司馬心

大阪 東京 首爾 曼谷

在上期中，

我們帶領(lǐng)大家吃遍臺灣與澳門，

一起體會到了一脈相承的中華料理之奧妙，

和食物中飽含的五千年中華文明的傳承與延習(xí)；

雖然同為亞洲城市，

與中國相鄰的日本、韓國以及泰國，

在飲食上除了有某些相似之外，

更多的大不同；

以及在烹飪方法上的不同和飲食文化上的差異，

最后一期亞洲食客途鑒，

這次將眼光放到這三個鄰國，

先從日本的大阪到東京，

再從韓國首爾到泰國曼谷；

憑著我們的經(jīng)驗與吃貨的直覺，

再次出擊搜羅地道美食，

這其中既能在日式料理講究的平和與原生態(tài)

嘗到食物的信仰，

也能在韓式料理中品味到精致與滋補的食療理念，

還能從佛國之都曼谷的熱辣陽光下，

品嘗到酸辣的泰國風(fēng)味；

有人說旅行的目的不在乎風(fēng)景，

而是看風(fēng)景的心情，

不論旅行的終極目的是否有關(guān)心靈，

但請不要辜負美食。

以下我們?yōu)槟鷺顺鰪拇筅?、東京到首爾的六大站點、

四大坐標以及落入曼古的世界頂極餐廳與平民小館，

供您舌鑒亞洲美味。

大阪

尋味國民美食

日本人在自己的領(lǐng)域里會有很強的專研精神，所以在不少領(lǐng)域都有很突出的表現(xiàn)。這種專研，在日式料理以及京都特色的京都果子身上也有體現(xiàn)。大阪是日本并不多見的古老城市，有近1400年的歷史，是與京都齊名的都府。與東京相比，大阪不算是最具日本格調(diào)的城市。不過，當你以吃喝玩樂的心態(tài)，將自己置身于此，用味覺體驗大阪，或許你會愛上大阪。

依山傍海的大阪不僅有源源不斷的新鮮海產(chǎn)，還有內(nèi)陸富饒的農(nóng)作物，是日本首屈一指的“魚米之鄉(xiāng)”。有句話說“京都人愛穿，大阪人愛吃”，這個被稱為“日本廚房”的地方，不僅能吃到日本各地的經(jīng)典料理，還是章魚燒、壽司的故鄉(xiāng)；而大阪燒、拉面、火鍋、炸串、冰激凌……離開之際，從你的胃開始，或許，你的心已經(jīng)想念下一次大阪之行。

第1站

阿倍野&天王寺

交通：阿倍野&天王寺地下鐵直達

天王寺是大阪的南門。這里聳立著Hoop和Abeno Lucias等大型購物大廈，是已經(jīng)形成近代都市的地區(qū)。融合埃菲爾鐵塔和凱旋門建造的“通天閣”也在這里，守護者大阪民眾。

すし萬 あべのハルカス近鐵店

招牌：“小鯛雀鮨”王室貢品

開業(yè)超過360年的壽司老鋪，其招牌菜“小鯛雀鮨”至今仍然是日本王室的貢品，全國共有14家分店，而位于日本最高大廈Abeno Harukas內(nèi)的新店為了吸引女性顧客，更特別推出限定菜單“阿倍野小町”，除了外型可愛別致的“手毯壽司”（即球狀的壽司）外，還配上以顏色鮮艷的蔬菜及時令食材制成的小菜肴，賣相如法國料理般時尚漂亮，9款味道、口感、做法截然不同，充滿驚喜又令人滿足，最適合想試不同東西的女士們。另外，店內(nèi)也供應(yīng)傳統(tǒng)的壽司套餐。

地址：大阪市阿倍野區(qū)阿部野筋1-1-43 Abeno Harukas12F

營業(yè)時間：11：00am-11：00pm

人均消費：￥148

1. 阿倍野小町

除了以鱧魚、鰻魚及三文魚子做成的手毯壽司外，還有夏天野菜制成的啫喱及配上番茄羅勒醬的炸壽司等，最后更以番茄啫喱作甜品，充滿夏天的氣息。2.小鯛雀鮨

壽司萬的名物“小鯛雀鮨”箱壽司，以來自瀨戶內(nèi)海的幼年鯛魚，每一口都能吃出昆布及醋的味道，卻又不會影響小鯛的鮮嫩質(zhì)感。

3.“上”握壽司

包括平目、拖羅、池魚、鰹魚、海膽、魷魚、玉子、蝦及穴子共9件壽司，最特別的是奉上鹽、檸檬及蘿卜蓉加醋鹽，可按個人喜好代替醬油。

千里しゃぶちん 阿倍野ハルカス店

特色：平價和牛 一人一鍋隨心配

這間火鍋店以一人一鍋為賣點，客人可以隨個人喜好及預(yù)算揀選不同級數(shù)的牛肉或豬肉，其午市定食的價錢平得驚人，每人只需￥67，便有一碟牛肉、蔬菜、白飯及拉面，就算是最高級的和牛，也只須￥174。至于不吃牛的食客，這里供應(yīng)3款日本高級的“名牌豬”，包括巖手縣的白金豚、靜岡縣的富士金華豚及沖繩縣的山原島豚，全部經(jīng)過熟成，肉質(zhì)柔嫩又沒有臊味，配上自家釀制的芝麻醬及酸汁，更加美味。

地址：大阪市阿倍野區(qū)阿部野筋1-1-43 Abeno Harukas 12F

營業(yè)時間：11：00am-11：00pm

人均消費：午市￥92、晚市 ￥184

三種熟成豬肉火鍋晚市定食為。晚餐定價稍貴，但選擇及肉的份量亦同時增加，例如這個定食便可以一次吃到3款不同的熟食豬肉！

串の坊 あべのハルカス店

必選：章魚燒與炸串 平民的小確幸

除了章魚燒及大阪燒之外，大阪的地道美食還有炸串（串カツ），不過吃多了小心熱氣上火。串の坊于1950年在大阪法善寺創(chuàng)業(yè)，30多間分店遍布日本各地，其特色是類似高級的壽司店，以“Omakase（大廚發(fā)辦）”為主，例如10、12或15串，由大廚揀選時令食材，再沾上薄薄的炸漿及面包糠即點即炸，香脆可口，一點也不覺油膩。店內(nèi)最受歡迎的是豬肉露筍卷，所以點哪款套餐都會吃得到。

地址：大阪市阿倍野區(qū)阿部野筋1-1-43 Abeno Harukas 12F

營業(yè)時間：11：00am-11：00pm

人均消費：午市￥123、晚市￥216

“大廚發(fā)辦”炸串10種只需要 ￥199元。10款炸串包括紫蘇卷芝海老、牛柳、豬肉露筍卷、冬菇、茄子味噌、鵪鶉蛋、鱧魚配梅醬、豚肉及芝士秋葵，更送上新鮮的蔬菜及甜品，當中以紫蘇卷芝海老味道最有驚喜。

Pasta House AWkitchen

特色：在野菜花園里就餐

餐廳每天由全國數(shù)十個農(nóng)家引入最新鮮的蔬菜，再制成各式各樣的意大利料理，當中最人氣、幾乎每一桌都會點的，便是以過十款最新鮮野菜制成的“AW 農(nóng)園Bagna Cauda”，顏色鮮艷繽紛，賣相有如一件藝術(shù)品，再配上用鳀魚、橄欖油、蒜頭、忌廉等制成的醬汁，美味之余還能突出野菜的鮮甜味。另外，餐廳的自家手打意粉是必吃之選，特別是百分百手作西紅柿醬辣意粉，一試難忘！

