滿、邊線規(guī)整、顏色鮮紅個(gè)體，蝶尾要選顏色純正、尾部較長(zhǎng)的個(gè)體。由于金魚的品種較多，雌雄親魚的鑒別沒(méi)有完全標(biāo)準(zhǔn)，主要通過(guò)外觀鑒別。到繁殖季節(jié)，一看體型，雄魚細(xì)長(zhǎng)、雌魚短粗，腹部柔軟；二看追星，雄魚鰓蓋、胸鰭上有追星（小白點(diǎn)）；三看泄殖孔，雌魚的泄殖孔圓而稍大，呈梨形，柄端近胸鰭，向外凸起，雄魚棱形稍小，如棗核，兩端尖，中間大，較平略凹；四看行動(dòng)，繁殖期的雌魚游動(dòng)較慢，反應(yīng)亦較遲鈍，雄魚游動(dòng)活潑，追逐靈敏。由于品種特性，有的品種如絨球，腹部較大，鑒別親魚的時(shí)候要綜合考慮，細(xì)心觀察。

3.產(chǎn)卵?當(dāng)水溫升至18℃，將親魚按品種、花色分放不同產(chǎn)卵池中，雌雄比例為1∶（2～3），密度為每平方米6～8尾，并進(jìn)行流水刺激。避免噪音污染及人員驚動(dòng)，金魚一般晚上產(chǎn)卵較多，第二天清晨觀察魚巢是否有卵，若有卵說(shuō)明有的魚已經(jīng)開(kāi)始產(chǎn)卵，待魚巢附上一定數(shù)量的卵時(shí)，應(yīng)及時(shí)將魚巢撈出，放入孵化池。對(duì)于用量較大的品種，應(yīng)采取人工授精的方式取卵。當(dāng)雌魚腹部明顯增大，觸摸感覺(jué)柔軟，表現(xiàn)為游動(dòng)緩慢，喜歡在魚巢邊游動(dòng)；雄魚出現(xiàn)追星，用手輕壓腹部有白色精液流出，游動(dòng)活潑，喜歡追逐雌魚時(shí)可認(rèn)定性成熟，此時(shí)即可人工授精，方法與鯉魚等相似。

4.孵化?魚卵放入孵化池，密度為0.1萬(wàn)尾每平方米。水溫20℃的條件下3～4天即可出苗，此時(shí)注意保持環(huán)境安靜，夜間注意保持溫度。如水溫適中，孵化率可達(dá)60%。由于季節(jié)問(wèn)題，從產(chǎn)卵到苗種孵化的最大問(wèn)題就是易發(fā)水霉病，注意水霉病的防治。

5.魚苗繁育?魚苗孵化后3～5天可自由活動(dòng)，此時(shí)即可投喂餌料，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。①經(jīng)對(duì)比，投喂蛋黃的魚苗宜大便干燥、肚子大、成活率低。②保持水質(zhì)清新，經(jīng)常換水，換水前后水溫差不要超過(guò)1～2℃。加入的新水需晾曬，地下水一般晾曬3～4天。③防逃，用紗布把出水口堵住。如具備條件，可在池中放一用紗布包好的塑料筐，將潛水泵放入筐中排水。

二、苗種放養(yǎng)

1.池塘的準(zhǔn)備 ①清淤。由于是中低產(chǎn)池塘，池底淤泥較深，要清除表面淤泥，同時(shí)底部盡量平整，最好能夠達(dá)到最高水深1.5米左右。②清塘。采用生石灰干塘清塘方法，加大生石灰用量，一般水深10厘米左右，畝用生石灰150公斤左右，有利于去除水中有害細(xì)菌及野雜魚。③肥水。放養(yǎng)前半個(gè)月左右畝施熟雞糞150公斤肥水。

2.苗種下塘 當(dāng)魚苗長(zhǎng)到2厘米左右，室外水溫18℃左右時(shí)就可下塘分養(yǎng)，畝放養(yǎng)量2萬(wàn)尾，如池塘面積小就密度大一些，池塘面積大就密度小一些。下塘前應(yīng)對(duì)魚苗進(jìn)行挑選，把有病的、品相不好的挑選出來(lái)扔掉，挑選后的魚苗經(jīng)消毒后方可下塘。魚體消毒方法可以選擇下述方法之一進(jìn)行。①食鹽。濃度2%～4%，浸洗5～10分鐘，主要防治白頭白嘴病、爛鰓病。②硫酸銅。濃度8克/立方米，浸洗20分鐘，主要預(yù)防車輪蟲病等，殺滅寄生體表的原生動(dòng)物病原體。③漂白粉。濃度10～20克/立方米，浸洗10分鐘左右，能防治各類細(xì)菌性疾病。在魚種放養(yǎng)前必須試水，即將準(zhǔn)備放魚的池水用桶或盆子裝好，再將小魚苗放入此容器中，4～8小時(shí)后，魚苗正常生活，證明放魚安全。

