羊小洪 高立 王瑩

摘要 [目的]為了研究不同種類(lèi)有機(jī)肥對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀、產(chǎn)質(zhì)量的影響。[方法]通過(guò)施用九精制有機(jī)肥、原精制有機(jī)肥和油枯復(fù)合肥，研究它們對(duì)云煙97農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。[結(jié)果]油枯復(fù)合肥對(duì)云煙97的農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀和化學(xué)品質(zhì)的效果優(yōu)于其他2種有機(jī)肥。[結(jié)論]該研究可以為有機(jī)、無(wú)機(jī)復(fù)混肥料在烤煙生產(chǎn)中的合理施用提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞 烤煙;有機(jī)肥;農(nóng)藝性狀;產(chǎn)量;品質(zhì)

中圖分類(lèi)號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）33-11694-03

Effects of Different Organic Fertilizer on Value of Output and Quality of Flue-cured Tobacco

YANG Xiao-hong1，2，GAO Li2，WANG Ying2

（1. Hunan Agricultural University， Changsha， Hunan 410128; 2.Jinggu Branch of Puer Tobacco Company in Yunnan Province， Puer， Yunnan 666400）

Abstract [Objective]The research aimed study the effects of different kinds of organic fertilizer on the agronomic traits， the yield and quality of flue-cured tobacco.[Method]By using Jiu refined organic fertilizer， Yuan refined organic fertilizer and the oil cake compound fertilizer， the agronomic traits， the yield and quality of Yunyan97 were studied in the test. [Result]The effects of Youku compound fertilizer on the agronomic traits， the output and the chemical quality were better than those of other two kinds of organic fertilizers. [Conclusion] The study could provide the scientific basis for the reasonable application of organic-inorganic compound fertilizer in the flue-cured tobacco production.

Key words Flue-cured tobacco; Organic fertilizer; Agronomic traits; Output; Quality

作者簡(jiǎn)介 羊小洪（1982- ），男，四川三臺(tái)人，助理農(nóng)藝師，從事煙草栽培方面的研究。

收稿日期 2014-10-17

土壤養(yǎng)分是土壤肥力最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，肥料則是土壤養(yǎng)分的主要來(lái)源，因而也是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)之一[1-2]。烤煙對(duì)肥料的依賴性很強(qiáng)。肥料種類(lèi)、形態(tài)、數(shù)量、使用方法、使用時(shí)間等的變化可以在很大程度上不僅控制著烤煙的外觀品質(zhì)，而且影響著煙葉內(nèi)在品質(zhì)[3-7]。復(fù)混肥料是復(fù)合肥料和混合肥料的總稱。它由化學(xué)方法或物理方法加工制成。與單質(zhì)肥料相比較，復(fù)混肥料有許多優(yōu)點(diǎn)，可以歸納為：①養(yǎng)分種類(lèi)多，含量高，副成分少;②物理性狀好;③節(jié)省包裝、貯運(yùn)和施用費(fèi)用。施用適量的復(fù)合生物有機(jī)肥，可以使煙葉的化學(xué)成分協(xié)調(diào)，鉀含量增加;香味、刺激性等評(píng)吸指標(biāo)得到改善;煙株抗病力增強(qiáng)，煙葉采收的成熟度提高[8-9]。

針對(duì)云煙97營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和煙草生產(chǎn)實(shí)際情況，為了研究有機(jī)肥和有機(jī)復(fù)混肥對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育的影響以及提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)方面的作用，筆者開(kāi)展了該項(xiàng)試驗(yàn)，為有機(jī)、無(wú)機(jī)復(fù)混肥料在烤煙生產(chǎn)中的合理施用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

供試品種為云煙97。供試肥料分別為九精制有機(jī)肥、原精制有機(jī)肥、油枯復(fù)合肥、提苗肥、普鈣（含P2O5 20%）和硫酸鉀（含K2O 50%）。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

供試地點(diǎn)在云南省普洱市景谷縣的連片種植區(qū)內(nèi)，海拔1 120 m。試驗(yàn)面積約為0.5 hm2，株行距為50 cm×120 cm，前作小麥。土壤質(zhì)地為沙壤土，排灌方便，無(wú)污染。取土壤表層以下20 cm土樣，測(cè)定土壤農(nóng)化性狀。供試土壤主要農(nóng)化性狀為：pH 6.12，有機(jī)質(zhì)1.76%，全氮0.13%，有效氮150 mg/kg，有效磷28.8 mg/kg，

