胡興+樂應(yīng)勇+王維+薛昉+柯辛

隨著人們對(duì)粗糧認(rèn)識(shí)的提高，傳統(tǒng)的高粱粑越來越受到廣大市民的青睞，高粱的種植規(guī)模也從多年前的低谷逐漸呈上升趨勢。黃石市近幾年種植的紅纓子高粱既可做高粱粑，又可釀酒，且近幾年推廣的高粱一播兩收高產(chǎn)栽培技術(shù)已成為長江流域農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)。

??? 一、紅纓子高粱的特征特性

?? 紅纓子高粱是源自貴州的糯性中稈中熟常規(guī)品種，株高1.9～2.1米，地上部伸長節(jié)8～9節(jié)，葉寬7.1～7.3厘米，總?cè)~數(shù)13片，葉色濃綠;穗長32～38厘米，穗粒數(shù)2700～2900粒，散穗型，穎殼紅色，籽粒紅褐色，較易脫粒，一般畝產(chǎn)400千克，高的可達(dá)500多千克;該品種糯性好，抗病抗旱能力強(qiáng)，一般生育期為115～125天;如做一播兩收栽培，其二收生育期為65～70天、畝產(chǎn)300千克左右。

??? 二、播種育苗

??? 1. 苗床選擇

?? 播種前選擇地勢較高、排灌條件良好、土壤疏松肥沃的砂壤土或壤土耕地作為育苗苗床;提前清除苗床前茬作物的殘株敗葉及周邊雜草;每畝栽培地準(zhǔn)備30～32米2苗床（苗床畦面面積須達(dá)23～24米2） 。

??? 2. 苗床整理和消毒

整地前，每平方米苗床畦面施入腐熟菜餅0.8千克或腐熟豆餅0.4千克或腐熟豬糞16千克+尿素0.4千克，精耕細(xì)耙后按2米的寬度包溝開畦，整平畦面。為消滅苗床土壤中的有害病菌和地下害蟲，播種前須結(jié)合澆水對(duì)苗床進(jìn)行殺菌、殺蟲處理，即在給苗床澆透水時(shí)，在水中加入70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行殺菌、48%毒死蜱乳油或50%辛硫磷乳油1000倍液滅除和預(yù)防小地老虎、螻蛄、蠐螬等地下害蟲。

??? 3. 種子消毒

?? 每畝栽培地需種子0.25～0.3千克（不含種衣劑重量）;已包衣種子則可直接播種，未包衣種子播前須先晾曬1～2天，以消滅種子表面有害病原菌，曬種時(shí)不要將種子直接攤于石板或水泥地上，以免燙傷種子;曬種后將種子放在55～60℃溫水中消毒10～15分鐘，再洗凈種皮黏液，撈起晾干種子表面水分以備播種。

??? 4. 播種

?? 長江流域做一播兩收栽培的紅纓子高粱的最適播種期為2月25日～3月12日;播種時(shí)選晴朗天氣，將種子均勻撒播于已澆透水的苗床中，播后均勻覆蓋一層厚約2厘米的干細(xì)土，然后安裝好塑料薄膜覆蓋的拱棚進(jìn)行保溫育苗。播后3～4天即可出苗。

??? 5. 苗期管理

?? 紅纓子高粱早春育苗期間，氣溫和地溫仍然偏低，在做好用拱棚給苗床保溫的前提下，還要進(jìn)行適當(dāng)?shù)赝L(fēng)透氣（高粱芽破土前拱棚不用通風(fēng)透氣，破土后每天要適時(shí)通風(fēng)透氣）;低溫天和陰雨天，通風(fēng)透氣時(shí)間適當(dāng)縮短，并盡量在中午進(jìn)行;晴朗天，通風(fēng)透氣時(shí)間適當(dāng)加長;如氣溫大幅度升高，則不僅要加長通風(fēng)透氣時(shí)間，還應(yīng)適時(shí)揭去拱棚薄膜，以加大通風(fēng)透氣力度。如遇倒春寒天氣，可在拱棚上加蓋草袋保溫。使拱棚內(nèi)溫度白天在25～30℃，夜間在15～20℃。

