田經(jīng)偉　徐東巖　王敏

摘要：本文探討復(fù)合雙歧桿菌油乳劑在預(yù)防仔豬腹瀉和對其生長效果的促進作用的效果。方法：選取124頭體重在2.0公斤左右出生一天的健康乳豬，將其隨即分為4組，根據(jù)使用的劑量不同分為高、中、低三個觀察組，一個抗生素對照組，實驗分兩個階段：預(yù)試期為仔豬在出生一周內(nèi)，正試期為斷奶前后的一周，斷奶時間在20～21天。結(jié)果：相比于使用抗生素的對照組，復(fù)合雙歧桿菌油乳劑能夠有效預(yù)防和治療仔豬的腹瀉，兩組數(shù)據(jù)的差異具有統(tǒng)計學(xué)意義，p<0.05。結(jié)論：復(fù)合雙歧桿菌油乳劑是微生態(tài)制劑的一種，它具無毒副作用的優(yōu)點，有預(yù)防感染、降低發(fā)病率、促進生長、提高動物產(chǎn)品的品質(zhì)等作用。

關(guān)鍵詞：雙歧桿菌復(fù)合油乳劑；豬腹瀉；促生長

中圖分類號： S855 文獻標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.19.0013

隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模逐漸的擴大，在集中飼養(yǎng)的過程中很容易出現(xiàn)動物感染，所以為了使動物的感染率降低，而且能夠使動物生長得更快更好，抗生素得到了大量的使用。但是抗生素的長期大量使用會使機體內(nèi)的菌群受到破壞，使得微生態(tài)平衡隨之受到影響。為了找到一種無毒副作用、預(yù)防疾病而且能夠促進生長，提高產(chǎn)品的質(zhì)量的抗生素替代品，畜牧業(yè)科研工作者發(fā)現(xiàn)了微生態(tài)制劑。我國雖然在該領(lǐng)域中起步較晚，但是目前也是碩果累累，而復(fù)合雙歧桿菌油乳劑就是一種，本文著重講解它的研制過程、預(yù)防疾病以及促進生長的效果。

1資料與方法

1.1一般資料

選取出生一天，體重在2公斤左右的健康乳豬124頭，隨即將其分為4組，分別是灌食復(fù)合雙歧桿菌油乳劑的觀察組，根據(jù)劑量的大小分為高低觀察組，采用抗生素的抗生素對照組，還有什么都不使用的空白對照組，每組仔豬31頭。

1.2方法

預(yù)試期，即就是出生后的第一周，給觀察組的仔豬灌食劑量不同的復(fù)合雙歧桿菌油乳劑，抗生素對照組使用抗生素，而空白對照組，常規(guī)的進行喂奶喂養(yǎng)；正試期為斷奶前后的各一周（斷奶日期在出生后21天左右），同樣空白對照組一樣只使用常規(guī)喂養(yǎng)不進行任何藥物的使用，抗生素對照組在常規(guī)喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上使用抗生素預(yù)防疾病的發(fā)生，而觀察組則在常規(guī)喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上使用復(fù)合雙歧桿菌油乳劑，觀察四組仔豬腹瀉的發(fā)病情況和頭數(shù)，并做以記錄。

1.3統(tǒng)計學(xué)分析

采用SPSS13.0統(tǒng)計學(xué)軟件進行數(shù)據(jù)里的處理很分析，組建的數(shù)據(jù)檢驗用t進行檢驗，p<0.05，差異具有統(tǒng)計學(xué)意義。

2結(jié)果

在預(yù)試期期間，高低劑量的觀察組、抗生素對照組的腹瀉率明顯低于空白對照組，差異具有統(tǒng)計學(xué)意義，而觀察組與抗生素對照組的差異不明顯，即腹瀉發(fā)生率依次為，高觀察組2.12%；低觀察組4.45%，抗生素對照組4.21%，空白組為11.2%；在產(chǎn)后仔豬的一周內(nèi)體重的增重量，復(fù)合雙歧桿菌油乳劑組的仔豬明顯要好于對照組，在仔豬日齡在8～28天之內(nèi)仔豬的生長效果中，高低劑量的觀察組也明顯高于抗生素對照組和空白對照組，差異據(jù)有統(tǒng)計學(xué)意義，p<0.05。

3討論

3.1復(fù)合雙歧桿菌油乳劑的概念

動物微生態(tài)制劑的研制是根據(jù)動物微生態(tài)學(xué)的基本原理進行研制，它的作用就是抑制動物對腸道內(nèi)部的病原微生物，從而增強其特異性免疫功能，達到調(diào)節(jié)機體生態(tài)平衡的目的。它的理論依據(jù)有動物體內(nèi)微生態(tài)失調(diào)理論、微生態(tài)平衡理論、微生態(tài)防止理論、微生態(tài)營養(yǎng)理論等，將動物體內(nèi)正常的生物菌群、促生長物質(zhì)、代謝產(chǎn)物等通過人工培養(yǎng)、發(fā)酵加工一系列的特殊工藝研制成活菌制劑，而這種活菌制劑就是微生態(tài)制劑。

雙歧桿菌無運動性、無芽孢，它在CO2存在的情況下耐受性較好，雙歧桿菌的最適溫度在36℃～38℃之間，適宜的生長環(huán)境pH值在6～7之間，它的營養(yǎng)需求很復(fù)雜，可以將氨鹽作為其所需要的氮源，雙歧桿菌能夠分解微生物也能代謝葡萄糖、果糖和半乳糖等但是不同的菌種在碳水化合物以及酒精發(fā)酵時是有差異的。

3.2復(fù)合雙歧桿菌油乳劑生產(chǎn)工藝

噴霧干燥技術(shù)。主要是利用熱量掃描儀分析保加利亞乳酸菌的耐熱能力，再通過高溫破壞細胞的細胞壁、細胞核、蛋白質(zhì)致其死亡，噴霧干燥技術(shù)能保證益生菌的存活率，而且還可以保護益生菌的特性；真空冷凍干燥技術(shù)。細胞在冷凍至干期間，要經(jīng)受冷凍、干燥兩種激烈的作用，從而使得敏感蛋白結(jié)構(gòu)和細胞膜的物理條件發(fā)生變化，從而使的細胞活力降低，外形被完整保存，然而在凍干的過程中細胞會受到損傷，所以會加入甘油、氨基酸等物質(zhì)；包埋技術(shù)。該技術(shù)指將雙歧桿菌包裹在特定的材質(zhì)里面，從而阻止外界環(huán)境的傷害。

綜上所述，復(fù)合雙歧桿菌油乳劑在研制過程中更加的科學(xué)，其可以更好地在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中進行使用，同時在預(yù)防和治療仔豬腹瀉的療效上要好于抗生素，因此值得在臨床上進行推廣。

參考文獻

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作者簡介：田經(jīng)偉，本科學(xué)歷，遼源市西安區(qū)畜牧獸醫(yī)總站，高級獸醫(yī)師， 研究方向：畜牧獸醫(yī)。endprint