1 餐飲大佬瞄準90后在杭開出新品牌

近期，外婆家、水貨等餐飲大佬在杭州湖濱銀泰扎堆開新店，瞄準90后的消費習慣，主攻年輕市場。外婆家新推出的動手吧走的是徒手料理路線，內(nèi)部裝修為酒吧與餐廳混搭的風格，吃的都是用手抓的菜，雞爪、烤羊腿等，點擊率相當高。川味觀旗下新開的炭火·混混燒，幾乎每張桌上都豎著一只“在鋼管上跳舞的烤雞”，飲料瓶也穿上五顏六色的比基尼，很符合年輕人拍照以及自拍的需求。

多年下來，餐飲老板們已摸透60后70后以及80后的消費心理，但針對90后的新生代消費人群，這才剛剛開始。目前90后年齡段的消費人群已達到1億多人，他們對商品的情感性、夸耀性及符號性價值的要求，超過商品或服務(wù)的物質(zhì)性價值及使用價值，這導(dǎo)致了消費相對應(yīng)的產(chǎn)品生命周期不斷縮短，品種花樣層出不窮。時尚與新鮮的事物，才符合90后的消費需求。

2 京東：挖掘男性用戶的“剩余價值”

為了回饋男性用戶，9月10～12日京東舉辦了“男裝節(jié)”， 首次對三級類目進行整合促銷，效果超過預(yù)期。此后京東會繼續(xù)挖掘男性用戶的“剩余價值”， 未來有望將“男裝節(jié)”作為常規(guī)活動，并由此引出更多三級類目的獨立營銷活動。在業(yè)內(nèi)人士看來，男性用戶雖然沒有女性用戶購買頻次高、沖動性強，但購買單價更高，并承擔家庭消費決策者的角色。盡管京東目前也在通過各種時尚化手段增加女性用戶比重，但已有的優(yōu)質(zhì)男性用戶群仍有進一步挖掘價值的潛力。

臺灣百貨周年慶消費 男性預(yù)算比女生多4倍

日前，臺灣人力銀行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男性周年慶消費預(yù)算是女性的4倍，百貨公司相關(guān)負責人表示，男性消費筆數(shù)比女性少，但客單價比女性還要高。

調(diào)查顯示，臺灣今年上班族男性周年慶預(yù)算達21771元（新臺幣，下同），女性僅9130元，相差近2.4倍。業(yè)界人士表示，男裝周慶很熱賣，日本西裝加褲子，原價27700元，周慶價18600元，打67折，都能賣出好幾十套，3天連假周年慶活動更多，為的是吸引男女上門消費。

新光三越百貨指標南西店，周慶檔期都還沒結(jié)束，業(yè)績已達23.5億，比去年成長5%，也比預(yù)計2%還高，男性消費實力不容小覷。

點評：家庭中有80%的購買決策來自女性，她們在網(wǎng)絡(luò)世界較為活躍，且不論在現(xiàn)實或虛擬世界，她們生下來就是逛街的料。不過在后經(jīng)濟衰退時代，男性的購買力顯然正呈上升趨勢，把握他們的消費心理或許不是主流，卻也不可忽視。

3 零售業(yè)迎來并購整合熱潮 傳統(tǒng)商業(yè)積極轉(zhuǎn)型

今年，網(wǎng)絡(luò)購物市場依然保持著較快的增速。在社會零售品消費總額中的占比也將進一步提高，而電子商務(wù)本身也正在經(jīng)歷行業(yè)變革：隨著聚美優(yōu)品、唯品會、京東、阿里等企業(yè)陸續(xù)上市，必將促進電商自身戰(zhàn)略的擴張和業(yè)務(wù)的發(fā)展。傳統(tǒng)零售行業(yè)仍將持續(xù)面臨電商快速增長帶來的業(yè)績壓力，而正是在這種壓力，推動了傳統(tǒng)零售行業(yè)公司積極轉(zhuǎn)型。王府井、京投銀泰、天虹商場、友阿股份、永輝超市、步步高等企業(yè)紛紛“觸網(wǎng)”。而隨著移動互聯(lián)、O2O時代全面來臨，未來互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、傳統(tǒng)企業(yè)之間的合作會越來越多。

在國企改革背景下，新一輪零售行業(yè)企業(yè)之間的并購整合時機已經(jīng)到來。據(jù)分析師介紹，未來幾年我國零售業(yè)的并購整合將成為大趨向，傳統(tǒng)零售企業(yè)間的合并重組、線上線下間整合及本土與外資的重組，都可能成為熱點，隨著國企改革與企業(yè)間并購重組的推進，市場集中度也會明顯提高，這些都將深刻影響我國零售市場整體競爭格局。

