遠遠望去，一片綠油油的生菜就在眼前。近看卻發(fā)現(xiàn)這些蔬菜并不是生長在土壤中，而是生長在一排排儲存營養(yǎng)液的水槽之中。這就是記者在2013年度柬埔寨進出口暨一省一產(chǎn)品展覽會現(xiàn)場親眼見到的場景。是什么讓原本只能生長在田地里的蔬菜不需要土壤就可以自然生長，甚至可以出現(xiàn)在室內(nèi)展廳？答案是無土栽培技術(shù)。

柬埔寨肯尼卡農(nóng)莊技術(shù)人員向記者表示，這種無土栽培技術(shù)實際上是“水培蔬菜技術(shù)”，是一項高科技蔬菜栽培新技術(shù)，它打破了以往“靠土栽培，靠天吃菜”的局面。專家告訴記者，適宜水培的蔬菜品種很多，像是生菜、菊苣、芥藍、菜心、油菜、小白菜、大葉芥菜、羽衣甘藍、紫背天葵、豆瓣菜、水芹、芹菜、三葉芹、莧菜、細香蔥、馬鈴薯等都可以使用水培技術(shù)。

他說：“由于水培蔬菜是在最有利的生長環(huán)境下培育出來的，因此蔬菜的產(chǎn)量高、質(zhì)量好，味道特別純正，口感脆嫩，完全可以達到有機蔬菜的質(zhì)量標準，而且還可以在城市里沒有土壤的高樓大廈里種植，節(jié)約土地資源的同時，又可以美化環(huán)境，增添生活樂趣?！?/p>

（摘自柬埔寨《華商日報》，2013-12-18）