高鳳

廣東省主要食用農(nóng)產(chǎn)品年產(chǎn)量約7000萬(wàn)噸，承載著數(shù)量巨大的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)，同時(shí)也是重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、進(jìn)出口貿(mào)易基地。2013年，全省實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值4946.8億元，增加值3047.5億元，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額227.8億美元。隨著城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程的推進(jìn)，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高的要求，面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)，由廣東省農(nóng)業(yè)廳牽頭聯(lián)合多單位和媒體，發(fā)起“廣東十大名牌系列農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選活動(dòng)”，活動(dòng)于5月底正式啟動(dòng)。

7月11日，由廣東省農(nóng)業(yè)廳主辦，梅州市農(nóng)業(yè)局承辦的“廣東省十大名牌系列農(nóng)產(chǎn)品參選梅州推介會(huì)”在梅州舉行，同時(shí)為廣東十大名牌系列農(nóng)產(chǎn)品全省片區(qū)推介會(huì)拉開(kāi)序幕。推介會(huì)上，來(lái)自梅州、汕頭、潮州、揭陽(yáng)、河源等市的近150種名牌產(chǎn)品參展，粵東五市政府和企業(yè)爭(zhēng)相對(duì)本市農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行推薦，梅州農(nóng)業(yè)十二協(xié)會(huì)更是借機(jī)抱團(tuán)參展，向與會(huì)嘉賓展示客家特產(chǎn)，推介客家文化，活動(dòng)成為粵東名牌產(chǎn)品集聚的盛會(huì)，來(lái)自福建、江西、珠三角及港澳臺(tái)地區(qū)的采購(gòu)商慕名而來(lái)。

梅州站雖是廣東十大名牌系列農(nóng)產(chǎn)品全省片區(qū)的第一站，但推薦會(huì)的火熱程度儼然進(jìn)入高潮，梅州的金柚、平遠(yuǎn)慈橙、蕉嶺蜂蜜，潮州的佛手果、鹽焗雞翅，汕頭的橄欖菜、獅頭鵝，揭陽(yáng)的普寧青梅，河源的白花油茶、板栗等，各品牌農(nóng)產(chǎn)品有著群雄逐鹿的勢(shì)頭?；洊|地區(qū)的山貨、海貨和各地特產(chǎn)等在品牌推介會(huì)上賺足了眼球。

粵東山貨很給力

“綠水青山就是金山銀山”，要說(shuō)粵東的“山貨”好，歸根結(jié)底是這里青山綠水的功勞。當(dāng)驅(qū)車由廣州出發(fā)進(jìn)入河源、梅州地段時(shí)，在藍(lán)天白云的映襯下，連綿的青山綠水恍若一幅巧手天公繪制的大型山水畫(huà)，新鮮的空氣、適宜的溫度、良好的光照、清新的水源、覆蓋率極高的森林和極少的工業(yè)，給了粵東山區(qū)一片凈土。原想著山區(qū)地帶的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)一定會(huì)稍有遜色，應(yīng)帶著些許鄉(xiāng)土氣息，不曾想，在梅州市大鑫豪客都特產(chǎn)超市（金葉店）的推薦會(huì)現(xiàn)場(chǎng)品牌農(nóng)產(chǎn)品展示中，這些粵東山貨非但不土氣，一些優(yōu)質(zhì)“山貨”還有點(diǎn)高、大、上的范兒。就連見(jiàn)多識(shí)廣的媒體團(tuán)，也是不停地品嘗和詢問(wèn)?！皬V東十大名牌系列農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選活動(dòng)”對(duì)粵東“山貨”的知名度無(wú)疑有著進(jìn)一步拔高的重大作用。

科學(xué)養(yǎng)出“金”雞蛋?！拔覀兊碾u蛋中富含亞麻酸和DHA”，來(lái)自河源某企業(yè)一位操著東北口音的女推介員，向前來(lái)觀看的媒體記者進(jìn)行介紹。聽(tīng)說(shuō)過(guò)亞麻籽食用油中含有亞麻酸，但雞蛋中含有亞麻酸營(yíng)養(yǎng)成分還是首次聽(tīng)說(shuō)。推介員告訴記者，這是因?yàn)樵谖桂B(yǎng)雞的過(guò)程中在飼料里加入了亞麻籽成分。同時(shí)這位推薦員一再?gòu)?qiáng)調(diào)，“希望你們媒體多宣傳，像河源、梅州這些以農(nóng)業(yè)發(fā)展為主的山區(qū)地帶，更應(yīng)該提倡以養(yǎng)殖業(yè)反哺種植業(yè)，這樣才能真正減少農(nóng)民對(duì)化肥的過(guò)度依賴，綠色養(yǎng)殖產(chǎn)生的有機(jī)肥料可以對(duì)土壤進(jìn)行更好的改良，這樣做我們的山區(qū)農(nóng)業(yè)才能綠色循環(huán)可持續(xù)?！边@位推薦員的一席話，讓媒體同行都大跌眼鏡，如此先進(jìn)的養(yǎng)殖理念本身就已經(jīng)具備了名牌農(nóng)產(chǎn)品所具有的內(nèi)涵。

