[本刊訊]4月18日，由中國飼料工業(yè)協(xié)會和大連商品交易所聯(lián)合舉辦的2014飼料原料論壇在沈陽隆重召開。國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村部部長葉興慶，全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長李希榮，大連商品交易所副總經(jīng)理高小真，國家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村司農(nóng)業(yè)處處長黃加才，遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司董事長金衛(wèi)東，雙胞胎（集團(tuán)）股份有限公司董事長鮑洪星，中糧貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理劉曉雨等領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)家和國內(nèi)外飼料行業(yè)近500位代表參加本次論壇。

論壇由全國畜牧總站副站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會副秘書長沙玉圣主持。全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長李希榮和大連商品交易所副總經(jīng)理高小真分別代表大會主辦方致辭。

李希榮在致辭中指出，2014年是全國深化改革的元年，也是堅(jiān)持走中國特色新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的關(guān)鍵一年。在國內(nèi)外形式錯綜復(fù)雜大背景下，畜產(chǎn)品消費(fèi)低迷，部分畜產(chǎn)品產(chǎn)能過剩，養(yǎng)殖成本不斷上升，以及環(huán)境制約力度加強(qiáng)，多年積累的矛盾和問題集中顯現(xiàn)，使養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)遇到了改革開放以來前所未有的困難。發(fā)展依然是解決所有問題的關(guān)鍵，今年中央政府工作報(bào)告強(qiáng)調(diào)繼續(xù)保持合理的經(jīng)濟(jì)增長速度，并且把擴(kuò)大內(nèi)需作為經(jīng)濟(jì)增長的主要動力，把促進(jìn)消費(fèi)作為擴(kuò)大內(nèi)需的主要著力點(diǎn)。近年來，國家高度重視畜牧業(yè)發(fā)展，扶持力度不斷加大，糧食十連增，也為養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)提供充足的物質(zhì)保障。盡管形勢嚴(yán)峻，但從長遠(yuǎn)來看仍然是機(jī)遇大于挑戰(zhàn)，希望大家堅(jiān)定信心，加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，全面提升增量質(zhì)量，同時(shí)全面提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和發(fā)展。

▲2014飼料原料論壇會場

▲全國畜牧總站站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長李希榮致辭

他表示，中國飼料工業(yè)協(xié)會將繼續(xù)和大連商品交易所一起，不斷創(chuàng)新在飼料原料領(lǐng)域的服務(wù)，把一年一度的飼料原料論壇辦成解讀最新政策和信息的權(quán)威性、多層次的平臺，辦成具有較高影響力的大型行業(yè)盛會。

高小真在致辭中表示，越來越多飼料養(yǎng)殖企業(yè)開始利用期貨市場有效轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，希望更多的企業(yè)利用和參與期貨市場，將成熟的風(fēng)險(xiǎn)管理理念和方法融入到生產(chǎn)和經(jīng)營管理過程中。大連商品交易所將圍繞服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)期貨市場功能有效發(fā)揮的目標(biāo)，積極引進(jìn)新品種，拓展新市場，努力做好已上市品種的改進(jìn)和完善。

國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村部部長葉興慶在題為《我國糧食安全新形勢新戰(zhàn)略新對策》的報(bào)告中指出，糧食安全是經(jīng)濟(jì)安全的重要內(nèi)容，在國家安全中具有重要位置。由于人口峰值和城鎮(zhèn)化峰值，尤其是畜產(chǎn)品需求峰值尚未到來，因此糧食消費(fèi)的峰值遠(yuǎn)未到來。我國糧食安全將面臨資源環(huán)境的不可持續(xù)和國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比較優(yōu)勢喪失等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為此，去年底中央農(nóng)村工作會議提出的“以我為主，立足國內(nèi)，提高產(chǎn)能，適度進(jìn)口，科技支撐”的我國糧食安全新戰(zhàn)略，既體現(xiàn)了政策的穩(wěn)定性、連續(xù)性，又體現(xiàn)了時(shí)代性和創(chuàng)新性，在強(qiáng)調(diào)“飯碗端在自己手上”“飯碗裝中國糧”的同時(shí)，收縮糧食安全保障范圍，首次將“適度進(jìn)口”作為重要戰(zhàn)略，并明確了中央政府的責(zé)任。

