王樹志　徐明陽

摘 要：通過田間小區(qū)試驗(yàn)，在天津市武清區(qū)研究了氮、磷、鉀肥的施用對萵筍產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)效益及農(nóng)學(xué)效率的影響。結(jié)果表明：氮、鉀肥對萵筍產(chǎn)量影響較大，不施氮、鉀肥萵筍減產(chǎn)7.4%和6.0%，與OPT處理產(chǎn)量相比，差異均達(dá)極顯著水平；從經(jīng)濟(jì)效益來看，氮、鉀肥施用對萵筍經(jīng)濟(jì)效益較好，增收分別為4 500 元·hm-2和3 465元·hm-2；從養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率來看，N的農(nóng)學(xué)效率為13.5 kg·kg-1，P2O5的農(nóng)學(xué)效率為4.9 kg·kg-1，K2O的農(nóng)學(xué)效率為15.5 kg·kg-1，萵筍養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率依次為鉀>氮>磷。

關(guān)鍵詞：萵筍；產(chǎn)量；經(jīng)濟(jì)效益；農(nóng)學(xué)效率

中圖分類號(hào)：S636.206 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.08.009

Abstract： The field experiment was conducted in a randomized design with four replicates to study the influence of N， P， K fertilizer application on lettuce yield， net return and agronomic efficiency. The results showed that without N and K application， yield was decreased by 7.4% and 6.0% compared with the OPT treatment. The net return of N and K application were increased by 4 500 $·hm-2 and 3 465 $·hm-2 respectively. The N， P and K agronomic efficiency were 13.5 kg·kg-1， 4.9 kg·kg-1 and 15.5 kg·kg-1.

Key words： lettuce； yield； net return； agronomic efficiency

設(shè)施農(nóng)業(yè)在提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平、解決“三農(nóng)”問題等方面具有重要作用[1-2]。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)是近25年來飛速發(fā)展的一種農(nóng)業(yè)種植模式[3-4]，2007年我國設(shè)施蔬菜面積已達(dá)333.3萬hm2，約占蔬菜播種面積的20%。在一些農(nóng)業(yè)高速發(fā)展地區(qū)，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為農(nóng)民增收的重要途徑。2013年天津市蔬菜播種面積達(dá)11.3萬hm2，全年總產(chǎn)量達(dá)到580多萬t。隨著設(shè)施蔬菜的迅速發(fā)展，偏施肥和過量施肥導(dǎo)致的菜田土壤養(yǎng)分不平衡問題日益突出[5-11]。如何合理進(jìn)行菜田土壤養(yǎng)分管理，提高肥料利用率是當(dāng)前設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中亟待解決的問題[12-13]。武清區(qū)位于天津市西北部，京津兩市之間。蔬菜占地面積達(dá)1.5萬hm2，開展設(shè)施蔬菜平衡施肥具有一定的示范作用。本研究在20年棚齡的菜田土壤上進(jìn)行萵筍氮磷鉀肥施用效果研究，旨在為老菜田設(shè)施蔬菜合理施肥提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)安排在天津市武清區(qū)大孟莊鎮(zhèn)后幼村，種植年限20年。試驗(yàn)地位于東經(jīng)116.965 67°，北緯39.550 9°，土壤類型屬潮土，壤質(zhì)是中壤土。

萵筍種植前取試驗(yàn)區(qū)0～20 cm土層土壤樣品，由中—加合作土壤測試實(shí)驗(yàn)室采用ASI法[14]測定土樣的有效養(yǎng)分含量。試驗(yàn)區(qū)基礎(chǔ)土壤養(yǎng)分狀況為pH值7.74，有機(jī)質(zhì)2.03%，銨態(tài)氮10.6 mg·L-1，硝態(tài)氮54.7 mg·L-1，有效磷201.1 mg·L-1，有效鉀280.6 mg·L-1。

供試萵筍品種為白雪公主（四川），種植密度33 600 株·hm-2。試驗(yàn)區(qū)前茬作物為黃瓜。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，分別為OPT（全量化肥，萵筍全生育期化肥用量分別為：N 255 kg·hm-2、P2O5 150 kg·hm-2、K2O 180 kg·hm-2）、OPT-N（不施氮）、OPT-P（不施磷）和OPT-K（不施鉀）處理。