百年培育大個(gè)獅頭鵝。推介會(huì)的展示現(xiàn)場(chǎng)，有兩只肥肥大大的鵝突兀地站在一角，廣東人最愛(ài)吃肥脆油嫩的燒鵝，可這模型有何來(lái)歷？原來(lái)這是汕頭農(nóng)業(yè)局專程從汕頭拉來(lái)的兩只獅頭鵝模型。獅頭鵝是國(guó)內(nèi)最大的肉用型鵝種之一。汕頭市農(nóng)業(yè)局市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息科科長(zhǎng)陳森勝介紹到，汕頭地區(qū)的“獅頭鵝”牌獅頭鵝于2004年被評(píng)為廣東省名牌（農(nóng)業(yè)類），該品種鵝具有體型大、生長(zhǎng)快、飼料利用率高及抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，尤其是有卓越的產(chǎn)肝性能?？梢宰鳛樯a(chǎn)高檔食品肥鵝肝的品種。據(jù)悉，當(dāng)?shù)亍俺魏Ｏ氮{頭鵝的培育”早在上世紀(jì)70年代就先后獲得全國(guó)、廣東省科技大獎(jiǎng)，這次汕頭市再次派出“獅頭”牌獅頭鵝來(lái)爭(zhēng)霸廣東省十大名牌農(nóng)產(chǎn)品?，F(xiàn)場(chǎng)，兩只趾高氣揚(yáng)的獅頭鵝模型為推薦會(huì)增添了不少生氣，同時(shí)讓往來(lái)賓客再一次認(rèn)識(shí)這種源自廣東民間的具有200多年歷史的優(yōu)良鵝種的機(jī)會(huì)。

傳統(tǒng)小食有乾坤。推薦會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還有潮汕醬菜的代表“玉蕾”牌橄欖菜，橄欖菜雖產(chǎn)自潮汕地區(qū)，但深受全國(guó)各地民眾的喜愛(ài)，尤其是在北方地區(qū)更受歡迎。據(jù)介紹，汕頭地區(qū)橄欖菜帶動(dòng)著當(dāng)?shù)孛磕陰兹f(wàn)畝大地菜的生產(chǎn)，以及當(dāng)?shù)亻蠙斓姆N植?，F(xiàn)場(chǎng)，記者還看到，深受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品——無(wú)窮雞翅，“鹽焗”做法本是客家人的最愛(ài)，如今客家人的飲食習(xí)慣已經(jīng)通過(guò)一個(gè)個(gè)小小的雞翅傳給了全國(guó)各地萬(wàn)千消費(fèi)者。此外，來(lái)自河源市東源縣扶貧企業(yè)種植生產(chǎn)的天然板栗，包裝精美，個(gè)大脆甜；來(lái)自揭陽(yáng)山區(qū)的白花油茶，來(lái)自“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”蕉嶺縣的桂嶺蜂蜜等“山貨”，令人垂涎。

慢城快農(nóng)有真經(jīng)

本次推介會(huì)所在地梅州，是粵東農(nóng)業(yè)發(fā)展的典范。珠三角的繁華，讓廣州周邊城市都跟著快起來(lái)，但當(dāng)走進(jìn)梅州后，會(huì)發(fā)現(xiàn)這里的生活有點(diǎn)像某個(gè)幽靜的江南小城，清爽、怡人、噪音小、污染少，是一個(gè)可以停下來(lái)進(jìn)行思考的地方。無(wú)獨(dú)有偶，今年6月，在荷蘭舉行的國(guó)際慢城聯(lián)盟年會(huì)上，國(guó)際慢城聯(lián)盟正式授予梅州雁洋鎮(zhèn)“國(guó)際慢城”稱號(hào)，梅州成為中國(guó)第二個(gè)國(guó)際慢城雁洋鎮(zhèn)的所在地。此外，梅州市的蕉嶺縣是全世界第7個(gè)“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”。近期，廣東省地質(zhì)部門(mén)在梅州發(fā)現(xiàn)了逾千平方公里的富硒帶，更是引起廣泛青睞。優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境將慢城梅州推向生態(tài)農(nóng)業(yè)之都。

