由于有機(jī)菠蘿的利潤(rùn)較高，香蕉遭受病蟲(chóng)害的襲擊，如香蕉枯萎病。一些烏干達(dá)的小香蕉農(nóng)改種菠蘿，小香蕉農(nóng)Benard Mugume稱(chēng)，菠蘿是覆蓋作物，能防止土壤沙化。覆蓋作物能保持土壤肥力和水分等生物多樣性。

Mugume是恩通加莫地區(qū)200名種植有機(jī)菠蘿的農(nóng)民之一，他稱(chēng)，菠蘿賺取的利潤(rùn)使他能夠擴(kuò)展到畜牧業(yè)，給奶牛喂食菠蘿渣，可以為3 hm2菠蘿園施用有機(jī)肥料而不是化學(xué)肥料。

據(jù)烏干達(dá)國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)（NOGAMU）稱(chēng)，在高峰季節(jié)，大多數(shù)恩通加莫地區(qū)的路邊和本地市場(chǎng)的有機(jī)鮮菠蘿售價(jià)大約為0.25美元，在淡季售價(jià)翻倍。

約119.3個(gè)農(nóng)民登記加入本地的“菠蘿創(chuàng)新平臺(tái)”通過(guò)NOGAMU申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證。該平臺(tái)為農(nóng)民、推廣工人、貿(mào)易商、加工商、購(gòu)買(mǎi)者、研究者和非政府組織（NGO）提供交流及支持農(nóng)業(yè)發(fā)展。

在恩通加莫地區(qū)，該創(chuàng)新平臺(tái)提出提供菠蘿干和新鮮菠蘿汁的想法，由于市場(chǎng)準(zhǔn)入差，目前其產(chǎn)量仍很低。一些農(nóng)民到25 km外銷(xiāo)售他們的菠蘿給附近盧旺達(dá)國(guó)家的貿(mào)易商。

一位NOGAMU標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證的辦公人員Irene Kugonza稱(chēng)，如果以小眾市場(chǎng)認(rèn)證的有機(jī)菠蘿形式銷(xiāo)售，菠蘿售價(jià)較高。這些菠蘿以東非有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。還有，這些有機(jī)菠蘿供應(yīng)渠道是免中間商的，這意味著農(nóng)民能獲得大部分收入。

烏干達(dá)投資當(dāng)局預(yù)計(jì)菠蘿種植面積為5 000 hm2，共有2 500個(gè)小菠蘿農(nóng)。烏干達(dá)被認(rèn)為是非洲有機(jī)水果和蔬菜的最大生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。

烏干達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)（NAADS）的協(xié)調(diào)者M(jìn)oses Sabiiti稱(chēng)，有機(jī)菠蘿農(nóng)將獲得財(cái)政支持以促進(jìn)菠蘿汁和菠蘿干的出口。

烏干達(dá)有44個(gè)出口有機(jī)產(chǎn)品的公司，其中11個(gè)出口產(chǎn)品，如有機(jī)認(rèn)證鮮果、果醬、冰凍的菠蘿以及太陽(yáng)能烘干的菠蘿，主要出口歐盟國(guó)家美國(guó)、日本、肯尼亞、盧旺達(dá)、蘇丹南部和聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)。1個(gè)烏干達(dá)公司——尼羅河果實(shí)公司購(gòu)買(mǎi)新鮮的有機(jī)菠蘿加工干果銷(xiāo)往英國(guó)。

Gondolini稱(chēng)，一些種植香蕉的傳統(tǒng)地區(qū)由于水源短缺轉(zhuǎn)種菠蘿，另一原因是菠蘿的利潤(rùn)高。

（黃艷摘譯自www.trust.org，2014-05-13）