張潔　張?jiān)录t　楊會(huì)春等

摘 要：油用牡丹是一種新興的木本油料作物，種植前景也非常令人看好。本文通過(guò)4個(gè)方面分別介紹了油用牡丹基本情況、天津市林業(yè)生態(tài)建設(shè)現(xiàn)狀、油用牡丹在天津市種植前景及發(fā)展對(duì)策。

關(guān)鍵詞：油用牡丹；天津市；種植前景；發(fā)展對(duì)策

中圖分類號(hào)： S567.1+5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.11.028

油用牡丹為多年生落葉小灌木，種植2～3年開(kāi)花結(jié)籽，高產(chǎn)期5～30年，分布于我國(guó)山東省菏澤、河南省洛陽(yáng)、陜西省、安徽省亳州市、銅陵市鳳凰山、甘肅省以及湖南湘西等地區(qū)。

1 油用牡丹基本情況

油用牡丹是一種新興的木本油料作物，主要有“三高一低”的特點(diǎn)，即：高產(chǎn)出（五年生產(chǎn)量可達(dá)4 500 kg·hm-2，綜合效益預(yù)計(jì)可達(dá)15萬(wàn)元·hm-2）、高含油率（含油率達(dá)到22%）、高品質(zhì)（不飽和脂肪酸含量高達(dá)92%以上）、低成本（油用牡丹耐旱耐貧瘠，非常適合荒山綠化造林、林下種植，種植成本較低）。

近年來(lái)，全國(guó)各地都在大力發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，油用牡丹種植前景也非常令人看好。2011年，國(guó)家衛(wèi)生部監(jiān)督局根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，經(jīng)新資源食品評(píng)審專家委員會(huì)審核，批準(zhǔn)牡丹籽油等為新資源食品。牡丹籽油正式成為我國(guó)食用油品種之一。牡丹籽油的開(kāi)發(fā)意義非同尋常，它將改變未來(lái)我國(guó)食用油的消費(fèi)結(jié)構(gòu)。因我國(guó)是食用油進(jìn)口大國(guó)，60%以上的食用油都靠進(jìn)口，大豆和菜籽年進(jìn)口量達(dá)到6 000萬(wàn)t，進(jìn)口依存度80%以上，所以，目前國(guó)家也大力提倡對(duì)牡丹籽油新資源的研究。油用牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將會(huì)改變我國(guó)目前食用油大量靠進(jìn)口的現(xiàn)狀，而且油用牡丹前景廣闊，不止能榨油，其根部就是丹皮能做藥用，花瓣可以制作花瓣茶，花瓣茶活血化瘀效果非常好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且對(duì)三高也有很好的效果[1-7]。

2 天津市林業(yè)生態(tài)建設(shè)現(xiàn)狀

森林是陸地生態(tài)系統(tǒng)的主體，是自然界功能最完善的資源庫(kù)、生物庫(kù)、蓄水庫(kù)、貯碳庫(kù)、能源庫(kù)，具有調(diào)節(jié)氣候、涵養(yǎng)水源、保持水土、防風(fēng)固沙、改良土壤、減少污染等多種功能，對(duì)改善生態(tài)環(huán)境，維護(hù)生態(tài)平衡，保護(hù)人類生存與發(fā)展的“基本環(huán)境”起著決定性的和不可替代的作用。改善生態(tài)，保護(hù)環(huán)境，加快林業(yè)發(fā)展已成為我國(guó)在新世紀(jì)一項(xiàng)緊迫而艱巨的任務(wù)，成為中華民族謀求生存與發(fā)展的根本大計(jì)。

近年來(lái)，在天津市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在國(guó)家林業(yè)局和天津市有關(guān)部門(mén)的大力支持下，天津市認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加快林業(yè)發(fā)展的決定》、《中共天津市委、天津市人民政府關(guān)于貫徹落實(shí)<中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加快林業(yè)發(fā)展的決定>的實(shí)施意見(jiàn)》、《中共天津市委、天津市人民政府關(guān)于推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展戰(zhàn)略加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》、《中共天津市委、天津市人民政府關(guān)于加快林業(yè)發(fā)展建設(shè)綠色天津的意見(jiàn)》和《中共天津市委、天津市人民政府關(guān)于貫徹落實(shí)<中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)集體林權(quán)制度改革的意見(jiàn)>的實(shí)施意見(jiàn)》，緊緊圍繞國(guó)家林業(yè)發(fā)展總體戰(zhàn)略，開(kāi)展林業(yè)工作，使天津市林業(yè)發(fā)展步入快速發(fā)展軌道。