??? 種子出苗前無需灑水，出苗后若苗床干燥可用噴水壺灑水1～2次，以滿足幼苗正常生長的需要;苗床雜草須人工及時(shí)拔除;苗床若出現(xiàn)板結(jié)，應(yīng)結(jié)合除草用竹簽適當(dāng)刨松，同時(shí)對(duì)過于密集的幼苗進(jìn)行適當(dāng)間除。

??? 三、整地施基肥

?? 選擇地勢高燥、排灌方便、土層深厚、土質(zhì)肥沃的耕地作為紅纓子高粱的栽培地;定植前每畝施入腐熟豬糞3000千克或腐熟豆餅75千克或腐熟菜餅150千克，加進(jìn)口復(fù)合肥（15-15-15）50千克做基肥;然后深耕細(xì)耙，整碎土塊，做好栽培地的圍溝和腰溝;3月中下旬按2米的寬度包溝開畦，一般畦面寬1.5米，畦溝上部寬0.5米，畦溝深15～16厘米;整平畦面以備移栽定植。

??? 四、定植

?? 一播兩收栽培的紅纓子高粱的最佳移栽定植期為3月下旬～4月上旬，定植時(shí)苗齡30天左右、有4～5片葉。定植前1天對(duì)苗床澆1次透水，有利于取苗和減少根系損傷。定植時(shí)用小挖鋤配合，每畦栽6行，株距和行距均為23～25厘米，每畝定植8000～8300株。定植后及時(shí)用清糞水或0.05%～0.1%尿素溶液施1次提苗肥和定根水。

??? 五、田間管理

??? 1. 補(bǔ)苗

紅纓子高粱定植后的15天內(nèi)要經(jīng)常檢查其成活情況，未成活的要及時(shí)補(bǔ)栽;受地下害蟲為害而死亡的，清除死亡幼苗、滅除地下害蟲后再補(bǔ)栽。

2. 中耕除草和培土

紅纓子高粱定植后，每畝地表均勻噴施（畦溝、圍溝、腰溝均要噴到）72%異丙甲草胺乳油400～500倍液、或48%甲草胺乳油200～250倍液、或50%乙草胺乳油200～250倍液等35～40千克，使地表形成藥膜，以控制雜草生長。噴施除草劑后的15天內(nèi)不得中耕，以免影響除草劑效果;15天后則根據(jù)土壤板結(jié)和降雨情況，及時(shí)中耕除草，以保持土壤墑情，防止板結(jié)。每次中耕時(shí)都要給高粱苗適當(dāng)培土，以利植株茁壯成長。

??? 3. 排灌

?? 想取得高產(chǎn)，土壤濕度應(yīng)盡量保持在70%～80%;紅纓子高粱的生長季節(jié)大部分處于高溫干旱季節(jié)或高溫強(qiáng)降雨季節(jié)，所以合理排灌顯得尤為重要;凡遇土壤干旱均要及時(shí)灌水，以免高粱因缺水而生長不良;凡遇強(qiáng)降雨要及時(shí)清溝排水，以免漬水影響高粱正常生長甚至死亡。

4. 追肥

??? 紅纓子高粱定植后25天左右（苗高50～60厘米），要結(jié)合澆水施1次清糞水，或?qū)?0千克尿素溶于水中再澆施;定植后50天左右（苗高140～150厘米），再結(jié)合澆水追施尿素20千克;在高粱剛進(jìn)入花期時(shí)，結(jié)合防治病蟲葉面追施1次0.6%～0.7%尿素+0.4%～0.5%磷酸二氫鉀混合液。

??? 六、頭季高粱采收

?? 7月上中旬，當(dāng)高粱穗80%以上籽粒由白色轉(zhuǎn)為紅褐色（即高粱穗80%以上籽粒已硬化）時(shí)要搶晴及時(shí)采收、曬干脫粒，脫粒后要及時(shí)晾曬，防止霉變。