有效鉀233 mg/kg。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

該試驗(yàn)設(shè)置1個(gè)對(duì)照、2個(gè)處理，共9個(gè)小區(qū)。3次重復(fù)，采用隨機(jī)排列。每個(gè)小區(qū)栽煙36株。試驗(yàn)設(shè)計(jì)如下：處理①九精制有機(jī)肥（N∶P2O5∶K2O=3.0∶2.0∶1.4），處理②原精制有機(jī)肥（N∶P2O5∶K2O=3.15∶1.57∶0.60），處理③油枯復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=8∶5∶17）。該次試驗(yàn)根據(jù)N∶P2O5∶K2O=1.0∶1.0∶2.5對(duì)肥料進(jìn)行配比，不足則用普鈣和硫酸鉀進(jìn)行補(bǔ)充，各處理均施同等質(zhì)量的提苗肥。3個(gè)處理施純氮量相同，均為135 kg/hm2。在移栽后的第6天第1次追肥，將各處理及對(duì)照的有機(jī)肥、復(fù)合肥和普鈣采用穴施的方法全部施入土壤，同時(shí)將50%的提苗肥澆施于煙苗上。7 d后進(jìn)行第2次追肥，將剩余的提苗肥全部澆施于煙苗上，同時(shí)將50%的硫酸鉀穴施于土壤。第3次追肥于移栽后的第23天進(jìn)行，將剩余的硫酸鉀穴施于土壤，以后不再追施任何肥料。不同處理的肥料施用量見(jiàn)表1。

表1 不同處理的肥料施用量

1.4 栽培管理

病蟲(chóng)害防治及其他田間管理按當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)措施要求進(jìn)行。

1.5 測(cè)定項(xiàng)目與方法

移栽時(shí)間為5月1日，6月20日對(duì)試驗(yàn)田內(nèi)的煙株進(jìn)行打頂，7月5日～9月20日對(duì)成熟煙葉進(jìn)行采收，而后送入立式烤房進(jìn)行烘烤調(diào)制。在封頂后，以田間定位標(biāo)記的方式分4、5（下部葉），10、11（中部葉），15、16（上部葉）3個(gè)葉位采樣。采烤后，收集，整理，并進(jìn)行檢測(cè)，分析施用不同肥料對(duì)烤煙內(nèi)在成分的影響。將采樣煙葉送往云南瑞升煙草技術(shù)（集團(tuán)）有限公司技術(shù)中心進(jìn)行檢測(cè)，并且分析煙葉中煙堿等化學(xué)成分。煙堿的測(cè)定采用紫外吸收光譜法;還原糖的測(cè)定采用伯川法;鉀的測(cè)定采用干灰化-火焰光度計(jì)法;總氮的測(cè)定采用過(guò)氧化氫-硫酸消化法;氯的測(cè)定采用硝酸銀容量法。

1.6 農(nóng)藝性狀及產(chǎn)質(zhì)量測(cè)定

在封頂后7 d內(nèi)，每小區(qū)按“S” 形選取5點(diǎn)，每點(diǎn)3株，執(zhí)行YC/T 142-1998調(diào)查農(nóng)藝性狀[10]，觀察、記錄施用不同肥料對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育的影響。煙葉成熟后，分小區(qū)單獨(dú)采摘、烘烤、分級(jí)、記產(chǎn)，以觀測(cè)施用不同肥料對(duì)烤煙產(chǎn)值、產(chǎn)量的影響。

1.7 數(shù)據(jù)處理方法

采用SPSS數(shù)據(jù)處理軟件，使用LSD法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同有機(jī)肥對(duì)烤煙主要植物學(xué)性狀的影響

從表2可以看出，各處理的煙株株型均為筒型，葉脈為細(xì)，葉面較皺;在田間整齊度方面，處理①和處理②不及處理③;處理①與處理②煙葉的顏色為淺綠色，處理③的煙葉顏色為綠色。

表2 不同有機(jī)肥對(duì)烤煙主要植物學(xué)性狀的影響

2.2 不同有機(jī)肥對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響

在打頂后7 d，對(duì)煙株莖圍、有效葉數(shù)、株高等農(nóng)藝性狀進(jìn)行測(cè)量。從表3可以看出，各處理以及對(duì)照均在優(yōu)質(zhì)烤煙標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)。在株高和最大葉面積方面，各處理之間存在0.01水平顯著差異，處理①和處理②明顯低于處理③;在有效葉數(shù)和莖圍方面，處理①和處理②之間無(wú)顯著性差異，明顯低于處理③，而處理②與處理③之間無(wú)顯著性差異。

表3 不同有機(jī)肥對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響

注：同列不同小寫(xiě)字母表示差異達(dá)5%顯著水平，不同大寫(xiě)字母表示差異達(dá)1%顯著水平。

2.3 不同有機(jī)肥對(duì)烤煙抗逆性的影響

從表4可以看出，各處理對(duì)黑脛病有較高的抗性;處理①對(duì)TMV和炭疽病感病;處理②對(duì)TMV感病;處理③對(duì)CMV感病。在TMV的調(diào)查中，處理①較感病，處理②次之，處理③不感病;在炭疽病的調(diào)查中，處理①感病，處理②和處理③均具有抗性。