對于如何貫徹糧食安全戰(zhàn)略，葉興慶強(qiáng)調(diào)，關(guān)鍵是貫徹十八大三中全會精神，建立更加市場化的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成機(jī)制，讓市場在資源配置中發(fā)揮決定性的作用。

美國谷物協(xié)會北京辦事處主任樓瑞恩通過翔實(shí)的數(shù)據(jù)，對全球的玉米、小麥、高粱及其加工制品的供需和生產(chǎn)形勢進(jìn)行了深刻的剖析。他預(yù)計(jì)2014-2015年度美國玉米種植面積和單產(chǎn)將雙雙增長，總產(chǎn)量將繼續(xù)提高，而由于美國國內(nèi)仔豬流行性腹瀉導(dǎo)致的生豬出欄減少，肉牛存欄處歷史低位，以及燃料乙醇需求的放緩，其國內(nèi)玉米需求將大幅下降，導(dǎo)致年末庫存大幅提高，可供出口的玉米數(shù)量顯著上升。而烏克蘭、巴西、阿根廷等新興出口國家或?qū)⒁驗(yàn)閲鴥?nèi)需求的增加和低價(jià)導(dǎo)致的播種面積下降而減少出口。中國因?yàn)樾螽a(chǎn)品需求旺盛和進(jìn)口玉米的價(jià)格優(yōu)勢，使糧食進(jìn)口將持續(xù)增長。

▲全國畜牧總站副站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會副秘書長沙玉圣主持論壇

中國玉米網(wǎng)總裁馮利臣在題為《中國玉米貿(mào)易及流通形勢分析》的報(bào)告從宏觀經(jīng)濟(jì)形勢、玉米庫存結(jié)構(gòu)、玉米加工行業(yè)消費(fèi)等方面深入分析當(dāng)前玉米貿(mào)易流通形勢。他指出，2013年以來，我國玉米庫存不斷提升，截至目前本季玉米臨儲收購已超6600萬噸，而今年一季度玉米消費(fèi)和飼料行業(yè)遭受史上最慘淡開工率，玉米行業(yè)正經(jīng)歷著大庫存背景下的顛覆性改變。中國不缺玉米，去庫存化成為必然，而進(jìn)口玉米數(shù)量的增長更多是利益的驅(qū)動，而不是消費(fèi)的推動。玉米市場后期走勢比較迷茫。

（由上至下依次為李希榮、高小真、葉興慶、樓瑞恩、馮利臣、狄翠山）

美國大豆出口協(xié)會北亞區(qū)總監(jiān)狄翠山（Paul Burke）對全球大豆及大豆產(chǎn)品的市場形勢進(jìn)行了分析和展望。他指出，全球大豆總體產(chǎn)量逐年提升，其中美國、巴西、阿根廷為三大出口國，中國大豆產(chǎn)量不斷下降，但2014年中國大豆市場面臨市場供應(yīng)過剩的問題，近期市場疲弱，長期來看大豆需求仍趨向剛性。

李希榮秘書長在題為《2014養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)運(yùn)行情況》的報(bào)告中，對我國養(yǎng)殖生產(chǎn)、飼料工業(yè)生產(chǎn)和大宗飼料原料供需情況進(jìn)行了深入分析。

