申海鵬+姜牧悅

時(shí)勢(shì)造英雄，食品行業(yè)對(duì)信息的需要造就了一些咨詢服務(wù)公司，中食安信（北京）信息咨詢有限公司（以下簡(jiǎn)稱中食安信）便是其中著名的一家。

近幾年，中食安信利用其豐富的資源優(yōu)勢(shì)和技術(shù)能力，積極響應(yīng)客戶的需求，為食品生產(chǎn)企業(yè)、政府監(jiān)管部門、第三方機(jī)構(gòu)、科研院所、行業(yè)團(tuán)體等提供了眾多的信息服務(wù)，為他們產(chǎn)品的保駕護(hù)航起了很大作用。中食安信為什么要選擇做食品企業(yè)的咨詢公司？他可以為食品行業(yè)帶來(lái)哪些服務(wù)？其優(yōu)勢(shì)是什么？帶著這些問(wèn)題，本刊記者采訪了中食安信總經(jīng)理費(fèi)洪濤先生。

記者：食品行業(yè)可做的事情有很多，中食安信為什么選擇從事服務(wù)類咨詢業(yè)務(wù)？

費(fèi)洪濤：現(xiàn)在在中國(guó)食品安全問(wèn)題對(duì)于消費(fèi)者和生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，都是備受關(guān)注的，相關(guān)的法律法規(guī)也日益嚴(yán)格，在這種情況下，食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)以下問(wèn)題：第一，企業(yè)自身的信息監(jiān)控不到位，并且需要甄別被曝光的產(chǎn)品是否真實(shí)；第二，企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)更新不及時(shí)，導(dǎo)致該企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品可能不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)目前有20萬(wàn)家食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)，其中年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入500萬(wàn)元及以上規(guī)模的食品企業(yè)近4萬(wàn)家，其中大多數(shù)公司沒(méi)有專門的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)監(jiān)控部門，相應(yīng)崗位均由研發(fā)或品管人員兼任或自行管理，無(wú)法適應(yīng)目前我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)快速更新的現(xiàn)狀。近年來(lái)，因?yàn)楫a(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)缺失或錯(cuò)誤造成企業(yè)損失的報(bào)道比比皆是。中食安信就是根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需求，將食品安全信息監(jiān)控、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)管理服務(wù)進(jìn)行整合，以在線數(shù)據(jù)庫(kù)的形式為客戶提供針對(duì)食品安全的信息服務(wù)平臺(tái)。

另外，現(xiàn)在國(guó)際上越來(lái)越多的外國(guó)公司想要進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，但對(duì)中國(guó)食品安全法規(guī)不甚了解。中食安信會(huì)針對(duì)這類公司的不同需求提供相關(guān)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)以及各種流程和要求的咨詢服務(wù)，幫助他們更好地符合國(guó)內(nèi)的法規(guī)要求。

隨著兩高“關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋”以及食藥總局“關(guān)于開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的通知”等一系列政策的發(fā)布，很多中小食品企業(yè)被“職業(yè)打假人”圍攻。我們的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)咨詢及食品標(biāo)簽審核服務(wù)，可以從根本上解決中小企業(yè)存在的食品法規(guī)管理方面的短板，避免由此帶來(lái)的公司品牌形象以及經(jīng)濟(jì)上的損失。

記者：中食安信目前能為食品行業(yè)提供哪些具體的服務(wù)？

費(fèi)洪濤：我們的服務(wù)目前可以歸納為食品安全信息監(jiān)控、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)管理、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)咨詢、質(zhì)量安全咨詢和食品專業(yè)翻譯等五個(gè)方面。

其中食品安全信息及輿情監(jiān)控、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)管理是我們的核心服務(wù)內(nèi)容，主要為跨國(guó)公司、大型企業(yè)定制專屬的食品安全法規(guī)信息平臺(tái)，解決這些企業(yè)由于地域分布廣、使用人員多造成溝通復(fù)雜、監(jiān)控不及時(shí)等問(wèn)題。同時(shí)我們會(huì)為客戶提供標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)咨詢、食品專業(yè)翻譯、食品專業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)、食品標(biāo)簽審核、政府公共關(guān)系維護(hù)等方面專業(yè)服務(wù)。

另外，我們還與國(guó)家HACCP應(yīng)用研究中心合作，為企業(yè)提供食品安全防護(hù)、食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量安全控制等方面的咨詢服務(wù)。

記者：中食安信提供的這些服務(wù)項(xiàng)目是否除了依據(jù)法律標(biāo)準(zhǔn)是否還需要咨詢行業(yè)專業(yè)人員？

費(fèi)洪濤：做咨詢服務(wù)重要的就是專業(yè)，中食安信有專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)為客戶提供專業(yè)的信息服務(wù)。我們也聘請(qǐng)了一些監(jiān)管部門、科研機(jī)構(gòu)、大型企業(yè)的專家作為顧問(wèn)，他們?cè)谛袠I(yè)內(nèi)有豐富的經(jīng)驗(yàn)，可以很好的解決食品企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。