肥料施用方式為：磷肥全部作基肥，在萵筍定植前結(jié)合整地施入；氮肥全部作追肥分3次（40%，35%，25%）施入；鉀肥50%作基肥，50%作追肥分2次（25%，25%）施入。小區(qū)面積16 m2，3次重復(fù)。試驗(yàn)小區(qū)隨機(jī)排列，試驗(yàn)過程中除肥料施用不同外，其余田間管理均與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)管理一致。

收獲時(shí)采用田間稱質(zhì)量法測定各小區(qū)產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 施用氮磷鉀肥對萵筍產(chǎn)量的影響

對不同處理萵筍產(chǎn)量進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析（表1），結(jié)果顯示，OPT處理萵筍產(chǎn)量最高，達(dá)46 460 kg·hm-2。不施用氮磷鉀肥均能降低萵筍產(chǎn)量，但減產(chǎn)幅度不同。與OPT處理相比，OPT-N處理萵筍減產(chǎn)最大，減產(chǎn)3 435 kg·hm-2，減產(chǎn)幅度達(dá)7.4%，OPT與OPT-N處理之間萵筍產(chǎn)量達(dá)1%顯著性差異。其次為OPT-K處理，減產(chǎn)2 805 kg·hm-2，減產(chǎn)幅度達(dá)6.0%，OPT與OPT-K處理之間萵筍產(chǎn)量達(dá)1%顯著性差異。磷肥對萵筍產(chǎn)量影響不大，OPT-P處理萵筍減產(chǎn)730 kg·hm-2，減產(chǎn)幅度僅為1.6%，與OPT處理產(chǎn)量相比無顯著性差異。

通常情況下，在土壤有效鉀含量較低或缺鉀的土壤上增施一定量鉀肥對作物有比較明顯的增產(chǎn)作用。本試驗(yàn)條件下，試驗(yàn)區(qū)土壤有效鉀含量為280.6 mg·L-1，屬于高鉀含量水平，但是不施鉀肥萵筍仍然表現(xiàn)出減產(chǎn)，也就是說在土壤有效鉀含量屬于高鉀含量水平下，增施鉀肥對萵筍仍有增產(chǎn)效果。因此，在菜田土壤推薦施肥中，土壤鉀的有效性以及土壤有效鉀含量的臨界值值得進(jìn)一步深入研究。

2.2 施用氮磷鉀肥對萵筍經(jīng)濟(jì)效益的影響

通過對萵筍經(jīng)濟(jì)效益的分析（表2）可以看出，氮磷鉀肥合理配施（OPT處理）可有效提高萵筍的產(chǎn)值，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。OPT處理萵筍凈收入最高，為71 145元·hm-2。與OPT-N處理相比，增施氮肥處理（OPT）萵筍增收效果最好，增收達(dá)4 500元·hm-2，其次為鉀肥，與OPT-K處理相比，增施鉀肥處理（OPT）萵筍增收達(dá)3 465元·hm-2。而磷肥的增收效果則不明顯，主要是由于施用磷肥對萵筍增產(chǎn)效果不明顯（表1），導(dǎo)致增施磷肥處理（OPT）萵筍經(jīng)濟(jì)效益與OPT-P處理持平。

2.3 萵筍氮磷鉀肥料利用率和農(nóng)學(xué)效率分析

肥料利用率是指當(dāng)季作物吸收某一營養(yǎng)元素的數(shù)量占施入土壤中該種肥料營養(yǎng)元素總量的百分?jǐn)?shù)。肥料利用率越高，肥料損失就越小。從表3中可以看出，萵筍對鉀肥的肥料利用率最高，為9.7%，其次為氮肥，肥料利用率為5.1%，而磷肥的肥料利用率僅為0.25%?？傮w來看，在本試驗(yàn)條件下，氮磷鉀的肥料利用率均較低，可能與老菜田土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分含量較高有關(guān)。

養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率是指施用單位肥料養(yǎng)分對作物的增產(chǎn)量。從表3中可以看出，在本試驗(yàn)條件下，氮肥的農(nóng)學(xué)效率為13.5 kg·kg-1N，磷肥的農(nóng)學(xué)效率為4.9 kg·kg-1P2O5，鉀肥的農(nóng)學(xué)效率為15.5 kg·kg-1K2O，萵筍養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率依次為鉀>氮>磷。

3 結(jié)論與討論

（1）通過對不同處理萵筍產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)分析可以看出，OPT-N處理萵筍減產(chǎn)最大，減產(chǎn)幅度達(dá)7.4%，說明N是影響萵筍產(chǎn)量的主要限制因子。與OPT處理相比，OPT與OPT-N處理之間萵筍產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平。

