劉玲
“低成本生活”的本質(zhì),是節(jié)儉,拒絕浪費;是簡樸,拒絕奢侈。原本與“底層生活”緊密聯(lián)系的“低成本生活”,如今成了一種時尚。越來越多的人懂得仔細打造低成本生活,吃喝玩樂、衣食住行,用最少的錢,享受最健康的生活,也讓自己活得更從容。這種生活態(tài)度,擺脫了物質(zhì)的束縛,收獲的卻是滿滿的快樂。
與“省錢”不同的地方是,低成本是指消費有計劃且精打細算的一種生活方式,但絕不會減少生活品質(zhì)。
上海“小”閑話
程乃珊
上海閑話里有很多“小”字頭,譬如“小樂惠”“小弄弄”“小悠悠”,還有“小洋房”“小汽車”“小花園”“小公寓”“小房子”。這里的小不能籠統(tǒng)理解為一般的物理體積的大小,而更有一種小可愛、小巧精致、隨意舒適在其中。
上海寸土尺金,空間金貴,因此每個上海人必須學(xué)會小白鼠的靈活,在最小的空間里,做出最大的成效。
“螺螄殼內(nèi)做道場”,最能折射出上海人善用空間的奇思妙想。
上海閑話中的一個“小”字說簡單倒也十分令人尋味。
比如,“小樂惠”中就不乏大哲理:勞累了一天,晚上添一碟小菜小斟一番,或者逢周末休息全家去點心店吃小餛飩、小籠包,破費不大,其樂融融,這就是小樂惠。再則盛夏之夜,將西瓜浸在井水里涼著,全家乘涼吃冰西瓜也是小樂惠。這些流傳幾百年的上海俚語,其實很有現(xiàn)代感,是一種享受低成本的微幸福。上海生活指數(shù)高,謀生辛苦。聰明的上海人就盡力追求這種低成本的微幸福來自勉,而有這樣的需求就有這樣的市場。
連一碗沒有任何澆頭的光面都要下得軟硬適中,然后加上一坨豬油,再撒上一把綠油油的蔥花,澆上老骨湯,冠之以一個非常美麗的名字“陽春面”。一度廣受從黃包車夫到寫字間白領(lǐng)的歡迎。
上海有家百年老字號店“北萬有全”,火腿一兩就可起售。按行規(guī),一兩火腿可以切成薄薄的二十八片,那是考驗師傅的刀功,然后魚鱗般整齊地排在油紙上,再套在紙袋里,扎上紅線,恭敬地遞給你,伙計不會因為你只買一兩火腿而對你翻白眼。寒冬臘月一兩火腿燒一鍋火腿粥,足可香溢滿室,炎炎夏日一兩火腿佐以冰鎮(zhèn)啤酒,也令人食欲大振。
上海畢竟都是營營生活的小市民,五光十色的引誘很大,上海俚語中一個“小”卻起著大大的警示。比如,搓搓小麻將,會打麻將的人都知道,臺灣麻將和廣東麻將的來去都很大,唯有上海的老派麻將來去都很小,資深的上海麻友最恨那些“跌倒胡”,這種人的牌風是最不受歡迎的。上海麻將的特點是做花,什么喜相逢、一般高、大三元等,充分體現(xiàn)了上海麻將是以消遣怡情為主,是有節(jié)制的娛樂。
咪咪小老酒也是三五知己好友一聚,而不是喝得酩酊大醉。凡事不張揚、不過分、點到為止,這是最典型的上海人的處世態(tài)度。
贊揚海派文化的高度和厚度的同時,請不要忘記她的“小”——精度。
愛巢“小”裝飾
葉傾城
