王金平 胡國(guó)宏

（1 白城市月亮泡水庫(kù)管理局 吉林 白城 137000）

（2 吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院 吉林 長(zhǎng)春 130033）

健康養(yǎng)殖，就是通過(guò)采取綜合技術(shù)措施，使魚在整個(gè)飼養(yǎng)期不發(fā)病；而且使養(yǎng)出的魚品質(zhì)高，讓消費(fèi)者食用安全。節(jié)水，就是在淺水（1.5m左右）且不換水的條件下，用無(wú)公害藥物調(diào)節(jié)水質(zhì)、改善底質(zhì)，保持池水環(huán)境穩(wěn)定，從而在節(jié)約用水的前提下，取得高產(chǎn)高效。

目前草魚的養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)很成熟。然而，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，魚病越來(lái)越嚴(yán)重。有的養(yǎng)殖者，在防治魚病的過(guò)程中濫用藥物，導(dǎo)致產(chǎn)出的魚品質(zhì)下降，危害消費(fèi)者健康。而且放養(yǎng)小規(guī)格的魚種，出池規(guī)格只能達(dá)到1～1.5kg，售價(jià)僅為14元/kg。在當(dāng)前飼料漲價(jià)而魚不漲價(jià)的情況下，養(yǎng)殖小規(guī)格草魚，經(jīng)濟(jì)效益很低，甚至虧損。而規(guī)格在3kg以上的草魚，售價(jià)高達(dá)24元/kg。為了探索池塘健康節(jié)水養(yǎng)殖草魚技術(shù)模式，并提高草魚養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，我們于2013年5～10月在白城市月亮泡漁場(chǎng)進(jìn)行了本試驗(yàn)。

1 、材料與方法

1.1 池塘條件

池塘面積1ha，池深2.5m水深，水深保持在1.5m左右，底泥厚度20～25cm，水源充足，水質(zhì)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。每口池塘配備2.2kw的葉輪式增氧機(jī)5臺(tái)，投餌機(jī)1臺(tái)。共用2口池塘。

1.2 清塘注水

放魚前12d，每ha用生石灰1500kg進(jìn)行清塘（水深10cm），3d后注水0.8m左右，以后逐漸加深到1.5m。

1.3 魚種放養(yǎng)

本實(shí)驗(yàn)采用主養(yǎng)草魚，搭配鰱、鳙魚夏花的放養(yǎng)模式。5月10日，每池放養(yǎng)平均尾重為1.25kg±0.16的草魚7500尾。放養(yǎng)密度為7500尾/ha。6月26日，每池又放入白鰱夏花45000尾、花鰱夏花15000尾。2口池塘的放養(yǎng)模式相同。

1.4 飼養(yǎng)管理

1.4.1 飼料投喂：

日投喂4次，時(shí)間分別為08:00、11：00、14:00和17：00。投飼率為體重的2.5%～5.0%。每15d稱重一次,調(diào)整投喂量。所用飼料為科菲特飼料長(zhǎng)春有限公司生產(chǎn)的草魚專用飼料，用投餌機(jī)投喂。詳細(xì)記錄各箱的發(fā)病情況、死魚數(shù)、飼料用量等。

1.4.2 底質(zhì)和水質(zhì)調(diào)節(jié)：養(yǎng)殖中后期，7～10d注水5cm，以補(bǔ)充蒸發(fā)量。7～8月每日中午、午夜開動(dòng)增氧機(jī)，提高水體的溶解氧。10～15d，全池潑灑季胺鹽碘復(fù)合劑，改善水質(zhì)，同時(shí)拋撒溴氯海因制劑，改良底質(zhì)。

1.4.3 病害防治：

為預(yù)防魚病和保證魚產(chǎn)品質(zhì)量安全，本實(shí)驗(yàn)使用由吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院，胡國(guó)宏研究員配制的中藥方劑。剛?cè)氤氐聂~都有不同程度的創(chuàng)傷，使用加速恢復(fù)創(chuàng)傷方劑（下文簡(jiǎn)稱“傷快好”）做成的藥餌，連喂10d。傷好后，使用提升魚體非特異性免疫力方劑（下文簡(jiǎn)稱“抗病靈”）做成的藥餌，連喂20d。定期對(duì)魚體進(jìn)行鏡檢，發(fā)現(xiàn)有寄生蟲，使用驅(qū)蟲方劑（下文簡(jiǎn)稱“抗蟲靈”）做成的藥餌，連喂7d。

2 試驗(yàn)結(jié)果

共飼養(yǎng)120d，9月8日開始出塘銷售。草魚與鰱、鳙魚的收獲情況見表2。經(jīng)濟(jì)效益情況見表3。

表2 本實(shí)驗(yàn)收獲情況 單位：kg/ha、g/尾、%、kg

表3.本實(shí)驗(yàn)經(jīng)濟(jì)效益情況

3 討論

3.1 草魚對(duì)水質(zhì)的要求

實(shí)驗(yàn)表明，草魚喜歡高溶氧的清新水體。因此，調(diào)節(jié)水質(zhì)，改良底質(zhì)和保持充足的溶氧，是提高草魚成活率、促進(jìn)生長(zhǎng)、提高飼料利用率和預(yù)防疾病的關(guān)鍵措施之一。

3.2 主養(yǎng)草魚不宜搭配吃食性魚類

養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，草魚搶食能力較差。因此主養(yǎng)時(shí)只能搭配鰱、鳙等濾食性魚類；而不宜搭配吃食性魚類，尤其是鯉、淡水白鯧等搶食能力很強(qiáng)的魚類。

3.3 草魚病害的防治

本研究堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合,防重于治”的原則。采?、俣ㄆ谑┯霉夂霞?xì)菌；②定期潑灑季胺鹽碘復(fù)合劑；③定期拋撒溴氯海因制劑；④魚種入塘?xí)r對(duì)魚體進(jìn)行嚴(yán)格消毒；⑤適時(shí)投傷快好、抗病靈、抗蟲靈等中藥藥餌；⑥增設(shè)增氧機(jī)并延長(zhǎng)開機(jī)時(shí)間。通過(guò)采取上述綜合防病措施取得了很好的效果。整個(gè)飼養(yǎng)期沒(méi)發(fā)病，而且養(yǎng)出的魚符合安全水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了健康養(yǎng)殖。

3.4 節(jié)約用水

以前本地區(qū)養(yǎng)殖草魚的水深都在2m以上，高溫季節(jié)還要換水2次以上。本實(shí)驗(yàn)將水深始終保持在1.5m左右，而且整個(gè)飼養(yǎng)期間沒(méi)有進(jìn)行換水，只是少量注水補(bǔ)充蒸發(fā)量。這樣每ha水面可節(jié)約水資源10000m3。

3.5 經(jīng)濟(jì)效益

本實(shí)驗(yàn)總面積2ha，平均每ha利潤(rùn)高達(dá)307939.50元,是主養(yǎng)鯉魚利潤(rùn)（7500元左右）的41倍?？梢姵靥林黟B(yǎng)大規(guī)格草魚的經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。