山貨也高端

“八山一水一分田”是梅州的自然資源稟賦，農(nóng)業(yè)在三產(chǎn)中的比例達(dá)1/3，農(nóng)業(yè)人口超過(guò)75%，是中國(guó)南方典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)大市，是粵東北區(qū)重要的飲用水源涵養(yǎng)地、中國(guó)第5個(gè)文化生態(tài)保護(hù)區(qū)，每年可穩(wěn)產(chǎn)120萬(wàn)噸糧食、100萬(wàn)噸園藝產(chǎn)品、280萬(wàn)頭豬、6200萬(wàn)只禽類等。梅州地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的光、溫、水、氣、土壤等先決條件極佳，成為廣東省高端農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)的最佳基地之一，同時(shí)為梅州市農(nóng)業(yè)品牌的發(fā)展提供了一片沃土。

“梅州農(nóng)業(yè)的特色是什么？”梅州市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)劉玉濤博士向記者表示：“一是‘山貨多，如柚子、橙子、茶葉、南藥、蜂蜜、鴿子等等都是山地產(chǎn)的；二是梅州優(yōu)良的自然稟賦，梅州地區(qū)常年平均氣溫在21℃，光照好，水源好，土壤又富含硒元素等，使生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品比較高端；三是梅州市農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模都比較大，近幾年梅州市發(fā)展成為珠三角地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品原材料市場(chǎng)，如廣東各地的林芝、蜂蜜等尚好的原材料基本都是從梅州出去的?！?

12協(xié)會(huì)齊抱團(tuán)

梅州市金柚協(xié)會(huì)、慈橙協(xié)會(huì)、南藥協(xié)會(huì)、蔬菜協(xié)會(huì)、茶葉協(xié)會(huì)、農(nóng)資協(xié)會(huì)、農(nóng)技協(xié)會(huì)、客都稻米協(xié)會(huì)、客都特產(chǎn)協(xié)會(huì)、蔬菜協(xié)會(huì)、水產(chǎn)協(xié)會(huì)……一個(gè)地級(jí)市擁有12個(gè)農(nóng)業(yè)類協(xié)會(huì)，聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)不可思議，可這是事實(shí)，并且每個(gè)協(xié)會(huì)的成員仍在不斷擴(kuò)大中。梅州市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)劉玉濤在推薦會(huì)現(xiàn)場(chǎng)喊話：“歡迎更多人加入這個(gè)客家人的大家族?！睋?jù)悉，起初梅州市只計(jì)劃成立8個(gè)協(xié)會(huì)，并且只是針對(duì)梅州市內(nèi)的，沒(méi)想到，隨著各協(xié)會(huì)影響力的擴(kuò)大，梅州周邊地區(qū)如江門(mén)、潮州、東莞等地的涉農(nóng)企業(yè)也申請(qǐng)加入，實(shí)質(zhì)上，梅州市農(nóng)業(yè)12協(xié)會(huì)已經(jīng)輻射到整個(gè)粵東地區(qū)，成為客家農(nóng)民企業(yè)家的大集結(jié)。同時(shí)，梅州市政府針對(duì)每個(gè)協(xié)會(huì)派出一位政府人員進(jìn)行日常溝通，及時(shí)為協(xié)會(huì)會(huì)員答疑解問(wèn)，與政府銜接好，解決了企業(yè)問(wèn)路無(wú)門(mén)，農(nóng)民問(wèn)技無(wú)門(mén)等實(shí)質(zhì)性問(wèn)題。

企業(yè)插上“E”翅膀

劉玉濤在推薦會(huì)中表示，隨著12家協(xié)會(huì)的成立，他們組建了多個(gè)微信、微博等移動(dòng)互動(dòng)平臺(tái)。微信圈里有涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)業(yè)干部、專家學(xué)者等?！拔覀兠吭谖⑿牌脚_(tái)發(fā)布一條信息，可以直接和間接影響到1-10萬(wàn)人次，這些微信平臺(tái)等同于是一個(gè)移動(dòng)的‘三農(nóng)媒體。”劉玉濤如是說(shuō)。此外，這些平臺(tái)還可以為企業(yè)免費(fèi)提供客家地區(qū)獨(dú)有的農(nóng)業(yè)信息，以及專家信息，如果有農(nóng)業(yè)合作社遇到農(nóng)技問(wèn)題，通過(guò)平臺(tái)還可以免費(fèi)獲助找專家。有當(dāng)?shù)仄髽I(yè)家表示，梅州市政府為農(nóng)業(yè)企業(yè)搭建了一個(gè)超級(jí)接地氣的‘三農(nóng)信息服務(wù)平臺(tái)。