（2）本試驗(yàn)條件下，試驗(yàn)區(qū)土壤有效磷、有效鉀含量均屬于高含量水平，但不施磷肥對萵筍減產(chǎn)幅度僅為1.6%，而不施鉀肥對萵筍的減產(chǎn)幅度達(dá)6.0%，因此，在設(shè)施老菜田土壤推薦施肥中，土壤磷、鉀的有效性以及土壤有效磷、有效鉀含量的臨界值值得進(jìn)一步深入研究。

（3）從萵筍經(jīng)濟(jì)效益來看，氮肥對萵筍的增收效果最好，增收達(dá)4 500 元·hm-2。盡管鉀肥價(jià)格較高，但是由于鉀肥的增產(chǎn)作用明顯，施用鉀肥對萵筍的增收效果也比較好，達(dá)3 465 元·hm-2。

（4）本試驗(yàn)條件下，萵筍對氮、磷、鉀3種元素的肥料利用率均較低，可能與老菜田土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分含量較高有關(guān)。氮肥的農(nóng)學(xué)效率為13.5 kg·kg-1N，磷肥的農(nóng)學(xué)效率為4.9 kg·kg-1 P2O5，鉀肥的農(nóng)學(xué)效率為15.5 kg·kg-1K2O。

參考文獻(xiàn)：

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[13] 楊合法，范聚芳，牛新勝，等.沼肥與生物有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥在保護(hù)地蔬菜上應(yīng)用效果研究[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2006（S2）：63-67.

[14] 金繼運(yùn).高效土壤養(yǎng)分測試技術(shù)與設(shè)備[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

2.2 施用氮磷鉀肥對萵筍經(jīng)濟(jì)效益的影響

通過對萵筍經(jīng)濟(jì)效益的分析（表2）可以看出，氮磷鉀肥合理配施（OPT處理）可有效提高萵筍的產(chǎn)值，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。OPT處理萵筍凈收入最高，為71 145元·hm-2。與OPT-N處理相比，增施氮肥處理（OPT）萵筍增收效果最好，增收達(dá)4 500元·hm-2，其次為鉀肥，與OPT-K處理相比，增施鉀肥處理（OPT）萵筍增收達(dá)3 465元·hm-2。而磷肥的增收效果則不明顯，主要是由于施用磷肥對萵筍增產(chǎn)效果不明顯（表1），導(dǎo)致增施磷肥處理（OPT）萵筍經(jīng)濟(jì)效益與OPT-P處理持平。

2.3 萵筍氮磷鉀肥料利用率和農(nóng)學(xué)效率分析

肥料利用率是指當(dāng)季作物吸收某一營養(yǎng)元素的數(shù)量占施入土壤中該種肥料營養(yǎng)元素總量的百分?jǐn)?shù)。肥料利用率越高，肥料損失就越小。從表3中可以看出，萵筍對鉀肥的肥料利用率最高，為9.7%，其次為氮肥，肥料利用率為5.1%，而磷肥的肥料利用率僅為0.25%?？傮w來看，在本試驗(yàn)條件下，氮磷鉀的肥料利用率均較低，可能與老菜田土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分含量較高有關(guān)。

養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率是指施用單位肥料養(yǎng)分對作物的增產(chǎn)量。從表3中可以看出，在本試驗(yàn)條件下，氮肥的農(nóng)學(xué)效率為13.5 kg·kg-1N，磷肥的農(nóng)學(xué)效率為4.9 kg·kg-1P2O5，鉀肥的農(nóng)學(xué)效率為15.5 kg·kg-1K2O，萵筍養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率依次為鉀>氮>磷。

3 結(jié)論與討論

（1）通過對不同處理萵筍產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)分析可以看出，OPT-N處理萵筍減產(chǎn)最大，減產(chǎn)幅度達(dá)7.4%，說明N是影響萵筍產(chǎn)量的主要限制因子。與OPT處理相比，OPT與OPT-N處理之間萵筍產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平。

（2）本試驗(yàn)條件下，試驗(yàn)區(qū)土壤有效磷、有效鉀含量均屬于高含量水平，但不施磷肥對萵筍減產(chǎn)幅度僅為1.6%，而不施鉀肥對萵筍的減產(chǎn)幅度達(dá)6.0%，因此，在設(shè)施老菜田土壤推薦施肥中，土壤磷、鉀的有效性以及土壤有效磷、有效鉀含量的臨界值值得進(jìn)一步深入研究。

