蘇錦榮

摘 要：結(jié)合間歇式活性污泥（SBR）法的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，對(duì)其在食品生產(chǎn)廢水處理中的應(yīng)用情況進(jìn)行了分析和探討，希望可以為相關(guān)污水處理工作提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：間歇式活性污泥（SBR）法；食品生產(chǎn)廢水；處理技術(shù)

0 前言

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)人民的生活水平越來(lái)越高，對(duì)于衣食住行方面提出了更高的要求，進(jìn)而推動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而食品生產(chǎn)企業(yè)的不斷增加，也使得企業(yè)的環(huán)境污染問(wèn)題受到了廣泛的重視。如何對(duì)食品生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水進(jìn)行有效處理，減少對(duì)于環(huán)境的污染和破壞，是食品生產(chǎn)企業(yè)需要重點(diǎn)研究的課題。間歇式活性污泥（SBR）法的應(yīng)用，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行了有效解決。

1 間歇式活性污泥（SBR）法概述

間歇式活性污泥法，是一種按照間歇曝氣的方式來(lái)運(yùn)行的活性污泥污水處理技術(shù)，其主要特征在于運(yùn)行上的有序以及間隔操作，技術(shù)核心在于SBR反應(yīng)池，集中了均化、初沉、生物降解以及二沉等功能于一體，適用于污水間歇排放以及流量變化較大的場(chǎng)合。

SBR法的特點(diǎn)在于：在多數(shù)情況下，不需要設(shè)置調(diào)節(jié)池；SVI值相對(duì)較低，污泥易于沉淀且不容易出現(xiàn)膨脹現(xiàn)象；通過(guò)對(duì)運(yùn)行方式的調(diào)節(jié)，在單一的曝氣池中，可以進(jìn)行脫氮和除磷反應(yīng)；應(yīng)用電動(dòng)閥、液位計(jì)等自動(dòng)控制儀器，可以實(shí)現(xiàn)工藝的自動(dòng)化等。

與傳統(tǒng)污水處理法相比，SBR法具有以下優(yōu)勢(shì)：

（1）投資少、占地面積小：由于不需要建設(shè)初沉池、二沉池以及污泥消化池等構(gòu)筑物，因此SBR法的占地面積較小，所需的輔助設(shè)備也較少，在投資成本方面具有較大的優(yōu)勢(shì)。以數(shù)據(jù)分析，應(yīng)用SBR法，可以減少占地面積約30%，減少投資資金20%～40%。

（2）出水質(zhì)量好：傳統(tǒng)法主要是針對(duì)廢水中的含碳有機(jī)物進(jìn)行去除，而其中含有的氮和磷則直接排入水體，容易造成水體的富營(yíng)養(yǎng)化。如果需要對(duì)其進(jìn)行處理，還需要增加相應(yīng)的工藝和設(shè)備。而SBR法可以直接對(duì)氮元素進(jìn)行轉(zhuǎn)化，同時(shí)將磷元素轉(zhuǎn)移到污泥中，能夠去除水中95%的BOD和SS，出水質(zhì)量較好。

（3）污泥處理費(fèi)用低：傳統(tǒng)法的泥齡在2天左右，而SBR法的泥齡則為20天，可以對(duì)污泥進(jìn)行完全氧化，穩(wěn)定性好，而且處理后的污泥可以直接應(yīng)用于農(nóng)田，與傳統(tǒng)法需要進(jìn)行污泥消化處理再應(yīng)用的做法，處理費(fèi)用更低，效果更好。

2 間歇式活性污泥（SBR）法處理食品生產(chǎn)廢水的工藝技術(shù)

以某食品加工廠(chǎng)為例，對(duì)SBR法在食品生產(chǎn)廢水處理中的應(yīng)用進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。

2.1 工廠(chǎng)概況

該食品加工廠(chǎng)的生產(chǎn)廢水主要來(lái)自于肉類(lèi)加工以及小食品加工車(chē)間，原有一套廢水處理設(shè)施，但是隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，廢水的水質(zhì)出現(xiàn)了一定的變化，排放量也有所增加，已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)生產(chǎn)的需求。因此，對(duì)原有的廢水處理設(shè)施進(jìn)行了改造，選擇了SBR處理工藝。