三、日常管理及疾病預(yù)防

1.日常管理 金魚的養(yǎng)殖同樣遵循4定4看原則。需注意以下問(wèn)題。①餌料。下塘初期以投喂天然餌料為主，天然餌料不足時(shí)投喂人工餌料，要求餌料蛋白質(zhì)含量36%以上，方法為將顆粒料加水粉碎后沿池邊投喂；當(dāng)金魚生長(zhǎng)至5～6厘米時(shí)可將飼料蛋白質(zhì)含量降到34%左右。日投喂量為體重的3%～5%。餌料的選擇要選正規(guī)廠家的產(chǎn)品，餌料不合格或者蛋白質(zhì)含量不夠，容易導(dǎo)致金魚體質(zhì)弱、易生病等，由于金魚多數(shù)品種肚子較大，如使用劣質(zhì)飼料或植物蛋白含量高、動(dòng)物蛋白低易導(dǎo)致肝膽綜合征。②水深、水溫。隨著金魚的生長(zhǎng)需不斷增加水深，應(yīng)少加勤加。一次加注以5～10厘米為宜，直至達(dá)到最高水位，中低產(chǎn)池塘一般達(dá)到1.5米左右。根據(jù)池塘條件，如水深過(guò)淺，不易養(yǎng)殖蝶尾等品種，因水溫30℃以上該品種易出現(xiàn)燙尾現(xiàn)象。③防逃、防有害生物侵害。出水口加裝防逃網(wǎng)，池塘邊雜草應(yīng)清理干凈，防止蛇、鼠等敵害藏身，特別是鳥(niǎo)類，東陵區(qū)曾多次發(fā)生鳥(niǎo)類造成漁業(yè)減產(chǎn)現(xiàn)象。每年9月中旬以后有條件的可在池塘上方架設(shè)防鳥(niǎo)網(wǎng)，無(wú)條件的加強(qiáng)巡視，特別是凌晨階段，此時(shí)鳥(niǎo)類易集群到塘邊覓食。④混養(yǎng)草魚。由于中低產(chǎn)池塘雜草較多，可適量的混養(yǎng)草魚，每畝10尾左右。⑤水質(zhì)及溶氧。由于金魚是觀賞性魚類，外觀非常重要，保持水質(zhì)清瘦，既可減少疾病的發(fā)生又可保證顏色純正，透明度40厘米左右。養(yǎng)殖過(guò)程中，依據(jù)天氣及溶氧情況開(kāi)啟增氧機(jī)，保持溶氧4.5毫克/升以上。

2.疾病預(yù)防 重在于防，每半月用生石灰（畝15公斤）、或強(qiáng)氯精（0.1毫克/升）輪換全池潑灑，用于殺滅水中有害細(xì)菌調(diào)節(jié)水質(zhì)。同時(shí)，每天巡塘?xí)r注意觀察金魚在池中活動(dòng)情況，當(dāng)出現(xiàn)以下癥狀時(shí)，及時(shí)請(qǐng)有關(guān)專家診斷，做到早發(fā)現(xiàn)早治療。①急性型的病魚。體色和體質(zhì)與正常色差別不大，活動(dòng)正常，僅在病變部位稍有變化，但一旦出現(xiàn)死亡，即急劇上升，短期內(nèi)出現(xiàn)死亡高峰。②慢性型的病魚。體色較黑，體質(zhì)瘦弱，離群獨(dú)游，活動(dòng)緩慢，死亡率一般是緩慢地上升，在比較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)高峰。③寄生蟲性的病魚。在池中表現(xiàn)不安，一時(shí)上跳下竄，一時(shí)急劇狂游，魚的死亡率緩慢增加。魚病預(yù)防是一項(xiàng)經(jīng)常性、綜合性工作，可從控制病原、增強(qiáng)魚類體質(zhì)、水體消毒、內(nèi)服藥物預(yù)防等方面著手。