地址：大阪市阿倍野區(qū)阿部野筋1-1-43 Abeno Harukas 14F

營業(yè)時間：11：00am-11：00pm

人均消費：午市￥123、晚市￥236

午市時段最劃算，自選意粉加自助野菜吧及甜品任食，每位只是只￥￥132起。

AW農(nóng)園Bagna Cauda。夏天的野菜顏色較鮮艷，份量十足，上枱時仿如一個野菜花園，配上特制醬汁，美味又健康。

なかたに亭

特色：情迷朱古力蛋糕

老板兼甜品廚師中谷哲哉曾到法國學(xué)廚，回國后便開了這間朱古力及蛋糕店，27年來一直受當?shù)厝藧鄞?，情迷朱古力的他更會親自到南美揀選可可豆！店內(nèi)人氣No.1的是名為“Caraibe”的朱古力蛋糕，可可濃度達66%，回甘味令人難忘。

地址：大阪府大阪市天王寺區(qū)上本町6-6-27 中川Bldg. 1F

營業(yè)時間：10： 00am-7： 00pm，逢周一及每月第3個星期二休息

人均消費：￥61

草苺拿破侖蛋糕，女生最愛的甜品

“Caraibe ”的朱古力蛋糕，人氣NO.1A

第2站

梅田&北區(qū)

交通：地下鐵各線梅田站、中津站直達

拉面彌七

招牌：限量拉面館

當?shù)厝俗類鄣睦娴曛?，湯底的用料以雞骨及雞肉為主， 但有別于一般清甜的雞湯， 此店的湯底比較濃綢，自家制的面條很粗。但此店只于平日營業(yè)，每天只開5小時，而且限量供應(yīng)，湯底用完便關(guān)門，另外還常常出現(xiàn)臨時休息的情況，建議出發(fā)前先在網(wǎng)站看看。

地址：大阪府大阪市北區(qū)豊崎3-4-8

營業(yè)時間：11：00am-4：00pm，逢周六及假日休息

人均消費：￥43

醬油拉面是店內(nèi)拉面中最受歡迎的一款招牌品

雪ノ下工房

特色：松餅愛好者的天堂

日本的Pancake（松餅）熱潮好像從沒有減退過，此店最大的特色是Pancake都很厚，每個約3厘米高，全部即點即做。選材非常講究，例如來自伊豆牧場的牛奶、走地雞生的雞蛋加上鹿兒島的天然水等，煎出來的Pancake特別松軟。

地址：大阪市北區(qū)太融寺町4-10

營業(yè)時間：平日11：00am-9：00pm，周六11：00am-8：00pm，周日11：00am-6：00pm

人均消費：￥1，200/￥73

大坂ばさら

招牌：廚神主理懷石料理

由廚神小山裕久主理的日本料理名店“婆娑羅”的大阪分店，名物為和牛番茄Sukiyaki及精致的懷石料理。

地址：大阪市Grand front desk購物中心8F 4-20，

營業(yè)時間：周一至周日11：00am-11：00pm

7道菜懷石a料理

第3站

心齋橋&中央?yún)^(qū)交通：地下鐵各線心齋橋站直達

心齋橋位于大阪市中央?yún)^(qū)，是大阪最大的商業(yè)購物區(qū)，以心齋橋筋商業(yè)街為中心，北至長堀通、南至道頓堀，集中了許多精品屋、專賣店、餐館和大型購物中心。在道頓堀戎橋上可以看到兩塊有近百年歷史的“雪印”和“格力高跑步者”招牌，《半澤直樹》等日劇曾在這取景，除此之外，在這里可以飽嘗日本美食中的海鮮和燒肉。

華蓮 大阪心齋橋店

招牌：鹿兒島極品和牛料理

鹿兒島縣出產(chǎn)的黑豚及黑毛和牛不只在日本，就連在香港都極具名氣，想在大阪品嘗高級的鹿兒島黑豚黑牛，這家專門店最好，因為餐牌上的選擇很多，除了吉列黑豚外，也供應(yīng)高級的黑牛Shabu-shabu，想健康一點兼原汁原味的話，還可選擇較罕見的蒸黑豚黑牛肉片。

地址：大阪市中央?yún)^(qū)心齋橋筋2-7-18 プライムスクエア心斎橋 B1F

營業(yè)時間： 午市11：30am-2：00pm、晚市5：30pm-10：30pm，

每月第3個周日休息

人均消費：午市￥184、晚市￥492

味蕾合唱團 絕味好店特搜

錦

招牌：鮮味滿分壽司

大廚堅持每天親自前往中央市場揀選最新鮮的海產(chǎn)，而壽司飯的選材亦非常嚴格，米是以新米古米混和的能登產(chǎn)越光米，煮飯用的水亦同樣混合地下天然水及鹿兒島溫泉水，雖然價錢不算便宜，但每晚座無虛席。

手握壽司

板前燒肉一斗 心齋橋位別館

必吃：無敵銷魂完美燒肉

位于千日前的小巷中，非常隱蔽，但因為有不少大阪藝人都是其?？?，經(jīng)常在電視中提及，所以成為城中燒肉名店之一，店內(nèi)的牛肉選擇非常多，就連不少罕見部位如牛pat pat肉都可以吃到！

特上牛小排

ゆげしま

超值海鮮大食堂

每天從日本各地直送新鮮的海產(chǎn)，但卻以大眾化的價錢供應(yīng)，午市的海鮮及晚市的刺身拼盤只是￥60，而便宜到?jīng)]人信的高級鰤魚井只賣￥40，難怪日本各地電視臺及雜志都爭相報道。

鰤魚井（季節(jié)限定）

豆腐料理 空野 南船場店

特色：有機大豆即制豆腐

高級日式豆腐專門店，店內(nèi)供應(yīng)各式各樣的豆腐及腐皮料理，而當中最人氣的，是以最高級的北海道十勝產(chǎn)有機黃豆“Toyomasari ”，於客人餐桌上即制的“空野豆腐”，豆味香濃，配上贊岐特制的醬油，更覺美味。

空野豆腐

東京

饕餮客的味蕾朝圣地

從大阪轉(zhuǎn)戰(zhàn)到東京，東京，是饕餮客必“拜”的朝圣地。作為日本首府，這座亞洲最大的城市，被稱為飲食的天堂。身為國際化的大都市，日本各地的美食和世界各國的代表性料理都在東京都可以品嘗到。在東京游客根本不用為就餐煩惱，因為大街小巷、百貨公司、購物中心等隨處可見到餐廳的招牌，并且口味眾多，除了可以品嘗壽司、拉面、蓋澆米飯、天婦羅等東京地道美食之外，還可以嘗試一下其他各國的風(fēng)味美食，可以說是一應(yīng)俱全。