2.2 廢水特性

在廢水中，含有大量的有機(jī)物和油脂，整體呈弱酸性，其中COD的變動(dòng)范圍為680～1420mg/L，SS的變動(dòng)范圍為75～1060mg/L，同時(shí)廢水的排放時(shí)間多集中在上午的8～10點(diǎn)之間，其余時(shí)間排放量相對(duì)較小。

2.3 廢水處理工藝

采用SBR法對(duì)其生產(chǎn)廢水進(jìn)行處理，其基本的構(gòu)筑物包括格柵、調(diào)節(jié)池、SBR池、貯水池、污泥處理池等，其處理工藝流程為：廢水→格柵集水井→格柵除污機(jī)，過(guò)濾除渣→調(diào)解池→SBR曝氣沉淀池→貯水池→出水排放。對(duì)于污泥的處理流程為：污泥濃縮池→污泥反應(yīng)池→廂式壓濾機(jī)→污水進(jìn)入廢水回集水井，泥餅外運(yùn)。

（1）曝氣方式

結(jié)合相應(yīng)的資料介紹以及工程經(jīng)驗(yàn)，可以采用限制曝氣的方式，最大限度地提高混合液中的基質(zhì)濃度，確保反應(yīng)過(guò)程有一個(gè)相對(duì)較大的濃度梯度，從而有效限制絲狀菌污泥的膨脹，確保污水處理的有效進(jìn)行。因此，在處理工藝中，采用散流式曝氣器，進(jìn)行鼓風(fēng)曝氣。

（2）運(yùn)行周期

這里將SBR曝氣沉淀池的運(yùn)行周期設(shè)置為6小時(shí)，其中，缺氧進(jìn)水1.5小時(shí)，鼓風(fēng)曝氣3小時(shí)，固液分離和沉淀1小時(shí)，活性污泥的排除和撇水1小時(shí)，由于該工廠(chǎng)生產(chǎn)廢水中氮元素含量較少，因此不存在脫氮需求，不需要設(shè)置閑置段。

（3）活性污泥培養(yǎng)

在SBR處理法中使用的活性污泥，主要采自該地區(qū)的一個(gè)污水處理曝氣站，同時(shí)加入人畜糞便，以增加污泥中氮和磷的含量。同時(shí)，由于進(jìn)水中氨和氮的含量較低，在實(shí)際運(yùn)行過(guò)程中，需要適當(dāng)投入尿素進(jìn)行補(bǔ)充，投放比例為BOD：N=20：1。

（4）運(yùn)行效果

經(jīng)過(guò)將近1個(gè)月的調(diào)試后，SBR池中污泥的濃度達(dá)到了相應(yīng)的工藝標(biāo)準(zhǔn)，出水基本穩(wěn)定，而且出水質(zhì)量經(jīng)檢測(cè)，各項(xiàng)污染物指標(biāo)也達(dá)到了國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)連續(xù)運(yùn)行測(cè)試，通過(guò)SBR法對(duì)食品生產(chǎn)廢水進(jìn)行處理，具有良好的工作穩(wěn)定性，出水中COD的含量由原來(lái)的680～1420mg/L降到了100mg/L，SS的含量也由75～1060mg/L降到了66mg/L以下，取得了良好的處理效果。

3 結(jié)語(yǔ)

總而言之，利用SBR法對(duì)食品生產(chǎn)廢水進(jìn)行處理，具有投資少、見(jiàn)效快、運(yùn)行費(fèi)用低、處理效率高等優(yōu)點(diǎn)，是一種經(jīng)濟(jì)合理的廢水處理辦法，應(yīng)該得到相關(guān)企業(yè)的重視和推廣，確保生產(chǎn)的綠色環(huán)保，減少對(duì)環(huán)境的污染和破壞。

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