賈國(guó)梅 陳芳清 陳發(fā)菊

［摘要］植物生物學(xué)是生態(tài)學(xué)專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是我校生態(tài)學(xué)專業(yè)本科生進(jìn)入大學(xué)首先要學(xué)習(xí)的一門專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)位課。為了使新生能很快進(jìn)入大學(xué)的專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，我們嘗試了一些植物生物學(xué)理論和實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)改革，這對(duì)于提高新生對(duì)本專業(yè)的熱愛(ài)和學(xué)習(xí)的興趣具有重要意義。本文簡(jiǎn)述了我校目前生態(tài)學(xué)專業(yè)植物生物學(xué)理論和實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革的一些做法和經(jīng)驗(yàn)。

［關(guān)鍵詞］植物生物學(xué)理論和實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革體會(huì)

［中圖分類號(hào)］G642［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A［文章編號(hào)］2095-3437（2014）10-0031-02全面提高高等教育質(zhì)量是胡錦濤總書(shū)記在清華大學(xué)百年校慶上重要講話的主線，創(chuàng)新能力是提高教育質(zhì)量的靈魂。高校如何培養(yǎng)具備較高專業(yè)知識(shí)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力的人才，正成為高等教學(xué)新發(fā)展的研究熱點(diǎn)之一。植物生物學(xué)是為生態(tài)學(xué)專業(yè)學(xué)生開(kāi)設(shè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是一門研究植物生命活動(dòng)過(guò)程中形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能、系統(tǒng)進(jìn)化以及植物與環(huán)境相互關(guān)系的綜合性植物學(xué)科，主要從細(xì)胞、組織、器官等不同層次研究植物體形態(tài)解剖構(gòu)造、系統(tǒng)分類和功能，從而揭示植物個(gè)體發(fā)育和系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中的基本規(guī)律，是學(xué)生學(xué)習(xí)生態(tài)學(xué)專業(yè)其他課程的基礎(chǔ)，也是科學(xué)研究的重要基礎(chǔ)。隨著全球氣候變化，植物生存的生境發(fā)生變化，植物如何適應(yīng)變化的生境已經(jīng)成了植物學(xué)和生態(tài)學(xué)研究的重點(diǎn)。因而，加強(qiáng)植物生物學(xué)理論和實(shí)踐教學(xué)能力好的培養(yǎng)至關(guān)重要。但是面對(duì)剛剛從高中的高強(qiáng)度學(xué)習(xí)壓力走出來(lái)而進(jìn)入大學(xué)的大學(xué)生，認(rèn)為“進(jìn)入大學(xué)就不需要那么刻苦地學(xué)習(xí)，可以輕松輕松了”，部分學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的積極性驟減，且大學(xué)的授課模式與高中相比存在較大的差異，因此如何講好這門課對(duì)開(kāi)啟學(xué)生對(duì)本專業(yè)的熱愛(ài)和興趣具有舉足輕重的作用。我們?cè)诮鼛啄甑睦碚摵蛯?shí)驗(yàn)教學(xué)中嘗試了一些改革，現(xiàn)總結(jié)如下。

一、 采用形象生動(dòng)的比喻法，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

植物生物學(xué)講解的內(nèi)容都是細(xì)胞層次的，很多需要發(fā)揮學(xué)生的想象力，它是肉眼看不到的結(jié)構(gòu)，因此學(xué)生有時(shí)候?qū)W起來(lái)感覺(jué)有點(diǎn)虛無(wú)縹緲。我們?cè)诮虒W(xué)時(shí)多采用比喻法，用現(xiàn)實(shí)生活中常見(jiàn)的有趣的或者讓人容易產(chǎn)生深刻影響的實(shí)物作為比較，來(lái)描述植物組織的構(gòu)造特點(diǎn)。比如，在講解一段枝條的特征時(shí)，當(dāng)講到芽鱗痕，聯(lián)想到心靈的窗戶——眼睛，不同的芽鱗痕代表不同的眼睛，沉思的眼睛，憂郁的眼睛；講解單子葉植物莖橫切面構(gòu)造時(shí)，玉米等C4植物的維管束像天上的星星，分散分布在整個(gè)皮層內(nèi)，而小麥等C3植物的維管束成內(nèi)外兩輪，且其維管束的結(jié)構(gòu)像人的頭骨；在講解禾本科植物葉的結(jié)構(gòu)時(shí)，其像人的耳朵的部分成為葉耳，像人的頸部的叫葉頸，像人的舌頭的叫葉舌；講解禾本科植物葉片橫切面結(jié)構(gòu)時(shí)，上表皮細(xì)胞有泡狀細(xì)胞，由3-5個(gè)大型的，液泡很大的細(xì)胞構(gòu)成，形似扇子，干旱時(shí)，液泡失水，泡狀細(xì)胞縮小，禾本科植物葉片蜷曲，天氣潮濕或者下雨，液泡吸水，泡狀細(xì)胞膨大，葉片伸展，由此把泡狀細(xì)胞又叫做運(yùn)動(dòng)細(xì)胞；葉脈中維管束的區(qū)別也采用比喻法，玉米等C4植物葉片維管束鞘與外側(cè)緊密眥連的一圈葉肉細(xì)胞組成“ 花環(huán)形”結(jié)構(gòu)。這些形象生動(dòng)的描述，一方面活躍了課堂氣氛，另一方面激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