我剛到北京時,有一年去看一個朋友。正值秋天,她住在半地下室,窗簾緊閉,全靠一盞白熾燈照明,人影、家具影都被放大無數(shù)倍。許是看出我的臉色,她拉開窗簾,隔著欄桿,是紛紛的腳與鞋。我卻留意到,窗臺上一排小酒壇似的玻璃瓶,矮矮的,胖胖的,樸拙而玲瓏,有些插著長長的白色蘆葦,有些林立著各式發(fā)釵發(fā)梳,還有權(quán)充筆筒的,插了大把七彩鉛筆,共同構(gòu)成小小的顏色樹林。朋友告訴我:“是酸梅湯瓶子,我每次喝完洗凈就擱在這上面,多好的小擺設(shè)?!蔽覟橹畡尤?。
朋友現(xiàn)在已是哥倫比亞大學(xué)訪問學(xué)者,這是一個絕佳的勵志故事。我并不意外,我永遠記得,她裝飾的小出租屋,明知道非久居之地,但還是收拾得盡量干凈、樸素及婉約。人生,如果能行經(jīng)處處都是家,那么,天下之大,哪里都可去得,哪里都可住得。她給我上了一課。
我想起另一間原本破蔽的屋子,住過一對相愛的人。他們一見鐘情,男孩對母親說:“若為兒擇婦,非淑姊不娶?!被楹?,果然恩愛,曾于七夕鐫“愿生生世世為夫婦”圖章二方。又曾請人繪月下老人圖,常常焚香拜禱,以求來生仍結(jié)姻緣。愛情能否與貧窮抗衡?男人無用且清高,讀書屢考不中,做幕僚嫌人家污濁,做家教經(jīng)常被辭退,開畫館做生意一塌糊涂。這樣的人,想來情商也不會多高,果然,他三番四次悖逆父母,被趕出家門,只能在朋友家中借居。但男人最大的幸福,就是娶到蘭心蕙質(zhì)、能苦中作樂的妻子。他們“初至蕭爽樓(朋友借給他們的房子)中,嫌其暗”。于是蕓娘與他一起動手,糊墻紙,以舊竹簾做欄桿?!凹瓤烧跀r飾觀,又不費錢。”就這樣,靠一雙手,把借來的房子打扮成了天堂。
現(xiàn)在,大部分女人有機會成為自己家庭的女主人,田園風、歐美范兒、和式……大部分都可愛得不得了,年輕的主婦們,想把自己家打扮成什么樣就是什么樣。
自由就是自主選擇人生?!都t樓夢》里有一段,賈母帶劉姥姥逛大觀園,到了寶姐姐房里,一看,“雪洞一般”,立刻“命鴛鴦去取些古董來”,搖頭說出一番大道理:“年輕的姑娘們,房里這樣素凈,也忌諱?!敝鲃釉劫薮遥骸拔易顣帐拔葑拥摹缃褡屛姨婺闶帐?,包管又大方又素凈?!崩夏耆说摹按蠓剿貎簟笔鞘裁锤拍睿沂切闹杏袛?shù)的。我猜寶姐姐一定心中暗暗叫苦。但有什么辦法?謫仙的地帶,也身不由己呀。
我對朋友說裝飾房屋的幾個要素:首先得有個房子,否則以水寫在人行道上的字,以沙在海邊修的塔,都會迅速消失。房子固然不永恒,但它是骨,骨之無存,皮將焉附?其次,有人,有愛人親人,才是家。再次,當然是有錢。房子是浩大的空蕪,連壁紙都得寸寸算錢。買不起昂貴的清供,所謂的十六頭餐具也不便宜。巧婦難為無米炊,再心靈手巧、點石成金,現(xiàn)代社會,石頭也不能免費往家搬。最重要的,也是最不可或缺的,是有愛。愛身邊這個人,愛與他有關(guān)的共同生活的日子。與你相守的剎那,就是地老天荒。裝飾的不是家,是共同擁有的心田。
而哪怕以上皆非,我們?nèi)匀豢梢杂忻篮玫难b飾。沒家沒愛人沒錢,那么愛自己,也就夠了,照樣可以把生活裝扮得美不勝收。
旅行“小”情趣
饒曉陽