第4站

臺東區(qū) 上野の 森さくらテラス

交通：乘JR到上野站，于不忍口步行約5分鐘

臺東區(qū)擁有上野、淺草兩大繁華的商業(yè)圈，上野最著名的是魯迅筆下的上野公園、里面不僅有上野動物園、東京文化會館、東京國立博物館等文化設(shè)施，也是著名的賞櫻花的地方。每當春天到來的時候，前來賞花的人便是絡(luò)繹不絕。

鳥光國居酒屋

招牌：人氣燒雞

說到日本的居酒屋，滿布東京的大街小巷，每逢周末晚上總會坐滿上班族，人人面紅耳赤邊灌啤酒邊吃小菜，氣氛熱鬧，位于商場地庫的鳥光國居酒屋，出名在以超過20種煮法的雞肉料理吸引客人，當中招牌菜如西京燒雞，燒得皮脆肉香，肉質(zhì)嫩滑多汁，連雞內(nèi)臟也有分雞心、雞肝甚至橫膈膜，配芝士、橘子汁燒香，味道配搭新鮮，佐酒一流！最驚喜是大部分菜式不過￥24一碟，價錢親民，環(huán)境舒服，難怪平日起碼要等1小時才能入座！

地址：東京都臺東區(qū)上野7丁目12-9

營業(yè)時間：周一至周五11：30am-2：00pm、5：00pm-11：30pm，

周六、日及公眾假期 11：30am-3：00pm、4：00pm-11：30pm

人均消費：￥216

牛油果吞拿魚配梅子汁，梅子汁的酸性將吞拿魚腌至半熟，入口出奇的肉嫩多汁，配上Creamy的牛油果，十分醒胃。

しゃぶ菜

特色：性價比最高的日式火鍋

日式火鍋放題餐廳しゃぶ菜上野店引進A5黑毛和牛及霧島黑豬肉！餐牌選擇簡單，以肉類的級數(shù)及種類劃分5個價位，最頂級的套餐也不過￥283，便可以在90分鐘內(nèi)嘗盡六種肉類，其中A5黑毛和牛油花密布，放入昆布湯內(nèi)輕涮幾下，入口味道帶甜，切得薄透的黑豬肩肉更是爽口。

地址：東京都臺東區(qū)上野7丁目12-9

營業(yè)時間：11：00am-11：30pm

人均消費：套餐由￥98（3款肉）至￥283（6款肉）不等。

↑ 最頂級的套餐除了兩款高價肉外，還有牛肩、牛腩、黑豚肩及普通豚肩肉。

←湯底可自選兩款，店長說最受歡迎的配搭是壽喜燒加昆布湯，一濃一淡，吃出不同風(fēng)味。醬料選擇夠多，有芝麻、蘿卜絲、麻醬、柚子汁等達十多款揀。

筑地壽司清上野店

特色：最鮮筑地壽司

源自筑地的江戶前壽司名店，總店已有超過百年歷史，質(zhì)素向來有保證，這間上野分店就以清一色刺身、壽司及丼飯?zhí)撞蜑橹?，壽司水準不比總店失色，其中百多元?件壽司套餐還包括拖羅，絕對是午餐上選！

地址：東京都臺東區(qū)上野7丁目12-9

營業(yè)時間：11：00am-11：30pm

九件壽司套餐

筑地壽司清上野店

特色：最鮮筑地壽司

源自筑地的江戶前壽司名店，總店已有超過百年歷史，質(zhì)素向來有保證，這間上野分店就以清一色刺身、壽司及丼飯?zhí)撞蜑橹鳎瑝鬯舅疁什槐瓤偟晔?，其中百多元?件壽司套餐還包括拖羅，絕對是午餐上選！

地址：東京都臺東區(qū)上野7丁目12-9

營業(yè)時間：11：00am-11：30pm

かまくら

特色：吃盡日本名物

主攻用料講究的和食套餐，蔬菜每日由指定農(nóng)場直送，另有熊本馬肉刺身、關(guān)東雪室熟成豚肉等高級食材。最熱賣一定要數(shù)午市的御前套餐，賣相超精致，刺身、炸物、揚物等會按時節(jié)轉(zhuǎn)換款式。

午市御前套餐

人均消費：午餐￥123、晚餐￥277

喜乃字屋

特色：創(chuàng)新鵝肝蕎麥面

新派蕎麥面店，以獨創(chuàng)的鵝肝慕絲代替?zhèn)鹘y(tǒng)的蕎麥面汁，爽彈的面條蘸上細滑的鵝肝慕絲后，入口即涌出濃濃的鵝油香，配搭超有趣。若嫌膩，可選擇傳統(tǒng)的蕎麥面汁伴以少量鵝肝醬，同樣能吃出鮮味。

營業(yè)時間：10：00am-11：30pm

人均消費：￥92

蕎麥冷面伴鵝肝慕絲

第5站

中央?yún)^(qū)&日本橋 Coredo室町2

交通：乘JR 到新日本橋站直達，或乘地鐵到三越前站A6出口步行約5分鐘

作為東京的原點，位于東京中央?yún)^(qū)的日本橋是橫跨日本橋川的一座橋，起初是一座木橋，而現(xiàn)在的日本橋已經(jīng)是第20代，是日本重要的國家文化遺產(chǎn)，被稱為是東京的“原點”，也是東京非常著名的百貨商店聚集地，很多百貨商場的總店便設(shè)在此。

まんてん鮨

特色：廚師發(fā)辦有驚喜

到日本吃O(shè)makase是指定動作，為的是嘗到當日最新鮮的食材。まんてん鮨甫開業(yè)已成為商場最具人氣的壽司店，是西麻布名店壽司天的分店。午市Omakase每位不過￥184，還不限件數(shù)。沒錯，只要你沒開口叫停，師傅都會不斷將壽司送上，簡直世間少有！壽司件件用料新鮮不在話下，飯粒也松軟。

京都中央?yún)^(qū)日本橋室町2-3-1

營業(yè)時間：11：00am-3：00pm、5：00pm-11：00pm

人均消費：午餐￥184、晚餐￥308

サカナの中勢以

必吃：和牛漢堡

熟成和牛專門店，將但馬霜降和牛置放4至8星期，令牛味比普通和牛濃烈得多。和牛扒足有180g， 即點即腌即煎，食客還可自選豬牛肉比例、生熟度及醬汁，口感松軟有致，肉汁滿瀉，牛迷必試。

營業(yè)時間：星期一至五11：30am-9：00pm

人均消費：￥184

和牛漢堡定食

SHIKOKU バル 88屋

特色：人氣四國料理

傳統(tǒng)四國料理餐廳，食材每日由四國運送東京，招牌菜以肉嫩醒胃的高知縣半烤鰹魚、有嚼勁的德島縣阿波尾烤雞最受歡迎，佐酒一流，配合像酒吧的用餐環(huán)境，每晚都爆滿！

營業(yè)時間：11：00am-11：00pm，星期五及六延長營業(yè)至4：00am

人均消費：午餐￥48、晚餐￥214

牡蠣場 北海道厚岸

招牌：超鮮北海道生蠔

店鋪獨賣北海道厚岸出產(chǎn)的海鮮，每天早上新鮮運抵餐廳，單是生蠔有3個尺寸選擇，最具份量的足有150g，味道鮮甜肥大肉厚，每只也不過￥30，另外還推薦包有4只炸蠔的定食套餐，也不過￥56。

