“目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展正處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵階段，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)集約化、專業(yè)化、規(guī)?；涌彀l(fā)展，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體不斷涌現(xiàn)，對(duì)金融保險(xiǎn)的需求更加強(qiáng)烈。但由于多方面原因，金融仍是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸，也是新型經(jīng)營(yíng)主體成長(zhǎng)的煩惱。”

—2014年9月10日，農(nóng)業(yè)部與中國(guó)郵政儲(chǔ)蓄銀行在京簽署《金融服務(wù)和支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展合作協(xié)議》。在簽字儀式上，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦指出，農(nóng)業(yè)部也將積極推動(dòng)財(cái)政支農(nóng)和金融支農(nóng)的協(xié)作配合，在擴(kuò)大抵押物范圍、建立金融擔(dān)保機(jī)構(gòu)、開(kāi)展貸款貼息等方面加大工作力度，加強(qiáng)試點(diǎn)試驗(yàn)，為金融支農(nóng)創(chuàng)造良好的條件。

“在政策、監(jiān)管、需求、投資及經(jīng)濟(jì)效益的多重作用下，現(xiàn)代化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的奶牛場(chǎng)建設(shè)進(jìn)程加快，規(guī)?；膛?chǎng)數(shù)量快速增加。與散養(yǎng)相比，奶牛場(chǎng)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化等程度均較高，產(chǎn)能高、質(zhì)量好、效益優(yōu)，將逐步成為我國(guó)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流和方向?！?/p>

—近期，在第四期現(xiàn)代奶牛場(chǎng)高級(jí)人才研修班上，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓認(rèn)為，目前奶業(yè)正處于歷史發(fā)展最好時(shí)期，已站在新的起點(diǎn)上，達(dá)到了新水準(zhǔn)。

“中國(guó)畜牧業(yè)堅(jiān)持‘引進(jìn)來(lái)’和‘走出去’的發(fā)展戰(zhàn)略，從畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家引進(jìn)一大批優(yōu)良畜禽種質(zhì)資源和先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，同時(shí)，鼓勵(lì)和支持有實(shí)力的企業(yè)走出國(guó)門，參與國(guó)際市場(chǎng)的交流與合作。”

—近年來(lái)，農(nóng)業(yè)部先后發(fā)布實(shí)施了全國(guó)生豬、奶牛、肉牛、蛋雞和肉雞遺傳改良計(jì)劃，目前畜禽改良工作已取得積極進(jìn)展。在第四屆中國(guó)-亞歐博覽會(huì)上，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)王宗禮如是說(shuō)。

“禽肉制品行業(yè)當(dāng)前需要重點(diǎn)解決的問(wèn)題是，促進(jìn)高等學(xué)校、科研院所與企業(yè)建立產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，為企業(yè)提供信息交流、咨詢?cè)\斷、市場(chǎng)開(kāi)拓及相關(guān)的技術(shù)服務(wù)，從而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)向規(guī)模大型化、產(chǎn)品高檔化、技術(shù)裝備現(xiàn)代化、生產(chǎn)清潔化的方向發(fā)展。”

—廣東省禽類制品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)許學(xué)斌表示，應(yīng)該加強(qiáng)技術(shù)改造和創(chuàng)新，發(fā)展地方特色高品質(zhì)禽肉制品。

“禽肉獸藥殘留及重金屬檢測(cè)、凍藏以及解凍、禽肉微生物污染等方面存在的部分技術(shù)難題仍尚待突破，應(yīng)提高保鮮儲(chǔ)藏技術(shù)和建立產(chǎn)品品牌新?tīng)I(yíng)銷模式，加大高技術(shù)人才引進(jìn)，從而提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力?！?/p>

—仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院食品學(xué)院院長(zhǎng)、嶺南特色食品工程技術(shù)中心主任白衛(wèi)東，在暢談禽類食品發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)時(shí)提到，應(yīng)調(diào)結(jié)構(gòu)、提質(zhì)量，加快突破禽肉加工關(guān)鍵技術(shù)難題。

“原先學(xué)的那些技術(shù)覺(jué)得很好了，實(shí)踐后效果也不錯(cuò)。今天聽(tīng)了外國(guó)專家的講解，讓我耳目一新、受益匪淺?！?/p>

—甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)每年都定期舉辦玉米秸稈飼料化高效利用示范與技術(shù)推廣培訓(xùn)班，培訓(xùn)特意邀請(qǐng)了德國(guó)玉米種植專家尤阿希姆·克雷默博士進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解。崆峒區(qū)天源牛場(chǎng)經(jīng)理郭凱在參加養(yǎng)殖場(chǎng)戶培訓(xùn)后說(shuō)，這下引入外國(guó)人的技術(shù)，青貯效果會(huì)更好，以后的收入也會(huì)增加。