農(nóng)民出身，卻有專家的研究精神，有企業(yè)家的激情與斗志。他自嘲從事的是社會最低層的兩個行當(dāng)：清潔公司和農(nóng)民種田。但是，他卻以“米癡”的身份全情演繹了一個從“草根”到“明星”的傳奇故事，打造出一個堪稱國家級的農(nóng)業(yè)品牌，帶動70%的羅定農(nóng)民通過種優(yōu)質(zhì)大米致富。

好人品好人緣

打工仔創(chuàng)業(yè)獲多方支持

家窮，13歲小學(xué)畢業(yè)，陳炳佳獨身一人離開家鄉(xiāng)羅定，外出開始打工。那天是1986年農(nóng)歷正月廿一，母親睡著之后，陳炳佳從她枕頭底下偷走38塊錢——這是家里全部的家當(dāng)，第二天一早跑出村子，坐上了去廣州的汽車，車票9塊3毛錢。

陳炳佳不知道這樣的不辭而別意味著什么。但是，家里實在太窮，父親剛剛?cè)ナ?，母親要帶7姐弟，11.5元的學(xué)費還是家里賣花生種子湊齊的。陳炳佳只想出來打工養(yǎng)活家。汽車上，回望漸漸遠(yuǎn)去的熟悉村莊，陳炳佳眼淚禁不住流了下來——我從此要流浪了。

農(nóng)民出身的陳炳佳誠信踏實，又經(jīng)歷過貧窮的磨難，因此在工作中非常拼命，逐漸得到了老板的賞識。到19歲時，他已是年薪10多萬的“打工達(dá)人”。

廣州并不是目的地，陳炳佳來到順德，在小學(xué)課本里面，順德是個魚米之鄉(xiāng)，不愁吃喝。啃著5分錢一個的白糖餅充饑，喝著一毛錢一瓶的汽水解渴，陳炳佳鬼使神差地來到了順德北滘鎮(zhèn)。一個老頭在看守著夾板廠，工廠是他兒子開的。陳炳佳求他收下自己，老頭不答應(yīng)，陳炳佳說我能吃苦，不要錢，只要給飯吃。

擔(dān)心自己被趕走，擔(dān)心賺不到錢沒有顏面回家，陳炳佳狠下心，拼命干活，不單學(xué)技術(shù)，還跑業(yè)務(wù)。慢慢地，老板開始喜歡這個孩子了，給發(fā)工資了，每月300元。一拿到錢，陳炳佳趕緊寫了一封信，把錢夾在信封里往家里寄。

后來，陳炳佳才知道，離家之后，家人都擔(dān)心得要死，唯有母親安慰家人說：炳佳出去，肯定干大事！信到了村里，識字的人念給母親聽，姐姐們笑，母親卻哭了。憑著這股子狠勁，19歲時，陳炳佳已是年薪十萬的打工達(dá)人了。

“假如你自己干，年薪也許低于6萬，但更有可能是高于60萬”，一個了解陳炳佳的客戶非?？春盟＝?jīng)過一番考察，19歲的陳炳佳開了一家清潔公司。幾年下來積累的人脈彰顯出巨大的能量，朋友、合作伙伴紛紛幫忙拉生意，陳炳佳接的都是工廠、企業(yè)清潔或消毒的大單，曾經(jīng)一項消毒處理便日進96萬元。鼎盛時期，陳炳佳開了12家分公司，旗下員工有7000多人，遍布珠三角，并且與政府簽了5年合約。

清潔公司門檻不高，看到有錢賺，很快就大家一擁而上，市場逐漸飽和，盡管不愁沒業(yè)務(wù)，但利潤已經(jīng)被攤得很薄了。陳炳佳選擇了急流勇退，公司轉(zhuǎn)手賣掉，套現(xiàn)4000多萬元，之后便開始尋找新項目。

千萬富翁種稻米

比農(nóng)民吃苦

2004年，陳炳佳衣錦還鄉(xiāng)。老家羅定的樣子依舊，還如自己走時那樣貧窮。羅定是廣東最大的盆地，一年四季都沒有灰霾天氣，陽光充足，還有種植稻米的絕佳條件——晝夜溫差大，農(nóng)作物光合作用后更容易沉淀養(yǎng)分。沒有污染的環(huán)境更是可遇不可求的。羅定江水源沒有污染，加上四周都是山，將臺風(fēng)帶來的污染也攔住了。這樣的地理條件是不可復(fù)制的硬條件，也是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米得天獨厚的條件。畢竟，高質(zhì)量的大米不是通過模式創(chuàng)新就可以生產(chǎn)出來的。

