11月17日，世界中國烹飪聯(lián)合會國際中餐名廚專業(yè)委員會（以下簡稱“世烹聯(lián)名廚委”）在北京召開。來自世界18個國家和地區(qū)的世烹聯(lián)名廚委委員以及世烹聯(lián)理（監(jiān)）事、會員代表和烹飪界眾多老前輩，近300位中餐業(yè)精英出席了本次換屆大會。

大會產(chǎn)生了新一屆世烹聯(lián)名廚委領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，董振祥先生被聘任為世烹聯(lián)名廚委主席，盧永良、孫曉春、屈浩、周小燕、麥廣帆、周元昌、林鎮(zhèn)國（中國澳門）、施建發(fā)（中國臺灣）、葉震宇（荷蘭）、呂敬來（韓國）、近藤紳二（日本）、馮洱迅（新加坡）、黃民（美國）、陳海曉（西班牙）、羅兆雄（秘魯）等15位海內(nèi)外中餐名廚被聘任為副主席，崇占明先生被聘任為秘書長。

大會審議通過了新一屆名廚委工作條例和工作計劃，聘請了世界御廚楊貫一先生和國寶級烹飪大師王義均先生為名譽主席，世界廚師聯(lián)合會會長蓋德曼德森先生擔(dān)任特邀顧問。同時聘請了眾多烹飪界德藝雙馨的老前輩作為顧問。

董振祥先生做了精彩的就職演講，并就2015年工作安排進(jìn)行了詳細(xì)介紹。董振祥主席表示，在五年的任期內(nèi)，世烹聯(lián)名廚委將以繼續(xù)提高現(xiàn)代中國烹飪水平和廚師行業(yè)整體水平為工作目標(biāo)，通過創(chuàng)新中餐賽事、設(shè)置名廚委委員加入機制、舉辦世界中餐名廚排名賽、廚師評星、加強與世界烹飪界的交流等多個方面，推動中餐與世界接軌。

世烹聯(lián)楊柳會長在換屆大會上作了重要講話，并對新一屆名廚委提出了希望和要求。她說，名廚委是世烹聯(lián)弘揚中餐烹飪技藝、加強餐飲國際交流、推動中餐國際化的重要抓手，成為名廚委委員要珍惜榮譽、勇?lián)?zé)任，相信在大董的領(lǐng)導(dǎo)下，名廚委的創(chuàng)新性、國際性和影響力一定能不斷增強，為世界中餐業(yè)發(fā)展開啟新的篇章。

名廚委換屆大會后，當(dāng)天還舉辦了大董中國意境菜講座和菜品品鑒晚宴，來自世界各地的中餐業(yè)同仁們交流廚藝、品嘗美食，共同暢想中餐業(yè)的美好未來。