3.拉網(wǎng)選苗 當(dāng)苗種長(zhǎng)到5厘米時(shí)開(kāi)始第一次拉網(wǎng)，以后每月1次。拉網(wǎng)的目的是把有病的金魚淘汰，把顏色不好或者畸形的，達(dá)不到品種要求的及早上市，增加精品出塘率，且能降低養(yǎng)殖成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。

4.捕撈上市 每年10月末，金魚即可捕撈上市，此時(shí)進(jìn)行最后一次拉網(wǎng)，由于正值金魚大量上市階段，價(jià)格較低，易將個(gè)頭小、體質(zhì)弱、品種特性不明顯的上市銷售。個(gè)頭大、品種特征明顯的放到大棚內(nèi)暫養(yǎng)，等到價(jià)格合適時(shí)銷售，一般春節(jié)前為高峰期。

四、大棚越冬管理

暫養(yǎng)池的要求與產(chǎn)卵池、孵化池基本相同，面積40平方米左右。大棚內(nèi)的暫養(yǎng)，由于養(yǎng)殖密度較大應(yīng)主要注意以下幾個(gè)問(wèn)題。第一，分池，將金魚按品種分類，按照數(shù)量多少每個(gè)品種投放到一個(gè)或幾個(gè)暫養(yǎng)池中，便于銷售。第二，密度，每個(gè)暫養(yǎng)池面積40平方米，水深0.4米，放養(yǎng)尾數(shù)為8～10尾。第三，溫度控制在5℃以上。第四，溶解氧，開(kāi)啟增氧泵，保證水中溶解氧含量4.5毫克/升以上。第五，疾病預(yù)防，暫養(yǎng)期間主要的疾病為出塘?xí)r拉網(wǎng)造成的外傷性疾病，應(yīng)把有外傷的病魚消毒后集中放置在一個(gè)暫養(yǎng)池內(nèi)，定期潑灑藥物消毒。特別注意水霉病的防治，一般采用硫醚沙星3毫克/升全池潑灑或20毫克/升浸泡5分鐘。由于金魚的身體結(jié)構(gòu)特征，當(dāng)水溫低于5℃時(shí)，金魚在此環(huán)境下長(zhǎng)期生存容易導(dǎo)致鰾失衡，癥狀為腹部向上在水中游動(dòng)，癥狀輕微的在有聲音驚動(dòng)時(shí)可翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)正常游動(dòng)，嚴(yán)重的沉入水底可長(zhǎng)時(shí)間存活，當(dāng)水溫升高后可恢復(fù)正常。

五、經(jīng)濟(jì)效益分析

實(shí)踐證明，水深1.5米，畝產(chǎn)量可達(dá)0.4萬(wàn)尾（單尾重150～200克）。以單尾價(jià)格5～8元計(jì)算，產(chǎn)值2萬(wàn)～3萬(wàn)元，畝成本1萬(wàn)元（飼料、水、電、漁藥），畝效益1萬(wàn)～2萬(wàn)元。與養(yǎng)殖鯉魚、鯽魚等普通食用魚的經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比，養(yǎng)殖金魚在收入的穩(wěn)定性及畝收入上具有較大優(yōu)勢(shì)。

價(jià)格的穩(wěn)定性。金魚價(jià)格近年來(lái)一直比較穩(wěn)定，普通品種150～200克規(guī)格均可賣到5～8元，特殊品種可賣20元以上。鯉魚、鯽魚的價(jià)格波動(dòng)較大，如2012年5月鯉魚價(jià)格12元/公斤，鯽魚11～12元/公斤；2013年同期，鯉魚8元/公斤，鯽魚14元/公斤，價(jià)格波動(dòng)較大。

畝收入。養(yǎng)殖金魚畝收入1萬(wàn)～2萬(wàn)元。由于飼料價(jià)格的上漲，養(yǎng)殖鯉魚、鯽魚成本逐年增加，每公斤成本由2012年的約8元/公斤增加到今年的約9元/公斤。銷售價(jià)格高的時(shí)候可保證約0.3萬(wàn)元的收入；價(jià)格低的時(shí)候，如鯉魚價(jià)格8元/公斤，每賣1公斤魚賠1元，畝損失1000元。

經(jīng)過(guò)本地區(qū)多年實(shí)踐，利用中低產(chǎn)池塘與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大棚結(jié)合進(jìn)行金魚養(yǎng)殖技術(shù)獲得成功，在取得良好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，充分利用現(xiàn)有資源，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效起到良好的示范作用。