他首先用 “生豬跌跌不休、家禽昏迷不醒、奶業(yè)跌宕起伏、牛羊獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”四句話精辟概述了2013-2014年度畜牧生產(chǎn)形勢。生豬方面，價(jià)格已經(jīng)連續(xù)17周下降，4月份第二周豬糧比價(jià)為4.72∶1，連續(xù)12周低于6∶1的盈虧平衡點(diǎn)，全國活豬價(jià)格平均為11.21元/公斤，比去年12月的高點(diǎn)下降了29.9%，同比下跌了12%，當(dāng)前市場的價(jià)格水平下每頭生豬出欄虧損250～300元。家禽方面，2013年3月末暴發(fā)H7N9流感以來，家禽行業(yè)遭受嚴(yán)重打擊，肉雞行業(yè)的損失已經(jīng)超過1000個(gè)億，飼料養(yǎng)殖行業(yè)應(yīng)對不力，加上媒體過度炒作，導(dǎo)致了消費(fèi)恐慌和從業(yè)人員的恐慌。奶業(yè)價(jià)格忽高忽地，奶荒頻現(xiàn)。唯獨(dú)牛肉和羊肉消費(fèi)拉動使得生產(chǎn)形勢良好，產(chǎn)能迅速增長，價(jià)格不斷攀升，但是我們的資源難以支撐這樣的消費(fèi)，現(xiàn)有消費(fèi)方式難以長期維系。

他指出，飼料生產(chǎn)和畜牧業(yè)緊密相連，2013年我國工業(yè)飼料總產(chǎn)量為1.934億噸，出現(xiàn)了史無前例的首次下降，降幅0.6%，而今年一季度的數(shù)據(jù)也未出現(xiàn)飼料產(chǎn)量的復(fù)蘇跡象。

他認(rèn)為，制約畜牧飼料業(yè)發(fā)展有內(nèi)外兩方面因素。外部因素主要體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)下行壓力不斷加大導(dǎo)致的工廠和工地“兩工”群體性消費(fèi)需求下降，“八項(xiàng)規(guī)定”對畜產(chǎn)品消費(fèi)泡沫的擠壓，以及我國多個(gè)領(lǐng)域產(chǎn)能過剩導(dǎo)致的財(cái)政政策和貨幣政策未達(dá)預(yù)期。內(nèi)部因素主要體現(xiàn)在畜牧業(yè)，尤其是生豬和家禽的產(chǎn)能過剩。他強(qiáng)調(diào)，要從調(diào)整產(chǎn)能、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變增長方式和保證畜產(chǎn)品安全四個(gè)方面入手，積極應(yīng)對畜牧和飼料行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。

作為研究糧食領(lǐng)域多年的專家，李希榮秘書長對飼料原料的供需形勢進(jìn)行了分析。中國大豆進(jìn)口劇增和美國發(fā)展燃料乙醇改變了全球大豆和玉米的供求格局。當(dāng)前玉米、豆粕市場嚴(yán)重供大于求，但未來形勢錯綜復(fù)雜，糧食流通體制進(jìn)一步深化改革已迫在眉睫，需要發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用。

孫 舟

金衛(wèi)東

劉宇光

卞國志

他指出，盡管目前養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)遇到很大的問題，但仍對整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展充滿信心，保證供給任務(wù)繁重，挑戰(zhàn)巨大，飼料工業(yè)為養(yǎng)殖業(yè)服務(wù)，也是大有前途。飼料企業(yè)要盡快調(diào)整產(chǎn)能，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，由迅速擴(kuò)張型的發(fā)展模式轉(zhuǎn)為挖掘產(chǎn)能，提高增長質(zhì)量。飼料工業(yè)在過去30年的發(fā)展中基本上還未遇到激烈的市場競爭，而現(xiàn)在，飼料行業(yè)的競爭時(shí)代已經(jīng)來臨。

中糧糧油有限公司油脂油料部副總經(jīng)理孫舟在《全球棉菜籽及餅粕供求形勢分析》的報(bào)告中，從國際炒作因素、物流因素、油廠因素等三方面回顧了2013年菜籽市場的行情，并對后市進(jìn)行了分析。他認(rèn)為，美國過度炒作天氣，外部和內(nèi)部因素將形成共振，繼續(xù)加大生產(chǎn)經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)。今年可能會發(fā)生厄爾尼諾現(xiàn)象，將很可能被美國用作炒作原料的工具。由于飼料庫存過低，將導(dǎo)致持續(xù)看空。飼料產(chǎn)能過剩和過早的誤判行情，包括行業(yè)內(nèi)政策取向大致失衡，將使2014年油廠之間的競爭加劇出現(xiàn)挺豆粕賣油的行情，進(jìn)而影響雜粕供需。他建議行業(yè)抓住基本面，因?yàn)槲ㄒ徊蛔兊木褪寝r(nóng)產(chǎn)品的供求關(guān)系，這決定了整個(gè)價(jià)格的基本走勢。

