人們經(jīng)常說“柴米油鹽醬醋茶”，一日三餐都離不開鹽。媽媽炒菜時都要放點兒鹽，菜里如果不放鹽，即使山珍海味吃起來也沒味道。你知道這是為什么嗎？

食鹽由兩種東西組成：一種叫氯、一種叫鈉。這兩種東西可重要了，它們能夠為人體神經(jīng)、肌肉的活動提供幫助，就連消化食物的胃液，也要得到它們的幫助才能正常工作。一個人如果長時間不吃鹽，身體就會軟弱無力，嚴(yán)重的還會惡心、頭疼、嘔吐呢。

但是，鹽吃多了也沒有好處。人體內(nèi)鹽分多了，容易引起身體浮腫、高血壓等疾病，世界衛(wèi)生組織規(guī)定，成人每日鈉鹽攝入量應(yīng)不超過6克。endprint