自中國(guó)的“酒”誕生之日起,便傳承著這個(gè)民族的古老文化。酒,以它的獨(dú)特方式浸染著每個(gè)時(shí)代的人文風(fēng)貌,訴說(shuō)著一個(gè)個(gè)古老的傳說(shuō),演繹出一場(chǎng)場(chǎng)攝人心魄的故事。飲不同的美酒,都能夠從中品出不同的人生。它有時(shí)像一位仙士,仙風(fēng)道骨、衣袂飄飄;它有時(shí)像一位老者,智慧卓然、看透世事,它有時(shí)像一位飽讀詩(shī)書(shū)的女子,不施粉黛卻清雅馥郁……
正所謂“川酒甲天下,好酒在宜賓”。三千年來(lái),川人用他們獨(dú)有的智慧釀造出無(wú)數(shù)曠世美酒,全國(guó)眾多的名酒中,川酒的份額占據(jù)了40%,而宜賓酒,則是眾多川酒中最瑰麗的珍寶。
“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城”的“酒都”宜賓,位于大西南名酒帶中心,地處岷江、金沙江、長(zhǎng)江,是三江匯聚之地。當(dāng)?shù)赜隉嵬荆昶骄鶜鉁?8.5℃,宜賓土壤多為保水性較強(qiáng)的黏土,土壤里含有有利于酒分子結(jié)構(gòu)微量元素。氣候、土壤、水源的優(yōu)勢(shì),是老天給予宜賓酒的獨(dú)特眷顧。通靈甘洌的好水,不可復(fù)制的地域環(huán)境,讓宜賓自誕生之日起便與酒結(jié)下不解之緣,成就了令世人矚目的川酒文化。
要是說(shuō)起傳統(tǒng)的宜賓老酒,人們定能想起老宜賓酒。老宜賓酒的歷史,可追溯至宜賓八大酒廠之一的老宜賓酒廠。20世紀(jì)50年代初,陳氏第七代傳人在宜賓設(shè)立老宜賓酒廠,用“陳氏秘方”釀造的老宜賓酒由此得以傳承。至今,老宜賓酒的釀酒人依舊在用600多年的明清老窖池釀造瓊漿。好酒也怕巷子深,多年來(lái),老宜賓像一位久處深閨的少女,不涉世事,令人難覓她的倩影。
愛(ài)酒之人喝老宜賓,嘗出來(lái)的是三千年酒都的老酒老味。詩(shī)人喝老宜賓,吟詠出的是一種豪情。商人喝老宜賓,品出的是分享財(cái)富的喜悅。不同的人對(duì)川酒老宜賓酒都有著不一樣的解讀。那么,當(dāng)一名退伍軍人、一位久未歸鄉(xiāng)的游子再品老宜賓時(shí),又將會(huì)涌現(xiàn)出一種怎樣的情懷呢?關(guān)于老宜賓酒,還牽出這樣一段動(dòng)人的故事來(lái)——
三友集團(tuán)的董事長(zhǎng)陳祖江先生是軍人出身,是一位有責(zé)任感且低調(diào)的掌印人。近二十載歲月,集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了多元化獲利發(fā)展。當(dāng)這位成功的企業(yè)家榮歸故里時(shí),生于酒都宜賓的陳祖江先生作為商界名流被邀請(qǐng)?jiān)诩亦l(xiāng)作報(bào)告。當(dāng)?shù)卣⑶檠?qǐng)陳祖江先生能投資家鄉(xiāng),當(dāng)多年未歸故里的游子聽(tīng)到了久違鄉(xiāng)音、品嘗到曾經(jīng)的老酒后,他被濃濃的鄉(xiāng)情所感動(dòng),毅然決定為當(dāng)?shù)赝顿Y,以此回饋家鄉(xiāng)。
陳祖江先生愛(ài)酒,對(duì)宜賓充滿著深厚的情誼。他曾經(jīng)走過(guò)許多的地方,嘗過(guò)各地的美酒,唯有老宜賓酒的味道最令他回味。宜賓產(chǎn)好酒,但品牌太單一,他最喜愛(ài)的就是當(dāng)?shù)氐睦暇评弦速e酒,為了能讓更多的人品嘗到純糧釀造的老宜賓酒,他親自規(guī)劃,整合資源,積極提升品質(zhì)及生產(chǎn)力。
“一境無(wú)雙、無(wú)二老窖、技藝三絕、精調(diào)四湛、五味濃香”……老宜賓酒以產(chǎn)地、窖池、工藝、勾調(diào)、味感五大優(yōu)勢(shì),成就了其獨(dú)一無(wú)二的高貴品質(zhì)。至今,老宜賓酒一直沿用傳統(tǒng)工藝“陳氏秘方”釀造,在蒸香、取香、留香等一系列技術(shù)環(huán)節(jié)上嚴(yán)格遵守傳統(tǒng)古法。為保證優(yōu)質(zhì)的原糧供應(yīng),集團(tuán)在黑龍江合作大型綠色生態(tài)五谷生產(chǎn)基地,充分把好老宜賓美酒的質(zhì)量關(guān)。五谷釀出的老宜賓酒 “香、甜、凈、綿、糙”,充分滿足人們視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)三重感官享受。以五谷作為釀酒原料,彌補(bǔ)了用單一的紅糧或兩三種糧食為原料釀酒風(fēng)味單一、口感欠佳的不足。
行業(yè)里有句老話“會(huì)做酒的是川人”,此話充分證明川酒的優(yōu)勢(shì)。為了能讓川酒走出巴蜀,河南川渝商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳祖江先生選定交通樞紐鄭州作為老宜賓酒的營(yíng)銷(xiāo)中心,以便老宜賓酒通過(guò)便利的交通運(yùn)往世界各地。如今的三友集團(tuán),以酒業(yè)發(fā)展為主,老宜賓酒是三友酒業(yè)集團(tuán)的龍頭品牌。集團(tuán)擁有13家子公司,其產(chǎn)業(yè)涉及白酒生產(chǎn)與銷(xiāo)售、房地產(chǎn)、能源開(kāi)發(fā)、駕校、教育等多個(gè)領(lǐng)域。對(duì)于陳祖江先生而言,老宜賓酒不僅僅是美酒,還代表著一種歲月的傳承,一位在外游子對(duì)家鄉(xiāng)的寄托,一種快意的人生的豪情!