營業(yè)時間：11：00am-11：30pm

人均消費：午餐￥61、晚餐￥308

日本橋だし場 はなれ

特色：古早味木魚料理

由創(chuàng)業(yè)超過300年的日本橋木魚老店開設(shè)，菜式以產(chǎn)自鹿兒島及靜岡的木魚做成，為兼顧不同客人口味，主菜和湯水更提供了新舊兩種不同煮法。必試一湯三菜套餐，包括一碗清甜的木魚湯，主菜之一的薯仔燉豬肉軟腍入味又健康！

營業(yè)時間：11：00am-11：00pm

人均消費：午餐￥61、晚餐￥216

第6站

澀谷區(qū)Hikarie

交通：乘JR 或地鐵到澀谷站直達

澀谷區(qū)是東京一個富有個性的地方，擁有“年輕人之街”的美稱，澀谷車站還有忠犬八公出口處，有著名的百貨店、時裝專賣店、飲食店、咖啡店、游技設(shè)施、風(fēng)俗設(shè)施等密集如云，是與新宿同樣被列為“24小時不眠之街”的城區(qū)，是日本各種流行的發(fā)信地。

うなぎ徳

招牌：獨門炭燒鰻魚

源地浜松的鰻魚飯名店，其獨門炭燒鰻魚吃過就會上癮，鰻魚即點即燒，師傅在燒制時會將魚身反覆四次蘸上鰻魚汁，確保入味，吃時魚身充滿濃烈的炭燒香氣，極美味！推介幾乎每臺必點的茶漬飯?zhí)撞?，鰻魚飯會以竹筒盛著，先吃幾口濃香的鰻魚飯，然后放幾口于小碗內(nèi)，再倒入清淡的綠茶，香氣稍為沖淡， 卻多了一份清幽的茶香，一濃一清，兩種味道配搭令味蕾大滿足！

營業(yè)時間：11：00am-11：00pm

人均消費：￥339

牛たん炭燒 利久

招牌：厚切燒牛舌

走到門口，已飄出陣陣的炭燒牛舌香味，來自仙臺的名店“利久”，20年來一直用傳統(tǒng)炭烤方式燒牛舌，店內(nèi)也特別設(shè)置兩臺炭爐，保持傳統(tǒng)烤法的香味。牛舌只用少量的鹽調(diào)味，原條切片奉上，夠足料！咬下去厚實爽口富嚼勁，并散發(fā)濃濃的炭香味，配上麥飯更加可口！

人均消費：3，500/￥216

d47 SHOKUDO

特色：吃遍47縣名物

日本設(shè)計團隊D&DEPARTMENT以日本47縣府為主題開設(shè)的餐廳“d47 SHOKUDO”，將各縣的特色料理一并帶到東京。餐廳每日會提供十款傳統(tǒng)和式定食，并將各縣的食材運送東京店內(nèi)，廚師會盡量用上當?shù)刈钤嫉呐胝{(diào)方式，保證原汁原味。在點菜時，別忘看看菜單背面，每道菜都有故事，讓食客更了解當?shù)仫嬍澄幕?/p>

涉谷Hikarie地址：東京都涉谷區(qū)涉谷2-21-1涉谷ヒカリエ

營業(yè)時間：11：00am-11：00pm

人均消費：￥123

まぐろ問屋三浦三崎港恵み

招牌：極品藍鰭吞拿魚腩

餐廳主理人本身是吞拿魚買手，每天都會到筑地親身挑選，所以店內(nèi)吞拿魚特別肥美，是最搶手的壽司。店內(nèi)單是吞拿魚也有超過十款，當日點了最高級別的藍鰭吞拿魚腩，油潤軟滑，入口即溶，吃罷滿口魚油香！再嘗一客兩件的吞拿魚蓉軍艦，魚蓉堆起半英寸高，令人口水直流！

營業(yè)時間：11：00am-11：00pm

人均消費：￥154

茶庭 然花抄院

特色：女生最愛京都風(fēng)味甜品

餐廳裝潢貫徹京都總店的和室格調(diào)，配上落地大玻璃窗，擁有大量自然光，很適合下午茶時間坐下來歇歇腳。店里主打一系列京都風(fēng)味的和果子及抹茶甜品，當中涉谷店獨有的茶庭之膳套餐，一式三件包括綠茶、焦糖蛋糕及兩塊蛋味曲奇，并配有一杯香濃的綠茶解甜，蛋糕味道淡雅自然，尤以流心的抹茶蛋糕最好吃。

營業(yè)時間：10：00am-9：00pm

人均消費：￥123

首爾

觸動味蕾三大坐標地

無論是暢享美食，還是購物血拼，韓國首爾無疑是熱門旅游目的地的上佳之選。首爾有鱗次櫛比的高樓大廈，古老的宮殿，蔚藍色美麗的漢江，巍巍的南山，繁華的商業(yè)街，是一個時尚與傳統(tǒng)完美交融的地方。首爾至今還保留著朝鮮時代飲食風(fēng)格，有蒸、烤、湯、拌等多種烹飪方法，無論是從食材還是從食物的色相上看，都是全韓國最奢華的。許多宮廷飲食相傳到貴族家中，因此，首爾的正統(tǒng)餐桌料理中，與宮廷飲食有些相似：熱衷于食補，追求食材的原汁原味。在首爾，我們以坐標方位的形式指引讀者前往美食區(qū)域。

坐標1鐘路區(qū)

交通：地鐵景福宮站、安國站直達

鐘路區(qū)是首爾的中心地帶，有著600多年悠久的歷史，是體驗古典雅致的人文首爾的最佳選擇，這里有首爾的第一座王宮—景福宮，還有三清洞等景區(qū)，是喜愛韓國古典文化的游人必訪之處。

池花子

必吃：大長今御膳

想吃正宗宮廷御膳，必到池花子。店鋪由韓劇《大長今》飲食顧問創(chuàng)辦，而她亦是末代尚宮的徒弟。朝鮮宮廷菜講究食物原味，這里選材亦純天然，不加人工調(diào)味料，菜式跟足皇室宴會的規(guī)格。其中，長今晚宴的主菜便有宮廷烤牛肉片，配鮑魚粥或面，更可吃到原支炸的高麗參。

地址：首爾特別市鐘路區(qū)三一大路461（慶云洞、云峴宮SK HUB）102棟1樓

營業(yè)時間：11：00am-3：00pm、5：30pm-8：00pm

人均消費：長今晚餐 每位￥453、宮廷晚餐 每位￥1，008

交通：地鐵安國站5號出口，步行約5分鐘

皇后名家

必吃：鮑魚參雞湯

這家全國知名的參雞湯專門店，奶白色雞湯清澈甜美，沒半點藥材苦澀味，全靠高溫大鍋放入19種藥材、經(jīng)24小時熬制。招牌的“皇后參雞湯”加入了莞島盛產(chǎn)的活鮑魚兩只，鮑魚彈牙鮮美，童子雞肉質(zhì)嫩滑，入口即化，煮得軟爛的米飯索盡湯汁。而另一款王牌的“名家參雞湯”則加入矜貴的冬蟲草，同樣滋補與美味并重，高貴又補身。