現(xiàn)在,炫耀旅行休閑的人多了起來,耳邊聽到的是我到了哪些地方,看了哪些風景,買了什么東西……他們所有的一切取決于想讓多少人知道。除了地方的名稱,我沒有聽到他們關(guān)于內(nèi)心感受的任何信息,除了照片,真的什么也沒留下??墒牵犃硪恍┤酥v起自己休閑的感受,完全不一樣。他們有獨創(chuàng)性,很個人化。
前幾天,有個友人跟我聊起她覺得最豪華的餐廳其實是在火車上?;疖嚿系氖澄锊缓贸裕妥约簜浜?。她這個火車控曾經(jīng)買了廣州到拉薩的火車軟臥,就是為了體驗一下無敵風景加無敵大餐的愜意。這不是東方快車,沒有大餐,但是她自備。只有想不到的,沒有做不到的。她備好紅酒、水果、咖啡、煌記煌鹵貨,許留山的甜品……當然還有iPad、隨身聽……音樂,電影,美食,美景,一應(yīng)俱全。過了蘭州,風景就一一展現(xiàn)出來了,眼底都是畫兒,天空,云朵,穿山越嶺,雪山上的萬丈光芒,牛馬羊……于是,吃著自配的“奢侈”大餐,一個豪華流動餐廳就出現(xiàn)了。她說最高檔的觀景餐廳是穿過非洲山谷的火車,位于車廂車尾的玻璃餐廳,可以看到非洲草原的落日,相當壯觀,價格自然不菲,一天就是幾千美元,這離我們平凡人的生活太遠了。但,完全可以動腦創(chuàng)意:國內(nèi)的豪車軟臥也是相當不錯的,千余元人民幣,就可以體驗到無敵美景和美食,不過自己組合罷了。她在流動的車廂里,吃著鹵食,喝著酒,還有咖啡和甜品,真是一頓豪華無敵大餐。
還有一友人,到一個地方旅行,先去當?shù)氐某袩崾硻n買一打好吃的,然后找一個最漂亮的地兒野餐去。到一地方前,她必會查哪里最適合野餐。去深圳,她不去世界之窗或者歡樂谷,而是去蓮花山公園,那種公園內(nèi)地很難看到,很有感覺。鋪開野餐布,世界就完全屬于她了。
有個小有成就的人說過最喜歡的方式就是野餐:聽鳥鳴,看美女,吃美食,綠蔭如蓋,心情想不好都不行。有一對夫妻相當有意思,他們出了一本關(guān)于東京野餐的書。比如1月,推薦去上野的湖邊,為什么?有雅趣,結(jié)薄冰,冬牡丹和白色的鳥兒在湖面上安靜地相映成趣。這時候,在附近的小巷子里買來熱騰騰的蓋澆飯,還有三明治,兩人自備了灌好熱茶的暖水瓶,冬日艷陽下,湖邊兩個安靜的背影,暖而美。2月,會選擇去寺廟附近的公園賞梅。這時的野餐就變成了西餐。吐司片,烤腸,還有老店的白蘭地杏仁蛋糕。梅花樹下,自帶紅酒,小酌一杯。櫻花季的時候,他們避開人群,去賞油菜花,騎自行車,在油菜花地里喝下午茶,春天的氣息,人少,透氣,萬物生,油菜花上蜜蜂的聲息……吃鰻魚飯和蕎麥餅用的竹籃和藤籃都有區(qū)別,他們對野餐布也是有講究的,吃壽司野餐時一定用和式編織布野餐毯……說實話,我喜歡看到這樣的生活氣息,這個跟錢無關(guān),要的只是心情和隨時隨地的樂趣,跟自然萬物貼近的生活。
休閑實在是沒必要炫耀,你不是秀給別人看的,你需要關(guān)注的是,一次旅行,改變了多少自己的心情?有多少樂趣?有多少獨一無二的成分?有沒有打上你的個人標簽?