按照市委、市政府的安排部署，天津市把高速公路綠化工程納入市級(jí)重點(diǎn)造林綠化工程，對(duì)途經(jīng)天津市的京津塘、京津、津薊、京滬、津滄、津汕、唐津、津晉等10條高速公路（段）進(jìn)行了高標(biāo)準(zhǔn)的綠化。同時(shí)，依托京津風(fēng)沙源治理工程，通過(guò)實(shí)施退耕還林、封山育林、飛播造林、困難地造林等項(xiàng)目，薊縣林木綠化率已達(dá)到43.4%，山區(qū)林草植被得到有效保護(hù)，水土流失得到了有效治理，薊縣成了名副其實(shí)的“天津后花園”。此外，天津市平原地區(qū)還通過(guò)實(shí)施綠色通道、成片林地、農(nóng)田林網(wǎng)和防沙治沙工程等，已基本建成網(wǎng)、帶、片、點(diǎn)相互交融的生態(tài)經(jīng)濟(jì)型林業(yè)體系，全市平原地區(qū)農(nóng)田林網(wǎng)化程度達(dá)到80%以上。多年的林業(yè)建設(shè)在有效增加天津市林木資源總量的同時(shí)，在涵養(yǎng)水源、防治水土流失、減少風(fēng)沙危害、優(yōu)化環(huán)境質(zhì)量、固碳減排、改善人居環(huán)境等方面也起到了積極作用。

3 油用牡丹在天津市林業(yè)生態(tài)建設(shè)中的種植前景

3.1 天津市鹽漬化土壤區(qū)域分布呈現(xiàn)距渤海愈近鹽漬化土壤所占比例越大，愈遠(yuǎn)所占比例越小的特征

塘沽、漢沽、大港、寧河、津南、東麗、靜海東部、武清東南、北辰東部地區(qū)，鹽漬化土壤基本為連片分布，其他地區(qū)為點(diǎn)、片插花分布。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市中度和重度鹽漬化耕地總面積約為10.7萬(wàn)hm2，占全市耕地面積的23.5%左右。由于立地條件等原因，天津市北部與東南部林木資源數(shù)量和質(zhì)量存在較大差異，北部山區(qū)植被茂密，東南部沿海植被稀少。其中，薊縣林木綠化率最高，達(dá)到43.4%，濱海新區(qū)塘沽林木綠化率最低，僅為2.7%。在天津市濱海新區(qū)等鹽堿程度較重的地區(qū)造林綠化成本非常大，而油用牡丹耐干旱瘠薄，較耐鹽堿、耐寒，相對(duì)適合天津市種植。

3.2 國(guó)家惠農(nóng)政策和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上揚(yáng)，使農(nóng)民造林積極性受到影響

最近幾年國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了對(duì)農(nóng)民種糧補(bǔ)貼政策和稅收減免政策，農(nóng)民對(duì)種糧積極性比較高，加之這幾年農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，造林投資回收期相對(duì)較長(zhǎng)，使得農(nóng)民造林積極性比以往有所下降。油用牡丹可利用天津市的荒山荒坡、宜林地、退耕地種植，還可通過(guò)積極引導(dǎo)、技術(shù)支持等措施，鼓勵(lì)林農(nóng)在林下種植，既不影響林木生長(zhǎng)，還可增加農(nóng)民收入。

3.3 油用牡丹也是一種很好的生態(tài)樹(shù)種，既能促進(jìn)我國(guó)的油料生產(chǎn)、保障國(guó)家糧油安全，又能改善生態(tài)環(huán)境

