王翠竹

根據(jù)歐盟1169/2011號指令的規(guī)定，自2014年12月13日起，食品生產(chǎn)商在歐盟市場進行銷售時必須將產(chǎn)品配料列表中的某些信息進行突出標識。無論生產(chǎn)商坐落在歐盟境內(nèi)外，都必須遵守這一指令。強制公開的食品信息必須在食品包裝袋或標簽上明顯突出或附加顯示，以使消費者更好地了解肉類原料的來源、食品的營養(yǎng)價值和食品內(nèi)所含過敏原。為幫助生產(chǎn)商更好地遵守這一法規(guī)，在編碼、標識、印刷溶劑方面全球領先的偉迪捷科技（Videojet Technologies）公司特推出 DataFlex系列熱轉印打印機（TTO）溶劑。該溶劑可用于內(nèi)聯(lián)印刷，使生產(chǎn)商在無需停止生產(chǎn)的情況下輕松改變營養(yǎng)成分的印刷。

偉迪捷科技在歐洲、中東和非洲地區(qū)的產(chǎn)品專員安德魯？羅賓遜（Andrew Robinson）表示，“如今資訊發(fā)達，信息豐富，消費者們需要、也要求更清楚地了解他們的食品成分及配料來源。尤其要考慮的是，食品過敏正越來越多。根據(jù)歐洲變態(tài)反應和臨床免疫學會（EAACI）的數(shù)據(jù)，超過1700萬的歐洲人對某種食品過敏。在過去10年中，因過敏反應嚴重導致住院的兒童數(shù)量增長了7倍。就這一點而言，這項歐洲指令強制改變產(chǎn)品標識內(nèi)容，可以使消費者們更清楚地了解食品的成分、營養(yǎng)價值和過敏原?！?/p>

新的立法要求做出改變，包括突出標識各配料的數(shù)量、能量含量、咖啡因含量高的成分及過敏原。該指令并沒有明確規(guī)定應采取哪些措施突出顯示這些信息，但其有比較傾向的做法，比如加粗、加下劃線或斜體等。TTO是唯一提供內(nèi)聯(lián)打印溶劑的技術，足夠精細，可以針對不同的包裝類型提供高分辨率的可變信息溶液。它可以自動根據(jù)品牌設計選擇不同顏色的色帶，打印多種字體和字號的文字，快速輕易地突出具體的過敏原信息，減少預先印妥紙樣的需要。

安德魯？羅賓遜還表示，“現(xiàn)在食品供應鏈中的生產(chǎn)商們就需要準備好，在不對其生產(chǎn)線增加不必要壓力的情況下，應對這次政策的改變。偉迪捷的TTO打印機可以幫助生產(chǎn)商們在遵守這項指令的同時，將增加新信息等引起的生產(chǎn)大轉變所造成的停工時間縮短到最少，將生產(chǎn)團隊的成本降到最低?！?/p>

偉迪捷的Dataflex？TTO打印機能夠印刷日期、批號、時間甚至圖形等可變信息。借助其數(shù)碼功能，打印機可以在不影響生產(chǎn)線運作的情況下，對現(xiàn)有的打印信息做微小的改動，并自動更新信息。已經(jīng)在使用偉迪捷（Videojet）可變打印機科技的生產(chǎn)商就無需再加工或重錄預先印妥的包裝，省去操作麻煩且耗時良久的標簽重設的需要，節(jié)省操作時間和成本。

為保證完全合規(guī)，偉迪捷的產(chǎn)品可以生成、修改，并通過Videojet CLARISUITETM系列的CLARISOFTTM信息生成軟件將新的產(chǎn)品成分列表下載到Videojet TTO上，Videojet TTO則會將新的列表印刷到產(chǎn)品包裝上，并保證高分辨率和附著力。這將使生產(chǎn)商有更大的靈活度，提高其控制產(chǎn)品標識的能力，防止產(chǎn)生編碼錯誤，使印刷工作連貫安全。

安德魯？魯賓遜總結說，“這只是我們幫助客戶做出正確的選擇、滿足其業(yè)務需要的一個方面。我們確信，擁有長色帶、高速度、差錯預防功能和操作界面簡單等眾多優(yōu)點的偉迪捷TTO溶劑系列，是幫助客戶達成新歐盟食品標識法相關規(guī)定的理想之選。”endprint