金衛(wèi)東與參會者一同分享了新形勢下飼料和養(yǎng)殖企業(yè)在面臨機(jī)遇與挑戰(zhàn)方面的經(jīng)驗(yàn)，提出“家庭農(nóng)場對種植業(yè)的重要性遠(yuǎn)不及畜牧養(yǎng)殖業(yè)”的觀點(diǎn)，認(rèn)為家庭作坊式的經(jīng)營和管理將是養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的必然現(xiàn)象。面對當(dāng)前畜牧飼料行業(yè)面臨的嚴(yán)峻形勢，他認(rèn)為關(guān)鍵是做好自己的經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)從追求數(shù)量到追求質(zhì)量的轉(zhuǎn)變，同時(shí)加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部細(xì)化管理，更新營銷手段。對于飼料行業(yè)發(fā)展方式，他認(rèn)為應(yīng)更注重專業(yè)化水平，避免片面追求產(chǎn)業(yè)化和一體化。

大連商品交易所農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部主任經(jīng)理劉宇光作了 《飼料期貨品種功能發(fā)揮及運(yùn)行情況》的專題報(bào)告，詳細(xì)介紹了豆粕和玉米期貨的發(fā)展情況，用大量實(shí)例闡述了基差采購的原理和方法，建議飼料廠盡快熟悉基差采購方式，運(yùn)用好基差和點(diǎn)價(jià)來鎖定采購成本，并舉例對豆粕倉單串換業(yè)務(wù)操作進(jìn)行了介紹。

海大集團(tuán)研究中心技術(shù)副總監(jiān)卞國志在題為《大麥、高粱在飼料配方中的應(yīng)用價(jià)值分析》的報(bào)告中，通過大量試驗(yàn)數(shù)據(jù)和應(yīng)用實(shí)例，深入對比了國產(chǎn)小麥與進(jìn)口大麥、高粱與小麥、玉米之間在營養(yǎng)成分、飼料轉(zhuǎn)化率、加工工藝、飼料配方和成本等因素之間的差異。通過對全球谷物市場供需情況及大麥、高粱替代小麥、玉米的實(shí)際效果的分析，他預(yù)計(jì)2014年大麥、高粱等在飼料中的使用量將進(jìn)一步增長，大麥和高粱未來有望從原來的小眾品種變?yōu)槌Ｒ?guī)品種。

最后的互動環(huán)節(jié)在馮立臣總裁的主持下展開，國家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村司農(nóng)業(yè)處處長黃加才、中糧貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理劉曉雨、永安期貨股份有限公司副總經(jīng)理石春生、中糧糧油油脂油料部副總經(jīng)理孫舟、海大圭澤貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理杲秀春、遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司副總裁王仲濤、大連商品交易所農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部主任經(jīng)理劉宇光等專家圍繞飼料板塊期貨市場運(yùn)行情況、飼料企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理工具和策略以及運(yùn)用期貨工具的成功案例和經(jīng)驗(yàn)交流三個(gè)方面與參會代表進(jìn)行了深入交流。

本次原料論壇是繼2013年成都之后舉辦的第二屆飼料原料論壇，中國飼料工業(yè)協(xié)會和大連商品交易所通過每年一次的原料論壇，全力為行業(yè)打造原料供需信息的權(quán)威平臺。原料論壇的開辦，是協(xié)會創(chuàng)新服務(wù)方式、提升服務(wù)質(zhì)量的重要舉措，對于廣大飼料企業(yè)深入理解行業(yè)政策、準(zhǔn)確研判原料市場供需形勢、合理規(guī)避采購風(fēng)險(xiǎn)具有重要意義。