4 加拿大商場安裝高科技電子設(shè)備“逗”顧客開心

近日，加拿大Tire’s Sport Chek連鎖商場安裝了數(shù)碼高清屏幕和互動顯示器，以此來取悅消費者，成功吸引顧客回歸實體商場。

隨著電子商務(wù)平臺的崛起，傳統(tǒng)零售業(yè)顧客不斷流失。鑒于此，百貨公司不得不另辟蹊徑以防止顧客流失。有的選擇提供更多娛樂設(shè)備，有的將商場多余的空間改造成網(wǎng)上訂單的“提貨倉”，目的就是為了吸引消費者回歸。

作為加拿大最大的商場之一，Cadillac Fairview Corp公司目前同樣在研究如何留住消費者。為了增加顧客的回頭率并防止顧客流向網(wǎng)上商店，該商場表示明年還將加倍投入營銷費用。以后商場會越來越充分地利用空間，譬如有些零售商就充分利用商場空間，設(shè)立了專門給網(wǎng)上訂單供貨的“上門自提倉庫”。

5 普華永道：中國零售業(yè)正向“全零售”模式轉(zhuǎn)型

普華永道日前指出，雖然2014年前三季度中國零售行業(yè)增長整體放緩，傳統(tǒng)大型零售企業(yè)缺乏增長活力，但隨著消費者信心指數(shù)回升，加上第四季度是傳統(tǒng)消費旺季，第四季度零售總額有望增加，零售業(yè)邁入穩(wěn)健發(fā)展階段。普華永道建議零售企業(yè)完善全零售模式，為長遠增長打好基礎(chǔ)。

普華永道中國零售及消費品行業(yè)主管合伙人王笑指出:“中國消費市場正在經(jīng)歷著轉(zhuǎn)型，消費者從以往偏好以價格為取向的消費轉(zhuǎn)變?yōu)楦⒅刭|(zhì)量的消費。電子商務(wù)和社交媒體的迅速崛起，促使消費者消費方式呈現(xiàn)出智能、互聯(lián)、自主的趨勢。消費者能根據(jù)需求更主動選擇不同渠道購物。這些變化正深刻改變著中國零售業(yè)，以消費者為中心、全渠道經(jīng)營正成為零售企業(yè)轉(zhuǎn)型的主流方向?！?/p>

6 COSTA咖啡親密接觸電商：45年來第一次

近期，COSTA COFFEE在45年發(fā)展史中首次啟動了與零售電商合作：牽手英國時尚電商ASOS、英國航空公司在微信端針對自己的粉絲策劃了一場互動活動。

據(jù)了解，此次COSTA COFFEE與ASOS、英國航空公司的三方合作主要側(cè)重在與用戶的互動上：用戶關(guān)注COSTA COFFEE微信，并在微信分享此次活動的鏈接，此外還要附上四大主題的照片，被好友點贊次數(shù)以及照片內(nèi)容均被當作評比標準。其中四張照片主題必須與這三家品牌內(nèi)涵相關(guān)，此外ASOS的微信端粉絲還獨享COSTA COFFEE優(yōu)惠券。

點評：有些品牌看起來沒關(guān)系，但消費檔次卻在同一個層次，他們的用戶實際上是同一群人。未來傳統(tǒng)零售與線上電商的合作肯定會日益增多，線下品牌商之間借助互聯(lián)網(wǎng)的合作也會日益增多。

7 亞馬遜開線下實體店

據(jù)外媒近期報道，全球最大網(wǎng)上零售商亞馬遜(Amazon)將開設(shè)其第一家實體零售店，選址美國紐約曼哈頓中心，預(yù)計在今年圣誕節(jié)期間開業(yè)。此舉將方便消費者自取商品以及交換網(wǎng)上訂單，紐約用戶的亞馬遜訂單商品將從這里發(fā)出，最終或演變成銷售亞馬遜電子產(chǎn)品的商鋪。

同時，幾家大型實體零售商向電商取經(jīng)，今年以來已推出了新購物模式，如允許消費者在店內(nèi)自取網(wǎng)上訂單等。美國塔吉特(Target)、沃爾瑪(Wal-Mart)以及百思買(Best Buy)還開始直接從實體店發(fā)貨，來完成網(wǎng)上訂單。梅西百貨公司(Macy's)也將于今秋起在美國八大城市推出“當天送達”。

這是全球O2O領(lǐng)域的重要信號，是美國優(yōu)秀電商融合線上線下的努力，向?qū)嶓w零售業(yè)學習顧客體驗和特定消費場景建設(shè)。

點評：電商和實體店之間的關(guān)系，就像是“照鏡子”和“洗臉”。不同的商業(yè)模式，彼此是對手，是鏡子，看的時候大有講究；相互取長補短則是“洗臉”，共同取悅顧客。