菜品制作/小花牛

黑菊粥

用料：

黑米50克，白菊花10朵，大棗10枚，冰糖適量。

做法：

將黑米、白菊花和大棗同放鍋中，加水煮粥。熟后加冰糖調(diào)味食用。

用法：

每日早晚各服1次，連服2周。

功效：

黑米健脾補(bǔ)肝，白菊花平肝補(bǔ)腎，再加入養(yǎng)心安神的大棗，補(bǔ)精平肝效果顯著，特別適合虛煩失眠伴高血壓目赤痛的老人服用。

芹菜粥

用料：

新鮮芹菜60克，粳米100克，鹽適量。

做法：

新鮮芹菜切碎，和粳米一起放砂鍋內(nèi)，加水如常法煮粥。

用法：

每日早晚溫?zé)岱?。?yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。

功效：

芹菜可平肝清熱、止咳、健胃、降壓降脂。適合肝陽上亢型老年高血壓患者服用。