二、采用比較歸納教學(xué)法，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)植物器官構(gòu)造的認(rèn)識(shí)和掌握

植物分為雙子葉植物和單子葉植物，其根莖葉構(gòu)成既有共同點(diǎn)，又有不同點(diǎn)，因此在講授植物根莖葉時(shí)，通過(guò)比較法，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和理解。比如在講授雙子葉植物根和單子葉植物幼根橫切面構(gòu)造時(shí)，通過(guò)比較內(nèi)皮層細(xì)胞的差異、維管束木質(zhì)部的脊的數(shù)量、有無(wú)髓來(lái)進(jìn)行區(qū)分，就很容易掌握兩種幼根橫切面的區(qū)別；再如，講解雙子葉植物幼莖橫切面構(gòu)造時(shí)，通過(guò)與雙子葉植物幼根橫切面構(gòu)造比較，從根莖的表皮、皮層薄皮細(xì)胞的作用，內(nèi)皮層細(xì)胞的差異，中柱中維管束的排列方式、髓射線和髓的不同分別來(lái)進(jìn)行比較。還有在講解雙子葉植物和單子葉植物葉的橫切面構(gòu)造時(shí)也是通過(guò)比較表皮、葉肉和維管束的差異來(lái)掌握其結(jié)構(gòu)。通過(guò)此方法的教學(xué)，一方面能夠?qū)W習(xí)新知識(shí)，另一方面能夠鞏固舊知識(shí)，且還能達(dá)到互相不混淆的作用。

植物生物學(xué)課程部分內(nèi)容繁瑣，且重點(diǎn)多，學(xué)生掌握起來(lái)比較困難。比如在講授植物細(xì)胞和組織時(shí)，細(xì)胞和組織的構(gòu)成及其各部分的結(jié)構(gòu)和功能內(nèi)容繁多，因此任課教師首先用線條在黑板上勾畫(huà)出細(xì)胞和組織的大的構(gòu)成，然后一部分一部分地滲透，層層遞進(jìn)，最后把所有內(nèi)容用線條層層連接起來(lái)，同學(xué)感覺(jué)條理清晰，把復(fù)雜的內(nèi)容簡(jiǎn)單化了。同時(shí)結(jié)合多媒體現(xiàn)代化教學(xué)手段，使教學(xué)內(nèi)容具有圖文聲像并茂，使教學(xué)內(nèi)容能夠化靜態(tài)為動(dòng)態(tài)，創(chuàng)設(shè)生動(dòng)的教學(xué)情境，達(dá)到教學(xué)內(nèi)容形象化和具體化的目的。

三、采集新鮮植物進(jìn)入課堂，增強(qiáng)直觀性

植物是我們每天都能看到的，且都知道植物對(duì)于人類的重要性，植物不但能夠進(jìn)行光合作用，吸收二氧化碳，釋放氧氣，凈化空氣，還能防風(fēng)固土，但是對(duì)植物其根莖葉的形態(tài)掌握得卻不多。為了增強(qiáng)植物外面形態(tài)的直觀性，我們?cè)谥v授理論課時(shí)就帶新鮮的植物器官進(jìn)入課堂。比如，在講解葉的類型時(shí)，采集不同的葉，觀察其葉的形態(tài)和構(gòu)成，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)；在講解花的結(jié)構(gòu)時(shí)，直接采集不同類型的新鮮植物的花朵進(jìn)入課堂；在講解苔蘚植物時(shí)，在上課之前帶領(lǐng)學(xué)生采集新鮮的苔和蘚，然后在課堂上學(xué)生觀看著苔和蘚，教師講解各個(gè)部分的特征；這樣既能使學(xué)生很快掌握苔和蘚的外面特征，還能提高學(xué)生在野外采集植物標(biāo)本的興趣。

四、采用設(shè)問(wèn)式教學(xué)方法，增強(qiáng)學(xué)生參與課堂教學(xué)

