王長(zhǎng)亮

作為一家食品企業(yè)，最注重的是什么？山東綠潤(rùn)食品有限公司給出的答案是：健康、美味、安全。

從沂蒙山區(qū)小縣城莒南走向世界，綠潤(rùn)食品有限公司僅僅用了10多年的時(shí)間。綠潤(rùn)自1994年開(kāi)始生產(chǎn)板栗并出口日本。強(qiáng)大的研發(fā)能力使綠潤(rùn)成為全球板栗食品行業(yè)的先驅(qū)。如今更是生產(chǎn)出了50種高附加值的板栗產(chǎn)品，年加工板栗4萬(wàn)多噸，終端客戶覆蓋商超、餐飲、酒店、食品工廠。

綠潤(rùn)集團(tuán)董事長(zhǎng)陳思告訴記者說(shuō)，1994年以前中國(guó)的經(jīng)濟(jì)水平還要差一點(diǎn)，大家都吃一些帶殼的栗子。但栗子加工在日本已有一百年的歷史，所以它加工的品種就特別多。原來(lái)中國(guó)的栗子都是作為原料運(yùn)到日本、韓國(guó)去加工。而現(xiàn)在綠潤(rùn)就能把栗子加工成各種各樣的產(chǎn)品，到目前為止，世界上任何地方能做出的栗子綠潤(rùn)都能做出來(lái)。像把栗子做成休閑食品呀，做成冷凍食品呀，另外還有一些粽子、窩頭等等。栗子窩頭是慈禧太后最喜歡吃的，這個(gè)產(chǎn)品現(xiàn)在在北京賣(mài)得非常好。

一個(gè)企業(yè)要做強(qiáng)做大，光有產(chǎn)品是不行的。綠潤(rùn)集團(tuán)深刻地認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)。為此，綠潤(rùn)始終堅(jiān)持視質(zhì)量為企業(yè)的生命線，實(shí)施嚴(yán)苛的內(nèi)部質(zhì)量控制體系。

“對(duì)于食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)，我們始終堅(jiān)持三個(gè)理念?！本G潤(rùn)集團(tuán)董事長(zhǎng)陳思說(shuō)：“第一，就是健康。食品一定要對(duì)健康有益。第二，就是美味，味道要好，在這方面綠潤(rùn)下了很大的工夫，因?yàn)榫G潤(rùn)公司產(chǎn)品出口到日本、韓國(guó)時(shí)，綠潤(rùn)就會(huì)把他們國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品拿來(lái)做比較，對(duì)比一下我們的產(chǎn)品和他們的有什么區(qū)別，然后加以改進(jìn)，使之更適合消費(fèi)者的口味，這也是綠潤(rùn)的一大優(yōu)勢(shì)。第三，就是安全。所謂安全，就是我們綠潤(rùn)在農(nóng)藥殘留檢測(cè)方面下了非常大的功夫，因?yàn)槲覀冎饕隹谌毡?、歐洲，而大家都知道日本在出口檢測(cè)方面是非常嚴(yán)格的。我覺(jué)得雖然日本在這方面要求有些苛刻，但作為食品還是要向這個(gè)方向發(fā)展的。這就是我們綠潤(rùn)做食品的三點(diǎn)理念，我們也會(huì)將這個(gè)理念進(jìn)行到底?！?