◇文/彭俊華（江西省畜牧獸醫(yī)局）

今年以來，我省畜牧業(yè)按照“穩(wěn)豬、保禽、促牛羊”的發(fā)展思路，大力優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進一步保障了“菜籃子”供應。

生豬：提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量

以推進生豬聯(lián)合育種和開展性能測定為抓手，提高生豬育種水平。大力發(fā)展健康養(yǎng)殖，加強畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治指導。全省年出欄500 頭以上的生豬養(yǎng)殖場1.36 萬個，出欄比重達63%，其中萬頭豬場391 個，增加81 個。因地制宜推廣農(nóng)牧結(jié)合、達標排放等糞污處理與利用模式。上半年，重點對年出欄1000 頭以上的養(yǎng)殖場實施糞污治理改造，新增完成改造800 家，累計完成5100 家。有92 家養(yǎng)殖場參與標準化示范創(chuàng)建，其中部級候選示范場達15 家。加大病死動物無害化處理力度，目前25個生豬調(diào)出大縣全部制定了病死豬無害化集中處理試點方案，并開展試點工作。大力推進家庭農(nóng)場發(fā)展。制定了大力發(fā)展家庭豬場的指導意見，把生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設項目用于年出欄生豬500-3000 頭規(guī)模的家庭豬場；在用水、用電、用地等方面落實好國家支持畜牧業(yè)發(fā)展的有關(guān)政策，為家庭豬場發(fā)展創(chuàng)造良好的政策環(huán)境；編印了《家庭豬場管理技術(shù)手冊》，開展了4 期家庭豬場管理技術(shù)培訓。

家禽：擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模

加快家禽良種繁育體系和標準化生產(chǎn)基地建設。引導和鼓勵正邦、溫氏、煌上煌等龍頭企業(yè)注重產(chǎn)品質(zhì)量安全，加強技術(shù)研發(fā)和品牌建設，帶動家禽養(yǎng)殖基地發(fā)展。各級畜牧部門與科研院校、協(xié)會、企業(yè)等攜手，對養(yǎng)禽戶進行免費培訓，開展上門服務，鼓勵他們補欄。全省存欄萬羽以上的規(guī)模養(yǎng)殖場達780 個，存欄比重30%，較上年提高了2%。聯(lián)合省財政將水禽產(chǎn)業(yè)列入了省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目，并以實施項目為契機，加快良種繁育體系建設，提升基礎生產(chǎn)能力，促進水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)新跨躍。

牛羊：產(chǎn)業(yè)迎來新的機遇

我省以落實《全國牛羊肉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃》和牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策為重點，制定了實施意見。按照“林草一體化、乳肉兼用?！彼悸?，加快品種改良步伐，不斷提高個體生產(chǎn)能力。擴大母畜飼養(yǎng)規(guī)模，夯實牛羊生產(chǎn)基礎。目前，吉安、撫州、宜春等市牛羊規(guī)模場大幅增加。全省存欄200 只以上的肉羊規(guī)模場達370 個，增加了60 個。大力推動現(xiàn)代草地畜牧業(yè)的發(fā)展。今年，國家確定江西為南方草地開發(fā)試點省之一，對連片草地3000 畝以上、養(yǎng)殖規(guī)模800 個羊單位以上的合作社，以及連片草地5000 畝以上、養(yǎng)殖規(guī)模1200 個羊單位以上的企業(yè)，容許其申報南方草地開發(fā)項目，目前全省畜牧部門正認真做好項目遴選和儲備工作，督導項目單位做好項目實施工作。實施母牛擴增計劃。農(nóng)業(yè)部啟動了肉?；A母牛擴群增量項目，對基礎母牛存欄10 頭以上的養(yǎng)殖場戶、合作社進行補助。項目在基礎母牛存欄3 萬頭以上的養(yǎng)殖大縣實施，采取“先增后補”的方式，實行母牛存欄定主體，新增犢牛定資金。省農(nóng)業(yè)廳擬定實施方案，明確實施程序和補貼標準。各地按照省里的統(tǒng)一部署，抓緊組織開展基礎母牛普查登記和核查工作，扎實做好各項基礎工作。