曹捷

摘 要：本文介紹了雨露漚麻、生物脫膠等對亞麻的膠質(zhì)進行降解脫膠技術(shù)。

關(guān)鍵詞：亞麻；雨露漚麻；生物脫膠亞麻纖維包埋于莖稈的韌皮部，必須經(jīng)過“脫膠”，去除果膠、半纖維素和木質(zhì)素等非纖維素物質(zhì)（統(tǒng)稱為膠質(zhì)），才能獲得用于輕紡的纖維，實現(xiàn)其使用價值。脫膠是連接亞麻種植與紡織加工的橋梁和紐帶，是亞麻產(chǎn)業(yè)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，脫膠質(zhì)量的好壞直接影響著亞麻纖維的產(chǎn)量、質(zhì)量乃至農(nóng)民、企業(yè)的經(jīng)濟收入。目前，生產(chǎn)上普遍采用雨露漚麻法和生物脫膠法，均利用微生物及其酶對亞麻的膠質(zhì)進行降解，下面簡單介紹技術(shù)方法特點等。

1 雨露漚麻

1.1傳統(tǒng)雨露漚麻法 雨露漚麻是應用好氣性真菌，在適宜溫度下分解果膠使纖維束脫離木質(zhì)部的漚麻方法。雨露麻的色澤及其它物理性狀與好氣性真菌的種類有關(guān)，其所需的最適溫度是18 ℃，相對濕度50 %～60 %。雨露麻漚制過程簡單，不需要特殊設備。其纖維較水浸漚制的纖維易漂白和紡織。其特點是需要較長的漚麻時間，氣候條件直接影響干莖漚制程度和纖維質(zhì)量。

技術(shù)要點：根據(jù)年加工量選定草地、麥地、收獲后的麻茬地做漚麻場，將亞麻按原莖等級分別進行漚制，以提高成麻品質(zhì)和出麻率。鋪麻要均勻一致，麻層厚度一般在2～2.5 cm為宜。麻趟間距15～20 cm。漚麻時間根據(jù)氣候條件而定，應越早越好，東北地區(qū)一般是8月5日開始，最晚不能超過8月末漚制。隔年漚制的亞麻原莖應妥善保管，最好第二年6月份氣溫上升后進行漚制，不宜過早。漚麻時間一般為15～20 d。干莖鑒定方法：迎著太陽看，漚好的麻莖發(fā)出銀白色的亮光，亞麻莖稈外表長滿了細小黑色斑點，用手敲打麻莖飛出黑色灰塵。

1.2鮮莖雨露漚麻法 此法是傳統(tǒng)雨露漚麻法的改進，使困擾亞麻業(yè)多年的原莖保存問題得以解決。鮮莖漚麻是亞麻拔下就漚，充分利用亞麻收獲季節(jié)的高溫多雨，漚制速度快，時間短，田間損失小。同時麻率、麻質(zhì)得以相對提高，以機械收獲為主，生產(chǎn)成本低。

技術(shù)要點：亞麻原莖拔掉后就地漚制，所以必須注意麻層與地面接觸情況，若遇連續(xù)降雨麻層下部與地面接觸易發(fā)生霉爛，應馬上翻麻。鋪麻要均勻一致，麻漚完后脫粒。此法種子損失30 %以上，在多雨的情況下多用此法。小面積種植可人工拔麻，邊拔邊鋪。大面積種植，利用機械收獲，拔麻、脫粒、鋪麻同時完成。鮮莖漚麻以機械收獲為主，日收獲量大。所以麻漚好的速度快，時間集中，捆麻時必須準備充足人力，及時將麻捆起，確保漚麻質(zhì)量。

1.3噴水輔助雨露漚麻法 雨露麻是利用太陽能依靠自然降水，但東北地區(qū)適于漚麻的時間短，主要集中在7～9月份，往往因溫濕度平衡不夠，直接影響漚麻質(zhì)量，所以采用人工方法彌補自然降水的不足，從而提高漚麻質(zhì)量。

技術(shù)要點：適于漚麻的起始溫度是18 ℃，采用48 h向麻層噴水4 mm。5月、9月鋪麻，噴水時間在每天上午10時進行，6、7、8月份噴水時間為下午4時。如果自然降水量大于4 mm，減少1次噴水。降水少于4 mm人工噴水補足，以保證麻層濕度在65 %～75 %的最佳狀態(tài)。其它程序同常規(guī)雨露漚麻。

1.4站稈雨露漚麻法 此法杜絕了亞麻因收獲過晚而出現(xiàn)倒青的現(xiàn)象，降低了農(nóng)業(yè)風險。利用脫膠劑將亞麻植株殺死，3～4 d后植株死亡，漚麻過程開始。立稈漚麻可提高亞麻纖維的產(chǎn)質(zhì)量，漚麻過程簡單，易于管理。雨水充沛，10 d左右麻莖即可漚好。在一般年份21 d左右就可漚制結(jié)束。缺點是纖維可撓度低，降雨量少的地區(qū)不易采用此法。

技術(shù)要點：在亞麻工藝成熟初期，集中時間噴灑脫膠劑。利用此法亞麻必須大面積種植，漚好后利用聯(lián)合拔麻機收獲，隨拔隨捆，及時拉運、歸垛，妥善保管。鑒定亞麻脫膠方法同雨露麻鑒定標準。站稈漚麻一般年份纖維呈棕黃色，雨大時，亞麻上部為黑色，下部為黃色。

2 生物脫膠

隨著生物技術(shù)的發(fā)展，亞麻脫膠研究已經(jīng)深入到分子水平，即酶法脫膠。酶法脫膠就是將脫膠菌培養(yǎng)到菌生長的衰老期后進行過濾或離心等處理，再用得到的粗酶液浸漬亞麻原莖，或者將粗酶液提純、濃縮為液劑，也可將該濃縮液干燥成為粉劑，使用時將液劑稀釋或?qū)⒎蹌┤苡谒褋喡樵o浸漬在酶稀釋液中進行酶解脫膠。

中國農(nóng)業(yè)科學院麻類研究所加工與環(huán)保研究室選育的脫膠菌株Ym68′經(jīng)擴大培養(yǎng)后，接種到亞麻原莖上，通過一系列的生化反應，在較短時間（16～20 h）內(nèi)達到降解亞麻非纖維素物質(zhì)的目的。重要特征是保護生態(tài)環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.1工藝流程

菌種制備→擴大培養(yǎng)→配液←漚麻水→消化→排放

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原莖分級打捆→裝池→接種→生物發(fā)酵→曬麻→養(yǎng)生→制纖

2.2社會生態(tài)效益 提高漚麻水的利用率，通過一道水漚麻和漚麻水再利用，與傳統(tǒng)溫水漚麻方法相比，其漚麻用水節(jié)省2/3左右。提高了勞動生產(chǎn)效率，經(jīng)過純化的脫膠菌種能在短時間內(nèi)完成亞麻脫膠，使亞麻脫膠周期縮短70 %以上，大幅度提高了勞動效率。endprint