鐘良

國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鰞r格在經(jīng)歷一輪較大幅度的下跌后，近期在多空因素交織下跌勢已放緩，麥價整體以穩(wěn)為主，在供給能力不如上年同期的情況下，麥價走勢弱于上年同期。

購銷心理影響市場格局

自2月中旬以來，受國家臨儲小麥拍賣市場糧源持續(xù)投放以及需求疲軟等因素制約，國內(nèi)普通小麥?zhǔn)袌鰞r格不斷下調(diào)，各地累計下跌60-100元/噸。

目前，雖然國內(nèi)小麥有效供給量較上年同期大幅較少，但由于面粉加工企業(yè)在前期已大量采購國家臨儲小麥，在需求持續(xù)疲軟的格局下，面粉加工企業(yè)開工率偏低導(dǎo)致小麥需求不旺，其采購節(jié)奏和力度大幅放緩，“買漲不買跌”心理較為濃厚。

國家臨儲小麥成交持續(xù)“量價齊跌”對市場購銷主體的心理產(chǎn)生沖擊，對流通市場小麥價格形成擠壓，貿(mào)易商、糧庫出庫積極性大幅提高，形成一輪“賣糧潮”，使得小麥?zhǔn)袌鲭A段性供給較為充裕，市場主體的購銷策略對小麥流通市場供需格局產(chǎn)生較大的影響。

截至5月初，各地大型面粉加工企業(yè)普通白小麥掛牌收購價：江蘇宿遷宿城地區(qū)2540元/噸，安徽亳州譙城地區(qū)2536元/噸，河南濮陽地區(qū)2560元/噸，河北邯鄲大名地區(qū)2568元/噸，山東德州禹城地區(qū)2580元/噸左右。

加工業(yè)需求疲軟態(tài)勢盡顯

加工行業(yè)產(chǎn)需矛盾凸顯，使得企業(yè)的經(jīng)營難度明顯加大。作為小麥加工主要流向的面粉加工企業(yè)和飼料加工企業(yè)，其小麥采購需求明顯降溫。

目前，面粉消費已步入季節(jié)性淡季，市場需求較為疲軟。與此同時，國內(nèi)養(yǎng)殖行業(yè)虧損嚴(yán)重，很大程度上制約其飼料原料采購以及市場價格，5月初國內(nèi)出欄肉豬均價10.96元/公斤，較上年同期下跌8.67%；全國豬料比價為3.30∶1，豬糧比價4.44∶1，同比分別下跌10.96%、14.09%；自繁自養(yǎng)出欄頭均虧損至327元/頭，各地出現(xiàn)淘汰母豬現(xiàn)象。

小麥與玉米之間的價差為280-380元/噸，不具備飼料替代成本優(yōu)勢，小麥飼用消費數(shù)量仍維持低位。

多數(shù)面粉加工企業(yè)開機率同比偏低10%-20%，一些企業(yè)甚至采取開一天、停一天的生產(chǎn)策略；部分大型面粉加工企業(yè)為保證市場占有率，開機率相對較高。

加工企業(yè)利潤低迷，開工率同比偏低，對麥價形成較大拖累，其“買漲不買跌”的心理更是加劇了麥價的下行壓力。目前，各地面粉加工企業(yè)特一粉出廠價：江蘇徐州地區(qū)3120元/噸，河南新鄉(xiāng)地區(qū)3140元/噸，山東德州地區(qū)3240元/噸，河北石家莊地區(qū)3140元/噸。

小麥購銷需轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念

中央一號文件勾畫了國內(nèi)糧食市場新格局，從家庭農(nóng)場以及農(nóng)民合作社的運行特點可以看出，未來國內(nèi)的糧食從生產(chǎn)到銷售將更加集中，農(nóng)民的議價能力將增強。農(nóng)民糧食規(guī)?；纳a(chǎn)、產(chǎn)量的提高和品質(zhì)的改善，使其在糧價的博弈中有了更大的話語權(quán)。

作為糧食流通市場主體的國有糧食購銷企業(yè)、糧食貿(mào)易商（包括糧食經(jīng)紀(jì)人）等，其小麥?zhǔn)召彸杀竞褪召忞y度將明顯加大，生存空間將受到極大的擠壓，許多貿(mào)易企業(yè)可能將面臨轉(zhuǎn)型。加工企業(yè)的規(guī)模化使得糧食流通企業(yè)銷售糧源的議價能力明顯下降，且行業(yè)整合使得中小型加工企業(yè)陸續(xù)倒閉，糧食流通企業(yè)糧源銷售面臨的資金風(fēng)險加大。

隨著國內(nèi)糧食市場化改革的深入，小麥產(chǎn)業(yè)鏈（生產(chǎn)種植、流通以及加工）正發(fā)生深刻變化，產(chǎn)業(yè)鏈的兩端呈現(xiàn)單體規(guī)模擴大、行業(yè)集中度提高態(tài)勢。生產(chǎn)種植以及加工環(huán)節(jié)的巨大轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致糧食流通環(huán)節(jié)將發(fā)生明顯改變，糧食流通企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險和經(jīng)營難度加大，糧食流通經(jīng)營市場的競爭也會越來越激烈，以往國有糧食購銷企業(yè)坐站收糧、坐庫守糧“吃政策飯”的經(jīng)營方式將難以生存。

新麥上市時間日益臨近

目前，距離國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)新季小麥?zhǔn)斋@上市的時間日益臨近，近期主產(chǎn)區(qū)天氣的變化改變了購銷主體的心理，新麥產(chǎn)量、質(zhì)量的不確定性加大，因價格回落較大，售糧主體糧源的銷售力度有所減緩，后期麥價看漲預(yù)期因天氣因素有所增強，用糧主體也有加大糧源采購的跡象。

預(yù)計今年夏糧收購期間，市場主體的購銷博弈仍將較為激烈，主產(chǎn)區(qū)新小麥的產(chǎn)質(zhì)量情況對其后期行情走勢起著決定性影響。預(yù)計今年國內(nèi)部分區(qū)域仍將啟動托市收購預(yù)案，小麥?zhǔn)袌鲭y脫政策市。市場主體應(yīng)密切關(guān)注主產(chǎn)區(qū)收購主體動態(tài)以及國家出臺的相關(guān)政策，適時調(diào)整經(jīng)營策略。主產(chǎn)區(qū)小麥托市收購啟動的時點、范圍以及收購進(jìn)度，將會明顯影響國內(nèi)小麥?zhǔn)袌龅男星樽邉荨?