地址：首爾市鐘路區(qū)紫霞門路6街6

營業(yè)時間：11：00am-10：00pm

人均消費：￥212

交通：地鐵景福宮3號出口行約5分鐘

大瓦房

招牌：極品醬油生蟹

已有40年歷史的大瓦房，是享負盛名的醬油生蟹專門店。其招牌醬油蟹選用忠清道瑞山產(chǎn)的花蟹，既厚肉又多膏，再放入經(jīng)過7年熟成的秘制醬油內(nèi)腌制，令蟹的鮮味立即提升，也無半點腥味，而豐富的配料包括明太魚、牛肉、蝦、生姜及大蒜等，令蟹肉香濃甘甜有層次。如果能吃辣，也不妨一試更濃的辣椒醬腌生蟹，保證吃不?？?。

地址：首爾市鐘路區(qū)昭格洞122-3

營業(yè)時間：11：00am-3：00pm、6：00pm-10：00pm

人均消費：￥224

交通：地鐵安國站5號出口，步行15分鐘

儒林面館

招牌：千頌伊最愛小鍋烏龍面

多得韓劇《來自星星的你》的千頌伊與都教授，來自“儒林面館”的鍋燒烏龍面立即成名，這所50年老店僅得六道面款，堅持只用本地農(nóng)產(chǎn)食材，手工烏龍面湯頭好喝也足料，蕎麥拌面配料多醬汁亦清爽。

地址：首爾市中區(qū)西小門路139-1

營業(yè)時間：星期一至五11：00am-9：00pm、星期六11：00am-7：00pm

人均消費：￥39

交通： 市廳站12號出口前行，見新韓銀行，旁邊巷子轉(zhuǎn)進去即達

坐標2江南區(qū)&瑞草區(qū)

交通：地鐵江南站、狎鷗亭站、新沙站直達

江南區(qū)是首爾重要商業(yè)地區(qū)，狎鷗亭是本地著名的高級時裝集中地，論峴洞是不少電影公司的所在地。此區(qū)是當?shù)厝搜壑械母蝗司奂瘏^(qū)，象征著“時尚”和“富?！?。鳥叔的成名曲《江南Style》中指的“江南”正是指首爾江南區(qū)。

Han Ga Ram

必吃：滋味金獎藥膳

藥膳餐廳老板持中醫(yī)大學(xué)藥膳師資格，也曾獲“長城國際藥膳大會”的金獎，每道菜都精心設(shè)計。如韓國人出名愛酒，一道南瓜八爪魚及水蟹湯可補胃解酒。另外，還有抗氧化的蒸鴨肉及豬肉，黑芝麻豆腐則可補腎抗衰老！

地址：首爾市中區(qū)北倉洞93-35

營業(yè)時間：11：30am-12：00mn

人均消費：套餐￥140-308

交通：地鐵市廳站7號出口，步行約10分鐘

南瓜八爪魚，以辣椒醬煮新鮮彈牙的八爪魚，配香甜的韓國南瓜同吃，辣味剛好。

黑芝麻豆腐 （晚市套餐前菜）豆腐質(zhì)感結(jié)實豆味香，黑芝麻醬汁香濃惹味。

Moo Hwa Jam

必吃：“蟹”后韓國頂級蟹

在這所高級海鮮餐廳，鮮活的特大皇帝蟹及雪場蟹是重點。為保蟹肉鮮甜，蟹只會簡單燴熟，肉質(zhì)結(jié)實飽滿，蟹膏較多又更鮮甜。店家還供應(yīng)其他韓國海產(chǎn)及刺身。

地地址：首爾市江南區(qū)驛三洞831-11

營業(yè)時間：24小時

人均消費：￥504

交通：地鐵江南站2號出口，再步行3分鐘

MOONJAR

特色：新派羅州米酒

以米酒加果汁調(diào)成的新派雞尾酒在韓國極具人氣。位于新沙洞的MOONJAR環(huán)境舒適，主角米酒更出色，店主花了超過一年時間從產(chǎn)酒區(qū)羅州的小酒莊搜羅，質(zhì)素高產(chǎn)量少，獨家供應(yīng)。這里的酒保更會加入不同的水果如覆盆子、香蕉及黑豆等做成調(diào)酒，佐以炸雞小吃。

地址：首爾市江南區(qū)新沙洞 644-19

營業(yè)時間：5：30pm-2：00am

人均消費：￥95

交通：地鐵狎鷗亭站2號出口，步行約18分鐘

Loco Loco

特色：排山倒海貝殼蒸

明太魚頭煲煮的湯頭里，有數(shù)之不盡的生蠔、鮑魚、扇貝、蜆、花甲、蝦、帶子、八爪魚，甚至整整一只雞，足料程度極夸張，4人份的海鮮寶盒，竟然不到三百人民幣。海鮮選材方面，老板特派員工駐仁川漁港選貨，保證新鮮。誠然，食材質(zhì)素只屬水平之上，但算起來性價比極高。鍋里頭的雞很講究， 先用洋蔥、大蔥、月桂葉、五加參煮過，吸盡鍋內(nèi)的海鮮精華。

地址：首爾市瑞草區(qū)蠶院洞35-16號

營業(yè)時間：4：00pm-3：00am

人均消費：￥168起

交通：地鐵新沙站4號出口，步行約10分鐘

坐標3龍山區(qū)

交通：地鐵梨泰院站、綠沙坪站直達

龍山區(qū)是首爾著名的游客區(qū)，電子市場、梨泰院都在此，梨泰院云集著印度、泰國、巴基斯坦、墨西哥等世界各國的美味餐廳，是首爾最具異國風(fēng)情的地方。

Si·Wha·Dam

特色：舌鑒韓國傳統(tǒng)文化

誰說韓菜一定紅通通？位處梨泰園、開業(yè)僅2年的Si.Wha.Dam便將新派韓菜化成詩畫故事，希望藉此讓食客認識韓國傳統(tǒng)文化。全店約40多款菜式，擺盤均以古代傳說作藍本，更找來陶瓷家為餐廳制作餐具！視覺美輪美奐，味道也有驚喜，旋即成為CNN嚴選的十大必吃餐廳！套餐分為6道、12道或18道菜，約￥56元起。

地址：首爾市龍山區(qū)梨泰院洞5-5

營業(yè)時間：12：00nn-3：00pm，6：00pm-10：00pm

人均消費：10道菜￥560、12道菜￥840、15道菜￥1，450、18道菜￥1，960

交通：地鐵梨泰院站2號出口，步行約10分鐘

防范大排檔

特色：新派風(fēng)格 地道韓菜

這家新派大排檔，店內(nèi)風(fēng)格有如監(jiān)獄，由電影美指的老板設(shè)計。吃的是最地道韓菜，食材每日新鮮采購，海鮮更指定用慶尚南道的無污染水域食材。推介五花腩豬肉凍，肉質(zhì)爽脆，多汁又不韌，本產(chǎn)生蠔不受污染，肥美鮮甜、海水味濃。

地址：首爾市龍山區(qū)梨泰院洞260-100

營業(yè)時間：6：00pm-3：00am（1am last order）

人均消費：￥95

交通：地鐵綠莎坪站2號出口，步行約17分鐘

THE GLAMPING

特色：山系燒烤新店

位于梨泰院洞的全新燒烤餐廳，三層高，戶外及室內(nèi)全以山系場景作主題。所有食材只選韓國在地產(chǎn)，韓牛更是A1++ 頂級出品，還有豪華配搭的海鮮燒烤套餐。戶外營區(qū)設(shè)“懶人”bean bed，不想動手燒，還可點Pizza、意粉、沙拉、甜點，務(wù)求將露營飲食豪華升級。

