鄭秀亮　梁光源

一邊是現(xiàn)代化大型養(yǎng)殖公司，廢渣可以變成高效有機(jī)肥，黑臭的廢水幾經(jīng)處理之后清澈見底，可養(yǎng)魚、可用于林木灌溉；另一邊，與公司合作的分散養(yǎng)殖戶，僅僅只有簡單的沼氣池，養(yǎng)殖廢水廢渣很多時候直接排放到小溪小河之中，成為嚴(yán)重的污染源。

近日，筆者在云浮市新興縣看到，公司+農(nóng)戶的養(yǎng)殖方式，環(huán)保問題存在冰火兩重天的情況，而類似的問題在國內(nèi)許多養(yǎng)殖大縣也普遍存在。公司+農(nóng)戶的養(yǎng)殖方式，目前已成為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一種主流模式，這一模式在帶動農(nóng)民致富、解決勞動就業(yè)問題上，發(fā)揮了重要的作用。然而，隨著畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖的加速發(fā)展，公司+農(nóng)戶的養(yǎng)殖模式所帶來的環(huán)保問題，也日漸浮現(xiàn)在人們的面前。

同一系統(tǒng)兩個極端

“公司自建的豬場和加盟的養(yǎng)豬小區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)較高，糞污處理問題解決得好，能夠符合環(huán)保要求。但是，散養(yǎng)合作農(nóng)戶由于觀念以及資金原因，糞污近乎直排現(xiàn)象嚴(yán)重，這是當(dāng)前最突出的問題?！睖厥霞瘓F(tuán)一位負(fù)責(zé)人坦言道。筆者在新興縣走訪中發(fā)現(xiàn)，溫氏集團(tuán)自建的養(yǎng)殖場與散養(yǎng)合作農(nóng)戶，兩者的環(huán)保工作處于兩極分化的尷尬狀況。

新興縣簕竹河，兩岸是成片的竹林與灌木，河流蜿蜒而下，水質(zhì)清澈、風(fēng)景迷人。然而，在其中的一個河段，岸邊林木被砍伐一空清理出大片的空地，空地上洋洋灑灑建起了十個青色的大鐵棚。鐵棚當(dāng)中，有三個已經(jīng)養(yǎng)上了雞苗。據(jù)現(xiàn)場的管理人員介紹，這是與溫氏合作的一個養(yǎng)雞場，場中現(xiàn)有雞苗5～6萬只，雞苗統(tǒng)一由溫氏集團(tuán)提供，成雞也由溫氏統(tǒng)一收購。筆者發(fā)現(xiàn)，最近的雞場離簕竹河不到五米，且周邊沒有隔離物更沒有任何環(huán)保設(shè)施，養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染物直接流入簕竹河。

相比起養(yǎng)雞場，養(yǎng)豬場的產(chǎn)生的污染更大、更嚴(yán)重，更需要引起警惕。在簕竹鎮(zhèn)的楓木咀村，一條小山溝蜿蜒而上，水流正嘩啦啦流入簕竹河。小山溝的上游，一個規(guī)?；酿B(yǎng)豬場映入眼簾。豬場的老板介紹說，自己與溫氏合作養(yǎng)豬已經(jīng)有十幾個年頭，目前養(yǎng)豬場中共養(yǎng)有生豬1000頭。該老板還提到，村中與溫氏合作的養(yǎng)豬場共有6個，生豬存欄量在200頭至1000頭之間不等。

筆者現(xiàn)場調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，該養(yǎng)豬場緊挨著小山溝，場中只配套了簡單的沼氣池，沒有其他環(huán)保設(shè)施。豬場中幾根白色管道將養(yǎng)豬的廢水直接排到了山溝里，隨意堆放的豬糞被大雨一沖，很容易就隨著流水進(jìn)入山溝里。當(dāng)問及是否意識到這樣會影響環(huán)境時，豬場的老板說：“農(nóng)村里養(yǎng)豬一直都是這樣的啦?！?/p>

據(jù)了解，新興縣目前存在大量此類模式的養(yǎng)殖場，這些養(yǎng)殖場由于資金不足、環(huán)保意識薄弱等原因，環(huán)?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)普遍跟不上環(huán)保要求，給當(dāng)?shù)丨h(huán)境帶來了巨大壓力。

養(yǎng)殖行業(yè)的治污典型

與小散養(yǎng)戶糟糕的環(huán)保情況相比，溫氏集團(tuán)自身的養(yǎng)殖場卻是另一番景象。在云浮市新興縣羅陳養(yǎng)豬場，又黑又臭的養(yǎng)豬廢水，經(jīng)過隔渣、沉淀、發(fā)酵、厭氧、曝氧、加藥等環(huán)保工藝處理之后，變成了清澈無味的清水。這些清水再接入三個大魚塘之中，經(jīng)過三級氧化、水浮蓮吸附氮磷等物質(zhì)，最后再排放到外環(huán)境中，魚塘里不時有魚兒躍出水面。

豬場技術(shù)人員介紹，在旱季的時候，養(yǎng)殖廢水將被抽到山上用于果樹灌溉，不外排。養(yǎng)豬場中產(chǎn)生的豬糞，在豬圈的時候就通過干清糞清理掉60～70%，殘余的豬糞通過固液分離、隔渣等工序，被再次分離出來。這些豬糞最終被運(yùn)送到溫氏的潤田有機(jī)肥廠，通過發(fā)酵等工藝之后，變成一袋袋有機(jī)肥料銷往各地。據(jù)了解，新興縣羅陳豬場先后共投入380萬元進(jìn)行嚴(yán)格治污，不僅減少了養(yǎng)殖污染的危害，而且還提升了養(yǎng)殖副產(chǎn)品的附加值。