（3）從萵筍經(jīng)濟(jì)效益來看，氮肥對萵筍的增收效果最好，增收達(dá)4 500 元·hm-2。盡管鉀肥價(jià)格較高，但是由于鉀肥的增產(chǎn)作用明顯，施用鉀肥對萵筍的增收效果也比較好，達(dá)3 465 元·hm-2。

（4）本試驗(yàn)條件下，萵筍對氮、磷、鉀3種元素的肥料利用率均較低，可能與老菜田土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分含量較高有關(guān)。氮肥的農(nóng)學(xué)效率為13.5 kg·kg-1N，磷肥的農(nóng)學(xué)效率為4.9 kg·kg-1 P2O5，鉀肥的農(nóng)學(xué)效率為15.5 kg·kg-1K2O。

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[14] 金繼運(yùn).高效土壤養(yǎng)分測試技術(shù)與設(shè)備[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

2.2 施用氮磷鉀肥對萵筍經(jīng)濟(jì)效益的影響

通過對萵筍經(jīng)濟(jì)效益的分析（表2）可以看出，氮磷鉀肥合理配施（OPT處理）可有效提高萵筍的產(chǎn)值，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。OPT處理萵筍凈收入最高，為71 145元·hm-2。與OPT-N處理相比，增施氮肥處理（OPT）萵筍增收效果最好，增收達(dá)4 500元·hm-2，其次為鉀肥，與OPT-K處理相比，增施鉀肥處理（OPT）萵筍增收達(dá)3 465元·hm-2。而磷肥的增收效果則不明顯，主要是由于施用磷肥對萵筍增產(chǎn)效果不明顯（表1），導(dǎo)致增施磷肥處理（OPT）萵筍經(jīng)濟(jì)效益與OPT-P處理持平。

2.3 萵筍氮磷鉀肥料利用率和農(nóng)學(xué)效率分析

肥料利用率是指當(dāng)季作物吸收某一營養(yǎng)元素的數(shù)量占施入土壤中該種肥料營養(yǎng)元素總量的百分?jǐn)?shù)。肥料利用率越高，肥料損失就越小。從表3中可以看出，萵筍對鉀肥的肥料利用率最高，為9.7%，其次為氮肥，肥料利用率為5.1%，而磷肥的肥料利用率僅為0.25%?？傮w來看，在本試驗(yàn)條件下，氮磷鉀的肥料利用率均較低，可能與老菜田土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分含量較高有關(guān)。

養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率是指施用單位肥料養(yǎng)分對作物的增產(chǎn)量。從表3中可以看出，在本試驗(yàn)條件下，氮肥的農(nóng)學(xué)效率為13.5 kg·kg-1N，磷肥的農(nóng)學(xué)效率為4.9 kg·kg-1P2O5，鉀肥的農(nóng)學(xué)效率為15.5 kg·kg-1K2O，萵筍養(yǎng)分農(nóng)學(xué)效率依次為鉀>氮>磷。

3 結(jié)論與討論

（1）通過對不同處理萵筍產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)分析可以看出，OPT-N處理萵筍減產(chǎn)最大，減產(chǎn)幅度達(dá)7.4%，說明N是影響萵筍產(chǎn)量的主要限制因子。與OPT處理相比，OPT與OPT-N處理之間萵筍產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平。

（2）本試驗(yàn)條件下，試驗(yàn)區(qū)土壤有效磷、有效鉀含量均屬于高含量水平，但不施磷肥對萵筍減產(chǎn)幅度僅為1.6%，而不施鉀肥對萵筍的減產(chǎn)幅度達(dá)6.0%，因此，在設(shè)施老菜田土壤推薦施肥中，土壤磷、鉀的有效性以及土壤有效磷、有效鉀含量的臨界值值得進(jìn)一步深入研究。

（3）從萵筍經(jīng)濟(jì)效益來看，氮肥對萵筍的增收效果最好，增收達(dá)4 500 元·hm-2。盡管鉀肥價(jià)格較高，但是由于鉀肥的增產(chǎn)作用明顯，施用鉀肥對萵筍的增收效果也比較好，達(dá)3 465 元·hm-2。

（4）本試驗(yàn)條件下，萵筍對氮、磷、鉀3種元素的肥料利用率均較低，可能與老菜田土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分含量較高有關(guān)。氮肥的農(nóng)學(xué)效率為13.5 kg·kg-1N，磷肥的農(nóng)學(xué)效率為4.9 kg·kg-1 P2O5，鉀肥的農(nóng)學(xué)效率為15.5 kg·kg-1K2O。

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