地址：首爾市龍山區(qū)梨泰院洞171-24

營業(yè)時間：星期一至五5：00pm-2：00am、

星期六1：00pm-2：00am、星期日1：00pm-11：00pm

人均消費：￥196

交通：地鐵梨泰院站1號出口，步行約5分鐘

坐標4

麻浦區(qū)&廣津區(qū)&東大門&西大門

麻浦區(qū)是大韓民國首都首爾特別市的一個區(qū)，世界杯體育館也在此，弘益大學(xué)也在這區(qū)，因為美術(shù)學(xué)生多，所以酒吧、畫廊、小型音樂酒吧也特別多，是文藝青年浦夜的好去處，傳統(tǒng)韓食館及新派咖啡館、甜品店比比皆是。

建大完全海螺

特色：產(chǎn)地直送海螺鍋

這家?guī)鸷Ｂ蒎仧岢钡氖甲娴辏Ｂ輥碜皂n國東南部、5小時車程外的浦市漁港，每日新鮮直送，只只有手掌般大。海螺本身金黃肥美，肉足有一指長，口感嫩滑非常。湯用木魚、海藻及自家醬料炮制，與螺肉混合清甜之極。4人份的海螺鍋約有50多只螺，吃罷，剩下的湯就當火鍋一樣，可加刀削面、韓式魚蛋等配料，超滿足！

地址：首爾市廣津區(qū)華陽洞 8-50

營業(yè)時間：6：00pm- 2：00am

人均消費：￥84

交通：地鐵建大入口站1號出口，步行約10分鐘

新村延南立食烤肉店

必吃：立食燒肉

這家立燒始創(chuàng)店，只賣牛肋骨，即使地勢稍偏、煙霧彌漫，由于食物質(zhì)素好，在區(qū)內(nèi)極受歡迎。牛肋排每天新鮮腌制，先去脂、去筋，只選粗骨底下最好的肉，以醬油麻油大蒜大蔥秘制酸甜腌醬，提升肉味?！半p磚”煤炭熱燒，3分鐘已把肉烤出焦香，咬下去肉汁豐富，軟腍有嚼勁。

地址： 首爾市麻浦區(qū)老姑山洞 109-69

營業(yè)時間：12：00nn-8：00pm（約7：00pm賣完即止）

人均消費：￥117

交通：地鐵新村站7號出口，步行約5分鐘

圍站汽油桶旁，阿珠媽自動捧著一碟肉過來，兩人吃三條肋排剛好。

Outdoor Kitchen

特色：露營友燒烤天堂

以高級露營用品作主題的新興燒肉餐廳，旋即成為大學(xué)區(qū)的熱門宵夜地。這里菜式選擇多，如韓產(chǎn)五花腩，肥厚多汁，用鹽及胡椒粉調(diào)味，與蒜頭、洋蔥燒好后一起吃，肉質(zhì)軟綿香口。新鮮大蝦手掌般長。最特別是用腸仔、泡菜、蛋和紫菜做的野餐飯，以鋁合金鍋仔盛著，拌勻后酸辣美味，中和了油膩感。

地址： 首爾市廣津區(qū)華陽洞94-25

營業(yè)時間：5：00pm-1：00am

人均消費：￥200

交通：地鐵兒童大公園站3號出口，步行約10分鐘

在星空下烤肉，非常過癮。

孔陵一只雞

招牌：當紅燉雞煲

只用40天大、800克重的童子雞，鮮雞先放進大鍋里煲 10-15分鐘，過冷水后再煮10分鐘，令肉質(zhì)更柔軟。上臺時再放在以雞腳、大蔥、素菜等熬6個小時的雞湯內(nèi)。由于童子雞本身肉嫩，加上長時間熬煮，吃下汁豐肉嫩，別忘了用雞湯吃拌飯。

地址： 首爾市西大門區(qū)大峴洞104-39

營業(yè)時間：10：00am-12：30am

人均消費：￥56

交通： 地鐵梨大站3號出口，步行約5分鐘

曼谷

熱辣鮮香泰國菜

曼谷，泰國的“佛教之都”，融合東西方文化、包羅萬有的“天使之城”。金碧輝煌的寺廟，酸甜馥郁的美食，成就了曼谷最妙不可言的旅行體驗。曼谷是歷史悠久的泰國菜的發(fā)源地，泰國菜以辣、酸、甜為特色，同時作為一個國際化大都市，曼谷也集合了各國風(fēng)味的美食，能滿足各方食客。想省錢，可以去便宜又美味的路邊攤，想追求情調(diào)，可以到昂貴但高雅的餐廳，曼谷永遠不缺享受美食的地方。

奢華之選？世界頂極餐廳

世界十大餐廳之一的Nahm就位于曼古，這間餐廳是由米其林星級名廚David Thompson開設(shè)的新派泰菜，近年一舉摘下《餐廳》雜志亞洲最佳餐廳首位。幾年前，當他在曼谷開第2家分店時，有不少質(zhì)疑者；然而，這位出生于澳大利亞的廚師因其對細節(jié)的關(guān)注、所采用的頂級佐料及真誠很快得到了當?shù)靥﹪说南矏?。排名前十位的?家泰國餐廳，是來自訓(xùn)練有素的廚師Gaggan Anand所主管的餐廳。他使用分子生物技術(shù)給印度經(jīng)典菜肴輸入了現(xiàn)代元素。

Bo.Lan

優(yōu)雅火辣泰菜

7月中旬才搬入新址的Bo. Lan，由泰國人Bo和曾在倫敦nahm工作的英國人Dylan開設(shè)，被《餐廳》雜志選為亞洲最佳餐廳28位，標榜精致摩登泰菜，為了配合食材和香料的份量而拒絕減少辣椒份量。推介招牌的Bolan Balance菜單（￥396），11道菜中包含了5大泰菜元素，如泰式香辣沙拉、開胃小菜、熱炒、咖喱和湯，把西餐分門別類的特點和泰菜融合；菜單每3個月?lián)Q一次，每次來都會有新驚喜。

地址：24 Soi Sukhumvit 53， Bangkok

營業(yè)時間：星期二至日6：00pm-1：00am

人均消費：￥420

交通：BTS Thonglor 站出，步行約10分鐘

↑ Bolan Balance Pre-Desert

招牌菜單的開胃小菜，以甜及清涼為原則，這道是檸檬皮啫喱。

↑ 餐廳設(shè)有小型荷花池，格調(diào)清雅。

← 新鮮辣椒馬拉盞炒豬肉

采用豬下青部位，吃起來份外爽口，但頗辣，加上檸檬才可中和一下辣度。

Eat Me Restaurant

風(fēng)格：畫廊餐廳 藝術(shù)佐餐

由來自紐約的大廚Tim Butler主理的這間餐廳，還是一家畫廊，吃飯之余更可欣賞不時更換的藝術(shù)品，吸收藝術(shù)營養(yǎng)。這里獲《餐廳》雜志選為亞洲最佳餐廳37位，大廚的創(chuàng)意大受贊揚，其多國菜的食材配搭大膽，如以阿拉斯加帶子配牛油果和日本柚子，扁意粉配兔肉醬等。