教學(xué)是在非常有限的時(shí)間內(nèi)完成的，傳統(tǒng)的直輸式教學(xué)雖然達(dá)到了單位時(shí)間最大的知識(shí)傳輸量，但這種知識(shí)是“不可再生”的，學(xué)生極少有主動(dòng)思考、主動(dòng)提問(wèn)的機(jī)會(huì)。這種學(xué)生處于被動(dòng)的教學(xué)違背了教學(xué)最初的目的。設(shè)問(wèn)式教學(xué)就是要打破這樣的僵局，教師在講授過(guò)程中，將知識(shí)點(diǎn)以問(wèn)題的形式間接地呈現(xiàn)給學(xué)生。我們?cè)谥v解細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)時(shí)，當(dāng)講到胞間層時(shí)，首先引入一個(gè)日常生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象，果實(shí)在沒(méi)有成熟的時(shí)候都是硬的，果實(shí)成熟變軟的原因是什么？學(xué)生展開(kāi)討論，然后老師逐步的引入胞間層的構(gòu)成成分果膠質(zhì)，其特性是具有彈性，當(dāng)果實(shí)沒(méi)有成熟時(shí)，果膠質(zhì)沒(méi)有發(fā)生變化；當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，果膠質(zhì)轉(zhuǎn)變了其他的物質(zhì)，失去彈性，所以果實(shí)變軟了。當(dāng)講解雙子葉植物和單子葉植物葉片腹面和背面的區(qū)別時(shí)，先讓學(xué)生觀察葉片，然后提問(wèn)問(wèn)題、討論、教學(xué)再逐步引入葉肉細(xì)胞的區(qū)別，使學(xué)生在不知不覺(jué)中掌握了新知識(shí)，學(xué)習(xí)變成了樂(lè)趣。

五、注重科教融合，不斷用生態(tài)學(xué)前沿研究成果更新教學(xué)內(nèi)容

在教學(xué)中及時(shí)引入科學(xué)研究的新進(jìn)展和新成果。比如在講解植物生物學(xué)時(shí)，當(dāng)講解到花的傳粉受精時(shí)，花粉粒怎么一步一步地通過(guò)柱頭、花粉管進(jìn)入胚囊釋放出精細(xì)胞，最后分別和卵細(xì)胞、極核結(jié)合，引入最新的分子生物學(xué)研究成果。當(dāng)講授植物受到逆境脅迫時(shí)，引入最新的研究成果講授植物的根莖葉受到脅迫時(shí)的結(jié)構(gòu)變化。

六、通過(guò)加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力來(lái)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量

植物生物學(xué)是一門專業(yè)基礎(chǔ)課，因此為了能夠使學(xué)生具有扎實(shí)的基本功和顯微操作能力，常規(guī)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有光學(xué)顯微鏡使用方法以及植物繪圖法、植物制片技術(shù)、植物細(xì)胞有色體、胞間連絲和組織的觀察、植物根莖葉形態(tài)和其橫切面構(gòu)造的觀察、花藥和子房?jī)?nèi)胚囊結(jié)構(gòu)的觀察、苔蘚植物，藻類植物和蕨類植物形態(tài)特征的觀察等。植物根莖葉臨時(shí)切面的制作如果采用石蠟切面，需要時(shí)間長(zhǎng)，而大一的新生課程多，沒(méi)有更多的時(shí)間進(jìn)行課外準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)，因此傳統(tǒng)的教學(xué)常常采用永久裝片的觀察，任課教師講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮蛯?shí)驗(yàn)材料，學(xué)生就開(kāi)始觀察永久裝片的結(jié)構(gòu)、繪圖。學(xué)生感覺(jué)和課堂沒(méi)有什么區(qū)別，興趣大減，每次都匆匆忙忙結(jié)束實(shí)驗(yàn)課，實(shí)驗(yàn)效果較差。為了改變這種單調(diào)乏味的觀看永久裝片然后繪圖的現(xiàn)狀，根莖葉的觀察我們都采用新鮮的材料，每次實(shí)驗(yàn)課之前，通知學(xué)生自己在學(xué)校內(nèi)采集雙子葉植物幼根幼莖、單子葉植物根莖葉和雙子葉植物葉，自己徒手切片，自己制作臨時(shí)裝片，這極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的積極性，每次上課學(xué)生都能全身心投入實(shí)驗(yàn)，且制作效果良好，對(duì)課堂知識(shí)的掌握也很扎實(shí)。

七、結(jié)束語(yǔ)

總之，雖然我們?cè)谥参锷飳W(xué)理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)中進(jìn)行了一些改革，但是目前還是存在一定的問(wèn)題和不足，比如我們?cè)谠O(shè)問(wèn)式教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生參與討論問(wèn)題時(shí)，容易造成課堂長(zhǎng)時(shí)間沉默，再如植物生物學(xué)中植物細(xì)胞等內(nèi)容繁瑣，概念較多，信息量大，學(xué)生上課聽(tīng)課容易走神，這是今后要改革的主要方面。

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［責(zé)任編輯：雷艷］