家鄉(xiāng)的稻米，吃過的人無不稱贊。不過因為都是農(nóng)戶自發(fā)種植，沒有形成規(guī)模，所以米雖好，但農(nóng)民賺的錢卻不多。

“要創(chuàng)業(yè)，肯定要利用當(dāng)?shù)氐馁Y源和優(yōu)勢去做”。陳炳佳感覺自己找到了答案，就做稻米生意！剛好當(dāng)?shù)赜幸患业久准庸S要轉(zhuǎn)讓，陳炳佳隨即買下，并成立了稻香園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。

做生意將就生行莫入，陳炳佳為什么偏偏選擇了稻米？對這個問題，陳炳佳如是解釋：“近些年來食品安全問題讓人擔(dān)憂，我身邊的有些朋友為了尋找一些好吃的安全的農(nóng)產(chǎn)品，會嘗試很多方法。我覺得這個生意可以做，也可為他們提供，所以就開始了?！?/p>

種稻米雖看似天時地利人和，但是想種出優(yōu)質(zhì)的生態(tài)米并非易事，對于半路出家的陳炳佳來說更是難上加難。他花了整整一年時間進行調(diào)研和準(zhǔn)備，帶領(lǐng)一幫畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院的同事，蹲在田間地頭，鉆研套稻米種植的標(biāo)準(zhǔn)化運作體系。從土壤改良開始，在土壤統(tǒng)一肥力、地力的基礎(chǔ)上，再對稻米種植的各個階段制定標(biāo)準(zhǔn)化的流程，實現(xiàn)稻香園的大米品質(zhì)與種植風(fēng)險系數(shù)雙雙可控。

這并不是一條簡單易行的路。為了選定種源，陳炳佳每周數(shù)次往返羅定和廣州，請教省農(nóng)科院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的教授和專家；為了找到合適的生物化肥，他甚至同時跟50多家化肥廠家打交道，幾乎每天只睡四個小時，頭發(fā)變成了“只能從白發(fā)里面拔黑發(fā)”。在稻香園的基地田頭，那些畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院的同事，比農(nóng)民日出而作、日落而息更辛苦，有時候半夜還需在燈光下觀察禾苗的生長情況，詳細(xì)記錄各種數(shù)據(jù)。

通過對從育種到種植的整個過程進行長期跟蹤，經(jīng)過幾百畝田地兩年四造的樣本及周期統(tǒng)計之后，最終形成了對整個種植過程的標(biāo)準(zhǔn)化和流程化。

假如有人告訴陳炳佳：“我發(fā)現(xiàn)了一種米特別好吃?！比绻郧安恢溃欢ㄗ繁舅菰?，跑到原產(chǎn)地研究土壤、水源、技術(shù)等。在別人看來，陳炳佳對米有點過于敏感，說他是不折不扣的“米癡”。陳炳佳解釋，沒辦法，這是職業(yè)習(xí)慣。這些年在創(chuàng)業(yè)和經(jīng)營過程中，要研究對手，研究別人的米和自己的有何優(yōu)劣，要到不同地方研究不同的米，要研究怎樣才能種出更好的米……

陳炳佳每年都會花很多時間在各地奔跑，研究各地的優(yōu)質(zhì)大米?！拔乙荒暧腥种r間在外面，我的車一年大概跑8萬公里左右，都用在跑市場、發(fā)現(xiàn)新技術(shù)、拜訪專家的路上等等?！?/p>

考察過程中，一旦發(fā)現(xiàn)新的優(yōu)質(zhì)大米，他就會買回來，甚至拿去化驗，研究其中的成分等。回到公司，就用公司的80個電飯鍋，用不同的水分和方法煮不同的米，研究各種米的最佳煮法，把米的品質(zhì)發(fā)揮到極致。而自家的米，更是反反復(fù)復(fù)嘗試不同煮法，公司甚至有專業(yè)的煮飯員工。endprint

千方百計提高知名度

大米賣天價

2004年，陳炳佳大膽以“北緯22度陽光大米”為賣點，發(fā)展生態(tài)稻米——聚龍牌大米，以“物超所值”的高姿態(tài)專供高端客戶群。

陳炳佳的生態(tài)米價格多在10元每斤以上，對于不熟悉該品牌的市民，多覺得貴，所以不輕易購買。為宣傳產(chǎn)品和拓開銷路，他們并沒有少動腦經(jīng)，甚至到小區(qū)住宅樓門口售賣。