地址：20 metres off CONVENT Rd （in Soi Pipat 2）， Silom， Bang Rak， Bangkok

營業(yè)時間：3：00pm-1：00am

人均消費：￥252

交通：BTS Sala Daeng站出，步行約10分鐘

Le Du Wine Bar & Restauran

驚喜：稀有的泰國香草和食用花

另一新開業(yè)即入選《Bangkok Post 》2014年最佳餐廳之選，由兩位年輕泰廚主理，餐廳以Tasting Menu為主，只需￥198即可吃到4道菜，或7道菜￥318。大廚對食材有堅持，農(nóng)產(chǎn)品多選用本地特約農(nóng)場的產(chǎn)品，甚至于自家花園中種植稀有的泰國香草和食用花。

地址：399/3 Silom soi 7 Silom

營業(yè)時間： 星期一至五11：30am-2：30pm，6：00pm-11：00pm，星期六6：00pm-11：00pm，星期日休息

人均消費：￥273

交通： 由BTS Chong Nonsi站出，步行10分鐘即達

Gaggan

驚喜：分子印度菜

被選為亞洲第三位，全球第17位的Gaggan，主打分子印度菜及意式印度菜，十足新鮮感。餐廳大廚Gaggan Anand師承西班牙分子料理大師Ferran Adria，又曾是印度著名的Taj 酒店大廚，及前印度總統(tǒng)的御廚，大有來頭。推介可選餐廳的Tasting Menu，只需￥336已可試到10道招牌菜，菜式按即日市場鮮貨而定。而餐廳環(huán)境甚有歐洲風(fēng)情，地下室就有Chef Table，可透過玻璃在半開放式廚房欣賞大廚的魔法。

地址：68/1 Soi Langsuan， Ploenchit Road， Lumpini， Bangkok

營業(yè)時間：星期一至日6：00pm-11：00pm

人均消費：￥379

交通： BTS Chit Lom 站出，步行約10分鐘

Tandoori 羊架

餐廳并非全部走分子路線，像主菜的羊架，以大量香料腌過再用泥爐炭火燒，充滿檀香氣味。

Nahm

奢華：泰國宮廷菜

作為世界十大最佳餐廳之一的Nahm主打以東北泰菜啟發(fā)的菜式，保留傳統(tǒng)泰國菜的味道和神髓外，也著重食材運用、配搭及烹調(diào)技巧上，無論賣相和味道都屬泰國宮廷菜，比一般傳統(tǒng)泰國菜更精致。nahm的菜式味道夠鮮明，講求大酸大辣，味道濃烈。像招牌的香茅蝦沙拉和椰漿免治蝦肉豬肉，都是醬汁濃稠的菜式，五味紛陳。而甜品榴蓮糯米飯也是這里的拿手菜，果香味濃，入口綿軟糯甜，比芒果版更吸引。

地址：G/F， Metropolitan Hotel， 27 South Sathorn Road， Bangkok 10120

營業(yè)時間：午市只限星期一至五12：00nn-2：00pm，

晚市每日7：00pm -10：30pm

人均消費：￥420

交通：BTS Sala Daeng站出，轉(zhuǎn)乘的士約10分鐘

皇室咖喱雞

香辣的咖喱味道愈食愈辣，但各式香料的味道在口中融合，濃辣酸甜有致。

花生辣椒伴烤大蟹

紫色辣椒辣度較低，但辣味較香，配上烤過的大蝦甚香口。

中產(chǎn)之選？暹羅廣場品泰菜

在曼谷，暹羅廣場可是赫赫有名的商業(yè)中心，那里的美食也是令人垂涎欲滴的。暹羅廣場作為曼谷有名的購物娛樂商場，堪比美日本新宿區(qū)，在此之內(nèi)有不少名店，如星巴克咖啡店、Hard Rock Cafe、銀行、酒樓、咖啡店、時裝店、書店、唱片店、學(xué)校、酒店等。是曼谷的年輕人最喜歡聚集的地帶。

Karmakamet Diner

特色：味覺與視覺雙重享受

香熏店Karmakamet的餐廳設(shè)計夠特色，餐廳以工廠為主題，以大量的懷舊香水瓶裝飾。食物方面也很棒，大廚曾于法國多間米其林餐廳工作，但主張講求健康又大眾化的價錢，所以食材都以有機為主，像走地雞蛋、肉類和蔬菜等，又用營養(yǎng)度較高的本地產(chǎn)鹽之花，不作過多的調(diào)味。下午時間來不但有20多款的食物作Brunch的形式供應(yīng)，還有別出心裁的甜品menu及自家制雪糕，咸點、甜點都一樣出色。

地址：30/1 Sukhumvit Soi 24 Bangkok

營業(yè)時間：9：00am-11：00pm

人均消費：￥210

交通： 由BTS Phrom Phong站出，向Emporium后面方向步行5分鐘

Sra Bua by Kiin Kiin

招牌：龍蝦仔配荔枝泡沫

世界上只有兩間泰國菜獲得米其林星級榮譽，除了之前提過的倫敦nahm，另一間就是丹麥的Kiin Kiin。其丹麥總廚Henrik Yde-Andersen開設(shè)的這間泰國分店，以西派分子料理的擺盤方式，呈現(xiàn)出不一樣的冬蔭公、紅咖喱外，還有招牌的龍蝦仔配荔枝泡沫、和牛沙拉配香芋蜜瓜布甸等，換來《餐廳》雜志的亞洲最佳餐廳21位。

地址：G/F， Siam Kempinski Hotel Bangkok， 991/9 Rama 1 Road， Pathumwan， Bangkok

營業(yè)時間：星期一至日12：00nn-3：00pm，6：00pm-11：00pm

人均消費：￥420

交通：由BTS Siam站出，步行約5分鐘

Mongkol Chai

招牌：60年秘制雞飯

吃泰式海南雞飯是去曼谷的指定動作，雖然很多人喜歡去水門吃，但其實Mongkol Chai的雞飯更正！開業(yè)60年，堅持用炭爐煲飯，油飯香而不膩；雞肉味夠濃夠滑，皮薄不油，青檸鴨湯更是清甜。

地址： 314 Samsen Road， Phranakorn，Banglamphu， Bangkok

營業(yè)時間： 7：00am-1：30pm

人均消費： ￥10

交通： BTS Siam站出，轉(zhuǎn)乘的士約15分鐘

1881 by Water Library

驚喜：分子雞尾酒

Water Library一直是曼谷中產(chǎn)之選，這間副線走casual dinning和酒吧路線，價錢很親民，今年3月才開已入選《Bangkok Post》的2014最佳餐廳。菜式融合不同國家的元素，而酒吧部分占地甚廣，走分子雞尾酒路線，大量使用液態(tài)氮來調(diào)酒，連Long Island（長島冰茶）都變成視覺表演。

地址：Rama 1 Rd Bangkok， Thailand 10330 （Central World 內(nèi)Goove區(qū) ）

營業(yè)時間：星期一至日11：00am-1：00pm

人均消費：￥210

交通：BTS Chit Lom 或Siam站出，步行10分鐘即達

Smith

特色：屠房有機餐廳

一見餐廳內(nèi)模仿屠房的掛畫展示的槌仔、鐵箱霸氣十足，其實這里主張有機的健康食品，魚肉皆有機外，還經(jīng)人道方式屠宰，吃得較健康。食物走新派歐洲菜系外，還堅持“由頭吃到尾”的不浪費原則，罕見的豬頭凍、牛舌、豬腩，到豬尾都有得吃；由于煮法新派，擺盤別致，也甚受城中潮人歡迎。