作為溫氏集團(tuán)的二級公司，羅陳養(yǎng)豬場也從一個側(cè)面反映了溫氏集團(tuán)在環(huán)保工作上的投入。據(jù)介紹，隨著養(yǎng)殖污染問題日漸突出，作為養(yǎng)殖行業(yè)的龍頭企業(yè)，溫氏集團(tuán)為從源頭減少污染排放，多年來通過科學(xué)配料、使用無公害綠色添加劑和應(yīng)用高新技術(shù)改善飼料品質(zhì)及物理形態(tài)（如微生物處理技術(shù)、飼料顆?；?、飼料熱噴技術(shù)）等措施，著力提高畜禽飼料的利用率，尤其是氮、磷的利用率，同時降低畜禽排泄物中氮、磷的含量及臭氣的排放。

與此同時，廢棄物的處理也得到溫氏集團(tuán)的重視，并且為其帶來了新的產(chǎn)業(yè)，如該集團(tuán)研發(fā)的無害化降解處理機(jī)，能24小時內(nèi)把禽畜尸體變有機(jī)肥原料，有望化解禽畜尸體造成的二次污染。溫氏下屬二級公司潤田有機(jī)肥廠，則讓豬糞、雞糞等污染物有了好歸屬。

帶動致富還需減少排污

小散養(yǎng)戶與母公司環(huán)保工作出現(xiàn)冰火兩重天的尷尬局面，凸顯了公司+農(nóng)戶養(yǎng)殖模式面臨的環(huán)保困局?！肮?農(nóng)戶模式在帶富農(nóng)民的同時，也擴(kuò)大了污染面。”中國工程院院士張子儀說，多數(shù)養(yǎng)殖戶考慮更多的是利潤，并不太愿意投資進(jìn)行污染治理。

據(jù)了解，農(nóng)戶與公司合作的養(yǎng)殖模式，實際上是公司將雞苗、豬苗委托給農(nóng)戶代為飼養(yǎng)管理，在飼養(yǎng)管理中從公司領(lǐng)取的雞苗、飼料、藥物等，產(chǎn)權(quán)歸屬于公司所有，農(nóng)戶對公司委托飼養(yǎng)的產(chǎn)品負(fù)有管理責(zé)任。這種模式，公司為農(nóng)戶提供技術(shù)支持及防疫指導(dǎo)，提升了農(nóng)戶養(yǎng)殖的專業(yè)化水平。而且在養(yǎng)殖初期，農(nóng)戶就跟公司簽訂了成豬回收的價格，農(nóng)戶得以規(guī)避市場肉價變動帶來的風(fēng)險。但是，不可否認(rèn)的是，公司將雞苗、豬苗委托出去的時候，也將污染擴(kuò)散開來，新興縣的情況只是一個縮影，類似的污染投訴在國內(nèi)許多地方同樣存在。

據(jù)養(yǎng)豬場老板介紹，一個一千頭規(guī)模的養(yǎng)豬場，一年獲利大約是十萬元。對于一個農(nóng)村家庭來說，這算是一筆不菲的收入。不過，豬場老板也指出，獲利十萬元是在沒有雇工的情況下，如果需要請工人幫忙，利潤又會減少。而且豬苗如果在養(yǎng)殖過程中死亡，這個損耗也由農(nóng)戶自己承擔(dān)。所以，他們對環(huán)保方面的投入根本沒有多大意愿。

當(dāng)然，溫氏跟農(nóng)戶的合作也有一定的條件，例如，農(nóng)戶有合作意愿并提交申請之后，溫氏會派技術(shù)人員對養(yǎng)殖場進(jìn)行考察，包括土地使用的手續(xù)是否齊全、防疫條件是否符合、交通電力是否配備等等，但是對環(huán)保條件的考察相對沒有那么嚴(yán)格。去年開始，溫氏集團(tuán)出臺了新的政策，要求養(yǎng)殖戶要與公司合作，必須在養(yǎng)殖場建有沼氣池。每個直徑50米左右的沼氣池，補(bǔ)貼七千元。但是，建設(shè)這樣一個沼氣池的成本大約是一萬五千元。對此，有農(nóng)戶就提出，建沼氣池已經(jīng)給了他們很大的負(fù)擔(dān)，“如果還要我們建其他治理設(shè)施，我們一年辛苦下來等于白干。”在農(nóng)戶看來，這個任務(wù)只能交給溫氏去解決。

況且，如果設(shè)施建起來卻沒有人去管，那這些治理設(shè)施也只能成為忽悠管理部門的擺設(shè)品。溫氏的技術(shù)人員雖然也經(jīng)常到合作農(nóng)戶養(yǎng)殖場當(dāng)中巡查，不過他們更多關(guān)注的是豬場是否從其他途徑買進(jìn)豬苗來養(yǎng)殖，有沒有按照規(guī)定使用溫氏專供的飼料等等與經(jīng)濟(jì)利益掛鉤的問題。

云浮市環(huán)保局相關(guān)負(fù)責(zé)人提到，隨著合作養(yǎng)殖戶污染問題日益突出，云浮市相關(guān)部分也多次敦促溫氏集團(tuán)盡快想辦法解決。溫氏集團(tuán)原本已經(jīng)做了計劃落實相關(guān)的整改措施，但是由于去年溫氏集團(tuán)出現(xiàn)虧損，結(jié)果整改工作遲遲沒有得到落實。

誰污染、誰治理，這是環(huán)保工作中的一個基本原則。合作養(yǎng)殖戶受委托為溫氏養(yǎng)殖畜禽，本身就是溫氏的一個有機(jī)組成部分，從這個角度來說，企業(yè)有責(zé)任、有義務(wù)幫助或者引導(dǎo)合作養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖糞污進(jìn)行治理，實現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放，而不是放任污染的不斷擴(kuò)散。endprint