盡管所有嘗過聚龍米的人都稱贊“甘香、松軟！”但掏錢買的人卻不多。陳炳佳覺得，主要還是名氣不夠。在人們的心理，聚龍米的定位僅是質(zhì)量好，還沒有上升到綠色、高端的形象上。對此，陳炳佳想到了其他辦法。帶著聚龍米，陳炳佳開始參加各種展銷會，申請各個權(quán)威機構(gòu)對米進行測評。聚龍米先后獲得3屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會暢銷產(chǎn)品獎、第八屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎、第五屆中國國際有機食品博覽會金獎。這類的大型活動，既具備權(quán)威性，又能接觸經(jīng)銷商，更關(guān)鍵的是有媒體的關(guān)注，通過他們的報道，聚龍米的名聲逐漸大了起來，聚龍米也成為廣東省名牌產(chǎn)品。在首屆稻米節(jié)上，“聚龍”有機大米賣到136元/公斤的“天價”，是普通大米的20多倍左右，這些“天價”大米不僅沒有嚇跑客商，反而吸引了100多名來自全國的專家、客商等洽談，當(dāng)場有1家種子供應(yīng)商、3家村民理事會、3家稻米供銷商簽訂了購銷協(xié)議。

參加2011年的郵儲創(chuàng)富大賽，更讓陳炳佳喜出望外，比賽由郵政儲蓄銀行發(fā)起，投入很大，再加上要層層選拔，時間較長，所以很多參與的媒體都對比賽和參賽企業(yè)給予了連續(xù)、多方位的報道。陳炳佳一舉奪得大賽季軍，獲得了郵儲銀行1000萬元的融資支持，此前，幾乎沒有媒體專訪過陳炳佳，但參賽后媒體蜂擁而至，陳炳佳自己不過了把“明星癮”，公司的知名度和聚龍米也隨之家喻戶曉。很多人主動上門購買，參賽前，陳炳佳的公司在全省只有十幾家店，比賽之后有了資金支持的陳炳佳逐步擴展店面，店的數(shù)量也增加到51家，2012年稻香園年營收近1.5億。

標(biāo)準(zhǔn)化種植

打造多元化生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈

整個模式是針對羅定獨特的氣候條件所做的運作，但羅定的種植產(chǎn)出畢竟有限。如何突破這種局限呢？

陳炳佳決定利用自身資源開展多元化經(jīng)營，打造“特色農(nóng)作物種植+有機畜產(chǎn)養(yǎng)殖+大米加工銷售”的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的綜合企業(yè)。

通過土地流轉(zhuǎn)，陳炳佳創(chuàng)辦20萬畝生產(chǎn)示范基地，返聘當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，解決農(nóng)民就業(yè)問題。稻香園與農(nóng)民采取合作聘用制，讓農(nóng)民化身定時上班的工人，按照稻香園標(biāo)準(zhǔn)化的要求種植，并統(tǒng)一配送種苗和肥料、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一種植規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)回收。“農(nóng)民工人”還需要在單據(jù)上隨時記錄農(nóng)作物的生長，比如施用農(nóng)藥的方法、時間和用量等細(xì)節(jié)數(shù)據(jù)都要一一登記，從而做到對每一畝田地的水稻生長狀況能動態(tài)跟蹤。

“大米產(chǎn)出有兩季，在水稻生長的過程中必須投入大量的資源，流動資金就非常必要。我們企業(yè)的資金大多用于購買土地、建設(shè)廠房、添置設(shè)備，經(jīng)常陷入流動資金不足的困境?！碧貏e是推出“公司+基地+農(nóng)戶”的模式后，農(nóng)戶的資金不足問題日益阻礙稻香園的發(fā)展。

2009年早稻，陳炳佳的稻香園公司稻谷生產(chǎn)普遍獲得大豐收。加盟農(nóng)戶早稻總共收獲了3萬噸，比上年同期增產(chǎn)10%，“聚龍米”價格則上升了5%左右，公司與農(nóng)戶逐步達(dá)到共贏局面。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的風(fēng)險在于看天吃飯，變數(shù)太多。通過標(biāo)準(zhǔn)化種植，稻香園的大米種植實現(xiàn)了可控，以稻香園團隊自主培育的澳梗占為例，基本做到能夠預(yù)防各種病蟲害，質(zhì)量和產(chǎn)量得到了保證。

陳炳佳介紹，稻香園專門從事稻米種植生產(chǎn)、加工銷售，目前自有核心區(qū)面積5000畝，包括1000畝有機食品基地，每年生產(chǎn)的700噸有機米主要銷往珠三角。稻香園還輻射帶動羅定10個鎮(zhèn)街發(fā)展綠色食品原料（水稻）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻基地20.13萬畝。endprint