2.4 不同有機(jī)肥對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

以處理為單位，計(jì)算各處理的公頃產(chǎn)量。從表6可以看出，處理①和處理②的產(chǎn)量在0.01水平顯著低于處理③，處理①和處理②無(wú)差異;處理①與處理③相比產(chǎn)量減少9.2%，處理②與處理③相比產(chǎn)量減少14.7%;由于肥料不同，其中上等煙的比例受到影響，處理①在0.01水平顯著低于處理②和處理③，而處理②和處理③之間無(wú)差別;在產(chǎn)值和均價(jià)方面，各處理間存在0.01水平顯著差異，處理①在0.01水平顯著低于處理②，而處理①和處理②明顯低于處理③。

表4 不同有機(jī)肥對(duì)烤煙抗病性的影響（病情調(diào)查）

%

表5 不同施肥水平對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

注：同列不同小寫(xiě)字母表示差異達(dá)5%顯著水平，不同大寫(xiě)字母表示差異達(dá)1%顯著水平。

2.5 不同有機(jī)肥對(duì)烤煙化學(xué)成分的影響

對(duì)采后煙葉進(jìn)行化學(xué)品質(zhì)分析。從表6可以看出，不同部位的總氮含量隨葉位的增加而增加;各個(gè)處理總氮含量均在1.5%～3.5%之間，屬優(yōu)質(zhì)烤煙范圍內(nèi);國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)煙葉鉀含量一般≥2%，除了下部葉達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)范圍以外，各處理中鉀含量普遍偏低;由于葉位的不同，蛋白質(zhì)含量發(fā)生改變，一般以上部葉最高，中部葉次之，下部葉最低，優(yōu)質(zhì)煙葉的蛋白質(zhì)含量范圍是8%～15%，處理②和處理③的上部葉蛋白質(zhì)含量稍高于15%;優(yōu)質(zhì)煙葉還原糖含量在18%～24%，各處理的下部葉還原糖含量與標(biāo)準(zhǔn)范圍相當(dāng)，中部葉和上部葉的還原糖含量偏高;優(yōu)質(zhì)烤煙一般煙堿含量為1.5%～3.5%，各處理的煙堿含量屬于正常水平;一般優(yōu)質(zhì)烤煙的糖/堿比值為6～12，各處理中部葉和上部葉的糖/堿比與標(biāo)準(zhǔn)范圍相當(dāng)，下部葉的糖/堿比稍高于12;施木克值是衡量煙葉品質(zhì)的重要指標(biāo)，云南優(yōu)質(zhì)烤煙的指標(biāo)一般為2～3，各處理上部葉的施木克值偏低，中部葉和下部葉的施木克值在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。

3 結(jié)論與討論

（1）油枯復(fù)合肥料比九精制有機(jī)肥、原精制有機(jī)肥對(duì)云煙97田間長(zhǎng)勢(shì)的影響大。從云煙97生長(zhǎng)速度、抗病性和田間整齊度不難看出，油枯復(fù)合肥效果優(yōu)于九精制有機(jī)肥和原精制有機(jī)肥。這表明油枯復(fù)合肥的肥料配比能滿足煙株生長(zhǎng)發(fā)育所需。

（2）由于施用肥料不同，煙株田間長(zhǎng)勢(shì)受到影響，進(jìn)而影響煙株產(chǎn)量與產(chǎn)值。施用油枯復(fù)合肥對(duì)云煙97的產(chǎn)量、均價(jià)和中上等煙比例等經(jīng)濟(jì)性的效果優(yōu)于九精制有機(jī)肥和原精制有機(jī)肥。

（3）通過(guò)化學(xué)品質(zhì)分析，可知九精制有機(jī)肥、原精制有機(jī)肥和油枯復(fù)合肥對(duì)煙葉的化學(xué)成分含量趨于協(xié)調(diào)，沒(méi)有明顯影響。

表6 不同有機(jī)肥對(duì)烤煙化學(xué)成分的影響

（4）通過(guò)該研究，可以看出油枯復(fù)合肥對(duì)云煙97的農(nóng)藝形狀、經(jīng)濟(jì)性狀和品質(zhì)的影響均優(yōu)于九精制有機(jī)肥和原精制有機(jī)肥。因此，要有效提高煙葉產(chǎn)量、質(zhì)量，就必須從烤煙營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)調(diào)配入手，做好氮、磷、鉀三元素的合理配施，從而實(shí)現(xiàn)烤煙生產(chǎn)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)目標(biāo)。

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