生活“小”詩意
安妮寶貝
一個在大學(xué)里教書的美國女人,在意大利鄉(xiāng)下托斯卡納買下了一座舊房子,親手在周圍的田野種上了橄欖、葡萄和香草。她用一本藍色筆記本,在里面記錄自己在此過程中的發(fā)現(xiàn)、漫游和日常生活,并在里面塞滿了菜單、繪畫明信片、詩歌和花園的圖樣。
她寫下了如何制作桃子醬,油漆舊房子的百葉窗,種植玫瑰,欣賞山野的良辰美景,烹飪意大利菜式以及在早晨一邊喝咖啡一邊看廣場上的農(nóng)民賣西紅柿。這本藍色筆記本,后來出版為一本書,成為暢銷書榜上一本充滿美感的迷人的書。
它讓人在心情低落的時候,翻一翻,看一看,然后想到,原來生活可以這樣過。那是與錢或經(jīng)歷無關(guān)的東西,僅僅只是一種選擇。
一直覺得城市生活的病態(tài),是在于它制造的巨大觀念黑洞,讓我們誤以為自己是無法得到滿足的。強盛的物質(zhì)本能和權(quán)力欲望,建立起一些世俗標準,驅(qū)使人們?yōu)榇祟嶔て鸱?,無法停止,為此不斷付出自己的時間、健康和生命而不自知。
長期以來,我們都在考慮,究竟應(yīng)以一種怎樣的姿態(tài)和態(tài)度來生活。對此,我很贊同的一種態(tài)度是,應(yīng)該簡單,但是能滿足自己的內(nèi)心需求。
這樣的生活,一定是需要愛的。你可以是一個從事閑散職業(yè),住小房子,開普通車的人,但你要在自己的生活里與身邊的人建立密切的關(guān)系。它不是和同事、業(yè)務(wù)伙伴、朋友、老板之間的那種關(guān)系。它不是敷衍和應(yīng)對。它要求你對別人付出真正的好奇和善意,彼此了解、發(fā)現(xiàn)和尊重以及真誠地相處。
應(yīng)該關(guān)注生活里更多的細節(jié)。大雨天的潮濕氣味,晴朗夏日的午后陽光,清涼月光流瀉在地板上,白楊樹在夜色中的輪廓,麥田的輕聲吟唱,在小餐館里喝酒聊天到凌晨才離去……我們置身的城市雖然大而粗糙,壓力沉重,但一定可以找到些許瞬間的美好。
為了自己想過的生活,勇于放棄一些東西。這個世界沒有公正之處,你也永遠得不到兩全之計。若要自由,就得犧牲安全;若要閑散,就不能獲得別人評價中的成就;若要愉悅,就無須計較身邊的人給予的態(tài)度;若要前行,就得離開你現(xiàn)在停留的地方。
總是這樣的。我們選擇什么,就要放棄什么;得到什么,就要舍棄什么。要有對自己純粹而堅韌的標準,才可以跟著直覺和信念去走。
“在接下來的一個星期里,我們一起烹調(diào),去阿雷佐和佩魯賈游玩、散步,在市場上買披肩和床單,互相詢問其他朋友的近況……雨天的夜晚很適合喝蔬菜通心粉湯。我們會順著羅馬古道散步到鎮(zhèn)上,買一些干酪、芝麻菜,再喝上一杯咖啡。櫻桃永遠都是那么可口,我們每24小時就會吃上一公斤……”
想象那個旅居歐洲鄉(xiāng)下的女子,在每次深夜寫作稍許疲憊時,也許會走進廚房倒一小杯自制的葡萄酒,站在她的古老式樣的陽臺上,眺望平坦原野上的月光和樹影。一個沒有試圖改變自己原有的經(jīng)歷,而進入新的國家、新的生活、新的精神和視覺冒險中的人,就不會有獲得深入生命內(nèi)核的機會。因此,她的選擇,所提供的是一種簡單生活的可能。