劉玉濤表示，梅州農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)分三個(gè)方面推進(jìn)：一是企業(yè)品牌建設(shè)。企業(yè)品牌建設(shè)與經(jīng)營(yíng)主體培育協(xié)同共進(jìn)，目前，全市共41家農(nóng)業(yè)企業(yè)的56個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲廣東省名牌產(chǎn)品，涉茶葉、大米、水果、畜禽產(chǎn)品及加工、菌類等六大類。二是區(qū)域品牌。梅州重點(diǎn)打造梅州金柚、平遠(yuǎn)慈橙、嘉應(yīng)茗茶“梅州三寶”區(qū)域品牌。三是長(zhǎng)壽品牌。當(dāng)前，梅州正在籌建“全國(guó)首個(gè)安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)”，以此擦亮“長(zhǎng)壽品牌”，為舌尖上的安全提供高端、安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品（食品）。

從散兵游勇到精兵強(qiáng)將

除了優(yōu)良的自然稟賦和企業(yè)的抱團(tuán)發(fā)展等因素，梅州農(nóng)業(yè)得以快速發(fā)展，最關(guān)鍵的要屬當(dāng)?shù)卣茖W(xué)引導(dǎo)和規(guī)范。以梅州市農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)金柚產(chǎn)業(yè)為例，雖然當(dāng)?shù)亟痂值姆N植歷史最早可以追溯到民國(guó)四年，具有上百年的種植史，但真正得以成規(guī)?；l(fā)展，品牌能在全國(guó)打響是近十年的事情。當(dāng)?shù)厝朔从?，過(guò)去梅州地區(qū)的金柚是千家千樣，各行其道，出售時(shí)，金柚不分好壞一起賣，品質(zhì)上不去，包裝不規(guī)范，難以形成品牌。近幾年，經(jīng)政府的引導(dǎo)和規(guī)范，柚農(nóng)們將柚子分品種、分等級(jí)，統(tǒng)一包裝，該賣鮮果的賣鮮果，該深加工的深加工，如此一來(lái)，梅縣金柚品牌開(kāi)始在全國(guó)響當(dāng)當(dāng)，柚農(nóng)的整體利潤(rùn)也比過(guò)去增加了30%—40%。在整個(gè)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)道路中，政府歷來(lái)發(fā)揮著舉足輕重的作用。

梅州的平遠(yuǎn)慈橙，被譽(yù)為是“中國(guó)的新奇士”。人們都知道，美國(guó)的新奇士橙是全世界公認(rèn)最好的橙子。過(guò)去，當(dāng)?shù)厝酥恢榔竭h(yuǎn)慈橙好吃，卻沒(méi)有挖掘出其最大的價(jià)值。后當(dāng)?shù)卣M織專家進(jìn)行不斷比對(duì)，發(fā)現(xiàn)平遠(yuǎn)慈橙不論是種植過(guò)程，還是營(yíng)養(yǎng)、口感等各方面都不在美國(guó)新奇士橙之下，關(guān)鍵是缺在品牌營(yíng)銷上。如今，經(jīng)過(guò)多年探索與發(fā)展，平遠(yuǎn)慈橙被業(yè)界定位是“中國(guó)的新奇士”。

有人說(shuō)，梅州政府太會(huì)炒作了，將梅縣金柚拿去和廣西沙田柚PK，又將平遠(yuǎn)慈橙拿去和美國(guó)的新奇士PK，結(jié)果都把自己PK火了。快言快語(yǔ)的劉玉濤對(duì)答到，要是自己沒(méi)有料，炒作越多亡的越快，梅州金柚也好、平遠(yuǎn)慈橙也好，主要還是由于農(nóng)產(chǎn)品自身品質(zhì)好；其次是政府引導(dǎo)和市場(chǎng)規(guī)范管理要做好，最后關(guān)鍵一點(diǎn)是要大家抱團(tuán)發(fā)展，如果千家萬(wàn)戶自己去打市場(chǎng)肯定行不通。

編后語(yǔ)：崇文重教、環(huán)境優(yōu)美的梅州市，初一見(jiàn)面，給人感覺(jué)這里是一個(gè)讓人放松的慢城，當(dāng)參加完“廣東省十大名牌系列農(nóng)產(chǎn)品參選梅州推介會(huì)”后，所有以前不熟悉這里的人都對(duì)梅州市農(nóng)業(yè)發(fā)展刮目相看，品牌建設(shè)雖非一朝一夕之事，但在梅州、在粵東“山貨”面前，我們不難預(yù)見(jiàn)，這些品質(zhì)優(yōu)良的品牌農(nóng)產(chǎn)品的明天一定很精彩，更重要的是，通過(guò)評(píng)選活動(dòng)，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌形成合力，為廣東省乃至全國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)鳴鑼開(kāi)道。