其為一種多年生小灌木，具有很好的生態(tài)價(jià)值，且生長(zhǎng)適應(yīng)性很強(qiáng)，適生的范圍較為廣泛，豐產(chǎn)時(shí)期較長(zhǎng)。油用牡丹在栽植成活以后，可以40年左右不換茬，經(jīng)過(guò)4年左右時(shí)間開(kāi)花結(jié)籽，后期僅需要鋤草、施肥等一般化管理即可。既節(jié)省了人力、物力和財(cái)力，又能有效綠化天津市荒山荒坡，減少水土流失，美化環(huán)境。

3.4 油用牡丹可以說(shuō)全身都是寶

根可生產(chǎn)丹皮，花、蕾、芽可以制作保健茶，其余的大量果莢、餅糟等剩余物，可轉(zhuǎn)化為飼料或者用于種植蘑菇。因此，種植加工油用牡丹可形成“一、二、三產(chǎn)業(yè)一體化”，其產(chǎn)業(yè)鏈很長(zhǎng)。通過(guò)規(guī)模化的種植實(shí)現(xiàn)原料就地深加工，建設(shè)加工工廠，推進(jìn)天津市農(nóng)村城鎮(zhèn)化，將農(nóng)民轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人，這對(duì)幫助貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富等具有十分重要的意義。endprint

3.5 油用牡丹不僅是一個(gè)生態(tài)樹(shù)種，而且是觀光旅游不可缺少的重要資源

在牡丹花盛開(kāi)之際，作為極具觀賞價(jià)值的花卉品種，種植油用牡丹地又能成為全市市民觀光旅游的好去處，可帶動(dòng)區(qū)縣旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

4 發(fā)展對(duì)策

發(fā)展油用牡丹具有良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，它具有極高的利用價(jià)值和廣闊的開(kāi)發(fā)前景，建議通過(guò)以下幾項(xiàng)建議措施積極引導(dǎo)、扶持，實(shí)現(xiàn)天津市種植油用牡丹的可持續(xù)發(fā)展。

（1）由政府出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策，積極幫助解決油用牡丹種植戶在苗木培育、移栽、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面遇到的瓶頸問(wèn)題。為充分調(diào)動(dòng)林農(nóng)、企業(yè)發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)的積極性，對(duì)于種植油用牡丹基地建設(shè)過(guò)程中給予水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施提升改造，實(shí)驗(yàn)室、種子加工室、曬場(chǎng)、倉(cāng)庫(kù)修繕，農(nóng)用機(jī)械、病蟲(chóng)害防治設(shè)備購(gòu)置與更新給予一次性綜合補(bǔ)助。

（2）加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提高群眾認(rèn)識(shí)。發(fā)展油用牡丹是國(guó)家積極倡導(dǎo)和重點(diǎn)支持的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。油用牡丹在天津市的大規(guī)模種植還是新鮮事物，提高認(rèn)識(shí)是首要。林業(yè)主管部門(mén)要組織技術(shù)指導(dǎo)人員、種植戶、種植企業(yè)到山東等省市油用牡丹產(chǎn)業(yè)基地參觀考察，跟蹤宣傳報(bào)道油用牡丹種植的典型做法。

（3）鼓勵(lì)林農(nóng)通過(guò)轉(zhuǎn)包、出租、互換、托管、轉(zhuǎn)讓、入股、轉(zhuǎn)租倒包等形式，進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，簽訂流轉(zhuǎn)合同。通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、以點(diǎn)帶面，推動(dòng)油用牡丹在天津市規(guī)模種植、科學(xué)化種植，同時(shí)全力扶持農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。

（4）積極培育扶持油用牡丹龍頭企業(yè)，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，輻射帶動(dòng)農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)化。同時(shí)，還要繼續(xù)加大招商引資力度，廣泛吸收和積極引導(dǎo)民間、社會(huì)組織投資天津市油用牡丹產(chǎn)業(yè)。

（5）推進(jìn)天津市油用牡丹種植工作創(chuàng)新模式，積極推進(jìn)市場(chǎng)化運(yùn)作。在確保種植面積、種植質(zhì)量的前提下，按照打造生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的工作要求，將油用牡丹種植基地與有機(jī)蔬菜種植基地和優(yōu)質(zhì)水果基地進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，努力打造三季有花、四季有果、常年可以采摘、旅游觀光的生態(tài)旅游專業(yè)基地，以此保障油用牡丹在天津市種植的蓬勃發(fā)展。

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