2014年，畜牧業(yè)處于結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要階段，并且遇到了改革開放以來前所未有的壓力和挑戰(zhàn)。今年以來，受疫病防控，環(huán)境、土地、勞動(dòng)力資源限制，畜產(chǎn)品市場(chǎng)需求發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化等制約，畜牧業(yè)形勢(shì)表現(xiàn)為“生豬跌跌不休，家禽昏迷不醒，奶業(yè)跌宕起伏，牛羊獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”。

改革開放30年來，我國(guó)畜牧業(yè)逐步完成了擴(kuò)大生產(chǎn)保數(shù)量的任務(wù)，把只占世界7%耕地、人均收入水平全世界排在100名之外的發(fā)展中國(guó)家，變成了一個(gè)高效率的生產(chǎn)動(dòng)物性食品的國(guó)家。2013年豬牛羊禽肉、禽蛋、牛奶產(chǎn)量已經(jīng)分別達(dá)到8373萬噸、2876萬噸和3531萬噸，總體保持穩(wěn)定。

但隨著時(shí)代的變化，我國(guó)的消費(fèi)者不再簡(jiǎn)單的滿足于“吃得飽”，開始追求“吃得安全、吃得健康、吃得綠色”。我們畜牧業(yè)也隨之要調(diào)整，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)提升，在滿足數(shù)量的同時(shí)，關(guān)注畜產(chǎn)品質(zhì)量，向強(qiáng)調(diào)安全保質(zhì)量過渡。我們已經(jīng)取得了一些成績(jī)，2013年飼料產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)監(jiān)測(cè)合格率96%，畜產(chǎn)品“瘦肉精”例行監(jiān)測(cè)合格率99.7%，生鮮乳三聚氰胺檢測(cè)合格率連續(xù)5年保持100%，全年未發(fā)生重大生鮮乳和飼料質(zhì)量安全事件，畜牧業(yè)質(zhì)量安全水平再上新臺(tái)階。

但在調(diào)整轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，要確保畜牧業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，仍然需要大家共同努力。政府已經(jīng)并正在采取各種措施保證畜牧業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、保證畜牧生產(chǎn)環(huán)境無害。近期農(nóng)業(yè)部第三次為《畜禽屠宰管理?xiàng)l例（草案）》征求意見；5月8日全國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)啟動(dòng)了為期1年的“提素質(zhì) 強(qiáng)能力”行動(dòng)，均是為了更好地保障畜牧業(yè)健康發(fā)展、公共衛(wèi)生安全和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全采取的措施。

政府加大支持力度，企業(yè)也努力做出自己的努力，轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式，提高效益，增加抗風(fēng)險(xiǎn)能力。如不少企業(yè)將產(chǎn)業(yè)延伸至消費(fèi)領(lǐng)域。4月底，新希望六和就與京東達(dá)成了合作協(xié)議，將全面打造農(nóng)牧全產(chǎn)業(yè)電商體系，探索農(nóng)牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)系統(tǒng)的閉環(huán)運(yùn)營(yíng)。

除了政府支持、企業(yè)作為，行業(yè)協(xié)會(huì)也在調(diào)整轉(zhuǎn)型過程中發(fā)揮著重要作用，為政府主管部門參謀，為企業(yè)提供服務(wù)，組織企業(yè)聯(lián)盟，使產(chǎn)業(yè)達(dá)成共贏，4月19日召開的2014中國(guó)飼料工業(yè)展覽會(huì)暨畜牧業(yè)科技成果推介會(huì)正是其具體體現(xiàn)。

面對(duì)壓力，政府、企業(yè)、協(xié)會(huì)攜手，必會(huì)推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)平穩(wěn)有序進(jìn)行。