記者：您剛才提到中食安信會(huì)把食品安全相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)做成一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)供企業(yè)查看，您能不能簡(jiǎn)單介紹下這個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)是的情況？

費(fèi)洪濤：我們的食品安全信息平臺(tái)是根據(jù)企業(yè)實(shí)際需求量身定制的服務(wù)，客戶關(guān)心的食品安全信息、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)動(dòng)態(tài)、預(yù)警通報(bào)、科技信息以及與企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等都可以在這個(gè)平臺(tái)上進(jìn)行查詢，相關(guān)的內(nèi)容全部由中食安信進(jìn)行更新與維護(hù)。

用戶可以隨時(shí)查詢自己所需要的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)數(shù)據(jù)及每天最新的食品安全信息，并通過(guò)豐富的功能來(lái)實(shí)現(xiàn)相關(guān)信息的直接查閱。同時(shí)，此數(shù)據(jù)庫(kù)支持對(duì)GB 2760、GB 2763等限量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一鍵查詢功能，用戶只需輸入要查詢的產(chǎn)品名稱，會(huì)將其相關(guān)的所有限量數(shù)據(jù)直接顯示，不但極大的提高了使用的工作效率，還能有效避免疏漏。

在對(duì)客戶定位上，我們目前主要服務(wù)于大型企業(yè)，因?yàn)樗麄兪且?guī)?；?jīng)營(yíng)，定制型服務(wù)更符合他們的日常使用習(xí)慣和需求。

記者：從公司發(fā)展角度上來(lái)講，未來(lái)中食安信有什么樣的規(guī)劃？

費(fèi)洪濤：發(fā)展初期我們以食品安全信息監(jiān)控及標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)咨詢服務(wù)為主，前期我們將以跨國(guó)公司、集團(tuán)公司客戶為主，通過(guò)為其提供個(gè)性化的定制服務(wù)，解決其地域分布廣，應(yīng)用人員多，溝通復(fù)雜，監(jiān)控不及時(shí)等問(wèn)題。后期會(huì)根據(jù)客戶需求情況，為中小企業(yè)提供按行業(yè)劃分的通用型服務(wù)平臺(tái)，滿足其低價(jià)、專業(yè)的實(shí)際需求，幫助其提高產(chǎn)品質(zhì)量，減少因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)法規(guī)管理缺失而造成的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題及投訴。同時(shí)，我們的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)咨詢服務(wù)也可以幫助企業(yè)解決可能存在的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，例如我們現(xiàn)在為很多中小企業(yè)提供的標(biāo)簽審核服務(wù)，避免他們因標(biāo)簽問(wèn)題而帶來(lái)的打假索賠問(wèn)題。

未來(lái)我們會(huì)根據(jù)客戶的實(shí)際需求，結(jié)合自身資源優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)提供更加廣泛的服務(wù)內(nèi)容。如利用現(xiàn)有的數(shù)據(jù)資源，為食品生產(chǎn)企業(yè)、政府監(jiān)管部門等提供市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告、行業(yè)分析報(bào)告等服務(wù)。

記者：中食安信的這些服務(wù)，公眾是否能從公司網(wǎng)站或者其他途徑進(jìn)行體驗(yàn)或使用？

費(fèi)洪濤：我們的服務(wù)都是根據(jù)客戶實(shí)際情況的定制服務(wù)，沒(méi)有提供供公眾查詢體驗(yàn)的服務(wù)。但是我們也在逐步為食品行業(yè)從業(yè)人員提供一些免費(fèi)的信息服務(wù)。例如我們的公司網(wǎng)站，會(huì)定期發(fā)布食品行業(yè)的熱點(diǎn)動(dòng)態(tài)及預(yù)警信息。同時(shí)，我們也針對(duì)大家的使用習(xí)慣，建立了微信公眾服務(wù)號(hào)，每天為用戶提供食品安全相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)動(dòng)態(tài)、行業(yè)資訊、國(guó)外預(yù)警信息等，方便行業(yè)用戶利用碎片化時(shí)間來(lái)獲取最新信息。

記者：可以看到，越來(lái)越多的公司開(kāi)始涉足咨詢服務(wù)領(lǐng)域。那么，在未來(lái)中食安信是否會(huì)擔(dān)心競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題？

費(fèi)洪濤：我覺(jué)得有競(jìng)爭(zhēng)是好事情，一方面能給客戶提供更多的選擇，另一方面也可以激勵(lì)我們不斷完善創(chuàng)新，提升服務(wù)質(zhì)量，通過(guò)更專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，更及時(shí)的服務(wù)態(tài)度，我相信我們可以不畏懼任何競(jìng)爭(zhēng)。

記者：除了上面的介紹，請(qǐng)問(wèn)中食安信還有哪些特色優(yōu)勢(shì)？

費(fèi)洪濤：中食安信的特色就是從市場(chǎng)出發(fā)來(lái)提供服務(wù)，完全從企業(yè)的實(shí)際需求出發(fā)，企業(yè)需要什么，遇到什么瓶頸，我們就根據(jù)他們的需要來(lái)研發(fā)相關(guān)的針對(duì)性服務(wù)。endprint