地址： 1/8 Sukhumvit Soi 49， Sukhumvit Road North Klongton，Wattana Bangkok

營業(yè)時間：星期一至五5：00pm-1：00am，星期六至日11：00am-3：00pm、5：00pm-1：00am

人均消費：￥168

交通：BTS Thonglor 站出，步行約10分鐘

Calf's Tongue

以西班牙的香料炮制口舌，咬下外爽中內(nèi)腍，再配以酸甜汁很醒神。

Zoom

特色：無遮擋天臺餐廳

曼谷的天臺餐廳多不勝數(shù)，其中Zoom的優(yōu)勝之處在于可享受360度的曼谷夜景，吃完飯還可到旁邊的沙發(fā)位休息和抽水煙。這里不設(shè)最低消費，雞尾酒約為￥80以下，女士逢星期一、二還有飲品買一送一優(yōu)惠。

地址： 36 Narathiwat-Ratchanakarin Road， 10120（Anantara Sathorn 40/F）

營業(yè)時間：5：30pm-1：00am（10：30pm 后只供應(yīng)小食）

人均消費：￥316

交通：BTS Chong Nonsi站出，步行15分鐘

The Local

特色：古早百年泰菜

想感受傳統(tǒng)泰菜的風(fēng)味，The Local由內(nèi)到外都一樣那么懷舊。餐廳由一幢百年古宅改建而成，配合一室的古董家品外，菜式也按照昔日的傳統(tǒng)食譜作改良，如腌足30小時的古法蒸魚、椰汁蓮莖煮魚、竹葉炭火燒海鮮、黃咖喱鮑魚等較少見的菜式；充滿新意的冬蔭公Martini、紅花籽雞尾酒都屬只此一家。

地址： 32-32/1 Sukumvit 23， Klong Toey Nue， Wattana， Bangkok

營業(yè)時間：11：30am-2：30pm，5：30pm-11：00pm

人均消費：￥273

交通：BTS Asok站出，步行約20分鐘

Water Library Brasserie

特色：精致法菜

積極擴張的Water Library，今年新開的分店位于備受注視的新商場 Central Embassy，不過這家走較隨意的啤酒餐廳路線。餐廳以20年代的巴黎為設(shè)計主題，由著名的意大利調(diào)酒師Mirko Gardelliano 親自坐鎮(zhèn)，有命名巴黎的雞尾酒，創(chuàng)新地用上接骨木花、青檸汁等，味道清新。而此店的食物由總店的德國廚師Mirco Keller主理，走精致法國菜路線，每兩至三天換菜單，價錢大眾化。

地址： 5/F， Central Embassy，1031 Ploenchit road，

Pathumwan，Bangkok

營業(yè)時間：10：00am-10：00pm（周五周六延至12：00mn）

人均消費：￥210

交通：BTS Pleonchit 站出即達

“2014深圳慈善樂跑”

迷你馬拉松成功舉辦

近日，來自四面八方的600名熱心群眾共同參與了深莞7家酒店，包括深圳瑞吉酒店，深圳益田威斯汀酒店，深圳福田喜來登酒店， 深圳大梅沙喜來登度假酒店，深圳福朋喜來登酒店，東莞喜來登大酒店及東莞松山湖雅樂軒酒店聯(lián)合組織的“2014深圳慈善樂跑”迷你馬拉松比賽以及慈善跳蚤市場在深圳大梅沙舉行，比賽以健康樂活的方式引領(lǐng)慈善新風(fēng)尚，為深圳華陽特殊兒童康復(fù)中心籌集善款，有力地向社會各界發(fā)出了關(guān)愛弱勢群體的號召。

平價之選？那些美味好店

不要以為小餐廳或大排檔的食物就比大餐廳差，往往最正宗的美味就是出自于這些地方，去一個國度，除了品嘗那里久負盛名的美味珍饈之外，嘗嘗民間特色，也是另一種情懷。

Issaya

特色：體驗童話兼做善事

以熊公仔和童話故事為主題的人氣Café，店內(nèi)以淺木色裝修配大量的熊公仔及火車。餐廳內(nèi)設(shè)有大型蛋糕臺，如草莓海綿蛋糕、Oreo蛋糕等二十多款，都是由￥31，820起， 店內(nèi)部分熊公仔可領(lǐng)養(yǎng)，部分收益會捐予慈善機構(gòu)。

地址：4 Soi Sri Aksorn， Chua Ploeng Road， Sathorn， Bangkok

營業(yè)時間：11：30am-2：30pm，6：00pm-10：30pm（酒吧至1：00am）

人均消費：￥63

交通：MRT Khlong Toei站出，步行約15分鐘

Kor Panich

招牌：芒果糯米飯

糯米煙韌、椰汁香濃、芒果清甜不起渣，一碟堪稱完美的芒果糯米飯就可在這間80年老鋪找到。糯米精選清菜長米，彈牙又黏。

地址： 431-433 Tanao Road， Phranakorn，Banglamphu， Bangkok

營業(yè)時間：7：00am-7：00pm，星期日休息

人均消費：￥16

交通： MRT Hua Lamphong站，轉(zhuǎn)乘的士約12分鐘

Thongkam Noodle

特色：豬血牛米

會吃的本地人愛吃Thongkam的豬血湯底，湯頭以牛骨加中藥煲足4小時，客人點菜時再加半勺新鮮豬血，質(zhì)地漿口，濃郁卻不膻不膩。配料可選腌足3小時的牛腩或豬肉等。

地址： 538 Thanon Si Wara， Wang Thonglang，Bangkok

營業(yè)時間：9：00am-6：00pm，逢星期二休息

人均消費：￥6

交通：BTS Siam站出，轉(zhuǎn)乘的士約20分鐘

Sud Jai

招牌：皇室打包青木瓜

Sud Jai的老板娘就曾憑此簡單菜式贏得烹飪比賽冠軍。全憑堅持使用Damnuek品種的木瓜，爽脆中帶甜，還自制辣椒醋來代替新鮮紅辣椒，均勻有層次，連皇室愛吃﹗

地址： Shop 9/25-26， Or Tor Kor Market， 1Kamphaengphet Road ， Chatuchak，Bangkok

營業(yè)時間：6：00am-7：00pm

人均消費：￥16

交通：MRT Kamphaeng Phet站出即到

興來飯店

招牌：大只蟹箝面

愛吃蝦蟹的必為之瘋狂，興來的蟹箝面用大肉蟹的蟹箝，有專人去殼，價錢按大小而定；平均湯匙般大的都只要￥63。另外必試的還有鮮蝦炸云吞，餡料不用豬肉充數(shù)，全是爽脆的蝦肉，外皮又夠香脆。

地址： 724 Charoen Krung Road，Samphanthawong， Bangkok

營業(yè)時間： 9：00am-9：00pm，每月最后一個星期二休息

人均消費： ￥84

交通： MRT Hua Lamphong站出，轉(zhuǎn)乘的士至金佛寺下車步行約2分鐘