為防止高粱根和莖基部老化，促進(jìn)再生芽萌發(fā)，在頭季高粱收獲前5～7天，每畝要將10～15千克尿素溶于2000～2500千克水中對(duì)高粱根部進(jìn)行澆施。

??? 七、砍（割）稈留樁

?? 高粱穗收割后，要盡早砍（割）稈留樁。為了保證再生苗健壯、整齊，留樁以留近地面2個(gè)節(jié)為好，留樁高度為3～4厘米。砍（割）稈的砍刀或鐮刀要鋒利，砍（割）稈的速度要快，盡量減少莖稈破碎，以免莖稈腐爛，影響再生苗的數(shù)量和均勻分布?？常ǜ睿┒捄蟮慕斩捯皶r(shí)搬離地塊。

??? 八、疏苗

?? 紅纓子高粱的再生芽發(fā)出后，在其長出2～4葉時(shí)進(jìn)行疏苗，疏苗時(shí)要求除弱留壯、除上留下、除擠留勻，一般每株留健壯再生苗1～2個(gè)，每畝再生苗總數(shù)控制在1.2萬株左右。

??? 九、再生高粱的田間管理

?? 砍（割）稈留樁后的5天內(nèi)，要進(jìn)行中耕除草，促早發(fā)新根;然后噴1次異丙甲草胺或甲草胺或乙草胺等除草劑溶液防止雜草再生?？常ǜ睿┒捔魳逗?0～25天，每畝要將20千克尿素+20千克氯化鉀溶于2000～3000千克水中，結(jié)合抗旱對(duì)高粱根部進(jìn)行澆施，澆施要在早晚涼爽時(shí)進(jìn)行。肥水盡量不要觸及再生苗，觸及后要及時(shí)澆清水清洗。再生高粱的生長季節(jié)正處于7～9月的高溫干旱期，要注意在早晚涼爽時(shí)及時(shí)澆水抗旱;如遇強(qiáng)降雨要及時(shí)清溝排水。再生高粱進(jìn)入花期后，結(jié)合防治病蟲葉面追施1次0.6%～0.7%尿素+0.4%～0.5%磷酸二氫鉀混合液。

??? 十、病蟲害防治

?? 紅纓子高粱的病害主要有炭疽病、煤紋病、銹病、黑穗病;可用代森錳鋅、甲基硫菌靈等農(nóng)藥噴霧防治炭疽病，苯菌靈、多·霉威、硫菌·霉威等農(nóng)藥噴霧防治煤紋病，三唑酮、丙環(huán)唑、烯唑醇等農(nóng)藥噴霧防治銹病，三唑酮、萎銹靈等農(nóng)藥拌種防治黑穗病。

紅纓子高粱的蟲害主要有螟蟲、蚜蟲、鉆心蟲;可用辛硫磷、菊殺乳油、菊馬乳油、氟蟲脲、蟲螨腈、殺螟硫磷等農(nóng)藥噴霧防治螟蟲，吡蟲啉、抗蚜威、毒死蜱、馬拉硫磷、氯氰菊酯等農(nóng)藥噴霧防治蚜蟲，馬拉硫磷、溴氰菊酯等農(nóng)藥噴霧防治鉆心蟲。高粱對(duì)敵百蟲、敵敵畏、三氯異氰尿酸、樂果、多菌靈、三唑磷等十分敏感，故不可施用。

??? 十一、二季高粱采收

9月中下旬，當(dāng)再生高粱達(dá)到成熟標(biāo)準(zhǔn)時(shí)要及時(shí)采收。采收完畢后及時(shí)清潔田園。

（作者聯(lián)系地址：胡? 興?? 湖北省黃石大道820號(hào) 黃石市植保站?? 郵編：435000;樂應(yīng)勇?? 陽新縣蔬菜辦公室?? 郵編：435200;王? 維?? 湖北省大冶市蔬菜辦公室?? 郵編：435100;薛? 昉?? 黃石市蔬菜科研所?? 郵編：435002;柯? 辛?? 黃石市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心?? 郵編：435002）